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關於自制日式濃高湯的家常做法的餐飲百科

自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做
  • 自制日式濃高湯的做法 【自制日式濃高湯】 自制日式濃高湯怎麼做

  • “一直很喜歡日式料理店裏的奶白色高湯。其實,我們在家也可以自制這款湯哦~~大家一起做起來吧!”食材明細主料豬棒骨(3斤)火腿(30g左右)雞爪(5~6個)老薑(1大塊)大葱(2段)海帶(5cm見方的5~6塊)木魚花(適量)輔料高度白酒(少許)料酒(一瓶蓋)白醋(少許)其他(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制日式濃高...
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家常高鈣湯怎麼做-家常高鈣湯的做法
  • 家常高鈣湯怎麼做-家常高鈣湯的做法

  • “寒冷的冬天喝上一碗濃濃的高鈣湯讓你全身都暖和起來”食材明細主料胡蘿蔔(1個)甜玉米(1個)輔料鹽(1勺)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常高鈣湯的做法步驟1、將胡蘿蔔切塊,玉米掰粒。2、將胡蘿蔔玉米放入破壁機裏,加入水至淹至食材,加入1小勺鹽。3、按高鈣湯按鈕,等上半個...
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日式醬湯怎麼做-日式醬湯的做法
  • 日式醬湯怎麼做-日式醬湯的做法

  • 食材明細主料葱(1顆)土豆(2顆)幹海帶(30顆)輔料大醬(1塊)原味(口味)未知(難度)日式醬湯的做法步驟1、清水適量燒開2、將土豆切片3、準備好幹海帶4、大醬準備好5、倒入土豆煮熟倒入幹海帶煮熟倒入大醬煮熟撒入葱即可...
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日式香濃煉乳麪包怎麼做-日式香濃煉乳麪包的做法
  • 日式香濃煉乳麪包怎麼做-日式香濃煉乳麪包的做法

  • “曾經紅極一時的麪包--香濃煉乳麪包,麪包香濃柔軟,味道真的是非常棒。這款麪包組織細膩柔軟,完全可以用手直接撕着來吃,絲絲的香味在鼻間蔓延開來,勾着人的食慾,鬆軟可口,香甜美味,非常好吃,尤其喜歡煉乳味道的小夥伴更不可以錯過喲。”食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(135g)煉乳(15g)...
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法式家常番茄湯怎麼做-法式家常番茄湯的做法
  • 法式家常番茄湯怎麼做-法式家常番茄湯的做法

  • “大家都知道番茄是世界公認的10大健康食品之一,而最佳吸收番茄營養的方法就是要吃熟的番茄,那吃熟番茄的方法除了老套的西紅柿炒雞蛋以外還有什麼更加新鮮的做法呢?juju今天就是要給大家分享這道美容營養而且低卡路里健康美食-法式家常番茄湯,當然它的做法來自婆婆的菜譜,很...
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家常濃湯豆腐怎麼做-家常濃湯豆腐的做法
  • 家常濃湯豆腐怎麼做-家常濃湯豆腐的做法

  • 食材明細主料北豆腐(400g)輔料青椒(半根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(半個)雞蛋(一個)配料鹽(少許)糖(少許)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常濃湯豆腐的做法步驟1、豆腐切片,雞蛋打散2、豆腐片裹入蛋液下鍋煎至兩面金黃,亦可單面煎3、青椒、胡蘿蔔、香鍋切小粒4、將配料下鍋炒至7分...
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日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法
  • 日式昆布高湯蕎麥麪怎麼做-日式昆布高湯蕎麥麪的做法

  • 食材明細主料蕎麥麪(150g)雞蛋(1只)火腿(2片)輔料昆布(1塊)木魚花(1把)白蘿蔔(1只)蘋果(半隻)調料食用油(少許)食鹽(適量)香葱(1根)味淋(少許)海苔(少許)日式醬油(1小勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)日式昆布高湯蕎麥麪的做法步驟1、將白蘿蔔和蘋果洗淨切厚塊。2、昆布放清水浸發。3、將泡發好...
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法式鮮蝦濃湯怎麼做-法式鮮蝦濃湯的做法
  • 法式鮮蝦濃湯怎麼做-法式鮮蝦濃湯的做法

