- “萵苣是冬天的時令蔬菜,維生素,無機鹽含量豐富,對於糖尿病人能改善代謝功能。萵苣中的鐵、鋅很容易被吸收,經常吃還能防止缺鐵性貧血。總之萵苣的好處很多,但是經常吃會頭昏嗜睡,所以不能天天吃呀。”食材明細主料羊肉(200G)小葱(2顆)青椒(適量)輔料萵苣(2根)姜(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工...
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- “抹茶吐司,小清新的綠色看起來就很喜歡,吃起來更喜歡,帶着淡淡的抹茶味,甜美中帶有清爽的茶香,給這個冬天來一抹春意盎然的綠~”食材明細中種麪糰高粉(200g)酵母(2g)雞蛋(1個)牛奶(110g)糖(9g)主麪糰高粉(80g)牛奶(65g)奶粉(18g)酵母(1g)糖(36g)鹽(4g)抹茶粉(12g)其它黃油(35g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料獼猴桃(奇異果):1~2個輔料水:一點點白糖:一小勺蜂蜜:一小勺具體步驟1.獼猴桃撥皮,切塊,放入榨汁機中榨汁2.把獼猴桃汁用過濾器過濾。3.在獼猴桃汁里加一點點水,加上白糖或蜂蜜4.喝吧~~...
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- 抹茶毛巾卷甜品的顏色是當下很多人都喜歡的綠色,吃起來口感極佳,可以在中間夾上喜歡的奶油和紅豆,吃完慢慢的香氣,操作這麼簡單的甜品,學會之後可以在週末的閒暇時間和朋友一起分享這道美食。主料低筋麪粉:38克抹茶粉:5克細砂糖:20克雞蛋:1個牛奶:110克黃油:10克輔料淡奶油:150克,糖粉...
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- 食材明細主料蛋白(5個)玉米油(40g)牛奶(80g)低筋麪粉(50g)白糖(50g)慕斯液淡奶油(100g)白糖(20g)牛奶(100g)吉利丁粉(10g)抹茶粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清新抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、稱量好所有材料。2、牛奶和玉米油攪拌均勻。3、篩入低筋麪粉。4、Z字形攪拌均勻。5、蛋白分...
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- “在像現在這樣冷冷的日子裏,做點甜點,讓家裏充滿烘焙的甜蜜香味,既温暖又幸福。甜點出爐了,配一杯暖暖的奶茶或者咖啡,要多愜意就有多愜意……抹茶,那種特別的清新滋味,相信吃過的人沒有不喜歡的吧,連我家小胖妞也不例外。我更是喜歡得不得了呢!”食材明細主料雞蛋(3只)低粉(60克)輔...
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- “海爾焙多芬,好像被冷落了很長時間,在那個人跡罕至的地方。一直懶得去給它收拾出一個專屬空間——只要一想到它的大體量。而那張簡約到極致的説明書,也沒能刺激出啟用它的迫切心情。就那麼放着吧,直到它妨礙了收拾那個臨時處所的行動。好一段漫長的沉睡,終於在烈日炎夏見了光...
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- “顆粒飽滿的蜜豆內餡,清雅幽香的抹茶風味,別樣的吐司,別樣的感受,為你枯燥的生活添一陣清新風。”食材明細主料高筋麪粉(250克)低筋麪粉(50克)無鹽黃油(20克)砂糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(170毫升)鹽(2克)酵母(3克)輔料抹茶粉(5克)蜜彩豆(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色抹茶吐司的做法...
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- 食材明細主料餛飩皮(適量)豬肉(500g)榨菜(適量)香菜(少許)香葱(200g)輔料雞蛋(2個)生抽(適量)十三香(少許)鹽(適量)雞精(少許)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清新爽口小餛飩的做法步驟1、豬後腿肉剁成肉丁2、肉餡中放入切好的香葱碎,打2個雞蛋,調入香油、鹽、雞精、十三香拌勻3、準...
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- “春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵,把抹茶加入慕斯中,做出的甜點特別小清新,讓我們一起品嚐,感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶(50克)色拉油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)抹茶慕斯牛奶(30克)抹茶粉(5克)細砂糖(20克)吉利丁片(3片)淡奶油(80克)糖粉(8克)香草慕斯牛奶...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘抹茶是日式和果子當中非常重要的一個組成部分。抹茶有着獨特的香味,不甜不膩,清新淡雅。當清淡的抹茶口味和濃郁的果醬碰撞在一起,會擦出怎樣的火花呢?今天,我們就來為大家介紹一道好吃又好看的甜品,抹茶果醬小...
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- “春天的顏色是綠色,那是清新、生命力的代表。而抹茶含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘...
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- “清新爽口”食材明細主料紫菜(4片)黃蘿蔔(半個)黃瓜(1個)火腿腸(2個)大米(適量)輔料白糖(適量)米醋(適量)芝麻(適量)鹽(一點點)雞精(適量)竹捲簾(1個)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清新小卷的做法步驟1、準備一下材料先準備如下材料,(本來想放個雞蛋,後來沒有)1,首先降米淘淨,放到電飯煲內煮飯,等...
