- 雄黃酒其實就是用研磨好的雄黃粉放在黃酒或者白酒裏面就成為了雄黃酒。那麼大家知道雄黃酒什麼節日喝嗎?今天就一起來跟大家聊一聊關於雄黃酒的一些事,讓大家對雄黃酒有更深入的瞭解。一、雄黃酒什麼節日喝端午節其實雄黃酒是在端午時節喝的。相傳許仙和白娘子在一起過端午...
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- “快過年了!突然覺得時間過得好快,一年年光陰如流水,荏苒中,又一個新年就要到來。這一年,我的收穫非常多,工作、生活豐富多彩。工作之餘,最大的收穫莫過於愛上了美食,學會了很多的美食。“民以食為天”,此話真的真的是一個真理。家人越來越喜歡我做的美食,看着家人品嚐我製作的美食...
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- “家庭宴請,不但要豐盛,而且還是要儘可能的省時間少費事,那一次用蒸鍋可以做兩個蒸菜,把所有的食材準備完畢,上鍋蒸,然後蒸的時候去炒菜,等菜也炒好了,蒸菜也出鍋了,在提前煲上一鍋湯,一頓不錯的宴請菜就很容易的做好了。蛋羹很多家會做着吃,但是我今天是和做的一種不一樣的蛋羹,不但...
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- 餈粑在中秋節或者重陽節以及家庭喜慶時食用。餈粑由糯米蒸熟後反覆舂搗而成的一種美食,在中國南方地區廣為流傳。餈粑的主要食材有糯米、黃豆粉、芝麻以及花生等,口感香甜軟糯,在重陽節時作為節日食品來招待客人,在重慶是在中秋節製作餈粑,和月餅一起食用。製作餈粑先要將糯米...
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- 食材明細主料海蔘(適量)大葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)糖(適量)醬油(適量)色拉油(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱燒海蔘的做法步驟1、海蔘洗淨。豎着切,一根切3刀。2、大葱白。切段。豎着切一半,再把一半切一半,也就是一個大葱段切成四分之一。3、...
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- 端午節。綠豆糕是傳統的特色糕點,屬於消暑小食,製作的主要食材為綠豆。綠豆糕按照口味有南北之分,北即京式,製作的過程中不添加任何油脂,成品後入口鬆軟,沒有油潤感。南包括京式和揚式,製作的過程中添加油脂,成品後口感鬆軟、細嫩,香味濃郁。...
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- “上週報名參加北京的線下活動,第一次報名參加啥都不知道,等接到通知時告之活動當天需要帶一個與聖誕主題相關的美食過去與大家分享。與聖誕主題相關首先想到的就是各種不同造型的餅乾,再畫上不同顏色的圖案節日氣氛一定非常濃厚,想好後,就開始敗材料計劃週六在家準備。真是計...
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- “生活的儀式感不需要有多隆重,多繁瑣,只要用心,再平凡的日子也能充滿歡樂。用冰箱裏簡單的家常食材給孩子做了聖誕早餐,節日總要來點氣氛嘛,孩子吃的開心極了,就連平時實力拒絕的胡蘿蔔都吃的津津有味。”食材明細主料吐司片(1片)酸奶(適量)輔料胡蘿蔔(適量)巧克力煉乳(適量)小西紅柿(...
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- “清明時節雨紛紛,路上行人慾斷魂。借問酒家何處有,牧童遙指杏花村。”這首詩主要是描寫的是清明節。清明節是中國的傳統節日,是用來踏青和思念故人的傳統節日,在這一天的話我們會組織出去踏青或者去祭奠故人。在清明節的時候我們也需要吃一些傳統的食物,下面就跟着小編一起來...
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- “熗拌酸辣土豆絲不僅是家常菜,也是賓館飯店餐桌上的美味佳餚。也是一道快手的待客菜,其特點是色澤鮮豔,酸復脆美,清涼爽口,素淡,是下酒的好佐料。土豆中還含有豐富的鉀元素,可以有效地預防高血壓。當人體過多地攝入鹽分後,體內鈉元素就會偏高,鉀便呈現出不足而引起高血壓,故常吃土...
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- 正月十五是中國傳統的元宵佳節,在這一天會舉辦很多民俗活動,比如鬧元宵,猜燈謎,賞花燈,逛廟會等等,在飲食上也會比較講究,會吃一些傳統的食物來慶祝元宵節的到來。今天就一起來了解一下正月十五吃什麼慶祝節日。正月十五吃什麼慶祝節日1.湯圓或者元宵正月十五是元宵節,那麼湯圓和...
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- “水煎包,在我們重慶也叫鍋烙,鍋貼,我感覺比普通的蒸包子好吃。下面會有一層金黃的底,色澤金黃,底部酥脆,裏面暄軟鹹香的水煎包,吃起來那才叫一個香呢!配上一碗豆漿或黑米粥,就是一頓很不錯的主食了,不過被我包太大了,本來我預想的是小籠包那樣的大小,一口一個的,誰知道包着包着就成大...
