![海味中梅焗飯怎麼做-海味中梅焗飯的做法]( "海味中梅焗飯怎麼做-海味中梅焗飯的做法")
- “今天不知道煮什麼，看見冰箱裏早幾天買的章魚足，剛好還有一點瑤柱和蝦米，中梅肉也剩一點點，於是就想起用來焗飯試試，第一次煮，也不知道是什麼味道，心想着先拍照吧，如果味道好就發，不好吃就不發唄，結果是真好吃，應該記錄下來，以後想吃再煮。”食材明細主料大米（適量）輔料章魚足（約4只）中...
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![梅菜扣肉中梅菜能用啥代替]( "梅菜扣肉中梅菜能用啥代替")
- 可以用有一些乾菜進行代替。沒有梅菜的時候，可以選擇幹豆角、筍乾來代替。將筍乾用清水浸泡一段時間，之後再將筍乾在鍋里加入一些調味料進行幹炒，撒多一點鹽使之更入味些，另外再撒點水，使炒完後的筍乾能更有濕度。選擇幹豆角的做法和筍乾的做法一樣。...
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![雪中梅花如何做簡單又好吃]( "雪中梅花如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米飯：適量輔料豌豆：少許玉米：少許胡蘿蔔：少許德芙巧克力：一塊具體步驟1.1、先做蛋炒飯，準備所需食材：胡蘿蔔、火腿切丁，豌豆粒、玉米粒、雞蛋、德芙巧克力、米飯、白沙糖。2、鍋內入油。3、油七分熱時倒入蛋...
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![中種楊梅吐司怎麼做-中種楊梅吐司的做法]( "中種楊梅吐司怎麼做-中種楊梅吐司的做法")
- 食材明細主麪糰高筋麪粉（80g）白糖（20g）煉乳（35g）鹽（3g）雞蛋（40g）中種黃油（20g）高筋麪粉（180g）酵母（3g）水（100g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種楊梅吐司的做法步驟1、中種材料混合在一起，和成麪糰，保鮮膜包好放冰箱裏冷藏發酵17個小時以上。2、發酵3倍大的酵種。3、除黃油外的主麪糰材...
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![中國最好吃的楊梅在哪裏？]( "中國最好吃的楊梅在哪裏？")
- 5月的天，剛誕生的夏天。5月的時候，成熟的水果有很多，楊梅也是其中的一員。楊梅吃起來汁水飽滿，酸裏帶着甜，甜了一下回味了酸，那真叫一個酸爽清甜!我們國家種植楊梅的地區可不少，你想知道中國最好吃的楊梅在哪裏嗎?下面就帶大家去看一看吧。中國最好吃的楊梅在哪裏楊梅就源自於中...
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![楊梅酒可以中途加糖嗎]( "楊梅酒可以中途加糖嗎")
- 可以。楊梅酒加入糖的時間不能過晚否則達不到發酵的效果，剛泡製一週左右的楊梅酒都可以加入糖類以促進發酵，但注意加入的最好是冰糖，白砂糖容易導致口感變酸。加入冰糖後立即將其密封起來，長時間的與空氣接觸會影響果酒的發酵。...
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![鹹甜適中的梅菜扣肉如何做簡單又好吃]( "鹹甜適中的梅菜扣肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料梅菜：200五花肉：1000輔料姜：適量老抽：1勺海鮮醬：2勺白糖：1勺葱：適量腐乳：1塊料酒：2勺瑤柱醬：2勺鹽：少許生抽：1勺蠔油：1勺花生醬：2勺芡粉：2勺具體步驟1.梅乾菜浸泡15分鐘。2.葱姜切末，梅乾菜擠幹水分備用。3.五花肉表皮...
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![冰花梅醬燒雞中翅怎麼做-冰花梅醬燒雞中翅的做法]( "冰花梅醬燒雞中翅怎麼做-冰花梅醬燒雞中翅的做法")
- 食材明細主料雞中翅（8個）輔料姜（少許）蒜（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）冰花梅醬（適量）醬油（少許）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）冰花梅醬燒雞中翅的做法步驟1、準備:冰鮮雞中翅(用鹽水泡20分鐘有效去掉冰鮮的一些腥味)。2、冰花梅醬。3、姜，蒜，紅葱頭。4、用廚房紙吸乾水分。5、在雞...
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![自制可樂話梅翅中如何做簡單又好吃]( "自制可樂話梅翅中如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘酸酸甜甜的翅中。翅中是雞最好吃的部分，加上了可樂的汁，肉的味道頓時變得酸甜起來，再加上有生薑，淡淡的生薑味和着雞翅和可樂特別的味道，還有那粘稠的汁，簡直讓人受不了，恨不得把雞骨頭嚼碎嚥下去。旁邊幾顆話梅...
