- “秋分後,秋意濃。真正的秋天終於到了,大部分人也準備利用這段時間好好滋補。而説道滋補,就不能不提到銀鱈魚。鱈魚源於葡萄牙,含有極為豐富的蛋白質和維他命,並且脂肪含量很少,幾乎與鯊魚肉相同。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”。銀...
- 6791
- 食材明細主料銀鱈魚(兩塊)輔料香葱(1棵)配料黑胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)橄欖油(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑椒煎銀鱈魚的做法步驟1、魚塊沖洗乾淨後加鹽、料酒醃10分鐘;2、鍋中加橄欖油燒熱;3、用廚房用紙吸去魚塊的水份,入鍋煎制;4、煎的過程中適量灑點鹽和胡椒粉;5、...
- 9917
- “情人節將至,為自己的愛人準備一份西餐,尤其浪漫温馨。銀鱈魚是冷水深海魚,富含多種營養元素,在歐洲被稱為“餐桌上的營養師”。真正的鱈魚魚段皮發白或灰白,色淡,入口即化,肉質非常細膩,有獨特魚肉香鮮味,口感甜滑。這次嘗試香煎銀鱈魚,以黃油幹煎料理,搭配櫻桃番茄,讓魚的風味更加...
- 18841
- 食材明細主料銀鱈魚(1塊)橙子(1個)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香橙銀鱈魚的做法步驟1、1、銀鱈魚洗淨,切成塊狀,加入少量鹽、料酒、白胡椒粉拌勻,醃製1小時左右。2、2、橙子去皮,切成塊狀備用3、3、...
- 8095
- “銀鱈魚要分佈於北冰洋,北太平洋。這種魚屬冷水域之深海魚其營養價值極高,含有脂肪,蛋白質及多種維生素。裸蓋魚因酷似鱈魚,所以最先由日本市場命名為“銀鱈魚”,價格比真正的鱈魚貴許多。由於其營養價值高,所以經常被用來烹調美食。懷孕期間小奢買了兩塊,研究了一下,決定煎着吃...
- 13843
- 沒有裹麪粉。銀鱈魚本身味道十分清淡,先醃製一下,在表面抹點鹽和胡椒粉,醃製半小時左右。因為銀鱈魚的肉質比較特殊,沒有一般的魚肉質緊實,Q彈軟爛,因此要裹一層面粉防止在煎的過程中銀鱈魚碎掉,裹了麪粉以後肉就被包住了,也就不容易碎了。...
- 20886
- “鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯。鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例,正是人體每日所需要...
- 4189
- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料銀鱈魚:500輔料檸檬:1個鹽:少許黑胡椒粉:少許麪粉:少許白糖:1小勺具體步驟1.把銀鱈魚斜刀切成一片片,抹點鹽和胡椒粉,醃製半小時左右;2.取一個檸檬壓出汁來備用;3.把醃製好的銀鱈魚抹上少許的麪粉,放在有橄欖油的...
- 12241
- “很多人愛吃銀鱈魚。刺少肉厚。營養豐富。這次我就介紹一款我認為不錯的做法介紹給大家。要是有學不會的加我微信shuai8219,我再給詳細指導。求關注求粉絲,舉手之勞多多支持,還能搶險發現我的新菜譜。”食材明細主料銀鱈魚(適量)輔料鹽(適量)白葡萄酒(適量)澱粉(適量)黃油(適量)白鬍...
- 20120
- 食材明細主料銀鱈魚(1塊)鮮檸檬(3片)荷蘭豆(適量)輔料黑胡椒(適量)海鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)檸香銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚洗乾淨,兩面抹上適量黑胡椒和海鹽醃漬10分鐘。2、醃好銀鱈魚和洗乾淨的荷蘭豆備用。3、平底鍋中放入適量油,放入銀鱈魚煎制。4、煎到銀鱈魚...
- 4209
- “銀鱈魚好吃,肉質非常鮮嫩,但是現在價格太貴了,我們這裏一斤要156元,貴呀,我們普通百姓只能偶爾嚐嚐鮮,天天吃受不了啊。銀鱈魚這種食材,做起來反倒很簡單,要的是突出食材的本味,不可以過多的加調味料,就是鹽就可以啦,最後是用巖鹽,好在我們這裏有超市有巖鹽。沒有的話就用糊鹽代替...
- 24789
- 食材明細主料鱈魚(適量)大蒜(幾粒)葱花(一根)生薑(幾片)輔料生抽(2克)玉米油(6毫升)鹽(2克)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚切塊,用鹽,生抽,生薑醃製半小時。2、不粘鍋倒入玉米油,依次放入鱈魚。3、煎至兩面偏黃。4、倒入生薑絲和大蒜,大火燜1分鐘。5、撒入葱花...
- 19391
- 食材明細主料鱈魚(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)胡椒椒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚解凍好,清洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分,加入少許鹽,胡椒粉醃製十分鐘。2、熱鍋入油,放入醃好的魚塊中小火煎至定型,再翻面煎。3、加入適量温水,生抽燜煮十分鐘。4、...
