當前位置:味味甜 >

關於清炒芡實梗的最正宗做法的餐飲百科

清炒芡實梗怎麼做-清炒芡實梗的做法
  • 清炒芡實梗怎麼做-清炒芡實梗的做法

  • “第一次看到芡實梗還以為是蓮藕梗呢,都説叫雞頭杆,聽的我雲裏霧裏,回來百度一下,原來是芡實梗。第一次買它,實在是它太漂亮了,我一向抗拒不了美得東西,沒想到回來一吃還真不錯,從此成了我家桌上常客。”食材明細主料芡實梗(一把)輔料辣椒(一個)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘...
  • 19317
揚州炒飯最正宗的是哪家
  • 揚州炒飯最正宗的是哪家

  • 炒飯在製作的過程中都是採用最優質的原材料,炒飯非常的具有名氣,而且很多炒飯品牌的總部的規模是比較大的,製作炒飯的調料也是自己的生產廠家進行製作的。那麼,揚州炒飯最正宗的是哪家呢?我們一起來看一下吧。揚州炒飯最正宗的是哪家1.井盒炒飯井盒炒飯創立於2016年,是一家致力...
  • 14652
清炒芥蘭梗怎麼做-清炒芥蘭梗的做法
  • 清炒芥蘭梗怎麼做-清炒芥蘭梗的做法

  • “芥蘭是蔬菜中營養價值含量比較高的一種。芥蘭富含維生素,除了葉黃素、胡蘿蔔素之外,還有豐富的脂溶性維生素E、維生素K和水溶性的維生素C等等。維生素E是抗氧化、幫助膽固醇乳化、軟化血管、保護皮膚的營養素。俗話説南吃葉北吃梗,這道家常菜清淡脆嫩營養豐富。”食材明細...
  • 9610
蓮子芡實湯怎麼做-蓮子芡實湯的做法
  • 蓮子芡實湯怎麼做-蓮子芡實湯的做法

  • “蓮子芡實湯功效:蓮子與芡實同用,補益脾腎,止瀉力大,合而為湯,補脾腎,復運化而止泄瀉;益氣血,強筋骨而助生長”食材明細主料豬腱肉(400克)豬肋骨(250克)蓮子(適量)芡實(適量)輔料薑片(適量)水(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子芡實湯的做法步驟1、蓮子芡實用水泡洗好,姜...
  • 13922
芡實核桃汁 怎麼做-芡實核桃汁 的做法
  • 芡實核桃汁 怎麼做-芡實核桃汁 的做法

  • “核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中,水分佔3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。”食材明...
  • 11699
清炒番薯葉梗怎麼做-清炒番薯葉梗的做法
  • 清炒番薯葉梗怎麼做-清炒番薯葉梗的做法

  • “【清炒番薯葉梗】——☞番薯葉的梗外面有一層薄薄的衣,要撕掉。指甲扎得進梗的就是比較嫩,扎不進的就比較老。一般梗細一點的就嫩一點,梗越粗就越老。如果比較嫩的話不用撕也行,沒有那麼嫩的就一定要撕掉。要是太老的話,否則炒出來會很有嚼勁哦~ ”食材明細主料番薯葉(900克...
  • 31059
芡實紅黃豆漿的做法 芡實紅、黃豆漿 芡實紅黃豆漿怎麼做
  • 芡實紅黃豆漿的做法 芡實紅、黃豆漿 芡實紅黃豆漿怎麼做

  • 食材明細主料赤小豆(3把)芡實(1把)黃豆(3把)清水(800克)輔料白糖(1湯匙)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芡實紅黃豆漿的做法步驟1、取赤小豆,芡實洗淨2、取黃豆洗淨,清水浸泡3、浸泡好的豆類4、放豆漿杯中,加清水,放破壁機上5、選五穀漿,啟動6、打好的豆漿7、打開蓋子8、碗裏放一勺...
  • 17311
可樂雞翅最正宗的做法
  • 可樂雞翅最正宗的做法

  • 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
  • 15406
清炒空心菜梗怎麼做-清炒空心菜梗的做法
  • 清炒空心菜梗怎麼做-清炒空心菜梗的做法