  • “ShrimpBisque,很早就對這個湯感興趣了,但網上看的做法很多是教最後用攪拌機把蔬菜絞碎,絞成泥,化在湯裏一起喝的,我覺得哪裏不對的~之前做過洋葱濃湯(不含麪粉不含奶油),材料絞成泥後湯已經很濃稠了,而這個蝦湯是有面粉糊和奶油的,這麼一整合就非常粘稠了,所以我不敢照網上的做啊>...
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自制日式香濃煉乳麪包如何做簡單又好吃
  • 自制日式香濃煉乳麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200g酵母:3g白砂糖:20g鹽:3g煉乳:15g牛奶:125g黃油:20g輔料具體步驟1.除黃油外所有材料放入麪包機揉麪15分鐘、放入黃油繼續揉15-20分鐘左右出膜即可、發酵2倍以上2.麪糰排氣擀成長方形麪皮3.煉乳和...
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自制蔬菜高湯粉怎麼做-自制蔬菜高湯粉的做法
  • 自制蔬菜高湯粉怎麼做-自制蔬菜高湯粉的做法

  • “週末有空的時候,可以來做一下蔬菜高湯粉,天然健康無添加,做好了存在罐子裏面,可以保存3個月左右。當你做菜或者煮麪,需要用到蔬菜高湯的時候,就很方便了,直接取一勺,加到水裏面化開就行了。如果你要現做蔬菜高湯,那可是要現熬2個小時以上。有這個自制的蔬菜高湯粉,就超級方便啦~做...
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香濃日式蛋包飯怎麼做-香濃日式蛋包飯的做法
  • 香濃日式蛋包飯怎麼做-香濃日式蛋包飯的做法

  • “忙碌的早晨大家都會因為上班匆匆忙忙地應付一頓早餐或者直接不吃,這樣對自己的胃不好,而且不吃早餐的話心情很容易就會變差哦,很容易影響自己一天下來的集中力。做頓早餐很簡單,從現在開始也不晚”食材明細主料黃油(2g)米飯(1碗)洋葱(1/4個)火腿腸(1/2個)輔料番茄醬(適量)酸甜(口味)煎(...
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假日南瓜濃湯的做法 假日南瓜濃湯Holiday Squash Soup 假日南瓜濃湯怎麼做
  • 假日南瓜濃湯的做法 假日南瓜濃湯Holiday Squash Soup 假日南瓜濃湯怎麼做

  • “冬天到了越發不想動,伸出手指暴露在空氣裏都覺得太冷,更何況做冰冷的食材了。萬一有朋友來家裏做客,只想快速做完一桌子菜。南瓜湯是簡單易做的一道濃湯了,口味怎麼樣都不會太差。在我們處理好所有食材之後,有了料理機的幫助,很快就能完成濃湯。寒冷的天氣沒有什麼比一碗熱氣...
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日式濃湯拉麪的做法 十分鐘做成“日式濃湯拉麪”----快捷早餐(四) 日式濃湯拉麪怎麼做
日式高湯怎麼做-日式高湯的做法
  • 日式高湯怎麼做-日式高湯的做法

  • “日式高湯可以參考的比率是大概水分的1.5%的昆布,然後1.5%的鰹魚片,若有時間的話,放一個晚上,不必煮,因為已經昆布的營養都出來了。先把它拿出來,然後開火就可以了。”食材明細主料鰹魚片(15g)海帶(15g(昆布))輔料水(1000cc)魚香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式高湯的做法步驟1、先...
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法式牛尾濃湯怎麼做-法式牛尾濃湯的做法
  • 法式牛尾濃湯怎麼做-法式牛尾濃湯的做法

  • “法餐作為世界著名菜系之一,東方列車當然也繼承了法國料理的特色,這道法式牛尾濃湯用大量洋葱提味,牛尾也是西方頗具人氣的食材,這道簡單易上手的異國料理,照樣可以輕鬆端上餐桌哦~”食材明細主料牛尾(適量)麪粉(適量)土豆(適量)輔料黑胡椒(適量)食鹽(適量)黃油(適量)幹歐芹碎(少許)甜香(口...
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冬日暖陽濃湯的做法 冬日暖陽濃湯——西式 冬日暖陽濃湯怎麼做
  • 冬日暖陽濃湯的做法 冬日暖陽濃湯——西式 冬日暖陽濃湯怎麼做

  • “冬天最喜歡這道濃湯了,甜甜的帶着微辣,又濃又稠,特別暖身子。再加上它的顏色金燦燦的,簡直就是燦爛的陽光。揭開鍋,整個廚房都亮堂起來,讓人心情好極了!西式濃湯一般是加奶油使湯變稠並加入奶香。我用土豆來使湯濃稠,就免去了高熱量高脂肪的奶油,更有助健康。如果喜歡奶香的話,可...
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家常高湯粉幹怎麼做-家常高湯粉乾的做法
  • 家常高湯粉幹怎麼做-家常高湯粉乾的做法

  • 食材明細主料粉幹(適量)牛肉(適量)包菜(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常高湯粉乾的做法步驟1、準備好材料。2、熱鍋冷油下牛肉滑熟。3、下包菜絲一塊炒至斷生。4、鍋里加入一大碗高湯和粉幹。5、調入適量生抽。6、調入適量幹辣椒。...
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自制高湯怎麼做-自制高湯的做法
  • 自制高湯怎麼做-自制高湯的做法