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![泡楊梅酒中途可以加冰糖嗎]( "泡楊梅酒中途可以加冰糖嗎")
- 可以。泡製楊梅酒時，放入一定量的冰糖是可以提升酒品的甜度。若覺得要放冰糖，或者冰糖放少了，中途是可以加的，但要注意加好冰糖以後，酒一定要密封保存，不要長時間打開瓶蓋，會影響楊梅酒的發酵和泡製。楊梅酒浸泡時間一個月之內最佳。...
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![用青梅可以製作成哪些美食-中國青梅之鄉在哪]( "用青梅可以製作成哪些美食-中國青梅之鄉在哪")
- 青梅是水果之一，但是平時我們在水果市場不太見得到它的影子，反而在一些蜜餞類或者是果酒類會發現青梅的存在。今天就一起來了解一下中國青梅之鄉在哪，並且瞭解一下青梅製作的各種美食。一、中國青梅之鄉在哪其實在我國很多地區都會有青梅的種植，比如江浙地區以及廣東福建地區...
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![梅子炒飯的做法 梅子炒飯——中華小當家 梅子炒飯怎麼做]( "梅子炒飯的做法 梅子炒飯——中華小當家 梅子炒飯怎麼做")
- “中華小當家裏面有的，無敵開胃消暑炒飯，雖然並不需要開胃胃口也很好，(/□)，酸酸甜甜的，味道很好，下次家裏來小孩就用這個招待她們，一定會很受歡迎的，嗯！”食材明細主料隔夜米飯（一大碗）黃瓜（20g）梅子肉（40G）肉糜（20g）輔料胡蘿蔔（30g）蘋果（30g）鹽（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）梅子炒飯...
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![自制話梅雞翅中如何做簡單又好吃]( "自制話梅雞翅中如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料雞翅中：12個話梅（我用的是華味亨的鹽津桃肉）：15個姜：5片葱：3根輔料鹽、胡椒粉、生抽、老抽、料酒：適量具體步驟1.原材料洗淨備用2.醃漬翅中。加入鹽、料酒，胡椒粉，生抽、老抽，一片姜（用牙籤在翅中兩面都扎滿孔，便於...
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![梅乾菜鮮肉月餅的做法 中秋必吃的梅乾菜鮮肉月餅 梅乾菜鮮肉月餅怎麼做]( "梅乾菜鮮肉月餅的做法 中秋必吃的梅乾菜鮮肉月餅 梅乾菜鮮肉月餅怎麼做")
- “馬上又到了一年一度的中秋節了，各大派系的月餅也都登場了。甜月餅和鹹月餅，你喜歡什麼餡的呢？今天給大家帶來的是梅乾菜鮮肉月餅，鮮肉月餅加上鹹香的梅乾菜，更加好吃了，來試試吧。”食材明細油皮材料普通麪粉（150g）豬油（60g）糖（20g）水（60g）油酥材料低筋麪粉（120g）豬油（60g）輔料豬肉餡（400g...
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![白皮酥點心之紅梅報春的做法 【中國】創意中式白皮酥點心之紅梅報春 白皮酥點心之紅梅報春怎麼做]( "白皮酥點心之紅梅報春的做法 【中國】創意中式白皮酥點心之紅梅報春 白皮酥點心之紅梅報春怎麼做")
- “liuliu做過很多款傳統中式點心，在吸收了傳統點心的製作精髓後，我已經不想僅僅停留在模仿上了，我要做出~屬~於~自~己~的中式點心。有傳承、有創新是liuliu在中式點心學習之路上要一直髮揚下去的。我希望，甜品世界不僅只是西式甜品的舞台，中式點心可以如一縷清風般一展風采。...
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![脆梅冰皮月餅的做法 中秋預熱——脆梅冰皮月餅 脆梅冰皮月餅怎麼做]( "脆梅冰皮月餅的做法 中秋預熱——脆梅冰皮月餅 脆梅冰皮月餅怎麼做")
- “轉眼中秋節又要到了，月餅嘛，自然是少不了的，o(∩_∩)o哈哈。去年做了廣式的蓮蓉蛋黃月餅，今年換換，試着做了次冰皮月餅，算是中秋節前練練手，預熱下。”食材明細主料澄粉（100g）糯米粉（50g）牛奶（150g）糕粉（適量）脆梅餡（330g）蜜豆（60g）輔料抹茶粉（適量）可可粉（適量）配料色拉油（25g）白糖（25g）煉乳（25g）奶...
