![炸魚的做法 EZ Fried Fish 炸魚怎麼做]( "炸魚的做法 EZ Fried Fish 炸魚怎麼做")
- “真的不得不佩服現在海南的水產檔實在有新意！切好弄淨的石斑一塊塊包裝起來凍住，這個天氣又方便運輸，雖沒新鮮的那麼鮮甜，可立即速凍的美味一樣能用不同的烹飪方法打動味蕾，easyfriedfish用了煎炸+烤的方法模擬deepfry，只用1/5的油量也能有好效果！要是想吃炸雞的話這個辦法也適...
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![炸魚怎麼做-炸魚的做法]( "炸魚怎麼做-炸魚的做法")
- 食材明細主料魚（兩條）調料油（1000毫升）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸魚的做法步驟1、魚去尾巴。2、油燒微開，放鐵屜子。3、放魚（炸定型）翻面。4、翻面炸。5、翻面炸。6、炸成這樣。7、成品。...
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![炸魚塊怎麼做-炸魚塊的做法]( "炸魚塊怎麼做-炸魚塊的做法")
- “巴沙魚很適合炸着吃，外面賣的fishandchips常用這種魚。炸好直接吃，或者再撒一層椒鹽，又或者擠上番茄醬，沙拉醬都很好吃。”食材明細主料巴沙魚/龍利魚（適量）輔料粟粉（適量）麪粉（適量）調料黑椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚塊的做法步驟1、巴沙魚解凍，切小塊，撒黑椒鹽...
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![炸帶魚的做法 年夜菜--炸帶魚 炸帶魚怎麼做]( "炸帶魚的做法 年夜菜--炸帶魚 炸帶魚怎麼做")
- “過年少不了炸魚，巴魚、帶魚樣樣都要準備好，一旦家裏來客人，拿起就可以上桌，省時又省力。記憶中我吃過的帶魚都是冰凍的，雖然在海邊，但沒見過鮮帶魚，我記得帶魚大多還是炸着吃，當然也做過清燉和紅燒，總覺得刺多還是不如炸着吃。”食材明細主料帶魚（5斤）輔料大葱（適量）大姜（適量）大蒜（適...
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![炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法]( "炸粉魚怎麼做-炸粉魚的做法")
- “別看小橘兒已經吃嘛嘛香進而心寬體胖好些年頭，其實也有挑食的童年呢：雞蛋不能煎不能炒，只吃蘸了醬油的煮雞蛋黃；每次麻麻開始熬豬油我都得躲進衣櫥裏開樟腦丸光環（即使現在也不怎麼喜歡那股膩香）；逢年過節的雞鴨鵝，無論煎炸蒸煮統統跟我沒緣分，就連今天心心念唸的魚丸牛肉丸，我居...
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![炸魚塊的做法 炸魚塊+魚頭豆腐湯 炸魚塊怎麼做]( "炸魚塊的做法 炸魚塊+魚頭豆腐湯 炸魚塊怎麼做")
- “星期六買了一條鯇魚，差不多兩斤魚，於是把肉用來炸，魚頭、魚骨、魚尾巴來豆腐煮湯。一條魚做出一湯一主菜。奶白色的魚頭豆腐湯，味道很鮮美，湯色和口感真是細滑好喝，而且營養豐富，再加香菜點綴更加增加了清香味，好吃又好喝。魚肉我加了山藥泥去醃，外酥裏嫩，好吃，非常好吃。”食材明...
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![炸魚餅怎麼做-炸魚餅的做法]( "炸魚餅怎麼做-炸魚餅的做法")
- “新鮮魚肉，外酥裏嫩，鮮香無比，Q彈有嚼勁。”食材明細主料新鮮魚滑（250克）輔料麪包糠（適量）油（適量）沙拉醬（少許）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸魚餅的做法步驟1、新鮮魚滑，已調好味。2、麪包糠倒入盤子中，用手捏適量的魚滑搓圓再壓成餅，放在麪包糠上。3、讓魚餅兩面都沾滿面包糠，...
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![炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法]( "炸酥魚怎麼做-炸酥魚的做法")
- “這種刨花魚越來越少見了。”食材明細主料刨花魚（400g）輔料薑末（適量）調料鹽（適量）炸雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸酥魚的做法步驟1、這種小魚不知你們那叫什麼？2、刨花魚去頭去內臟洗淨。3、給一小丟丟鹽和薑末。4、拌均勻。5、加入炸雞粉。6、拌勻靜置半小時（最...
