- 在重慶的一些地區,很多地方都會有一些習俗,比如在很多的地方有很多的地方都喜歡在老年人過生的時候吃長壽麪。我們都知道吃長壽麪的時候,都會有很多的撈汁,所以很多的朋友都想要知道怎樣做撈汁呢?其實這個問題的答案,你們可以去下文看看相關的答案喲。怎樣做撈汁撈汁的做法一美...
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- 撈汁是什麼,你們吃過嗎,怎麼做撈汁,你知道嗎?其實撈汁就是一種調味料,可以用來吃麪條等,提高食材口感的,但是撈汁要做的好吃才會有作用,那麼,怎麼做撈汁就是一門學問了,要搭配的合適做出來的撈汁才會好吃,可以看看下面的介紹方式。怎麼做撈汁一、撈汁的做法(美極鮮味汁300克,海鮮醬油2...
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- 食材明細主料黑木耳(3朵)金針菇(1小把)黃瓜(1小段)凍粉(50克)洋葱(1/5個)胡蘿蔔(1小段)聖女果(6個)輔料小紅椒(1個)蒜(1瓣)熟蒜(2瓣)礦泉水(100ml)配料白糖(小半匙)香醋(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)撈汁涼菜的做法步驟1、準備好材料。2、撈汁:碗裏先放白砂...
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- “河撈是一種古老的漢族麪食品種,大約有1000多年的歷史了,多在北方人家尤其山西民間和陝北流行,在不同的地方名稱有些不大一樣,有叫河撈麪的,有叫牀子面的,有叫餄餎面的,還有叫壓河撈或叫軋河撈的。河撈麪比撥魚面硬,比刀削麪要軟,食感滑溜柔軟,自有妙處。河撈麪結構緊密、粗細均勻...
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- “這個撈金爪,其實就是一道淺滷淺孜然粉味的菜。重點是滷的時候掌握好火候。還有在雞腳的選挑選肥的肉多的吃起來才糯。才有嚼頭。雞腳也叫抓錢手所以有了這個好聽的名字。”食材明細主料雞腳(15個)滷菜料包(一代)八角(5個)香葉(5個)生薑(半塊)白芝麻(半匙)輔料生抽(一匙)白醋(半匙)孜然粉...
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- 食材明細主料鮑魚(一隻)西蘭花(少許)輔料蠔油(一小勺)番茄醬(一小勺)生抽(一小勺)姜(兩片)糖(少許)芝麻(少許)調料料酒(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮑魚撈飯的做法步驟1、鮑魚去五臟和殼,洗淨待用。2、切井字刀。3、用料酒,鹽和姜醃製一會。4、西蘭花開水焯一兩分鐘。5、鮑...
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- “我愛吃火鍋,冬天夏天都好這口,有次去吃澳門豆撈後發現他裏面的調料味特別的好,幾經研究排查,發現東芝醬油的味跟那差不到哪去,澳門豆撈的消費挺高的,不是俺這樣的小老百姓能經常消費滴,所以,在家惡搞,盜版,嘻嘻”食材明細主料排骨(適量)羊肉卷(適量)凍豆腐(適量)西紅柿(適量)千張皮(適量)鵪...
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- “親戚送我一把自家種的芥菜,我按本地常規做成撈菜,撈菜叫法可能是本地方言,撈我理解為在水中焯過,再撈出,所以叫撈菜”食材明細主料芥菜(適量)輔料幹辣椒,鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撈菜的做法步驟1、芥菜洗淨,切段,鍋內加多點水,燒開後,先把梗放入鍋中焯三分鐘2、加入...
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- 食材明細主料內酯豆腐(適量)肉末(適量)木耳(適量)香菇(適量)烤麩(適量)青豆(適量)輔料葱(適量)姜(適量)紅椒(適量)澱粉(適量)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)十三香(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆撈的做法步驟1、所有材料備好。內酯豆腐在水中小火煮5分鐘,關火,泡着。2...
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- 食材明細主料生面(適量)輔料豬油(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)香菜(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)幹撈麪的做法步驟1、在一家麪店買回來的生面,這個面非常的彈,很Q。2、鍋裏燒開水後將麪條燙熟,不可燙過頭,不然麪條就稠了。3、燙好的麪條撈出放盆裏面,放入豬油,胡...
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- 餐飲提問:現撈王氏撈多少錢DLH993回答:大家在加盟一家王氏現撈店的時候,需要交納加盟費用4萬元,然後還有保證金1萬元左右。在合約期滿後可全額退還保證金。不同店型的加盟費也是不一樣的,分別為旗艦店、標準店和創業店。創業店的總投資費與標準店的總投資費用是有差別的,這是王...
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- 食材明細主料芒果(500克)紅柚果肉(適量)椰奶(適量)輔料獼猴桃(適量)白糖(適量)牛奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果撈的做法步驟1、芒果順核切開成兩半。果肉劃刀,然後將果肉內翻。剔除果肉。我是每半隻剔除中間最大的四塊,備用。2、將剩餘果肉,用勺子挖出,放入榨汁機中。...
