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關於條面的餐飲百科

拌大條面的做法 送給媽媽的愛---拌大條面 拌大條面怎麼做
  • 拌大條面的做法 送給媽媽的愛---拌大條面 拌大條面怎麼做

  • “今天是母親節,可惜媽媽不在身邊我好想把這道家鄉特色做給媽媽吃。好吧先介紹一下我們老家吧。尤溪是南宋著名理學家、教育家朱熹的誕生地,自然資源豐富,農耕文化發達,文化底藴深厚。當地人在長期生產生活實踐中,以當地原料為食材,製作出具有閩中特色的風味食品;博採眾長,形成了...
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快手版醬爆茄條面如何做簡單又好吃
  • 快手版醬爆茄條面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:220公克(2條)蒜末:5公克薑末:5公克九層塔:20公克高湯:50㏄熟白麪條:300公克甜麪醬:1大匙醬油:1小匙素蠔油:1小匙砂糖:少許香菇精:少許米酒:1小匙輔料具體步驟1.茄子洗淨切條狀;九層塔洗淨備用。2.取鍋,倒入半鍋油,燒...
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營養美味炒條面如何做簡單又好吃
  • 營養美味炒條面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘炒條面的食材麪條和白菜營養價值極其高,所以製作方法要最大程度保證營養成分的不流失。炒條面,口感甘甜,味道醇厚。這道菜用最少的調味品製作,保留食材最原始的香味,精心烹飪,製作時間短,真真正正的做一道健康美...
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噴香的炒條面如何做簡單又好吃
  • 噴香的炒條面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘麪條雖然作為北方人的主食,但最近幾年逐漸的走進南方人的生活,它有時會取代米飯也成為南方人的午飯早餐。炒麪條更是以其快速簡單易學的特點被廣泛學生族,上班族,以及初學者所接受。炒麪條所加的輔料各異也讓...
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意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做
  • 意大利寬條面的做法 意大利蘑菇培根菠菜寬條面 意大利寬條面怎麼做

  • “世界美食琳琅滿目,要學的東西永無止境!自己的學識只滄海一粟,僅限皮毛而已。凡我知道的而且會做的,便盡力展示給朋友們。近來製作了幾款意麪,感覺都很粗糙!功力還相差甚遠,只限家庭作坊的水準,離設想和能力還有差距。革命尚未成功,同志仍需努力!今天再介紹一款“意大利蘑菇培根菠...
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香噴噴的炒條面如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的炒條面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炒麪條,是一道十分常見的美食,麪條風靡大江南北,可以快速補充人體所需能量,一日三餐皆可食用,麪條本身寡淡無味,可以與蔬菜,海鮮,肉類等食材搭配,做法可以煮,炒,燜等,這道炒麪條將麪條煮好後,入鍋加油翻炒,再配以蔬菜,豬...
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培根蛋醬意大利寬條面如何做簡單又好吃
  • 培根蛋醬意大利寬條面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料意大利寬條面(Tagliatelle):3塊培根:3片歐芹(Parsley):3根雞蛋:2枚Mozzarella芝士:適量朝天椒:2個輔料純正橄欖油:適量特級初榨橄欖油:適量現磨黑胡椒:適量具體步驟1.食材大合照。2.刨取適量的Mozzarella芝士粉。...
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蒸麪條麪條蒸多久
  • 蒸麪條麪條蒸多久

  • 15分鐘。想要蒸出面條味道適中,掌控火候猶為關鍵時間過長,麪條太熟拌汁的時候容易斷;時間過短,麪條生,不易消化。一般在蒸的時候建議倒一點油拌勻再蒸,然後也可以加一些醬油、酸豆角、西紅柿、醋黃瓜、蒜泥等調味。喜歡口味重的還可以拌一些辣椒醬。...
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自制麪條-麪條
  • 自制麪條-麪條

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料鹽(少許)水(250克)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麪條的做法步驟1、麪粉、鹽2、麪粉里加鹽放水揉成光滑的麪糰醒1小時3、醒好的麪糰擀成長條切成小段4、用制面條機擀麪皮5、擀好麪皮後再擀成麪條6、這擀好的麪條7、為了防上粘連放少許麪粉...
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烤冷麪的麪條是什麼麪條
  • 烤冷麪的麪條是什麼麪條