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![炸魚丸怎麼做-炸魚丸的做法]( "炸魚丸怎麼做-炸魚丸的做法")
- 食材明細主料魚肉泥（適量）玉米片（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）調味鮮（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸魚丸的做法步驟1、備好去刺的魚肉。2、剁成魚泥。3、備好葱花。4、剁好的魚泥加入所有的調料拌勻。5、做成魚丸放進玉米片裏滾一層...
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![小炸魚怎麼做-小炸魚的做法]( "小炸魚怎麼做-小炸魚的做法")
- 食材明細主料小魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白醋（適量）辣椒麪（適量）魚香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小炸魚的做法步驟1、把小魚清理乾淨，加葱姜料酒生抽鹽白醋醃製半個小時。2、油温五成熱，把小魚粘上澱粉下鍋炸。3、炸制金黃色，撈出，油温升高在復炸一次即可...
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![炸酸魚怎麼做-炸酸魚的做法]( "炸酸魚怎麼做-炸酸魚的做法")
- 食材明細主料酸鯉魚（500g）輔料豆油（適量）微辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸酸魚的做法步驟1、自家醃製酸鯉魚一條2、酸魚切塊3、鍋裏涼油下鍋炸至金黃即可。...
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![炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做]( "炸巴魚的做法 忙年了－－炸巴魚 炸巴魚怎麼做")
- “又過年了，這幾天忙亂套了，昨天剛炸了一盆面魚，今天又炸魚，過年是開心的事，但太累了，不過想到一大家子人圍在一起團團圓圓的吃着年夜飯，累也是高興的”食材明細主料凍巴魚（6斤）輔料大姜（適量）花椒（適量）八角（適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）醋（適量）桔子皮（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時...
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![炸魷魚怎麼做-炸魷魚的做法]( "炸魷魚怎麼做-炸魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（1條）麪粉（適量）雞蛋（1個）麪包屑（適量）輔料番茄醬（適量（沙拉醬/椒鹽））原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸魷魚的做法步驟1、將魷魚收拾乾淨,切成條。2、雞蛋打散，麪粉和麪包屑裝在淺盤中。(忘記照面包屑，請諒解！)3、鍋中放入植物油,開中火(如果用電磁爐的話,就把温度設...
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![炸鯧魚怎麼做-炸鯧魚的做法]( "炸鯧魚怎麼做-炸鯧魚的做法")
- “我是一個愛品美食，愛做美食，愛看美食的人，關注美食天下多年了，一直想也上載一些自己做的菜譜，但是一直沒有時間來做，直到2012年註冊了一個賬號，但是一直沒有上載菜譜，今天終於下了決心，中午做菜時拍了照準備上載了，朋友們，多多支持哦”食材明細主料黑鯧魚（4條（500克））輔料麪粉（適量）食用...
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![炸乾魚怎麼做-炸乾魚的做法]( "炸乾魚怎麼做-炸乾魚的做法")
- “乾魚是四川的特產，有的人想念家鄉，就會拿着一些乾魚去外面打工，想念家鄉時就會拿出來吃。”食材明細主料乾魚（300g）輔料糯米（350g）食用鹽（少許）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）味精（1匙）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）炸乾魚的做法步驟1、成品圖。2、準備一條幹魚，用剪刀剪成條備用。3、準備一...
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![炸河魚怎麼做-炸河魚的做法]( "炸河魚怎麼做-炸河魚的做法")
- “鄰居送的河魚，不知道叫什麼，比較小，刺多，用來煲湯，只喝湯可能比較鮮，但太多了，只好拿來炸炸，當小吃消化。”食材明細主料河魚（一盤）輔料姜（適量）雞蛋（2個）麪粉（3勺）調料醬油（2匙）料酒（2匙）魚香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸河魚的做法步驟1、當天捕撈的，不知道什麼魚。2、取出內臟，放適量姜...
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![炸魚排怎麼做-炸魚排的做法]( "炸魚排怎麼做-炸魚排的做法")
- “炸魚排外酥裏嫩，色澤金黃，沾上翻茄醬可是美味喲。”食材明細主料魚肉（1片）輔料油（適量）鹽（適量）麪包糠（30克）生粉（30克）蛋黃（2堅）胡椒粉（少許）番茄醬（適量一）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚排的做法步驟1、把魚肉去皮切稜形。2、加入蛋黃、雞精、鹽、啤酒、生粉、油醃製入味。3、...
