![素焦燒怎麼做-素焦燒的做法]( "素焦燒怎麼做-素焦燒的做法")
- “#茄子#，焦燒，原來是煉豬油剩下的油渣叫焦燒，現在家裏很少煉豬油了，焦燒這種東東也沒有了，現在為了健康都吃素的，就做了素焦燒。”食材明細主料茄子（500克）麪粉（適量）輔料椒鹽（適量）調和油（適量）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素焦燒的做法步驟1、茄子去皮。2、茄子切成菱型塊。3、...
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![燒焦鱔魚怎麼做-燒焦鱔魚的做法]( "燒焦鱔魚怎麼做-燒焦鱔魚的做法")
- “最近菜菜屋愛上了燒椒菜，餐餐燒椒菜，感覺怎麼都吃不膩。所謂的燒椒，其實就是青椒經過炭火或者鐵鍋的炙烤以後，表面發焦呈虎皮狀。燒椒無論和什麼食材搭配在一起，都會增加成菜的風味和口感。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】燒椒皮蛋，香...
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![焦糖布丁燒怎麼做-焦糖布丁燒的做法]( "焦糖布丁燒怎麼做-焦糖布丁燒的做法")
- “層層美味的焦糖布丁燒，焦糖甜中微苦，布丁爽滑Q彈，戚風柔軟温潤。據説這是日本街頭的網紅美食，看起來步驟很多，其實做起來非常簡單，自己在家也能完成的網紅美食。配方可以做4個學廚迷你橢圓乳酪模具。”食材明細焦糖層清水（50克）細砂糖（120克）布丁層雞蛋（2個）牛奶（50克）淡奶油（100克）煉...
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![素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法]( "素燒鵝怎麼做-素燒鵝的做法")
- 食材明細主料豆腐皮（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、豆腐皮。2、用清水浸泡。3、將浸泡後的豆腐皮瀝乾水分。4、摺疊。5、依次疊好。6、鍋中放入油（油要寬）。7、放入疊好的豆腐皮煎炸。8、翻面煎至兩面金黃。9、加入老...
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![素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 【粵菜】—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒鵝的做法步...
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![素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做]( "素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做")
- “應帖子裏一位網友的提議，想要學習素燒鵝製法，剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來，那就做吧，説來這菜我應該也有五年沒做了，果然是好記性不如爛筆頭，很多菜式不做不做都忘記了，這道菜適合趁熱吃，剛做好的時候吃起來，外脆裏香，簡直比真燒鵝還好吃，假如不想自己做，可以去知味觀...
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![焦溜素丸的做法 【焦溜素丸】錦上添花營養又好吃的溜素丸 焦溜素丸怎麼做]( "焦溜素丸的做法 【焦溜素丸】錦上添花營養又好吃的溜素丸 焦溜素丸怎麼做")
- “焦香的外殼與軟嫩的餡料成就了這款貌“合”神離的美味丸子。就算吃得再多也不用擔心攝入過多的熱量，因為胡蘿蔔才是真正的健康主角。誰説素丸子不香，經過燒製的素丸子也很好吃！錦上添花多一步溜，素丸也很精彩~”食材明細主料胡蘿蔔（2根）香菜（50克）粉條（50克）麪粉（350克）饅頭（1個）雞蛋...
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![焦溜素丸子如何做簡單又好吃]( "焦溜素丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：適量香菜：適量粉條：適量麪粉：適量饅頭：適量雞蛋：適量輔料料酒：適量蒜碎：適量醬油：適量幹澱粉：適量水澱粉：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.胡蘿蔔洗淨削去外皮，用擦絲器擦成細絲。粉條放入沸水中汆煮10分鐘，取出...
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![炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做")
- “蘿蔔擦成絲剁碎加上薑末，拌上豆腐和米飯，放了鹽，就在手裏一握一擠，一個圓圓的丸子在油鍋裏慢慢翻炸，片刻之間那清香味兒便惹得人垂涎欲滴。出鍋之後，黃的油晶晶亮，紅的蘿蔔白的豆腐，那色相簡直就是一個絕美的人兒。入口外脆裏嫩，清香加油香，讓人大大的解回饞。”食材明細主料北豆...
