![蟹生怎麼做-蟹生的做法]( "蟹生怎麼做-蟹生的做法")
- “蟹生是一種頗具有江浙風味的涼拌菜，温州地區比較流行選用活的成年母梭子蟹，有膏的更佳僅僅用調料輔佐，迸發蟹肉本身的鮮甜味實在是喜歡的人特別愛的一道菜啊”食材明細主料梭子蟹（250克）輔料蒜末（適量）薑末（適量）葱末（適量）配料生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）香醋（適量）香油（適量）胡椒粉（適...
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![生地青蟹湯怎麼做-生地青蟹湯的做法]( "生地青蟹湯怎麼做-生地青蟹湯的做法")
- “生地青蟹湯，青蟹生地湯是北海當地的一道養生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛，沿海所產著名海味之一。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。”食材明細主料青蟹（2只）生地（36克）輔料生薑（些許）花生油（一點）料酒（幾滴）調料鹽（適量）...
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![青蟹生地湯的做法 青蟹（膏蟹）生地湯 青蟹生地湯怎麼做]( "青蟹生地湯的做法 青蟹（膏蟹）生地湯 青蟹生地湯怎麼做")
- “又到了吃蟹的時節，青蟹又叫膏蟹，蟹的膏實在是很多哦，好肥，整蟹也很大的，一隻也就差不多一斤了。青蟹最能體現它的營養及美味的做法就是跟生地熬湯，生地具有養陰生津功效，用於津傷口渴，內熱消渴。甚是鮮美哦。”食材明細主料青蟹（適量）輔料姜（適量）生地（適量）配料油（適量）鹽（適量）白酒（適量...
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![大閘蟹燒餅的做法 大閘蟹燒餅+生煎包 大閘蟹燒餅怎麼做]( "大閘蟹燒餅的做法 大閘蟹燒餅+生煎包 大閘蟹燒餅怎麼做")
- 食材明細主料大閘蟹肉（適量（蟹黃））麪粉（適量）輔料芝麻油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）青椒炒蛋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大閘蟹燒餅的做法步驟1、麻油炒香蟹肉蟹黃，加鹽和胡椒粉調味炒勻。2、芝麻油炒出來很香，多用點油炒出蟹油，之後可以刷在餅皮上，比較香！3、面揉好擀開刷上一...
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![黑木耳大閘蟹炒生菜怎麼做-黑木耳大閘蟹炒生菜的做法]( "黑木耳大閘蟹炒生菜怎麼做-黑木耳大閘蟹炒生菜的做法")
- 食材明細主料生菜（1棵）大閘蟹（2只）黑木耳（5克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳大閘蟹炒生菜的做法步驟1、食材：生菜。2、大閘蟹（熟）。3、黑木耳（已泡發清洗）。4、將生菜洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、將大閘蟹挖開蟹殼去蟹鰓去蟹包放在案板上切...
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![生滷海蟹怎麼做-生滷海蟹的做法]( "生滷海蟹怎麼做-生滷海蟹的做法")
- 食材明細主料活海蟹（八隻）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）配料鹽（適量）糖（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）一天（耗時）未知（難度）生滷海蟹的做法步驟1、把活海蟹洗乾淨2、準備調味輔料3、加入鹽，水攪拌均勻4、放八洗好海蟹醃製24小時既可食用小竅門放鹽時要品嚐鹽水鹹度以免過鹽...
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![蟹粉生煎包怎麼做-蟹粉生煎包的做法]( "蟹粉生煎包怎麼做-蟹粉生煎包的做法")
- “大閘蟹肉厚肥嫩，且味美色香。兒子嫌麻煩不肯吃，我經常會把蟹粉剔出後做一些可口的點心或者入菜，比如，蟹粉豆腐，蟹粉小籠包等等，今天做了蟹粉生煎包，味道一樣的美味，蟹粉和豬肉融合之後會變得更加鮮美，喜歡的可以試試。”食材明細主料蟹粉（250克）豬肉末（500克）輔料油（50毫升）料酒（30毫升...
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![蟹棒可以生吃嗎]( "蟹棒可以生吃嗎")
- 不能。蟹棒需要徹底煮熟後才能食用。蟹棒是常見的食材，又名蟹足棒、蟹風味魚糕等，使用魚糜製作而成，加工後帶有蟹腿肉的質感和風味，屬於魚糜類產品，入口鹹中帶甜。蟹棒的烹飪方式多樣，可以用於製作蟹棒燉蛋、烤蟹棒、蟹棒雞蛋餅、蟹棒炒雞蛋等美食。...
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![生醃螃蟹怎麼做-生醃螃蟹的做法]( "生醃螃蟹怎麼做-生醃螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（2只）輔料泰椒（2個）香菜（10g）蒜（2瓣）生抽（2勺）檸檬汁（1勺）糖（1勺）魚露（1勺）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去蓋內臟切塊。3、蟹鉗拍一下。4、香菜，蒜，辣椒備用。5、魚露備用。6、螃蟹瀝乾水分，加魚露。7、生抽。8、檸檬汁。9、香油，糖...
