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關於魚肉餡蒸餃的做法的餐飲百科

魚肉餡蒸餃怎麼做-魚肉餡蒸餃的做法
  • 魚肉餡蒸餃怎麼做-魚肉餡蒸餃的做法

  • “休息日又吃餃子了,這次是蒸餃。是大馬哈魚加韭菜雞蛋杏鮑菇,很鮮的。”食材明細主料普通麪粉(600克)大馬哈魚肉(200克)雞蛋(5個)韭菜(300克)杏鮑菇(1個)輔料玉米油(1勺)香油(1勺)蠔油(1勺)鹽(適量)五香粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚肉餡蒸餃的做法步驟1、大馬哈魚肉一袋,大約200...
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冬瓜肉餡蒸餃怎麼做-冬瓜肉餡蒸餃的做法
  • 冬瓜肉餡蒸餃怎麼做-冬瓜肉餡蒸餃的做法

  • “早餐要吃好,每天晚上都要事先想好第二天早上要吃什麼,然後去做好相應的準備工作,昨天我已經買好了冬瓜,正好可以做冬瓜肉餡的蒸餃了。”食材明細主料普通麪粉(適量)肉餡冬瓜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料食用油(適量)香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)鹹...
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豬肉酸菜餡蒸餃怎麼做-豬肉酸菜餡蒸餃的做法
  • 豬肉酸菜餡蒸餃怎麼做-豬肉酸菜餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)蒜(適量)雞精(適量)五香粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豬肉酸菜餡蒸餃的做法步驟1、一般開水一半冷水和麪攪成大的面絮活成光滑麪糰醒面30分。2、無奈2師兄的身價一直不跌那也得...
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牛肉餡蒸餃怎麼做-牛肉餡蒸餃的做法
  • 牛肉餡蒸餃怎麼做-牛肉餡蒸餃的做法

  • “媽媽做的蒸餃”食材明細主料牛肉(適量)輔料洋葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡蒸餃的做法步驟1、新鮮的牛肉準備剁餡2、剁好的餡3、洋葱切好,加油,花椒粉,水活餡4、媽媽擀的餃子皮5、媽媽擀的餃子皮6、包好的餃子,這個是我特意包的7、老媽我倆一起包的~8、蒸熟嘍...
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豬肉餡蒸餃怎麼做-豬肉餡蒸餃的做法
  • 豬肉餡蒸餃怎麼做-豬肉餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉末(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)蒜末(適量)五香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉餡蒸餃的做法步驟1、麪粉。2、加水和成麪糰,醒發十五分鐘。3、肉末,八角花椒,蒜末。4、八角,花椒用花生油炒香,撈出。5、蒜末爆香。6、關火,將肉末入鍋,加鹽,肉末和油,鹽攪...
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胡蘿蔔肉餡蒸餃怎麼做-胡蘿蔔肉餡蒸餃的做法
  • 胡蘿蔔肉餡蒸餃怎麼做-胡蘿蔔肉餡蒸餃的做法

  • “我是餃子控,啦啦啦……”食材明細主料五花肉(適量)輔料葱姜(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)配料蠔油(適量)香油(適量)醬油(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)味極鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔肉餡蒸餃的做法步驟1、準備適量麪粉,加入開水後和成燙麪團2、蓋上濕布醒一會...
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包菜肉餡蒸餃怎麼做-包菜肉餡蒸餃的做法
  • 包菜肉餡蒸餃怎麼做-包菜肉餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(300克)麪粉(250克)包菜(300克)輔料小葱(適量)海米(適量)姜(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)辣子油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包菜肉餡蒸餃的做法步驟1、原料2、全部剁細和成餡料,記得加入調味料哦~3、和麪,搓成長條,切成小劑子4、擀成薄片,加入...
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肉餡蒸魚的做法 肉餡蒸魚---魚釀 肉餡蒸魚怎麼做
  • 肉餡蒸魚的做法 肉餡蒸魚---魚釀 肉餡蒸魚怎麼做

  • “蒸魚、把牛肉餡塞進魚的肚子裏、然後蒸熟。這樣有點像釀。我就把這個菜叫魚釀。牛肉餡更香。魚更鮮美。”食材明細主料扁魚(一條)牛肉餡(適量)輔料橘子皮(少許)葱(一段)水(一杯)植物油(一湯勺)配料海鮮醬油(兩勺)鹽(少許)紅酒(一勺)十三香(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉餡蒸魚的...
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倭瓜豬肉餡蒸餃怎麼做-倭瓜豬肉餡蒸餃的做法
  • 倭瓜豬肉餡蒸餃怎麼做-倭瓜豬肉餡蒸餃的做法