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![焦香美味的韭菜雞蛋素火燒如何做簡單又好吃]( "焦香美味的韭菜雞蛋素火燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘相信説到火燒大家都會很陌生，但提到驢肉火燒就知道是什麼食物，利用鐵鍋的熱度，把夾饃的外表炕到黃燦燦的，外焦裏嫩，酥香美味，經常用來搭配葷菜，這道韭菜雞蛋素火燒就是搭配的素菜，雞蛋與韭菜的完美搭配，在鐵鍋長滿...
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![燴焦燒園茄怎麼做-燴焦燒園茄的做法]( "燴焦燒園茄怎麼做-燴焦燒園茄的做法")
- “一個園茄很大個，一半乾炸，一半燴，配米飯。”食材明細主料園茄（半個）黑木耳（適量）香菇（適量）洋葱（1個）輔料鹽（少許）麪粉（適量）蠔油（少許）橄欖油（少許）生抽（少許）柿子醋（少許）蒜（適量）冰糖（少許）酸甜（口味）燴（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燴焦燒園茄的做法步驟1、先準備原料，園茄去皮，香菇、黑木耳用清水泡發。...
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![焦燒肉條怎麼做-焦燒肉條的做法]( "焦燒肉條怎麼做-焦燒肉條的做法")
- “春天裏不能缺少的肉菜，哈哈。”食材明細主料裏脊肉（半斤）輔料雞蛋（1個）澱粉（和肉一比一）青尖椒（2個）洋葱（1/2個）胡蘿蔔（1/4個）香菜（2棵）蒜（3瓣）小米辣（3個）調料鹽（適量）澱粉（1勺）蠔油（2勺）料酒（2勺）糖（3勺）生抽（4勺）白醋（3勺）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）焦燒肉條的做法步驟1、將裏脊肉用温水清洗一...
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![素燒麥怎麼做-素燒麥的做法]( "素燒麥怎麼做-素燒麥的做法")
- “烤麥，素餡”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（三個）香菇（適量）黃花菜（適量）木耳（適量）洋葱（適量）芹菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）素燒麥的做法步驟1、麪粉加蛋清、少許鹽活成光滑麪糰，包保鮮膜餳發40分鐘。2、雞蛋打散，加少許鹽、胡椒粉...
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![蒸焦燒茄子怎麼做-蒸焦燒茄子的做法]( "蒸焦燒茄子怎麼做-蒸焦燒茄子的做法")
- “家人都很喜歡米飯配茄子的搭配”食材明細主料茄子（半個）香菇（少許）木耳（少許）輔料鹽（適量）冰糖（適量）葱（少許）生抽（少許）醋（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸焦燒茄子的做法步驟1、茄子切長條2、香菇、木耳清水泡發3、用澱粉、清水、少許鹽、生抽調面炸茄子的糊4、炸好的茄子、...
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![焦溜肉丸燒茄子怎麼做-焦溜肉丸燒茄子的做法]( "焦溜肉丸燒茄子怎麼做-焦溜肉丸燒茄子的做法")
- “茄子怎麼做都愛吃，這道菜吃起來連茄子都滿口是肉香「焦溜肉丸燒茄子」，趕緊盛碗米飯開動啦！”食材明細主料圓茄子（一個）豬肉（適量）輔料雞蛋（一個）西紅柿（一個）彩椒（適量）葱薑蒜（適量）配料食鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）香油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分...
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![焦糖乳酪布丁燒怎麼做-焦糖乳酪布丁燒的做法]( "焦糖乳酪布丁燒怎麼做-焦糖乳酪布丁燒的做法")
- “借鑑了幾個食譜，又結合了自家的口味和使用的小烤箱，於是誕生了這款人氣焦糖乳酪布丁燒。乳酪是自己用酸奶自制的，極其細膩，做出的蛋糕細膩濕潤醇香。布丁層不是太完美，有小氣孔出現了。還好我不是處女座，睜一隻眼閉一隻眼了，哈哈。似乎所有帶焦糖的甜點都特別好吃，這款布丁燒也...
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![素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做]( "素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做")
- “絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人蔘中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療，如絲瓜洗淨...