  • 是用蕎麪、麪粉和澱粉和成麪糰,壓制而成的麪條。烤冷麪是一種常見的街邊小吃,是很多人都喜歡吃的一道美食,味道獨特,烤冷麪所用的麪條不同於我們平時所食用的麪條,是一種薄而軟的麪皮,可以直接食用,但不易於保存,在做烤冷麪時切記要用小火。...
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黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做
  • 黃豆麪麪條的做法 “熱湯麪”黃豆麪麪條 黃豆麪麪條怎麼做

  • “冬季來臨,青蘿蔔相繼被拔出儲存為冬季蔬菜。大多老年人愛吃黃豆麪條,可是市場上賣的麪條,含豆粉量太低,幾乎沒有,今天自己做一個黃豆粉面條,配上鮮嫩翠綠的青蘿蔔,也是一道最暖胃的熱湯麪。”食材明細主料黃豆粉(適量)麪粉(適量)青蘿蔔(半個)輔料葱(一顆)姜(一塊)鹽(適量)十三香(適量)香醋(適...
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自制南瓜麪條-南瓜麪條
  • 自制南瓜麪條-南瓜麪條

  • “自己做的麪條,不僅有嚼勁,而且健康美味,沒有添加劑,吃着放心。”食材明細主料南瓜(1塊)麪粉(200克)酵母(1克)輔料青菜(1顆)豬油(1勺)鹽(1勺)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制南瓜麪條的做法步驟1、準備好食材2、南瓜上鍋蒸15分鐘3、蒸熟的南瓜趁熱搗成泥,放入1克酵母攪拌成糊狀4、...
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乾麪條版蒸麪條的做法 蒸麪條———乾麪條版 乾麪條版蒸麪條怎麼做
  • 乾麪條版蒸麪條的做法 蒸麪條———乾麪條版 乾麪條版蒸麪條怎麼做

  • 食材明細主料乾麪條(適量)豆芽(適量)肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乾麪條版蒸麪條的做法步驟1、乾麪條薄薄的鋪三層,放蒸箱裏蒸熟。沒有的話在液化氣上蒸鍋蒸一樣的2、肉切好。放入十三香生抽鹽抓勻靜置。把黃豆芽焯水。蒸麪條配菜無非黃豆芽、肉、...
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炸醬麪用寬麪條還是細麪條
  • 炸醬麪用寬麪條還是細麪條

  • 細麪條。細麪條更容易攪拌,使其充分入味。炸醬麪的麪條煮完後要過一下涼水,這樣的面會更加筋道。製作醬料的時候,放入炸醬肉餡以及葱、姜、蒜末均勻攪拌,澆在麪條上面,再配一些白菜絲,芹菜絲或者黃瓜絲即可食用。炸醬麪是北京的特色美食,其醬料濃郁,食材豐富多樣。...
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麪條菜糊塗麪條怎麼做-麪條菜糊塗麪條的做法
  • 麪條菜糊塗麪條怎麼做-麪條菜糊塗麪條的做法

  • “一個字:香!兩個字:好喝!麪條菜放入糊塗麪條裏,清香油綠,好喝極了😋😍”食材明細主料剩糊塗(適量)乾麪條(適量)麪條菜(適量)西紅柿(一個)輔料葱花(適量)八角(2個)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條菜糊塗麪條的做法步驟1、麪條菜適量,擇洗淨。2、適量油燒...
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北方面條和南方面條
  • 北方面條和南方面條

  • 人們常説“南米北面”,不少北方朋友對面食堪稱真愛。不過南方人也並不是就不吃麪,只不過一般情況下,北方面條和南方面條是各具特色、區別挺大的兩種東西。大概來説,北方重口感,南方重味道。甚至有人説,只要觀察一個人愛吃什麼樣的麪條,就能推測出他是南方人還是北方人。北方面條...
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酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做
  • 酸湯麪條的做法 “ 麪條 ”酸湯麪條 酸湯麪條怎麼做

  • “一碗好吃的素面,味道好極了,酸辣適口,湯汁鮮美,簡單易學!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒油(適量)葱(適量)蒜(適量)太椒(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(少許)香油(適量)鹽(適量)味素(適量)陳醋(適量)芝麻(適量)啤酒滷雞蛋(一個)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯麪條的做法步驟1、成品圖!2、適量...
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雜醬麪的麪條是什麼麪條
  • 雜醬麪的麪條是什麼麪條