  • “做蒸餃的最大好處有兩個:一是,省時間,很快就可以包好。二是,餃子裝餡多,可以做到真正的薄皮大餡。這道倭瓜餡蒸餃用豬肉與倭瓜組合,葷素搭配,營養均衡,也很美味的一款餡料,讓食客吃了一個還想吃下一個。”食材明細主料豬肉(350g)倭瓜(800g)小麥粉(450g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡...
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蒲瓜豬肉餡蒸餃怎麼做-蒲瓜豬肉餡蒸餃的做法
  • 蒲瓜豬肉餡蒸餃怎麼做-蒲瓜豬肉餡蒸餃的做法

  • “蒲瓜,很多地方叫瓠瓜,瓜肉細白柔嫩,清香可口,和肉末一起做餡很美味。”食材明細主料蒲瓜豬肉餡(適量)餃子皮(適量)調料鹽(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、調好的蒲瓜豬肉餡。2、餃子皮取適量肉餡。3、包成餃子。4、上鍋蒸10分鐘。5、...
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肉餡兒蒸餃怎麼做-肉餡兒蒸餃的做法
  • 肉餡兒蒸餃怎麼做-肉餡兒蒸餃的做法

  • “一直想吃蒸餃來的,本來想着買外面的餃子皮,結果賣完了,還得自己動手和麪擀皮。”食材明細主料牛肉餡(400g)豬肉餡(200g)葱(2/3棵)姜(1塊)快菜(2棵)輔料料酒(適量)生抽(少許)蠔油(少許)鹽(少許)雞精(少許)黃豆醬油(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉餡兒蒸餃的做法步驟1、盆中加入...
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芹菜肉餡蒸餃怎麼做-芹菜肉餡蒸餃的做法
  • 芹菜肉餡蒸餃怎麼做-芹菜肉餡蒸餃的做法

  • “芹菜具有降血壓作用,芹菜的降壓作用來源於其芹菜中含有的芹菜素,是具有短時間的降壓作用的。吃芹菜還有一個好處,就是可以幫助提高人體的睡眠質量,這可能與芹菜中含有生物鹼是有一定關聯的。芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道的蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的...
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鮁魚餡蒸餃怎麼做-鮁魚餡蒸餃的做法
  • 鮁魚餡蒸餃怎麼做-鮁魚餡蒸餃的做法

  • “今天是三伏第一天,也就是俗稱的“頭伏”,意味着這一年中最難熬的悶熱天來到了。俗話説“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。作為節氣美食這頭伏的餃子像往年一樣,閃亮登場了。這頭伏的餃子是有説法的,由於餃子形似元寶,古人又有“元寶藏福”的説法,而“伏”又和“福”諧音,因此...
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蘿蔔絲肉餡蒸餃怎麼做-蘿蔔絲肉餡蒸餃的做法
  • 蘿蔔絲肉餡蒸餃怎麼做-蘿蔔絲肉餡蒸餃的做法

  • “今天餃子個大些,因為沒人幫着包。”食材明細主料紅蘿蔔(半個)豬肉(1塊)輔料麪粉(適量)開水(適量)涼水(少許)調料生抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(少許)五香粉(適量)葱薑末(適量)鹽(少許)雞精(少許)熱油(適量)香油(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蘿蔔絲肉餡蒸餃的做法步驟1、豬肉切碎,加上所有調料,油燒...
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牛肉芹菜餡蒸餃怎麼做-牛肉芹菜餡蒸餃的做法
  • 牛肉芹菜餡蒸餃怎麼做-牛肉芹菜餡蒸餃的做法

  • “家有讀書郎,冬季要多吃些牛肉,因為牛肉更適宜冬天滋補,蛋白質含量高,脂肪低,味道鮮美,好吃不胖人。而且營養價值高,牛肉含有豐富的膳食纖維,蛋白質和礦物質及氨基酸,非常有利於孩子長身體。尤其是冬天,適量的給老人孩子多吃點牛肉,勝過各種滋補品。重要的是牛肉脂肪含量低,怎麼吃都...
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蘿蔔豬肉餡蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法
  • 蘿蔔豬肉餡蒸餃怎麼做-蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(2碗)豬肉(250g)蘿蔔(1個)胡蘿蔔(個)大葱(半顆)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)十三香(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蘿蔔豬肉餡蒸餃的做法步驟1、將面揉好,放在一旁備用,醒面2_3小時。2、準備餃子餡材料。3、豬肉攪成肉餡,放到小盆內備用。4、蘿蔔洗淨,切丁,...
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豆角豬肉餡蒸餃怎麼做-豆角豬肉餡蒸餃的做法
  • 豆角豬肉餡蒸餃怎麼做-豆角豬肉餡蒸餃的做法