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- “牛軋糖做了太多了,覺得步驟簡單一直沒有髮菜譜。今天買到一種顏色很好看的抹茶粉,做出來的牛軋糖太誘人,忍不住發上來。”食材明細主料棉花糖(180克)花生仁(180克)奶粉(110克)抹茶粉(10克)輔料黃油(20克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)抹茶味兒牛軋糖的做法步驟1、奶粉和抹茶粉...
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- 食材明細主料麪粉(600克)輔料抹茶粉(10克)配料白糖(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清新抹茶卷的做法步驟1、碗裏面放滿水,加一勺白糖,半勺酵母,攪拌均勻,靜置5分鐘。2、將水緩慢倒入麪粉中,攪成雪花片。3、揉成麪糰,用保鮮膜覆蓋,餳發2個小時左右。4、將餳發好的麪糰...
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- “今天做一款抹茶流心迷你撻,酥脆撻皮與香醇抹茶奶油在口中交織。咬下的一瞬間,內部的流心餡料迅速流出,抹茶的苦甜在口中輕舞,宛如一曲優美的旋律,喚醒了味蕾的所有感官。”食材明細主料低筋麪粉(60克)抹茶粉(5克)糖粉(20克)奶粉(5克)鹽(1克)無鹽黃油(45克)雞蛋液(15克)卡仕達醬原料牛奶(120...
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- 食材明細主料玉米粒(1小碗)芹菜梗(3棵)腰果(1把)枸杞子(少許)輔料姜(1小片)鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清新小炒的做法步驟1、準備好材料。2、芹菜梗洗淨切成段;3、枸杞子用清水泡軟;4、玉米粒焯熟;5、熱鍋不加油,放入腰果,小火煸炒至腰果微微發黃,炒出香味後...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋粉:70抹茶粉:1小勺黃油:少許蛋白:1個奶油:可有可無輔料糖:少許具體步驟1.麪粉,黃油,砂糖,蛋白,抹茶粉攪拌均勻。有奶油可加入,餅乾奶香味很好吃。抹茶不要太多,顏色深而且苦2.和麪成綠色麪糰,擀成麪餅,用模具壓...
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- “今天做一款簡單的抹茶奶油小方,清香抹茶,甜蜜奶油,鬆軟蛋糕,入口即化,奶味綿長。沒有華麗外表,但有鬆軟口感和濃郁奶香甜味,讓人一口滿足。”食材明細主料雞蛋(5個)植物油(50克)抹茶粉(10克)低筋麪粉(30克)玉米澱粉(10克)牛奶(50克)白砂糖(60克)檸檬汁(5克)夾心餡料淡奶油(200克)細砂糖(20克)蜜紅...
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- “昨日立秋,成都到處都在下坨坨雨,天氣悶熱難耐,到了今日,天氣預告更是給出了一天漲一度,最高會漲到35度的消息,想想都頭疼,那不開空調坐着都是一身黏膩,更別説進廚房了。蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、...
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- “抹茶粉不是侵泡的茶哦,它是可以加進食物,糕點中製作,比如讓我們經常看到有抹茶冰激凌,抹茶蛋糕,抹茶布丁,抹茶餅乾等等,抹茶粉不同綠茶粉,製作的蛋糕呈暗黃色,而抹茶粉製作的蛋糕才能呈現鮮亮的綠色,因此不要買錯哦”食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(30g)細砂糖(36g)色拉油(16g)牛奶(16g)抹...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:40分鐘小清新麻薯抹茶軟歐的口味非常糯,而且很有嚼勁。無論是從味道上甜而不膩,還是從口感上面都無可挑剔。麻薯抹茶軟歐容易產生飽腹感,很適合充飢但絕對不會膩。與抹茶粉一起,做成抹茶口味的麻薯抹茶軟歐,是工作、...
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- “一款簡單,無須太多抹面技術的一款6寸小蛋糕.....”食材明細主料雞蛋(3個)色拉油(20g)牛奶(20g)食用鹽(2g)低粉(35g)玉米澱粉(10g)白砂糖(30g)檸檬汁(3至5滴)輔料淡奶油(100g)白糖(10g)水果(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小清新蛋糕的做法步驟1、以上配為學廚一個6寸戚風模具的用量...
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- “之前發的那款蓮花彩繪蛋糕,是課堂上一個本有戚風基礎的學員完成的,今天這個,是個完全零基礎的小夥伴做的,雖然是初烤戚風、初打奶油、初抹面、初裱花,卻掌握得特別好。雖然是簡簡單得裱花,但別有一番清新。”食材明細戚風(6寸)雞蛋(3個)低粉(35克)玉米澱粉(5克)牛奶(20克)玉米油(20克)細...
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- “這幾天天氣比較涼爽,有點還沒進入夏天的感覺,多吃些青菜,也是蠻不錯的。。”食材明細主料菜心(1把)臘肉(1塊)輔料蒜瓣(3粒)姜(2片)配料鹽(半茶匙)雞精(半茶匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉炒菜心的做法步驟1、備好材料。2、菜心切半,臘肉切丁,蒜瓣切片。3、爆香蒜,姜。4、炒出香...
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