  • 食材明細主料空心菜梗(適量)青椒(適量)大蒜頭(適量)豆豉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒醪糟(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清炒空心菜梗的做法步驟1、準備好食材,空心菜梗提前用手斷成4-5cm的小段2、起鍋燒油3、油五成熱時,下青椒和大蒜頭炒出香味4、下空心菜梗5、加...
  • 12383
正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法
  • 正宗小炒肉怎麼做-正宗小炒肉的做法

  • “肉質鮮嫩可口,香辣入味,超級下飯。看着這嫩黃的肉片上飄着幾粒黑黑的豆鼓,雪白的蒜片旁邊有着碧綠的青椒和火紅的線椒,就勾起我濃濃的食慾。”食材明細主料肉(半斤)輔料青椒(兩個)紅椒(一個)調料大蒜(四瓣)豆鼓(七八粒)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗小...
  • 13742
最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
  • 26487
最正宗的缸爐燒餅做法
  • 最正宗的缸爐燒餅做法

  • 缸爐芝麻燒餅是河北有名的小吃之一。第一次看到他的製作過程,真的覺得很新奇,你們想想一個大缸子做的餅怎麼會有如此的美味,當然並不是普通的大缸能做的,缸爐芝麻燒餅製作過程看似簡單,卻藏着很多的不為人知的工藝呢,快讓我們看看具體的做法吧。缸爐燒餅做法1、壘爐,首先用磚塊...
  • 25660
雙豆芡實粥怎麼做-雙豆芡實粥的做法
  • 雙豆芡實粥怎麼做-雙豆芡實粥的做法

  • “暑熱天氣來點芡實,滋補又祛濕。”食材明細主料赤小豆(1份)芡實(2份)大米(4份)輔料純淨水(豆米的六倍)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙豆芡實粥的做法步驟1、取赤小豆洗淨。2、取綠豆洗淨。3、放鍋裏。4、取芡實洗淨。5、放鍋裏。6、取大米洗淨。7、放鍋裏。8、加純淨水。9、...
  • 14558
芡實糕怎麼做-芡實糕的做法
  • 芡實糕怎麼做-芡實糕的做法

  • 食材明細主料芡實(100g)大米(50g)輔料糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芡實糕的做法步驟1、芡實和大米浸泡後用料理棒打成米漿2、把米漿到入模具中,先倒一半的量蒸10分鐘3、10分鐘後加入芝麻核桃餡再倒入米漿再蒸10分鐘4、10分鐘後出籠加上糖桂花點綴...
  • 24864
四大品牌最有實力-哪個牌子的螺螄粉最正宗
  • 四大品牌最有實力-哪個牌子的螺螄粉最正宗

  • 柳州人民吃螺螄粉聽説已經吃了上百年了,無論什麼時候螺螄西安螺小胖螺螄粉可以吃,甚至螺螄粉已經成了柳州的代表,很多一開始不知道柳州的小夥伴,可能都是在吃過了螺螄粉才知道的柳州,由此可見螺螄粉的名氣之大。很多人可能都吃過螺螄粉,但是讓大家説出哪一個牌子的螺螄粉最正宗...
  • 29641
清炒莧菜梗怎麼做-清炒莧菜梗的做法
  • 清炒莧菜梗怎麼做-清炒莧菜梗的做法

  • “買了2元錢的紅莧菜,莧菜很粗壯,嫩葉用來炒蒜粒和煮湯,剩下莧菜杆清炒也很好吃。莧菜清熱解毒,明目利咽。莧菜性味甘涼,長於清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。莧菜營養豐富,能增強體質,莧菜中...
  • 10975
鮮芡實炒絲瓜怎麼做-鮮芡實炒絲瓜的做法
  • 鮮芡實炒絲瓜怎麼做-鮮芡實炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料鮮芡實(100g)絲瓜(200g)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮芡實炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、去皮,用了一半。3、切成厚塊。4、新鮮芡實。5、起鍋燒油,炒香蒜末。6、放入芡實翻炒。7、放入絲瓜。8、絲瓜炒軟後放鹽調味,再倒入...
  • 26124
清炒番薯梗怎麼做-清炒番薯梗的做法
  • 清炒番薯梗怎麼做-清炒番薯梗的做法