- 5537
- “月齡輔食分享給需要的寶媽———1週歲以上寶媽可以收藏。銀鱈魚含有豐富的蛋白質和DHA,助力寶寶腦力發育!”食材明細主料銀鱈魚(2塊)輔料雞蛋(1個)燕麥片(20g)調料澱粉(4勺)魚香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香烤銀鱈魚的做法步驟1、準備好用的食材。2、銀鱈魚用檸檬片醃製15分鐘...
- 24511
- “很喜歡鱈魚塊,無骨而肉厚,因為是冰凍魚煎和烤比較好,魚肉也實感些。從網上學了另一種醃魚醃肉的方法,是先把調料混合在一起再放肉去醃,不過,新方法也不是萬能的,只適合用來煎、炸和烤。”食材明細主料鱈魚塊(3大塊)蒜頭(2粒)姜(1小塊)葱白(4粒)輔料鹽(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)紅椒粉(1/4茶...
- 22933
- 食材明細主料銀鱈魚(1塊)杏仁碎(適量)檸檬(1個)麪粉(適量)蛋液(適量)輔料洋葱(30克)法香(適量)黃油(15克)配料精鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)白葡萄酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、銀鱈魚去鱗、去內臟清洗乾淨備用。2、魚中加入適量的料酒醃製一會兒。3、...
- 26904
- “喜歡吃鱈魚是因為它刺很少,肉質鮮嫩,只需要調好味,放鍋裏煎一會,看着絕對是高大上的美食”食材明細主料鱈魚(6塊)薑絲(適量)生抽(適量)大蒜(幾粒)食用油(適量)黑胡椒粉(少許)料酒(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、準備好食材2、除鱈魚外所有材料調成醃料3、醃...
- 13647
- “銀鱈魚營養價值高又有益於腦部,所以孩子從小到大的飲食中我都有加入,本次趕上Olé可持續消費周推廣活動期間,購買了OléOriginal速凍野生銀鱈魚切身,品質真的很好,口感滑嫩,肉質緊實,烹飪不易碎,而且味道十分鮮美,完全沒有腥味兒,全家愛吃,獨立抽真空小包裝,既乾淨衞生又便於保存和...
- 19962
- “法詩緹滿足你對燒烤的一切幻想。”食材明細主料銀鱈魚(400g)蒜頭(50g)洋葱(半隻)輔料鹽(適量)黑胡椒(半茶匙)生粉(半茶匙)橄欖油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)金蒜香煎銀鱈魚的做法步驟1、鱈魚自然解凍,去鱗,用毛巾吸乾水,表面均勻灑鹽,拍上生粉2、烤盤調至最高温,預熱10分鐘,均...
- 31802
- “原來是做香煎鱈魚的,後來突然搗鼓搗鼓着變成了豆豉鱈魚還有帶着一點花椒,反正我自己也想不出個菜式的名字,可以叫香煎鱈魚,也能叫豆豉鱈魚,花椒鱈魚都可以。嘖嘖....味道家人覺得很贊哦,這道菜還算做得成功。鱈魚的營養價值:鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚...
- 16722
- “銀鱈魚低脂肪、高蛋白,刺少,是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點,是我家女兒喜歡吃的!今天用了橙汁來做的醬汁!”食材明細主料銀鱈魚(2塊)蘆筍(9根)橙汁(100ml)輔料黑胡椒碎(少許)鮑汁(1勺)黃油(10g)六月鮮醬油(1勺)料酒(10ml)鹽(少許)生粉(少許)砂糖(半小勺)檸...
- 23276
- 食材明細主料鱈魚(適量)輔料麪粉(適量)玉米澱粉(適量)雞蛋(1個)配料黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎鱈魚的做法步驟1、鱈魚洗淨,切塊2、倒上料酒醃製十分鐘3、同時準備麪糊,準備一個雞蛋,適量黑胡椒和鹽攪拌4、加入等量的玉米澱粉和麪粉,攪拌均勻5、將...
- 10820
- 食材明細主料鱈魚(兩片)輔料葱絲(適量)調料橄欖油(適量)生抽(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎銀鱈魚的做法步驟1、不粘鍋倒入適量橄欖油,鱈魚洗過用廚房紙沾一下水。2、中小火煎,一面金黃後煎另一面。3、放入少量生抽和葱絲。4、美味的鱈魚扒就好了。也可以擠上幾...
- 5852
- 裹上澱粉,煎的時候少翻面。鱈魚肉質細膩口感鮮嫩,是備受青睞的美味佳餚,按正常的煎製做法卻很容易破碎。為了避免這一現象,可以在烹飪前先用蛋液塗抹鱈魚塊,再均勻地拍上一層澱粉。入鍋後以中火煎制,待底面呈金黃色再翻過來,動作務必小心輕慢。...
- 27687
- “鱈魚為海洋深水魚,是底層冷水性羣聚魚類。鱈魚肉質厚實,細剌極少,肉味甘美。在北歐,鱈魚被稱為“餐桌上的營養師”,葡萄牙人就更直接把它稱為“液體黃金”,可見它的營養價值之高。鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,營養專家指出,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低。更重要的是...
- 30531