  • 食材明細主料牛骨頭(1塊)豬皮(3張)小鯽魚(2條)山楂乾紅棗(5權)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制高湯的做法步驟1、鯽魚,豬皮,山楂,大棗一起放在鍋裏。2、加滿水通上電開小火燉13個小時。3、把豬皮,骨頭撈出放備用。4、把高湯倒在瓶子裏即可。...
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自制日式年糕-日式年糕
  • 自制日式年糕-日式年糕

  • “自從買了木魚花,就迷上了各種日式菜譜,日式年糕的菜譜甜鹹皆有,小夥伴們一定要試試看喲~”食材明細主料糯米粉(200克)温水(150克)輔料食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制日式年糕的做法步驟1、先將玻璃飯盒塗油備用2、糯米粉中少量多次加入温水,然後搓成散狀的面...
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法式蘑菇濃湯怎麼做-法式蘑菇濃湯的做法
  • 法式蘑菇濃湯怎麼做-法式蘑菇濃湯的做法

  • “奶油味濃,湯汁濃稠。蘑菇鮮爽。回味無窮。情人節快到了。。最做一頓西餐,做晚餐。再點支蠟燭。就變成一場浪漫的燭光晚餐。,,那就快來學學把。本菜系共3種包含湯沙拉主菜。。。有興趣的你快來關注我吧。!!!”食材明細主料蘑菇(適量)奶油(適量)洋葱碎(適量)輔料黃油(適量)鹽(適量)百里香(...
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日式香濃煉乳麪包的做法 【日式香濃煉乳麪包】 日式香濃煉乳麪包怎麼做
  • 日式香濃煉乳麪包的做法 【日式香濃煉乳麪包】 日式香濃煉乳麪包怎麼做

  • “日式煉乳麪包,聽大家説的太多了,最後忍不住也做了。果然如大家推薦的一般:香濃、綿軟,讓你吃了停不下來,我想接下來幾天,我會繼續做的,誰讓這麼好吃呢?”食材明細主料高筋麪粉(200g)酵母(3g)鹽(3g)牛奶(125g)煉乳(15g)黃油(20g)糖(20g)輔料煉乳(20g)黃油(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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法式紫薯濃湯怎麼做-法式紫薯濃湯的做法
  • 法式紫薯濃湯怎麼做-法式紫薯濃湯的做法

  • 食材明細主料紫薯(1個)輔料西芹(2小段)洋葱(半個)紫甘藍(2片)大蒜(1瓣)姜(1片)配料牛奶(1袋)雞湯(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)法式紫薯濃湯的做法步驟1、把蔬菜洗淨,切成小塊2、炒鍋放到火上,少量油爆香大蒜、薑片與洋葱3、倒入所在蔬菜,把這些料炒軟4、少量清水...
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土豆濃湯的做法 土豆濃湯-家常做法 土豆濃湯怎麼做
  • 土豆濃湯的做法 土豆濃湯-家常做法 土豆濃湯怎麼做

  • “土豆濃湯是西餐裏比較常見的一種,店裏吃比較貴,自己做做家常版的,味道也很美味哦!土豆:和胃、解毒、消腫洋葱:健胃、祛痰、利水牛奶:富含蛋白質”食材明細主料土豆(適量)牛奶(適量)淡奶油(適量)培根(適量)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)洋葱(適量)輔料羅勒(適量)鹽(適量)黃油(適量)奶香(口味)煮(工藝...
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日式香濃煉奶麪包怎麼做-日式香濃煉奶麪包的做法
  • 日式香濃煉奶麪包怎麼做-日式香濃煉奶麪包的做法

  • “這款日式香濃煉奶麪包,組織細膩、口感柔軟、奶味十足,吃的時候即便不塗抹奶酪或者果醬,已經是十分美味,直接用手撕着吃更過癮”食材明細主料高筋麪粉(200克)細砂糖(20克)牛奶(125克)煉奶(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)日式香濃煉奶麪包的做法步驟...
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自制高湯的做法 自制高湯(代替雞湯/雞精) 自制高湯怎麼做
  • 自制高湯的做法 自制高湯(代替雞湯/雞精) 自制高湯怎麼做

  • “一看到食譜裏寫“高湯/雞湯”這些字眼,我的第一反應就是“又要加味精嗎”😂。高湯雞湯雞粉…確實是廚房裏必不可少的“調味料”,讓人又愛又恨,加多了不忍心(寶寶才三歲就開始吃味精家常菜),加少了又不夠好吃(挑食症的一家人對食物味道要求很高)😓。於是學了這個日式高湯的做法,...
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