  • “很簡單的小菜,以前拿來充飢的農家土菜,現在卻大受人們喜愛,它有一股淡淡的清香,口感脆爽。”食材明細主料番薯梗(適量)輔料南瓜(適量)蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)味精(適量)麻油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒番薯梗的做法步驟1、番薯梗撕去表皮,切段,南瓜切小段,大蒜...
  • 19212
正宗毛血旺需要勾芡嗎
  • 正宗毛血旺需要勾芡嗎

  • 不需要。毛血旺裏面有很多的菜品,像土豆這種食物,本身有很多的澱粉,在煮的過程中,澱粉會流失到湯裏,湯汁就會很濃。毛血旺裏還有很多的調料,像辣椒、花椒、馬腳等,這些調料放在一起,味道會特別好,湯汁本身就變得很濃了,所以是正宗毛血旺是可以不需要勾芡的。...
  • 23091
芡實煲怎麼做-芡實煲的做法
  • 芡實煲怎麼做-芡實煲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鮮蝦仁(適量)芋頭(適量)芡實(150g)輔料雞粉(適量)香菇(1~2朵)幹蝦米(10g)鹽(適量)葱(1棵)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芡實煲的做法步驟1、食材。2、芡實要用開水煮10分鐘,我買的是鮮凍的芡實。3、煮好後撈岀放冷水中浸泡。4、然後把食材處理下,芋頭切...
  • 18105
蓮子芡實粥怎麼做-蓮子芡實粥的做法
  • 蓮子芡實粥怎麼做-蓮子芡實粥的做法

  • “此粥具有滋腎固精、健脾寧心、止遺之效,適於中老年人,尤其是心脾腎虛者食用。”食材明細主料蓮子(20克)芡實(30克)大米(50克)輔料白糖(適量)枸杞(少許)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮子芡實粥的做法步驟1、準備用料2、將各材料倒入大碗3、淘洗乾淨4、加入適量水5、放入電燉鍋,...
  • 23954
清爽芡實煲怎麼做-清爽芡實煲的做法
  • 清爽芡實煲怎麼做-清爽芡實煲的做法

  • “春日裏來一碗清爽芡實煲很是不錯,以前煮的芡實芋頭煲會更濃香而加入山藥馬蹄吃起來更加清爽鮮甜。馬蹄爽口,山藥鬆粉,芡實膠糯,玉米多汁清甜,松子仁提香,口感豐富味道清香。”食材明細主料冰鮮芡實(120g)山藥(200g)馬蹄(150g)甜玉米(1個)胡蘿蔔(50g)輔料香菇(1個)蝦米(10g)葱(1棵)炸松子仁(15g...
  • 6644
正宗的醬爆雞丁勾芡嗎
  • 正宗的醬爆雞丁勾芡嗎

  • 需要勾芡。醬爆雞丁是用東古醬,雞胸肉製作而成的,雞胸肉要清洗乾淨切成丁用調料醃製,用到的調料有食用鹽,雞精,葱段,薑絲,蒜沫,胡椒粉,花椒粉等調料,用這些調料把雞肉丁醃製7-10分鐘,醃製好的雞肉丁放入鍋裏大火爆炒,炒制變色後放入東古醬燜3-5分鐘即可。...
  • 27100
芡實苦蕎粥怎麼做-芡實苦蕎粥的做法
  • 芡實苦蕎粥怎麼做-芡實苦蕎粥的做法

  • “芡實可以固腎澀精、補脾止泄,主治遺精,白濁,淋濁,帶下,小便不禁,大便泄瀉。現代研究表明芡實的乙醇-三氯甲烷(2∶1)、水、80%乙醇、95%甲醇、正丁醇提取物均具有不同程度的抗氧化活性,可將芡實用作天然抗氧化劑;芡實水提取物對後缺血心臟功能有改善作用,減少心臟缺血再灌注的損傷;...
  • 31725
哪家最經濟實惠-北京炸醬麪哪家最正宗
  • 哪家最經濟實惠-北京炸醬麪哪家最正宗

  • 誰説在北京開的炸醬麪館就一定是北京版的炸醬麪呢?非北京版的炸醬麪吃不出老北京的獨特風味,那麼北京炸醬麪哪家最正宗呢?所以哪家最經濟實惠呢?如果你感興趣,就繼續看下去吧!一、北京炸醬麪哪家最正宗1.海碗居它在朝陽區和海淀區都有店鋪,這裏是典型的老北京館子,方桌、長條...
  • 4398
專題