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![美味素燒蘿蔔-素燒蘿蔔]( "美味素燒蘿蔔-素燒蘿蔔")
- “一個人的飯菜真的挺難做，多了又吃不完，少了又不夠吃。當然，懶人總能想出懶辦法，一湯一菜一飯，簡單又快捷。湯用高壓鍋燉，放個蒸架再蒸個米飯，中午下班回家只要炒個菜就好了。今天介紹的是素燒蘿蔔快手又美味。”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料蝦米（適量）八角（1只）桂皮（1片）香葉（1片）生抽（適...
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![燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法]( "燒素鵝怎麼做-燒素鵝的做法")
- “燒素鵝，素菜葷做，真的比肉好吃”食材明細主料油豆皮（4張）輔料生抽（3茶匙）老抽（2茶匙）食鹽（適量）小茴香（適量）花椒（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）香葉（3片）幹辣椒（4個）香菇（10個）冰糖（6粒）其他（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒素鵝的做法步驟1、油豆皮4張。2、準備滷料，生抽3茶匙，老抽1茶匙、食鹽少許，小...
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![素燒筍絲 素燒筍絲怎麼做-素燒筍絲的做法 温馨]( "素燒筍絲 素燒筍絲怎麼做-素燒筍絲的做法 温馨")
- “百度一下筍絲的營養和藥用價值豐富。含有蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C。1.低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，且有助食、開胃之功效。2.因為它能增進食慾、防便祕、清涼敗毒，人稱“保健蔬菜”，更是減肥佳品。3.具有防癌、抗癌作用。4...
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![焦炸素蘿蔔丸子怎麼做-焦炸素蘿蔔丸子的做法]( "焦炸素蘿蔔丸子怎麼做-焦炸素蘿蔔丸子的做法")
- “每逢大年三十的晚上，我們家都要“過油”，就是炸一些年貨，什麼丸子呀、麻葉呀、魚呀、雞呀……我最愛吃的就是炸素蘿蔔丸子。看着媽媽忙活着剁餡兒、拌餡兒，最後再用手擠出一個個丸子坯下入油鍋，然後一個個丸子都冒着泡泡的浮起來，又慢慢的變成金黃色，媽媽就會一邊拿着笊籬撈起...
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![焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做]( "焦溜肉片的做法 葷素搭配的焦溜肉片 焦溜肉片怎麼做")
- “焦溜肉片是老北京傳統名菜，此菜色紅油亮，外焦裏嫩，肉掛熘汁，酸甜適口很受大家喜歡。為了家人的健康我特意搭配了蔬菜使這道香脆的肉菜增加了一些清香。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）黃瓜（50克）尖椒（50克）胡蘿蔔（50克）輔料澱粉（50克）料酒（5ml）醬油（5ml）醋（5ml）鹽（2克）糖（5克）葱（適量）胡椒粉（2克）姜（...
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![素燒肉的做法 營養美味素燒肉 素燒肉怎麼做]( "素燒肉的做法 營養美味素燒肉 素燒肉怎麼做")
- “過年雞鴨魚肉吃得多了，來點素的換換口味，這款菜品不僅形似衞營養美味，做起來也並不複雜。”食材明細主料豆腐衣（150g）腐竹（200g）大豆腐（1大塊）香菇（6枚）輔料棉線（適量）調料食用油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）素燒肉的做法...
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![素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做]( "素燒四寶的做法 【天津】素燒四寶 素燒四寶怎麼做")
- “這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣，我是學着做，菜品的味道不錯，但顏色稍微深了些。”食材明細主料腐竹（20g）胡蘿蔔（30g）油（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）輔料...
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![焦糖啤酒紅燒肉怎麼做-焦糖啤酒紅燒肉的做法]( "焦糖啤酒紅燒肉怎麼做-焦糖啤酒紅燒肉的做法")
- “焦糖啤酒紅燒肉，材料簡單，味道超讚，整個製作過程一滴油都不用下，醬油也不用下，只下少量鹽和啤酒，燒好的肉色澤鮮豔，勾人食慾！因為有啤酒的原因，肉很快就熟透。”食材明細主料五花肉（500克）冰糖（70克）啤酒（330克）葱（1棵）薑片（5片）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）焦糖啤酒紅燒肉...
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味味甜
