當前位置:味味甜 >

關於生熟的餐飲百科

西瓜如何看生熟
  • 西瓜如何看生熟

  • 看西瓜的外皮。還沒有成熟的西瓜外皮是比較青澀的顏色,西瓜成熟後西瓜的外皮顏色會比較深。西瓜保存的時候要用保鮮膜密封起來放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天的新鮮期,放在冰箱裏冷藏過的西瓜吃着冰涼美味。西瓜還能做一些美食,有西瓜布丁,西瓜果凍,西瓜酥。...
  • 24312
臘肉怎麼分辨生熟
  • 臘肉怎麼分辨生熟

  • 用筷子扎一下臘肉,容易扎透的話就證明熟了,比較硬的話就是不熟。買回來的臘肉可以用繩子拴在陰涼通風的地方進行保存,每次吃之前取下來再掛上就可以了。也可以把臘肉切成比較小的片,之後在酒中浸泡15分鐘,最後保存在密封的罈子中就可以了。...
  • 24872
黑美人西瓜怎麼選生熟
  • 黑美人西瓜怎麼選生熟

  • 聽聲音。用手指輕輕地彈一下西瓜,若如果能夠聽見響,那麼表明西瓜已經成熟,沒有聽見的話,西瓜可能沒有太成熟。還可以看西瓜底部的圓圈,圓圈越小西瓜就越甜,皮越薄,汁越多更成熟。西瓜還可以做很多的美食,西瓜果汁,西瓜果酒,西瓜冰淇淋,西瓜蛋糕,西瓜果凍。...
  • 26492
人蔘果怎麼判斷生熟
  • 人蔘果怎麼判斷生熟

  • 1、看外表。成熟的人蔘果外表呈金黃色或是奶黃色,表面帶有紫色的紋路,果形飽滿,而未成熟的人蔘果表面呈青綠色。2、聞香味。成熟的人蔘果聞起來會有奶香味,未成熟的人蔘果香味會比較淡,或是沒有香味。3、品嚐。成熟的人蔘果口感香甜,多汁。未成熟的人蔘果口感比較硬。...
  • 20808
青皮紅心木瓜怎麼判斷生熟
  • 青皮紅心木瓜怎麼判斷生熟

  • 摸軟硬。沒熟的木瓜摸起來會比較硬,而成熟的木瓜會比較軟,並且可以聞到比較濃的木瓜香。買到不熟的木瓜,可以將木瓜和蘋果等水果一起放置幾天,木瓜很快就能成熟。平時保存的話,最好放進冰箱,温度最好控制在4-5℃,低温能夠增加木瓜的保鮮時間。...
  • 22196
怎麼區分臘肉的生熟
  • 怎麼區分臘肉的生熟

  • 1、看顏色。生的臘肉顏色會比較鮮豔,肥油部分會呈乳白色,而煮熟後的臘肉顏色會變深一些,肥油部分會變得透明。2、用筷子戳一下。若是已經煮熟的臘肉用筷子可以輕易的戳出洞口,肉皮也會變得比較有彈性。若是生臘肉,筷子不易戳出洞眼也比較費力。...
  • 23320
怎麼辨別楊桃生熟
  • 怎麼辨別楊桃生熟

  • 1、從外觀顏色上辨別,楊桃的表面展現出青色或者淡青色,這樣的楊桃是沒有成熟的。2、從楊桃的成熟日期來看,楊桃的成熟期是在5-12月,8月是屬於上市季節,這個時候的楊桃是熟的。3、從手感上面辨別楊桃生熟,楊桃拿在手中,水水的滋潤的,這樣的楊桃是成熟的,拿在手中不是水水的而是乾巴...
  • 9186
怎麼看西瓜生熟
  • 怎麼看西瓜生熟

  • 看西瓜紋路以及聽拍打西瓜的聲音。成熟西瓜的紋路深沉且清晰,條紋規整,未成熟的西瓜紋路較淡。拍打西瓜時發出嘭嘭的低沉渾濁聲音則是成熟的西瓜,若是聲音清脆又響亮則西瓜還未成熟。西瓜常食用於夏天,將其切塊後加入雪碧及冰塊食用,口感更佳。...
  • 19820
怎麼判斷枇杷的生熟
  • 怎麼判斷枇杷的生熟

  • 1、看顏色。成熟的枇杷顏色呈亮黃色且有點偏紅,表面無青色為最佳;若是表面帶有一絲青色的,口感會有點酸澀。2、捏手感。用手輕輕捏一下枇杷感受一下,若是輕捏依然覺得是柔軟的則説明已經熟了;若是有一點偏硬,則説明還沒熟透,口感會不太好。...
  • 32097
怎麼判斷臘腸生熟
  • 怎麼判斷臘腸生熟

