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關於蛋香炸的餐飲百科

蛋香炸帶魚怎麼做-蛋香炸帶魚的做法
  • 蛋香炸帶魚怎麼做-蛋香炸帶魚的做法

  • “外酥裏內的炸帶魚配上美味的煎蛋,再搭上清爽的小黃瓜,既能品嚐魚肉的鮮美,又能感受黃瓜的清香,而煎蛋又是別有一番風味趕快給你的美食來個混搭風吧會讓它們裝扮出不一樣的新風景哦”食材明細主料帶魚(適量)輔料雞蛋(一個)小黃瓜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)魚香(口味)炸(工藝)十分鐘...
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Q彈的蛋白 滿嘴留香圖解-香炸鵪鶉蛋 酥脆的外皮
  • Q彈的蛋白 滿嘴留香圖解-香炸鵪鶉蛋 酥脆的外皮

  • 鵪鶉蛋的烹飪方法有很多種,常見的有滷鵪鶉蛋,或者是用鵪鶉蛋炒肉之類的,今天在家休息,家裏的零食吃完了,我是一個追劇必須吃點零食的吃貨,所以我決定跟着網上學着做酥炸鵪鶉蛋,炸出來的鵪鶉蛋外皮非常香脆,超級好吃。主料鵪鶉蛋:一斤麪粉:適量雞蛋:一個輔料麪包糠:適量沙拉醬:適量番茄...
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魚香小炸蛋怎麼做-魚香小炸蛋的做法
  • 魚香小炸蛋怎麼做-魚香小炸蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(200克)青椒(115克)紅椒(115克)黑木耳(5克)輔料澱粉(適量)鹽(適量)白糖(1勺)香醋(2勺)生抽(1勺)清水(2勺)蒜蓉辣椒醬(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚香小炸蛋的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、青椒(已清洗清水切塊)、紅椒(已清洗切塊)、黑木耳(已泡發清洗)2、在碗中加適...
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香菇炒小炸蛋怎麼做-香菇炒小炸蛋的做法
  • 香菇炒小炸蛋怎麼做-香菇炒小炸蛋的做法

  • 食材明細主料新鮮香菇(85克)鵪鶉蛋(150克)輔料椒鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇炒小炸蛋的做法步驟1、食材:新鮮香菇(已清洗切塊)、已剝殼的鵪鶉蛋2、將新鮮香菇下入清水鍋中焯開2分鐘後撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入剝殼的鵪鶉蛋炸至金黃色,撈出。4、然後,鍋內留適量的...
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油炸香蕉的做法 油炸香蕉… 油炸香蕉怎麼做
  • 油炸香蕉的做法 油炸香蕉… 油炸香蕉怎麼做

  • “想吃就做…”食材明細主料香蕉(5條)(適量)輔料泡打粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)油炸香蕉的做法步驟1、把香蕉放入和好的澱粉及泡打粉中應放置5分鐘待發酵後再攪拌!2、放入油中炸30秒,待有點金黃色.3、成本出鍋…4、全景圖…...
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空氣炸鍋版百香果蛋糕怎麼做-空氣炸鍋版百香果蛋糕的做法
  • 空氣炸鍋版百香果蛋糕怎麼做-空氣炸鍋版百香果蛋糕的做法

  • “家裏沒有烤箱也可以用空氣炸鍋烤蛋糕了”食材明細主料蛋糕粉(80克)輔料雞蛋(3個)牛奶(60g)玉米油(30g)白糖(60g)自制百香果醬(2勺)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)空氣炸鍋版百香果蛋糕的做法步驟1、原材料準備好,再準備兩個無水無油的盆。2、蛋清蛋白分別放到兩個盆裏。3、蛋黃裏...
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茄汁炸蛋的做法 動物人蔘---茄汁炸蛋 茄汁炸蛋怎麼做
  • 茄汁炸蛋的做法 動物人蔘---茄汁炸蛋 茄汁炸蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類,不喜結...
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香炸糯米蛋殼球怎麼做-香炸糯米蛋殼球的做法
  • 香炸糯米蛋殼球怎麼做-香炸糯米蛋殼球的做法

  • 食材明細主料雞蛋殼(適量)糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)蛋液(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸糯米蛋殼球的做法步驟1、雞蛋殼清洗乾淨。2、蛋液打散。3、鍋中不放油,放入蛋殼。4、炒酥脆。5、放在蒜缸裏砸碎。6、糯米粉,加蛋殼,加水。7、揉成麪糰。8、做成小丸子。9、粘...
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炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做
  • 炸香辣炸雞塊的做法 怎麼炸香辣炸雞塊 炸香辣炸雞塊怎麼做