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- “這個方法做出來的米飯顆粒分明,口感好,特別適合用來炒飯啥的。”食材明細主料大米(適量)開水(適量)輔料食用油(小許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)撈米飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨。2、倒入開水浸泡半小時。3、泡好的大米放鍋裏。4、水不多可以加水。5、開鍋煮3~5分鐘,大米...
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- 食材明細主料麪條(適量)輔料生菜(適量)配料葱(適量)蠔油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油撈麪的做法步驟1、生菜切小段,切葱花。2、燒開一鍋水,放點鹽,然後煮麪條。3、將耗油、白砂糖、香油放於碗中,攪拌均勻。4、等麪條快熟的時候,將生菜放入燙煮...
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- 食材明細主料芥菜(5斤)輔料水(1000毫升)酸鹹(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)水撈菜的做法步驟1、芥菜晾曬兩天。2、裝入無水無油的罐子。3、倒入10000毫升開水。4、擰緊瓶蓋(第二天就可以吃了,酸的話要一個星期)。5、成品。...
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- “這道菜是家鄉菜,我的老家是湖北應城,每年的夏天,豇豆大量上市,人們都會買上好幾斤豇豆回,經過簡單的加工做出這道美味。因為豇豆的皮很硬,不容易入味,經過用水焯和太陽曬這兩道工序可以把豇豆的鮮味提出來,而且會容易進味許多。下面就給大家詳細的介紹這道菜的製作過程把,上圖。...
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- “今天休息,很無聊,電話響了無數次,卻沒有出現所等待的電話,下午帶上喜歡的書,逛到一家自己連名字都沒看清的咖啡SHOP,點了杯咖啡(其實自己並不是很喜歡咖啡,每次喝都要加兩袋糖才喝得下),看了下書,咖啡SHOP里人很少,很安靜。電話再次響起,卻依然還不是自己想接的電話,但,最終給了他一...
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- “祝大家兔年撈到風生水起,撈到盆滿缽滿”食材明細主料文昌雞(半隻)輔料蒜頭(適量)花生米(適量)香菜(適量)洋葱(少許)薑片(少許)調料花生油(適量)蠔油(少許)生抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)撈雞的做法步驟1、準備:文昌雞。2、鍋裏添加水加薑片燒開,放入文昌雞浸熟約45分鐘。3、浸...
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- 食材明細主料酸奶(1碗)桃子(3個)調料湯(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)水果撈的做法步驟1、水果都是特價的,很熟的那種,跟酸奶一樣,一直放在四度。。平時也有放荔枝,葡萄。。桃子最好吃。2、黃桃建議不用削皮,其他的桃子,削皮。。切塊你隨意。。3個桃子雙人份,每份放2茶匙糖哦...
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- 食材明細主料羅飛魚(1條)輔料洋葱(1個)大葱(1根)簍葉(10片)姜(4塊)蒜頭(2個)小米辣椒(8個)生粉絲(5勺)調料花生油(5匙)醬油(3匙)鹽(2匙)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)高級(難度)生撈魚生的做法步驟1、選用新鮮羅飛魚約2斤。2、羅飛魚殺了釣起來半小時流乾淨血水然後去骨削皮。3、兩邊的魚肉用紙巾洗幹...
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- “小海鮮的應用場景很廣,只要配料拿捏到位,視覺和口感都是超一流,馬上五一小長假了,做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉(250克)輔料小米辣(1顆)杭椒(一顆)調料麻辣鮮露(10克)白糖(15克)蠔油(15克)雞精(2克)紹興花雕酒(2克)辣椒紅油(10克)麻油(5克)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁...
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- “雖説已經到立秋了,可是中午的時候還真是很悶熱呢,再吃點涼拌菜吧!”食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)蒜末(適量)輔料鹽(半勺)白糖(適量)醬油(1勺)醋(半勺)雞精(少許)辣椒粉(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁海蜇的做法步驟1、買來的海蜇放清水裏浸泡半天,中途記得多換幾次...
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- 食材明細主料鮮麪條(200克)輔料番茄(3個)雞蛋(4個)荊芥(適量)調料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)芝麻醬(適量)蒜泥(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈麪條的做法步驟1、番茄切塊雞蛋打散。2、油熱下入雞蛋炒熟撈出。3、油熱放番茄喜歡吃豆角蒜薹也可以往裏加入。4、加水莫過食材鹽4勺...
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- “撈起是廣東的經典菜式,多數在開工大吉的時候吃,寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴,但是勝在色彩繽紛,簡單易做,經濟實惠!”食材明細主料即食撈麪(一包)蝦(6只)雞蛋(一顆)火腿(一片)玉米(半根)青瓜(少量)輔料蒜頭(一顆)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)繽紛撈起的做法步驟1、...
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- “用珍選生醃撈汁做的大蝦,清甜可口,酸辣開胃,味道絕絕子。”食材明細主料蝦(500克)輔料小香葱(5根)紅辣椒(3個)姜(1塊)蒜(5瓣)洋葱(1/4個)香菜(2根)大葱(1段)調料珍選生醃撈汁(適量)料酒(2勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)撈汁大蝦的做法步驟1、用到的主要材料。2、蝦處理乾淨放入盆...
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