![潮州口味湯餃怎麼做-潮州口味湯餃的做法]( "潮州口味湯餃怎麼做-潮州口味湯餃的做法")
- “中華地廣物博，豆腐腦有南甜北鹹之分，餃子更是天南地北百花齊放，就廣東而言餃子都有好多種做法，這裏我介紹的是我們潮州地區湯水餃一種特色做法。潮汕地區靠海，海產品豐富多樣，海產品在烹飪中也是被做出花來了。海產品新鮮烹飪能吃出原汁原味的海的鮮鹹，曬製成海乾貨也是別具風...
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![潮汕酥餃的做法 潮汕酥餃：尋找小時候中秋的味道 潮汕酥餃怎麼做]( "潮汕酥餃的做法 潮汕酥餃：尋找小時候中秋的味道 潮汕酥餃怎麼做")
- “小的時候，喜歡跟着外婆，那時住在大院裏。中秋節的時候，在天井裏擺上一張大大的桌子，上面擺滿各種水果與糕點拜月娘，拜完後那就是小朋友最快樂的時光，追逐嬉戲打鬧，還有許多平時吃不到的糕點。長大後，各家住的是樓房，雖也拜月娘也賞月，但那種過節的味道卻淡了許多。也許是現在小家...
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![韭菜餃子如何做簡單又好吃-温州口味]( "韭菜餃子如何做簡單又好吃-温州口味")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：一斤韭菜：三兩餃子皮：適量輔料鹽：適量老酒：適量雞精：適量具體步驟1.皆剁碎，加鹽，老酒，雞精攪拌均勻2.開工包餃子，在餃子皮連合處，蘸少許清水塗抹，温柔一捏，連合處神奇粘合，餃子形狀自由發揮3.這個形狀是我的...
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![潮州芥菜臘鴨湯如何做簡單又好吃]( "潮州芥菜臘鴨湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘芥菜含有維生素A、維生素B、維生素C和維生素D，有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞，解毒消腫之功效。今天小編給大...
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![口感好的潮州腐乳餅如何做簡單又好吃]( "口感好的潮州腐乳餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：適量花生仁：適量輔料白肉丁：適量芝麻：適量具體步驟腐乳餅餡的製作：1、把糯米焗熟後用磨磨成幼粉，這些粉稱之為糕粉;把花生仁炒香，碾幼粒;芝麻炒香;白豬肉先用白糖醃過，然後切成幼丁。2、把花生仁、芝麻...
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![潮州豬蹄湯怎麼做-潮州豬蹄湯的做法]( "潮州豬蹄湯怎麼做-潮州豬蹄湯的做法")
- “我媽的拿手菜，全家都非常的喜歡吃。這道菜的精華在於它的湯，小時候只要兩勺湯就可以吃下一碗飯，永遠也不會忘記的一道菜。”食材明細主料豬蹄（半個）香菇（150g）章魚乾（1個）雞蛋（5個）輔料醬油（3勺）蠔油（2勺）鹽（少許）姜（20g）蒜頭米（50g）花生油（500ml）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）潮州豬蹄湯...
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![潮州鹹水粿的做法 潮音潮人：潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做]( "潮州鹹水粿的做法 潮音潮人：潮州鹹水粿 潮州鹹水粿怎麼做")
- “鹹水粿是一款歷史悠久的廣東潮州傳統小食，相傳在潮州流傳至今已有幾百年的歷史。它形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛着加了少許辣椒醬的潮州特產菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的鹹芳味，是一款大眾化的民間小食。説了這麼多是不是有點期待了，現在我就來教大...
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![潮州牛肉丸清湯的做法 電飯煲煮潮州牛肉丸清湯 潮州牛肉丸清湯怎麼做]( "潮州牛肉丸清湯的做法 電飯煲煮潮州牛肉丸清湯 潮州牛肉丸清湯怎麼做")
- “煮法簡單，方便。只要有肉丸有電飯煲都能煮好了。味道清淡適合大家吃～～”食材明細主料牛肉丸（250g）鹽（適量）輔料青菜（3片）油（3滴）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮州牛肉丸清湯的做法步驟1、先把在淘寶上買回來的肉丸解凍～～可以是牛肉丸也可以是豬肉丸，根據自己口味啦～2、用電飯煲把...
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![清紅湯兩味一口餃怎麼做-清紅湯兩味一口餃的做法]( "清紅湯兩味一口餃怎麼做-清紅湯兩味一口餃的做法")
- “簡單營養早餐。”食材明細主料一口餃（30g）輔料紫菜（10g）菜葉（10g）調料鹽（適量）辣椒油（1勺）醬油（1勺）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清紅湯兩味一口餃的做法步驟1、一口餃冷水下入鍋中，加入鹽避免粘鍋。2、餃子下鍋後，搖動鍋，避免粘底。3、水開後加入冷水，一共兩次。4、紫菜用水泡着，...