  • “香辣炸雞塊,不管大人小孩,都喜歡吃,外面買不僅貴還不放心,自己炸實惠,放心油,吃的香。香辣炸雞塊,外皮金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,一口一塊好吃的停不下來。”食材明細主料雞胸肉(2塊)裹炸粉(50克)馬鈴薯澱粉(60克)輔料香辣醃肉料(30克)油(適量)中辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)炸香辣炸雞塊...
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草莓炸蛋蛋糕怎麼做-草莓炸蛋蛋糕的做法
  • 草莓炸蛋蛋糕怎麼做-草莓炸蛋蛋糕的做法

  • 食材明細主料淡奶油(500g)草莓(適量)輔料8寸蛋糕胚(1個)調料白砂糖(70g)糖霜(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓炸蛋蛋糕的做法步驟1、提前烤好的戚風蛋糕胚分切好備用。2、草莓洗淨擦乾水份,分別對半切開和切小塊備用。3、淡奶油加入白砂糖,打發至打蛋器提起呈小尖角。4、...
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炸油香的做法 【寧夏】炸油香 炸油香怎麼做
  • 炸油香的做法 【寧夏】炸油香 炸油香怎麼做

  • “來銀川這幾年給我印象最深刻的就是回民美食了,牛羊肉,各種用香草烤出來的烤饃和鍋盔,炸的好大一塊的饊子,各種麻花小吃,還有就是這油香了,有大個的鹹的,小個的就是這南瓜油香了,平常大街小巷隔不了多遠就會有一個賣油香的。油香又叫油餅,每年古爾邦節和開齋節各大清真寺門口擠滿...
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醬香濃郁的雞蛋炸醬麪怎麼做-醬香濃郁的雞蛋炸醬麪的做法
  • 醬香濃郁的雞蛋炸醬麪怎麼做-醬香濃郁的雞蛋炸醬麪的做法

  • “北京人愛吃的炸醬麪有點兒太“隆重”,雞蛋炸醬又快又鮮又嫩,是老百姓日常的快手小菜,用它拌麪、拌飯、抹饅頭、夾烙餅,簡直太香了,還要那些拌飯醬幹嘛啊!雞蛋的營養價值高,取材容易;黃豆醬和醬油也能在南北方的超市裏輕鬆買到。現在大多數的黃豆醬都是稀的,無需像幹醬那樣澥開才...
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香蕉瑪芬蛋糕的做法 香蕉瑪芬蛋糕(空氣炸鍋版) 香蕉瑪芬蛋糕怎麼做
  • 香蕉瑪芬蛋糕的做法 香蕉瑪芬蛋糕(空氣炸鍋版) 香蕉瑪芬蛋糕怎麼做

  • “愛烘培的人都知道,做蛋糕都要用到烤箱。看着麪糰在烤箱裏慢慢膨脹,變成金黃色,溢出香甜的味道,心裏是滿滿的幸福感~不過,好吃的蛋糕不一定必須要用烤箱才能做出來哦~最近入手了九陽空氣炸鍋,居然也能做美美噠香蕉瑪芬蛋糕,而且還非常好吃呢!”食材明細主料香蕉(一個)雞蛋(一個)低筋...
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蘇格蘭炸蛋的做法 蘇格蘭炸蛋(雞蛋篇) 蘇格蘭炸蛋怎麼做
  • 蘇格蘭炸蛋的做法 蘇格蘭炸蛋(雞蛋篇) 蘇格蘭炸蛋怎麼做

  • “第一次做蘇格蘭炸蛋還算成功的,下次打算拿鵪鶉蛋試一下,做出來的成品會比較小一下。”食材明細主料雞蛋(6個)五花肉(350克)葱白(適量)生薑(適量)麪包糠(適量(黃色))生粉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蘇格蘭炸蛋的做法步驟1、準備食材,取一個雞...
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簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬
  • 簡單雞蛋炸醬-雞蛋炸醬

  • 食材明細主料雞蛋(5個)輔料甜醬(2匙)醬油(1匙)味極鮮(1匙)小葱(1棵)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)簡單雞蛋炸醬的做法步驟1、雞蛋磕進碗裏,加幾滴料酒,打散2、把甜醬醬油味極鮮倒進碗裏,加同等量的水調勻3、開火熱鍋涼油,油要稍多點4、小葱切葱花5、油熱後,倒進雞蛋,用筷子朝一...
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炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法
  • 炸蛋散怎麼做-炸蛋散的做法

  • 食材明細主料麪粉(2斤)雞蛋(10顆)黑白芝麻(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸蛋散的做法步驟1、將雞蛋麪粉糖黑白芝麻混合揉成麪糰醒發2、分成六個劑子分別擀成薄片3、切成薄片後再對拆切小片4、小片中間劃開後翻花5、放在陽台曬太陽風乾6、起油鍋7、放入蛋散...
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炸香椿的做法 #春季野菜#炸香椿 炸香椿怎麼做
  • 炸香椿的做法 #春季野菜#炸香椿 炸香椿怎麼做