  • 1、用筷子戳,熟的臘腸可以用筷子戳開;生的臘腸質地較硬,筷子不能將其戳穿。2、看臘腸的顏色,熟的臘腸,肉質較為飽滿,色澤鮮紅流油;生的臘腸較為乾癟,肉質顏色略顯暗沉。3、聞味道。熟的臘腸帶有濃烈的肉香和香麻的氣味;生的臘腸氣味較淡,沒有熟的濃烈。...
  • 12529
遇到不熟的榴蓮該怎麼辦-如何挑選榴蓮的生熟
  • 遇到不熟的榴蓮該怎麼辦-如何挑選榴蓮的生熟

  • 榴蓮在如今已經成為最受歡迎的熱帶水果之一,愛吃榴蓮的人讚美它滑似奶膏,脣齒留香,而通常我們去買榴蓮的時候,都會選擇熟的榴蓮,不熟的榴蓮拿回家要放很久,沒法立即享受美味,那麼如何挑選榴蓮的生熟,才能保證榴蓮的熟透程度以及口感呢?一、如何挑選榴蓮的生熟1.看榴蓮殼顏色以及...
  • 11776
怎麼辨別西瓜好壞生熟
  • 怎麼辨別西瓜好壞生熟

  • 一到夏天的時候天氣炎熱,大家都喜歡去購買西瓜吃回來。若是我們不懂西瓜的話,不能去分辨西瓜的好壞生熟,那就很有可能挑到不好的西瓜,那麼怎麼辨別西瓜好壞生熟?怎麼辨別西瓜好壞生熟1.首先看形狀。想要知道西瓜怎麼樣,可以先鑑別一下西瓜的皮色和瓜臍、瓜蒂。若是瓜形比較的...
  • 8207
怎麼判斷哈密瓜生熟
  • 怎麼判斷哈密瓜生熟

  • 1、看顏色。哈密瓜成熟時,瓜的頭頂顏色會變白,反之則沒有成熟。2、看軟硬。按壓哈密瓜的頭頂處,如果很軟,説明瓜是熟的。如果較硬,那麼瓜基本上是生的。3、聞香味。靠近哈密瓜,聞哈密瓜的香味,如果有濃烈的香味,説明瓜已經成熟,沒有香味,那麼瓜就是生瓜。...
  • 11416
這些區別你可能不知道-普洱茶生熟的區別是什麼
  • 這些區別你可能不知道-普洱茶生熟的區別是什麼

  • 大家都知道普洱茶有生熟之分,而且各自的功效和特點都有所不同,茶葉的外觀,色澤,以及泡出來的口感也有所區別。很多人就會問:普洱茶生熟的區別有哪些?如何區別生熟的普洱茶呢?接下來這篇文章就為大家介紹一下生熟普洱茶的各方面的區別。一、普洱茶生熟的區別1.定義:一般沒有通過...
  • 12055
臘腸怎麼分辨生熟
  • 臘腸怎麼分辨生熟

  • 臘腸相信很多人都非常喜歡吃,那麼在蒸臘腸的時候如何去分辨它的是否已經蒸熟可以吃了呢?今天就來教大家一些小竅門,學會這幾招就能輕鬆的瞭解臘腸怎麼分辨生熟。臘腸怎麼分辨生熟1.觀察粗細大小如果是生的臘腸的話,經過曬制之後,其整個部分會縮的比較小,所以整根臘腸看上去是非...
  • 15725
西瓜皮生熟薏米豬踭湯如何做簡單又好吃
  • 西瓜皮生熟薏米豬踭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬踭肉:350西瓜皮:500輔料生薑:3片生、熟薏米:50具體步驟1.豬踭肉切厚件,放進冷水鍋裏,加入沒過肉塊的水,大火煮開後關火,撈出豬踭肉沖洗乾淨浮沫;2.西瓜皮刷洗乾淨後,切件。薏米用水浸泡後清洗乾淨;3.全部材料放進...
  • 17494
如何辨別哈密瓜的生熟
  • 如何辨別哈密瓜的生熟

  • 1、看哈密瓜的網紋,哈密瓜的網紋越密,説明哈密瓜成熟的越高。2、看哈密瓜的瓜臍跟瓜蒂,通常成熟的哈密瓜都會呈現T形狀,瓜臍變軟跟變黃。3、看哈密瓜的果皮顏色,呈金黃色的就成熟。4、成熟的哈密瓜會散發淡淡的果香味道。5、裂痕越深也可證明哈密瓜越甜。...
  • 10597
怎麼看蓮霧生熟
  • 怎麼看蓮霧生熟