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![自制潮州餃子如何做簡單又好吃]( "自制潮州餃子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘潮州餃子有的人還不知道吧！這是潮汕那裏很常見的一種食品，和其他地方的水餃的餡料和形狀都有不同。和其他地區不同的是潮汕餃子的餡料比較豐富，內容比較亮眼，口感也很好吃。還有形狀也有不同，不想元寶的樣子，形...
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![潮州菜的口味特點是什麼]( "潮州菜的口味特點是什麼")
- 鬱而不膩、原汁原味。潮州菜的菜品葷素都做，其中以海鮮見長，用料考究，烹飪後的湯汁鮮美烹調方式擅長燜、燉、炸、炒、爆、焯、泡、扣、滷、淋、燒等。潮州菜的菜品多樣，包括歸參熬豬腰、酸辣青蠔、牛肉炒芥藍、白果甜芋泥、七彩凍鴨絲、南瓜芋泥、汕頭老媽宮粽球等。...
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![潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做]( "潮州蠔烙的做法 潮州菜之蠔烙 潮州蠔烙怎麼做")
- “這是潮州菜裏一種可口的小吃，以柔嫩的口感和鮮美的材料博得了大家的喜愛，希望在製作的過程中，可以帶給你美妙的感受，在享用的過程中，可以帶給你留戀的滋味。”食材明細主料蠔（500g左右）雞蛋（二至三顆）豬肉末（適量）香菇（五朵左右）輔料地瓜粉（150g）魚露（一碟）香菜（幾棵）胡椒（適量）鹹鮮（口味）煎（工...
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![潮州菜最突出的口味特點是什麼]( "潮州菜最突出的口味特點是什麼")
- 鹹鮮酸辣、原汁原味、鮮而不腥、湯鮮味美。潮州菜源於潮州，潮州菜用料比較豐富，烹飪方式也比較多樣，有炒、炸、滷、拌、泡、燜、燉等。潮州菜的代表菜有歸參熬豬腰、生醃鹹蝦蛄、凍紅蟹、魚飯、麒麟鮑片等，其中歸參熬豬腰是一道比較家常的菜餚，香味濃郁、色澤呈微紅。...
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![潮汕魚餃生菜湯的做法 潮音潮人：潮汕魚餃生菜湯 潮汕魚餃生菜湯怎麼做]( "潮汕魚餃生菜湯的做法 潮音潮人：潮汕魚餃生菜湯 潮汕魚餃生菜湯怎麼做")
- “潮汕魚餃和其他的餃類不同，不管是魚餃的餃皮，還是魚餃的內陷，都是獨具風味的，取海鮮為原料製成餃皮，肉質細膩、鮮嫩。古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之説。潮汕魚餃中鮮嫩的魚餡，營養豐富，鮮甜美味，對人體有多種保健功能。在潮汕地區每一餐都需要有湯的，如果不想麻煩...
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![潮音潮人：潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人：潮汕蛋餃的做法]( "潮音潮人：潮汕蛋餃怎麼做-潮音潮人：潮汕蛋餃的做法")
- “蛋餃，是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料，用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香，營養豐富，老少皆宜。雞蛋味甘，性平，具有養心安神，補血，滋陰潤燥的功效，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用。今天...
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![清湯潮州牛肉丸如何做簡單又好吃]( "清湯潮州牛肉丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉丸：16個輔料西生菜：1/2顆具體步驟1.準備牛肉丸。2.西生菜、香菜洗淨。3.再準備些潮汕辣椒醬、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中。4.燒熱一鍋水至80-90度，放入牛肉丸煮，水開後再煮2分鐘左右。5.待牛肉丸...
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![誘人的潮州餃子如何做簡單又好吃]( "誘人的潮州餃子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘誘人的潮州餃子是餃子裏一種較出名的品種。我想很多南方人還沒吃過潮州餃子，但一定十分想品嚐這道名揚中國的名菜。很多餃子的愛好者更是迫不及待的想要品嚐這道餃子中的佳品。它的料很足，有香菇，豬肉，蝦米，玉...