  • 食材明細主料香椿(200g)麪粉(2勺)澱粉(2勺)輔料鹽(1匙)味精(0.2匙)燒烤料(1勺)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香椿的做法步驟1、朋友送過來新鮮的香椿好開心準備做一個新鮮的口味炸香椿。2、香椿洗淨瀝乾水份備用。3、麪粉和澱粉兑入適量清水調成糊狀放入鹽和味精調味。4、香椿...
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香炸青魚滷蛋怎麼做-香炸青魚滷蛋的做法
  • 香炸青魚滷蛋怎麼做-香炸青魚滷蛋的做法

  • 食材明細主料青魚(適量)滷蛋(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)花椒(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香炸青魚滷蛋的做法步驟1、主料青魚,滷蛋2、洗淨的青魚背部劃幾刀。3、用料酒鹽,葱姜,白胡椒粉,花椒醃製一小時入味。4、滷蛋沾水切兩半。...
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炸雞蛋怎麼做-炸雞蛋的做法
  • 炸雞蛋怎麼做-炸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1-3個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸雞蛋的做法步驟1、準備材料2、打碎雞蛋並放入碗中攪拌還要撒鹽3、把油放入燒熱的鍋中4、放入雞蛋5、完成!...
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香炸魚片的做法 香炸魚片---空氣炸鍋版 香炸魚片怎麼做
  • 香炸魚片的做法 香炸魚片---空氣炸鍋版 香炸魚片怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)醬油(適量)大喜大調味料(適量)米酒(適量)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸魚片的做法步驟1、草魚2、去魚腸3、切片4、過清水去血水5、裝盆裏,倒進大喜大牛肉調味料6、撒上鹽,淋上醬油,撒上辣椒粉7、淋上米酒合拌均勻肼制半天8...
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豉香雞蛋炸醬麪怎麼做-豉香雞蛋炸醬麪的做法
  • 豉香雞蛋炸醬麪怎麼做-豉香雞蛋炸醬麪的做法

  • “我做菜很喜歡放豆豉,尤其是肉類豆腐類,放了以後菜都會有一種特別的豉香味,特別下飯。今天回家比較晚,想做點比較快的,於是決定做炸醬麪。某是北京人,炸醬麪是做過很多次了,但是還沒有試過加豆豉的,又想起上次在網上看見人家做的雞蛋醬看起來很不錯,所以決定再炒些雞蛋放進去做個...
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炸蛋皮怎麼做-炸蛋皮的做法
  • 炸蛋皮怎麼做-炸蛋皮的做法

  • “雞蛋營養豐富,烹飪雞蛋的方法多種多樣,今天做的是雞蛋上漿炸,香軟可口。”食材明細主料雞蛋(3只)輔料油(適量)鹽(少許)生粉(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸蛋皮的做法步驟1、煎好的蛋皮切塊。2、碗中打入1個雞蛋,下適量的鹽、生粉、油調成蛋糊。3、把蛋皮放入...
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炸蛋怎麼做-炸蛋的做法
  • 炸蛋怎麼做-炸蛋的做法

  • “用榨菜和雞蛋一起做的一款簡簡單單的下酒菜。”食材明細主料雞蛋(四顆)榨菜(適量)輔料大葱(適量)蠔油(適量)味精(適量)山西老陳醋(適量)原味(口味)未知(難度)炸蛋的做法步驟1、榨菜切丁,大葱切末2、煮好的雞蛋3、將雞蛋切花刀,和榨菜葱花放在一起,放入蠔油,味精,山西老陳醋4、然後拌起來就好...
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油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做
  • 油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(6個)花生油(一碗)西紅柿(6個)姜(10g)蒜頭(4顆)小辣椒(8個)葱花(適量)輔料鹽(1小勺)糖(1小勺)蠔油(1小勺)生抽(1小勺)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸雞蛋的做法步驟1、洗好後切好備用2、把雞蛋打在一個碗裏(記住一定要打在碗裏後面放到油裏炸才有效果)3、鍋裏倒入一碗油等...
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炸香腸的做法 街邊小吃-炸香腸 炸香腸怎麼做
  • 炸香腸的做法 街邊小吃-炸香腸 炸香腸怎麼做

  • “來吧~~解解饞的,街邊的小吃~~”食材明細主料香腸(1棵)輔料茶油(1勺)山楂醬(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香腸的做法步驟1、準備香腸一根;2、用小刀,劃開;3、熱鍋,裏面放入茶油;香腸放入,慢火,炸至微黃;4、出鍋,抹上自己喜歡的醬,我用的是酸酸甜甜的山楂醬;...
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