  • 鮮面。雜醬麪是將麪條煮熟後,拌上新鮮製作的醬料醬菜。雜醬麪的麪條以使用鮮面為佳,鮮面煮熟後,不會輕易成坨。煮麪時,應在水開後再下面條,煮到一定時間,可以試試麪條是否還夾生。雜醬麪應趁熱加入調料醬料等攪拌均勻,趁熱食用,口感更佳。...
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拌麪的麪條是什麼麪條
  • 拌麪的麪條是什麼麪條

  • 雞蛋麪或者陽春麪。拌麪就是把麪條煮軟後過一遍涼水撈出放在盆子里加入食用鹽,雞精,白砂糖,醬油,醋,花椒粉,辣椒麪,生薑,蒜沫等調料攪拌均勻做成的一道美食,麪條除了可以做成拌麪外,還可以做素三鮮打滷麪,雞蛋麪,家常湯麪,手擀麪,油潑面,炸醬麪,三鮮面,肉絲麪,酸湯麪。...
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和麪條面怎麼做-和麪條面的做法
  • 和麪條面怎麼做-和麪條面的做法

  • 食材明細主料面(適量)輔料涼水(適量)調料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)和麪條面的做法步驟1、放一點鹽,然後分次蓄水攪拌。2、(用筷子攪拌不粘手)攪拌成絮狀。3、和成團還不行,繼續和。4、光滑了,就可以(做到三光,手光,面光,盆光,),在醒發半小時就可以了,這樣做比外面買的麪條...
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爽口美味麪條-爽口麪條
  • 爽口美味麪條-爽口麪條

  • “天氣温度日漸升高,在初夏來臨之前,學會涼拌爽口面的方法,為家人在熱天拌一份爽口美味的麪條,配一杯涼爽的飲料,那是一件多麼幸福的事情呀!而且簡單易學,大家跟我來吧---”食材明細主料麪條(半斤)輔料黃瓜(半根)香菜(少許)花生碎(適量)西蘭花(3-4瓣)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爽口...
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蒸麪條的做法 張氏蒸麪條 蒸麪條怎麼做
  • 蒸麪條的做法 張氏蒸麪條 蒸麪條怎麼做

  • “麪條筋道,香,你做一次吃吃就知道了!我家我從小就是這樣做的,吃了幾十年了,以前我媽做,現在我媽老了,就我做了,比我媽做的更好吃了!河南的特色家常飯,每一家做的口味也不相同,我做給廣東不吃麪條的朋友吃,廣東朋友直誇我這叫一絕!好吃!沒做好的可以微信(hongjunzhang)我!”食材明細主料濕...
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麪條 麪條怎麼做-麪條的做法 #快手懶人餐#
  • 麪條 麪條怎麼做-麪條的做法 #快手懶人餐#

  • 食材明細主料肉(適量)雞蛋(3個)木耳(適量)白菜葉(適量)香菜(2棵)蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)鹽(適量)麪條(適量(3人份))花生油(適量)料酒(適量)香油(1滴)姜(適量)輔料水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麪條的做法步驟1、肉切絲用生抽,耗油,料酒,水醃製10分鐘2、木耳用熱水泡上備用3、把雞蛋打在...
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麪條怎麼做-麪條的做法
  • 麪條怎麼做-麪條的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料土豆(半個)辣椒(半個)雞蛋(1個)蒜(2瓣)調料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條的做法步驟1、準備。2、準備。3、油熱,蒜出香味。4、加土豆翻炒。5、加兩碗水。6、水開下面條,麪條軟後,加辣椒和蛋液。7、鹽適量,出鍋。8、開動🙂。...
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麪條的做法 我的晚餐麪條 麪條怎麼做
  • 麪條的做法 我的晚餐麪條 麪條怎麼做

  • 食材明細主料麪條(二兩)娃娃菜(小顆)輔料蒜末(一瓣)花椒麪(適量)油潑辣子(兩勺)豬油(一勺)海天醬油(兩大勺)鹽(適量)雞精(適量)蒜苗(適量)中辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪條的做法步驟1、準備湯碗,依次加入蒜末、花椒麪、鹽、雞精、豬油、醬油。攪拌均勻2、娃娃菜洗淨待用。鍋中加水燒開,放...
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