怎麼辨別西瓜好壞生熟

一到夏天的時候天氣炎熱，大家都喜歡去購買西瓜吃回來。若是我們不懂西瓜的話，不能去分辨西瓜的好壞生熟，那就很有可能挑到不好的西瓜，那麼怎麼辨別西瓜好壞生熟?

怎麼辨別西瓜好壞生熟

1.首先看形狀。想要知道西瓜怎麼樣，可以先鑑別一下西瓜的皮色和瓜臍、瓜蒂。若是瓜形比較的端正，而瓜皮則是堅硬飽滿的，花紋也很清晰，瓜的表皮只是稍有凹凸不平的波浪紋;瓜臍、瓜蒂收得較為的緊密，略略的縮入，靠着地面的瓜皮顏色已經變黃，就是西瓜成熟的標誌了。

2.然後聽聲音。若是西瓜的聲音剛而脆，就像是在敲擊木板時的那種“咚咚”或者是有“得得”的聲音那就是還沒有成熟的西瓜;如果西瓜的聲音疲而濁，就像是在打鼓的“噗噗”聲並且還有震動的傳音，那就是已經成熟的好西瓜了，可以買回去吃了。

3.最後端重量。生的西瓜含水分會多，西瓜的本身就會比較的重;如果是成熟的瓜，由於西瓜裏面的肉細脆而且組織鬆弛，體重就會相對於生瓜而言會輕一些。 若是西瓜的皮柔軟、有淤黑的顏色，在敲聲的時候太沉，或是瓜身太輕，甚至在搖瓜的時候有悶響，那就有可能是出現倒瓤爛瓜，不適合再去食用。

有一些黑心的商販會過量的去使用西瓜催熟劑、激素或着是紅色素，甚至還會去注射糖精增加西瓜的甜度，像這樣的西瓜的瓜皮上條紋都是不太均勻的，在切開後之裏面的瓤顏色還會特別的鮮豔，但裏面的瓜子卻是呈現出白色的，吃的時候嘴裏面還有異味的情況。

以上就是對於怎麼辨別西瓜好壞生熟的分析，注意了，要是切開的西瓜沒有吃完的話，要將其用保鮮膜包裹好放進冰箱進行冷藏，一般可以保存三天左右，若沒有切開，用保鮮膜密封在陰涼通風的房間則可以保存十五天的時間。