  • 1、看顏色。在挑選蓮霧的時候,應該先看它的外觀,色澤越暗紅,則表明蓮霧的成熟度很高,甜度也會很高,注意它的顏色也會因為季節而發生一些改變。2、蓮霧一般大的口感較佳,其中較重,水分則比較多,它內部果肉的口感也相對會比較脆一些。...
  • 31084
青皮芒怎麼判斷生熟-青皮芒可以直接吃嗎
  • 青皮芒怎麼判斷生熟-青皮芒可以直接吃嗎

  • 現在,越來越多的人喜歡吃芒果了,芒果作為熱帶水果的一種,吃它的好處也有很多,清皮芒作為芒果中果實較大的,口感酸甜,受到很多小夥伴們的喜歡,那麼,青皮芒可以直接吃嗎?吃芒果有哪些好處呢?今天,小編就帶小夥伴們一起來了解下關於青皮芒的一些常識。一、青皮芒可以直接吃嗎可以。青芒...
  • 15984
方法特別簡單!-怎麼判斷哈密瓜生熟
  • 方法特別簡單!-怎麼判斷哈密瓜生熟

  • 夏季是炎熱的季節,也是水果最多的季節,人們在夏天可以吃到很新鮮的水果,而且還可以每天都不重樣。哈密瓜,便是在夏天經常只可以看得到的水果。人們將哈密瓜採摘的時候,可能並沒有成熟,因為銷往一些沒有哈密瓜的地區,需要很長的一段時間,若是哈密瓜熟透了,那可能就會壞掉。那人們買...
  • 9860
如何辨別生熟雞肉-炒雞肉要炒多久才熟
  • 如何辨別生熟雞肉-炒雞肉要炒多久才熟

  • 雞肉肉嫩味鮮、富有營養,卻也易熟易老、口感變柴,因此,炒雞肉的時間便是我們需要注意的內容。那麼,炒雞肉要炒多久才熟呢?又該如何辨別生熟雞肉呢?讓我們下面仔細看看。一、炒雞肉要炒多久才熟1.根據雞肉的大小判斷炒熟時間對炒肉來説,大小無疑是最為重要的炒熟因素之一,切得大...
  • 27927
6個招告訴你-雞肉生熟怎麼看
  • 6個招告訴你-雞肉生熟怎麼看

  • 雞肉是大家平時經常吃的一種肉類,它的營養非常豐富,含有豐富的蛋白質和鈣質,它不僅可以炒着吃,還可以燉湯喝。我們一般從超市買回來的雞肉都是生的,需要自己做,那麼怎麼就知道雞肉熟了呢?下面小編就和大家一起來研究一下雞肉生熟怎麼看呢?雞肉生熟怎麼看1.雞肉若是沒有煮熟是不可...
  • 11284
榴蓮怎麼判斷生熟
  • 榴蓮怎麼判斷生熟

  • 1、看榴蓮的顏色。成熟的榴蓮呈金黃色,而未成熟的榴蓮顏色略青。2、聞榴蓮的味道。成熟的榴蓮帶有濃郁的果香,未成熟的榴蓮帶有淡淡的青草香,或是聞不到榴蓮的香氣。3、看起白外殼上的小刺,成熟的榴蓮,殼上的小刺較軟,可以用手按壓,未成熟的榴蓮小刺較為扎手。...
  • 23088
西瓜紋路怎麼看生熟
  • 西瓜紋路怎麼看生熟

  • 看紋路是否清晰。西瓜是夏季水果之一,成熟後的西瓜水分充足,香甜可口。西瓜的生熟,可以看西瓜的紋路,表皮上的紋路越清晰,西瓜的成熟度越高。除了看西瓜紋路,還可以拍打西瓜聽聲音,聲音越清脆,西瓜越甜。成熟後的西瓜,含有足夠的水分,因此也會比較重。...
  • 27818
鴨蛋怎麼知道生熟
  • 鴨蛋怎麼知道生熟

  • 1、方法一。將鴨蛋放在桌子上旋轉,鴨蛋的轉速比較快,説明鴨蛋是熟蛋。2、方法二。將鴨蛋殼敲開,蛋清和蛋黃呈固體,説明鴨蛋是熟蛋,蛋清和蛋黃呈液體,説明鴨蛋是生蛋。3、方法三。將鴨蛋握在手中,搖晃幾下,可以聽見響聲,説明鴨蛋是生蛋,聽不見任何響聲,説明鴨蛋是熟蛋。...
  • 23899
專題