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![話梅中翅怎麼做-話梅中翅的做法]( "話梅中翅怎麼做-話梅中翅的做法")
- “中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。。。”食材明細主料中翅（295克）話梅（55克）輔料料酒（適量）醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘...
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![梅子酒泡的過程中可以加糖嗎]( "梅子酒泡的過程中可以加糖嗎")
- 可以的。輕輕搖動梅子酒瓶，看到瓶子底部，在第一次泡酒時的糖已經溶化後，再次加上冰糖和少量的酒，可以去掉梅子的酸澀味道，梅子酒的口感會更好，再泡一個半月，就可以飲用美味的梅子酒了。做好的梅子酒保存的時候需要注意密封，且放在陰涼處保存。...
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![酸梅湯琵琶腿雞翅中怎麼做-酸梅湯琵琶腿雞翅中的做法]( "酸梅湯琵琶腿雞翅中怎麼做-酸梅湯琵琶腿雞翅中的做法")
- 食材明細主料琵琶腿（295克）雞翅中（240克）輔料薑片（適量）調料酸梅湯（500毫升）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸梅湯琵琶腿雞翅中的做法步驟1、食材：琵琶腿（已清洗）、雞翅中（已清洗）、薑片、酸梅湯。2、將琵琶腿、雞翅中和薑片下入清水鍋中。3、焯開，撈出。4、...
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![簡單版梅醬淋中捲如何做簡單又好吃]( "簡單版梅醬淋中捲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中捲：300公克薑片：30公克薑末：20公克20度米酒：1大匙泰式梅醬：1大匙魚露：1小匙檸檬汁：少許輔料具體步驟1.中捲洗淨去膜及內臟，切成約1公分寬的中捲圈。2.取一鍋水，加進薑片、20℃米酒，將水煮沸，將作法1的中捲圈下鍋汆...
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![黑木耳梅豆燒中翅怎麼做-黑木耳梅豆燒中翅的做法]( "黑木耳梅豆燒中翅怎麼做-黑木耳梅豆燒中翅的做法")
- 食材明細主料中翅（265克）梅豆（150克）黑木耳（5克）輔料料酒（2勺）醬油（2勺）白糖（1勺）鹽（1小勺）蠔油（半勺）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳梅豆燒中翅的做法步驟1、食材：中翅（已清洗）、梅豆（已摘洗）、黑木耳（已泡發清洗）2、將已清洗的中翅放在案板上正反劃上幾刀。3、燒鍋倒油燒熱，下入中翅兩...
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![預防中暑燒酒楊梅如何做簡單又好吃]( "預防中暑燒酒楊梅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料楊梅：500輔料白酒：250ml具體步驟1.楊梅清洗乾淨，瀝乾水分。2.另外準備廣口瓶子，也洗乾淨，擦乾；放入楊梅。3.倒入燒酒，燒酒要用好一點的。4.蓋上蓋子，封口。這樣放上十天半月的就可以吃了。...
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![鹹甜適中的酸梅湯如何做簡單又好吃]( "鹹甜適中的酸梅湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料山楂幹：50烏梅：80洛神花：2個羅漢果：半個輔料冰糖：適量幹桂花：適量具體步驟1.這是我選取的主要材料，烏梅、山楂幹、羅漢果和一點點洛神花2.用冷水浸泡半個小時周後直接開始熬煮，半個小時左右3.隨後把所有材料過...
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![楊梅酒中途可加糖嗎]( "楊梅酒中途可加糖嗎")
- 可以。做楊梅酒的時候可以加糖的，在製作中途也可以加入，但是一定要注意密封保存，不要長時間打開蓋子，否則會影響楊梅酒的製作。楊梅酒的配製比例一般是酒比楊梅比糖為5比5比1。加糖的時候注意不要食用白糖，最好食用冰糖，白糖會使楊梅酒發酸。...
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![是中國的嗎-青梅酒是哪裏的特產]( "是中國的嗎-青梅酒是哪裏的特產")
- 在這酷暑炎炎的夏天，與三兩好友坐在涼亭下，吃着小菜，暢談着童年趣事，這時候來一杯清涼可口的青梅酒那簡直是一件再美好不過的事了吧!那麼你知道青梅酒是哪裏的特產嗎?一、青梅酒是哪裏的特產青梅酒主要是中國和日本的特產。青梅酒的原材料自然就是青梅了。青梅原本產自於中國...
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味味甜