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![炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法]( "炸鍋版炸鯧魚怎麼做-炸鍋版炸鯧魚的做法")
- “冰箱裏還有幾條小鯧魚，想想還是做烤魚受歡迎。個人還是喜歡用空氣炸鍋烤，總覺得比烤箱烤的要香，而且不易粘壞。這次我調小了火力，烤出的鯧魚外脆裏嫩。老公比較喜歡這個口感”食材明細主料鯧魚（4條）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）燒烤料（適量）姜蒜（適量）香菜末（適量）五香（口味）炸（...
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![油炸魚怎麼做-油炸魚的做法]( "油炸魚怎麼做-油炸魚的做法")
- “昨天去約魚了，紅燒太大了，也吃不完，天氣又不是很好，就想着把它給炸了吧！”食材明細主料草魚（1條）輔料麪粉（適量）雞蛋（1個）料酒（適量）鹽（適量）生薑（適量）魚香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸魚的做法步驟1、把魚洗淨殺好切成塊注意別把魚膽搞破了，不然會苦2、用鹽，料酒，姜塊醃製二小時，我是...
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![炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法]( "炸魚鱗怎麼做-炸魚鱗的做法")
- “今天老公掉了一條野生大鯉魚，漂亮的金黃色，魚鱗閃閃發光，今天這麼好的大魚鱗，一定要炸一盤魚鱗片吃，既解饞又補鈣。你家的魚鱗是不是都扔掉了？看了這個菜譜是不是也想試一試？”食材明細主料魚鱗（500g）輔料玉米澱粉（100g）調料鹽（5g）料酒（1勺）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸魚鱗的...
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![炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做]( "炸刀魚的做法 香酥炸刀魚 炸刀魚怎麼做")
- 食材明細主料刀魚（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）椒鹽（適量）麪粉（適量）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸刀魚的做法步驟1、主要原料。2、刀魚洗淨，去除內臟，加料酒鹽，葱姜抓勻，醃製30分鐘。3、取出葱姜，沾乾麪粉。4、放刀魚入油鍋炸制。5、炸到金黃酥脆撈出，撒少許椒鹽即可...
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![炸素魚怎麼做-炸素魚的做法]( "炸素魚怎麼做-炸素魚的做法")
- “炸素魚其實就是幹炸杏鮑菇，只是我把它端上桌老公看了一下説什麼時候你買的小魚呀？也沒見你出門今天，我説這盤魚是我的傑作所以我今晚的夜宵幹炸杏鮑菇就更名為炸素魚了”食材明細主料杏鮑菇（100g）雞蛋（1個）麪粉（20g）澱粉（10g）輔料椒鹽（1勺）麻香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸素魚的...
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![炸小魚怎麼做-炸小魚的做法]( "炸小魚怎麼做-炸小魚的做法")
- “炸完可以直接吃，也可以灑孜然吃，外焦裏嫩，真好吃~~”食材明細主料小魚（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（40g）生粉（40g）調料油（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸小魚的做法步驟1、魚颳去內臟，大些的魚刮魚鱗，小些的可以不刮，放鹽，料酒醃半小時，濾水。2、雞蛋1個，麪粉40克，生粉40克，加適量水，...
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![炸面魚怎麼做-炸面魚的做法]( "炸面魚怎麼做-炸面魚的做法")
- “炸面魚是我們過年的時候家家都要做的麪食，過年了只有炸面魚才像過年的樣子。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料食鹽（適量）配料酵母（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸面魚的做法步驟1、準備好上等的花生油，油必須燒的十足的熱，不然，材料下鍋後會起油漠的。2、發酵好面，面必...
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![炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法]( "炸刀魚怎麼做-炸刀魚的做法")
- “好久不登菜譜了，也是一直沒什麼長進，更別提創新了。這幾天吃了女友做的炸刀魚，覺得挺好吃，就偷偷瞄了眼：原來她是用油炸！正好今天家裏有刀魚，於是，我就牛刀小試——居然有勝過她做的感覺，哈哈！”食材明細主料刀魚（兩條）輔料色拉油（適量）配料鹽（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸...
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味味甜