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- 食材明細主料五花肉(750克)乾梅菜(100克)輔料葱(適量)料酒(適量)花椒(適量)香葉(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)八角(適量)雞精(適量)十三香(適量)蒜(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)梅菜扣肉的做法步驟1、的梅菜2、放水中泡3、泡好後洗淨切小段4、五花肉一塊5、葱姜八角花椒香葉放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料肉:5.5斤小腸:2.5米輔料鹽:70白糖:150白酒:100ml13香:15白胡椒粉:20生薑:20具體步驟1.肉5.5斤洗淨,去掉皮,保證去皮後,總共是5斤。我一般喜歡用豬後臀來做。肉的比例2成肥肉和8成瘦肉。或者也可以3成肥肉和7成瘦肉,...
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- “包了兩派南派鹹肉,北派紅棗清甜”食材明細主料金絲小棗(適量)飯豆(適量)鹹蛋(適量)五花肉(適量)板栗(適量)綠豆(適量)糯米(適量)棕葉(適量)輔料醬油(適量)五香粉(適量)艾葉(適量)鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅棗棕和鹹肉粽的做法步驟1、泡米2、泡棗3、煮豆4、扒蛋黃,醃肉...
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- “兒童節到了,説好了要去哥哥家,就給小朋友們準備了一些甜點,首先就是做這個蛋黃小餅乾,因為我們小時候最愛吃這個了,非常喜歡。我想,孩子們也應該喜歡吧。因為前天晚上做了三款餅乾,等做完都非常晚了,六一又去哥哥家玩了一天,所以今天才來發菜譜。孩子們非常喜歡這個,一會兒都吃完...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘新疆巴哈利蛋糕,是新疆的特色甜點,又稱黑蛋糕,主要原料有葡萄乾,核桃,蜂蜜,麪粉,牛奶,雞蛋等,配料豐富,富含熱量,是新疆人每逢佳節必食的美食,巴哈利蛋糕口感柔軟,甜蜜可口,做法簡單,可以快速補充人體所需能量,在各地均廣...
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- “金湯鮑魚粥,製作簡單,家宴、宴客上檔次!”食材明細主料大米(1杯)小米(1杯)活鮑魚(3只)輔料湯羹材料(如下:)大米(半杯)南瓜(適量)高湯(適量)清水(適量)油菜(3顆)枸杞子(適量)配料雨露(1茶匙)葱(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金湯鮑魚羹的做法步驟1、米飯材料:,大米1杯,小米或者藜麥1杯,清水適...
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- 中國發展至今有着五千年的文化底藴,很多傳統節日流傳至今,如今在我們過一些節日的時候,依然會注意一些祖先傳下來的各種文化,比如説我們端午節會登高,會划龍舟,但是每個節日還有它特定的飲食文化,像端午節也是要吃雞蛋,吃粽子,所以因為這些節日的出現,也出現了一些新型的美食,餈粑就...
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- “梅菜扣肉是很有受歡迎的特色菜品,其特點在於顏色醬紅油亮,湯汁黏稠鮮美,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香,是宴客聚會,年節家宴的一道上檔次的菜品,可提前做出放置冰箱,需要時上鍋蒸透即可。”食材明細主料帶皮五花肉(500克)梅菜(250克)輔料高湯(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八...
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- 中秋節。八月也叫桂月,八月十五這一天人們會賞月、吃餅、品酒,吃餅吃的自然是月餅,那麼品酒品的就是桂花酒。桂花酒顏色淺黃,帶有一股桂花的清香,酸甜適口,喝完脣齒留香。桂花酒品質良好,度數不高,一年四季都可飲用,且老少皆宜。我國大文學家蘇東坡也曾自釀桂花酒。...
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- “總吃咖喱各種飯是不是會很膩呢?今天換一種吃法,簡單易做,你也可以成為家中的大廚!!再節日裏為親愛的家人奉上一桌美味,闔家歡樂,團團圓圓。”食材明細主料豬裏脊肉(150克)洋葱(半個)青椒(1個)咖喱粉(2大勺)胡蘿蔔(1/3根)輔料麪粉(7大勺)玉米澱粉(1大勺)泡打粉(1小勺)食用油(1大勺)雞蛋(1個)冰水(60...
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- 中秋節。中秋節是中國的傳統節日,中秋節自古就有賞月、喝桂花酒、吃月餅的民俗,並流傳至今。桂花不僅能欣賞,還有食用價值。桂花酒是重慶的傳統名酒。桂花酒用金桂和米酒釀成。色澤金黃、酸甜可口、帶有葡萄的香味。桂花還能做桂花糕,酥軟香甜。...
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- 月餅是傳統節日的小吃,外表皮酥脆可口,裏面的餡料軟糯嫩滑,而且月餅的種類也是多種多樣,非常的好吃,但是月餅節大家有聽説過嗎,月餅節是什麼節日?有哪些種類的月餅?一、月餅節是什麼節日月餅節其實就是我們説的中秋節,因為中秋節全國各地基本都是要吃月餅的,不管其他食物有什麼地...
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- “東坡肉,杭州名菜,漢族佳餚,流行於江浙。相傳為北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法:將五花肉切成大塊,用葱姜墊鍋底,加上酒、糖、醬油,用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云:“……慢着火,少着水,火候足時他自美。”東坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,深受人...
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