  • “前兩天有朋友問我怎樣調餃子餡好吃,餃子餡可以説是蒸餃的靈魂,蒸餃口感好不好,調餡是關鍵,餡料調得不好吃,肉餡吃起來口感就會發柴。除了餡料影響蒸餃的口感,另一個影響口感的關鍵是麪皮。這兩個步驟沒有處理好,蒸餃做出來自然口感不會好。今天我就從和麪、調餡、擀皮、整形四...
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彩色牛肉餡蒸餃怎麼做-彩色牛肉餡蒸餃的做法
  • 彩色牛肉餡蒸餃怎麼做-彩色牛肉餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料麥芯粉(600克)豬肉(100克)牛肉(200克)輔料花菇(3朵)青椒(8個)韭菜花(少許)豆乾(2塊)南瓜(50克)紫莧菜汁(50毫升)油(2茶匙)配料大葱(少許)香菜(少許)姜(小塊)鹽(2茶匙)胡椒(6茶匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩色牛肉餡蒸餃的做法步驟1、取麪粉200克與叮熟的南瓜混合,用開水燙麪、和勻...
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玉米肉餡蒸餃怎麼做-玉米肉餡蒸餃的做法
  • 玉米肉餡蒸餃怎麼做-玉米肉餡蒸餃的做法

  • “不是所以的事情都很難,只不過都是你不敢去嘗試罷了”食材明細主料麪粉(適量)肉(適量)紅蘿蔔(適量)玉米(適量)香菇(適量)輔料油(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米肉餡蒸餃的做法步驟1、先和麪,揉至不黏手(當然,去買餃子皮就不用這麼麻煩啦~)。2、...
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肉蘿蔔餡蒸餃怎麼做-肉蘿蔔餡蒸餃的做法
  • 肉蘿蔔餡蒸餃怎麼做-肉蘿蔔餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)開水(100克)涼水(50克)鹽(1克)豬油(15克)輔料肉餡(適量)紅心蘿蔔(適量)油(適量)十三香(適量)鹽(適量)蠔油(適量)雞蛋(一個)醬油(適量)生抽(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉蘿蔔餡蒸餃的做法步驟1、成品!2、成品!3、肉餡適量,鹽,十三香,蠔油,醬油,生抽,雞...
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韭菜豬肉餡蒸餃怎麼做-韭菜豬肉餡蒸餃的做法
  • 韭菜豬肉餡蒸餃怎麼做-韭菜豬肉餡蒸餃的做法

  • “韭菜豬肉蒸餃,鹹香清淡,早餐夜宵都適宜哈。”食材明細主料韭菜(適量)帶肥豬腿肉(適量)麪粉(適量)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)韭菜豬肉餡蒸餃的做法步驟1、韭菜切碎,豬頭剁碎丁。2、切好的韭菜豬肉調和成餡,加適量鹽調味。3、麪粉加適量水,揉成團,醒面10分鐘左右。4...
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香菇肉餡蒸餃怎麼做-香菇肉餡蒸餃的做法
  • 香菇肉餡蒸餃怎麼做-香菇肉餡蒸餃的做法

  • “一家人都喜歡吃蒸餃,所以,一週至少做一次,這次做的是香菇肉餡蒸餃,餡鮮香,皮筋道。好吃的家常美味。”食材明細主料麪粉(500g)香菇(600g)豬精肉(300g)輔料紅葱頭(4個)鹽(1小勺)蠔油(1湯勺)植物油(4湯勺)醬油(1湯勺)胡椒粉(1小勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)香菇肉餡蒸餃的做法步驟1、香...
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魚肉餡煎餃怎麼做-魚肉餡煎餃的做法
  • 魚肉餡煎餃怎麼做-魚肉餡煎餃的做法

  • “大馬哈魚是一種比較珍貴魚種,脂肪含量極為豐富,肉味鮮美,營養價值很高。和雞蛋韭菜杏鮑菇搭配,鮮香好吃營養豐富。”食材明細主料大馬哈魚肉(200克)韭菜(200克)雞蛋(4個)杏鮑菇(1根)麪粉(400克)輔料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)魚肉餡煎...
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芹菜肉餡蒸餃的做法 家常主食----芹菜肉餡蒸餃 芹菜肉餡蒸餃怎麼做
  • 芹菜肉餡蒸餃的做法 家常主食----芹菜肉餡蒸餃 芹菜肉餡蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300克)芹菜(500克)豬肉餡(600克)輔料大豆油(適量)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)紅方(1塊)料酒(少許)生抽(少許)葱末(20克)薑末(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜肉餡蒸餃的做法步驟1、將豬肉餡放入容器中,加入熟大豆油,精鹽,五香粉,味精,料酒,生抽,紅方,葱薑末。2、攪拌均勻,...
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豬肉茄子餡蒸餃怎麼做-豬肉茄子餡蒸餃的做法
  • 豬肉茄子餡蒸餃怎麼做-豬肉茄子餡蒸餃的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)茄子(2個)輔料葱頭(適量)姜(適量)小葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)雞精(少許)香油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉茄子餡蒸餃的做法步驟1、豬肉、茄子。2、豬肉剁成末。3、茄子切絲,放入鹽,抓拌均勻。4、十幾分鍾後茄子軟了,擠出不...
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