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![生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法]( "生醃蟹鉗怎麼做-生醃蟹鉗的做法")
- “醃蟹鉗，做法並不難，想要口感好，一定要選用活蟹身上剛剛掉下來的新鮮蟹鉗。”食材明細主料鮮蟹鉗（500克）牛欄山二鍋頭（30ml）輔料生薑（4片）乾紅辣椒（10克）紅花椒（10克）麻椒（10克）香菜根（4個）大料（3瓣）青椒（適量）美人椒（適量）中辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生醃蟹鉗的做法步驟1、準備二鍋頭...
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![蟹王菇炒生菜怎麼做-蟹王菇炒生菜的做法]( "蟹王菇炒生菜怎麼做-蟹王菇炒生菜的做法")
- “蟹王菇炒生菜，味道鮮美，營養豐富。蟹王菇，吃起來會比一般的蘑菇要更加的鮮美，蟹王菇還可以起到養胃的作用。”食材明細主料蟹王菇（1袋半斤）生菜（3棵）輔料甜椒（半個）小葱（2棵）大蒜（半頭）調料油（少許）蠔油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹王菇炒生菜的做法步驟1、...
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![螃蟹炒年糕的做法 東海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎麼做]( "螃蟹炒年糕的做法 東海野生梭子蟹，螃蟹炒年糕 螃蟹炒年糕怎麼做")
- “朱麗葉家在海邊，經營着一家小策海鮮。雖然家裏海鮮不斷，但我唯獨對梭子蟹情有獨鍾。每年8月，梭子蟹開始上市，我公公婆婆都一筐一筐地留起來給我吃，是的。因為他們懂我。哈哈哈。。。”食材明細主料螃蟹（一隻約半斤）年糕（200g）輔料醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（...
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![泰式生醃螃蟹怎麼做-泰式生醃螃蟹的做法]( "泰式生醃螃蟹怎麼做-泰式生醃螃蟹的做法")
- 食材明細主料螃蟹（5只）輔料魚露（少許）香油（少許）蒜末（適量）香菜（適量）小米辣（一個）生抽（適量）檸檬汁（適量）糖（適量）超辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式生醃螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨。2、去掉腮清理乾淨。3、蟹腿拍一下。4、再剁適當大小的塊入容器中，放入蒜末。5、加入小米辣。6、加入...
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![蟹柳生菜沙拉杯怎麼做-蟹柳生菜沙拉杯的做法]( "蟹柳生菜沙拉杯怎麼做-蟹柳生菜沙拉杯的做法")
- “用蟹柳、球生菜、白玉菇拌的沙拉，只是裝在了梅森杯裏！”食材明細主料球生菜（200g）白玉菇（100g）蟹柳（10根）輔料日式沙拉汁（25ml）檸檬沙拉汁（4勺）檸檬片（1片）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟹柳生菜沙拉杯的做法步驟1、白玉菇洗淨2、放入鍋中焯熟3、球生菜洗淨切成條狀4、我把蟹柳也...
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![生螃蟹過夜怎麼保存]( "生螃蟹過夜怎麼保存")
- 生螃蟹可以放在盆子裏用水浸泡過夜或者放入冰箱。浸泡的時候水淹過螃蟹的一半，不宜全部淹沒。或者放在塑料桶裏保存，不要將螃蟹全埋住。在氣温不高的情況下，可以保存五天左右。也可以放置冰箱冷藏。放進冰箱前先鋪上濕毛巾。可保存3-5天。...
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![生炒螃蟹粥怎麼做-生炒螃蟹粥的做法]( "生炒螃蟹粥怎麼做-生炒螃蟹粥的做法")
- “超級鮮美的螃蟹粥~生炒螃蟹煮的粥非常棒。”食材明細主料螃蟹（2.5量的兩隻）輔料生薑（10克）香米（一把）配料黑胡椒（少許）鹽（少許）雞精（一點點）花雕酒（少許）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）生炒螃蟹粥的做法步驟1、螃蟹洗乾淨後將蟹腿切下，用刀背敲破，蟹身一分兩半，蟹殼保持原樣原樣。生...
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![生螃蟹沒吃怎麼保存]( "生螃蟹沒吃怎麼保存")
- 1、放在冰箱保存。將活力比較好的生螃蟹用棉線捆好，放在冰箱冷藏室，表面用濕毛巾蓋好，可以保存三天至五天的時間。2、放在塑料桶中保存。將活力比較好的生螃蟹放在塑料桶中，添加適量的清水，再將塑料桶放在陰涼的地方存放即可。添加的清水不宜過多，以免生螃蟹缺氧，導致螃蟹死亡。...