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![潮州苦刺瘦肉湯怎麼做-潮州苦刺瘦肉湯的做法]( "潮州苦刺瘦肉湯怎麼做-潮州苦刺瘦肉湯的做法")
- “苦刺菜是潮州特有的一種野菜，清明前摘最嫩最香。想了解更多苦刺菜百度上有介紹。”食材明細主料苦刺菜（適量）瘦肉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香草（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮州苦刺瘦肉湯的做法步驟1、苦刺菜2、苦刺菜摘選嫩葉清洗乾淨3、鍋裏放入適量清水煮沸，放高湯更好...
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![潮州滷鴨怎麼做-潮州滷鴨的做法]( "潮州滷鴨怎麼做-潮州滷鴨的做法")
- 食材明細主料鴨（半隻，1000克）輔料老抽（50克）八角（3克）蒜頭（30克）紅糖（30克）白糖（10）醋（50克）薑片（30）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）潮州滷鴨的做法步驟1、鴨子抹鹽，放置半小時。加薑片、八角、紅糖、鹽少許，加水沒過鴨子煮至收汁2、蒜頭切成蒜泥加少許鹽、白糖、白醋調成蘸醬。鴨...
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![潮州肉粽怎麼做-潮州肉粽的做法]( "潮州肉粽怎麼做-潮州肉粽的做法")
- “粽子還是我媽做得好吃，所以這次我只是打下手😝😝😝”食材明細主料糯米（4斤）花生（1斤）綠豆（1.5斤）栗子（1.2斤）五花肉（1.5斤）輔料南乳（3塊）醬油（少許）鹽（1勺（左右））鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）潮州肉粽的做法步驟1、糯米，綠豆，花生米洗乾淨，清水浸泡2小時以上小時，然後瀝乾水分，加入鹽均勻...
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![潮州甘草水果的做法 潮音潮人：潮州甘草水果 潮州甘草水果怎麼做]( "潮州甘草水果的做法 潮音潮人：潮州甘草水果 潮州甘草水果怎麼做")
- “甘草水果是一道潮州的街頭常見美食，其主要原材料之一就是中藥甘草，甘草藥性平和，解毒，並且可以幫助消化，有止渴生津，解毒祛痰，清燥潤肺，減輕咳嗽等功效。淡淡的甘草清香配上香甜的水果，搖身一變成為風味獨特的開胃零食，隨着時間推移與產業發展，甘草水果成了潮州特色小吃之一，甚至成...
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![美味的潮州餃子如何做簡單又好吃]( "美味的潮州餃子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘美味的潮州餃子，這是一道非常美味的點心。餃子是中國非常傳統的美食，這個潮州餃子是一種甜餡的炸餃子，吃起來特別的香酥可口，裏面的餡香甜可口的。裏面的花生米吃起來非常的香脆，而且這個餃子炸的金黃金黃的，看...
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![潮味紫菜蛋湯的做法 簡單快捷美味湯——潮味紫菜蛋湯 潮味紫菜蛋湯怎麼做]( "潮味紫菜蛋湯的做法 簡單快捷美味湯——潮味紫菜蛋湯 潮味紫菜蛋湯怎麼做")
- “一道簡單又美味的潮味紫菜蛋湯，使您在百忙之中也能享受到一碗熱乎乎的靚湯，暖和您的心和您的家人。”食材明細主料雞蛋（適量）紫菜（適量）輔料蒜頭油（適量）食用油（適量）配料精鹽（適量）雞精（適量）魚露（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）潮味紫菜蛋湯的做法步驟1、往一個碗...
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![經典潮州菜的口味特點是什麼]( "經典潮州菜的口味特點是什麼")
- 口味清純。潮州菜也叫做潮菜，製作的食材講究，工藝精良，擅長燜、炸、炒、爆等烹飪手法。潮州菜的菜品豐富，包括清心丸、七彩凍鴨絲、白果甜芋泥、牛肉炒芥蘭等，牛肉炒芥蘭是炒菜中的家常菜，製作的主要材料為牛肉、芥蘭，輔料包括雞蛋、鮮辣椒、蠔油等。...
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![潮州牛肉丸粉條湯怎麼做-潮州牛肉丸粉條湯的做法]( "潮州牛肉丸粉條湯怎麼做-潮州牛肉丸粉條湯的做法")
- “我家孩子就好這口湯。正宗牛肉丸，正宗潮汕粉條（粿條），蒜泥起鍋，加點葉菜，碼上煎牛肉和水煮蛋。要顏有顏，要營養有營養。優點也很突出：快手，葷素搭配。以下是兩個人的食量，兩個麪碗裝。”食材明細主料粉條（500g）煎牛肉（200g左右）水煮蛋（2-4個）葉菜（適量）輔料蒜頭（3-4瓣）調料鹽（適量）雞粉（適量）芝...
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味味甜