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![生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法]( "生嗆赤夾蟹怎麼做-生嗆赤夾蟹的做法")
- “這種螃蟹大夾子特別硬且是紅色的，當地人叫鐵腳蟹，也有叫赤夾蟹的。肉質緊緻而鮮美，貌似只有野生的。用它做生嗆蟹味道相當美味。”食材明細主料赤夾蟹（3斤）輔料白酒（50克）純淨水（適量）調料生抽（50克）葱（100克）姜（100克）八角（幾個）花椒（3克）白糖（20克）食鹽（50克）魚露（30克（沒有可以不放））鮮紅辣椒（幾...
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![韓式生拌辣醬蟹怎麼做-韓式生拌辣醬蟹的做法]( "韓式生拌辣醬蟹怎麼做-韓式生拌辣醬蟹的做法")
- 食材明細主料鮮活海蟹（十斤）輔料白洋葱（1個）葱薑蒜（多放）葱花（多放）梨（1個）蘋果（1個）螺絲椒/辣妹子（4個）調料大喜大牛肉粉（適量）鯷魚魚露（適量）青梅汁（多放）韓國細辣椒粉（多放）糖稀（適量）白砂糖（多放）海鮮醬油（適量）燒酒/清酒（適量）甜辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓式生拌辣醬蟹的做法步驟1、把鮮活...
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![生吃梭子蟹的做法 生吃梭子蟹 ---- 鮮美的膠東美食 生吃梭子蟹怎麼做]( "生吃梭子蟹的做法 生吃梭子蟹 ---- 鮮美的膠東美食 生吃梭子蟹怎麼做")
- “生吃蟹子活吃蝦，蟹子和蝦生吃是最鮮美的一種吃法。老家那裏喜歡用鹽醃海蟹吃，我很久沒有嚐到醃蟹子的美味了，親戚前天從老家濰坊帶回來了梭子蟹，送我兩隻，那就醃着吃，再次品味梭子蟹的鮮美。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊遊季節個體最為...
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![花蟹生地湯怎麼做-花蟹生地湯的做法]( "花蟹生地湯怎麼做-花蟹生地湯的做法")
- “現在還真不是蟹的季節，所以它們瘦得很呢，真怪天氣太熱，得喝涼的，解暑的湯啊，沒辦法咯，瘦也要吃，哈哈，好喝哦。”食材明細主料花蟹（3只）生地（適量）輔料姜（適量）配料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花蟹生地湯的做法步驟1、花蟹洗淨，去髒東西，整理乾淨，一分為四吧，再把蟹嵌用...
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![麪包配蟹肉生菜沙拉的做法 【西式】全麥麪包配蟹肉生菜沙拉 麪包配蟹肉生菜沙拉怎麼做]( "麪包配蟹肉生菜沙拉的做法 【西式】全麥麪包配蟹肉生菜沙拉 麪包配蟹肉生菜沙拉怎麼做")
- 食材明細主料全麥粉（50g）高粉（200g）糖（20g）鹽（3g）酵母（4g）水（180g）輔料麪包蟹（1個）球生菜（小半棵）千島醬（適量）黃油（少許）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麪包配蟹肉生菜沙拉的做法步驟1、把所有材料放入麪包機裏開始和麪2、2個和麪程序後，麪糰揉至完全階段3、啟動發酵程序，發至兩倍大後提前...
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![生啫花蟹怎麼做-生啫花蟹的做法]( "生啫花蟹怎麼做-生啫花蟹的做法")
- “生啫花蟹，謝歡吃蟹的朋友一定要做做看。”食材明細主料花蟹（500克）姜（1塊）雞蛋（1個）輔料葱（1根）料酒（15毫升）油（20毫升）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）生啫花蟹的做法步驟1、花蟹去殼，除去蟹腮、肺用水輕輕沖洗，剁成4塊，蟹殼從中間斬開；2、葱、姜同切片，雞蛋攪成蛋液備用；3、用調料（除雞...
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![蟹肉棒生菜大米粥怎麼做-蟹肉棒生菜大米粥的做法]( "蟹肉棒生菜大米粥怎麼做-蟹肉棒生菜大米粥的做法")
- 食材明細主料大米（125克）生菜（1棵）蟹肉棒（5根）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蟹肉棒生菜大米粥的做法步驟1、食材：大米（已淘洗）。2、生菜。3、蟹肉棒。4、將生菜洗淨，撈出。5、放在案板上切開，待用。6、將蟹肉棒拆開包裝取出5根撕去包裝紙，放在案板上。7、切開，...
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![生凍大面包蟹怎麼吃]( "生凍大面包蟹怎麼吃")
- 蒸着吃。在食用之前將麪包蟹表面刷洗乾淨，可以加入適量的粗鹽搓洗，清洗乾淨後，去掉外殼，兩邊的腮以及其他物質去掉後，等待水開以後，冷水上鍋，可以儘可能的減少水分的流失，保留其中的營養價值。蒸的時候，肚皮朝上，可以有效防止蟹黃流出。...
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味味甜
