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關於蛤蜊湯的的餐飲百科

焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麪如何做簡單又好吃
  • 焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料通心麪:200公克鹽:1小匙培根:50公克蘆筍:50公克蛤蜊:200公克橄欖油:1大匙蒜頭:1辦洋葱碎:50公克蕃茄紅醬:2大匙高湯:100cc起司絲:100公克輔料具體步驟1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入通心麪以...
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焗奶油蛤蜊筆管麪如何做簡單又好吃
  • 焗奶油蛤蜊筆管麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筆管麪:200公克鹽:1小匙橄欖油:1大匙洋葱碎:30公克蒜頭碎:1瓣蛤蜊:150公克白酒:1大匙奶油白醬:2大匙高湯:100cc馬自拉起司絲:100公克輔料具體步驟1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入筆管麪續以...
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家常豆腐蛤蜊幹湯如何做簡單又好吃
  • 家常豆腐蛤蜊幹湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐:一塊蛤蜊幹:適量輔料鹽:少許味精:少許具體步驟1.先把蛤蜊乾洗乾淨泡發好,豆腐切塊備用。2.蛤蜊下鍋煮久點,泡蛤蜊的水也加進去(事先洗過所以泡的水是乾淨的),蛤蜊幹不是很容易熟要多煮會。3.蛤蜊差不多了...
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蛤蜊火腿蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 蛤蜊火腿蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:200火腿:80蛤蜊:200生薑:10輔料植物油:少許具體步驟1.1、將白蘿蔔去皮切絲,火腿切5mm塊,蛤蜊吐沙半天洗淨,生薑切絲;2.2、鍋內倒油,燒致8成熱倒入薑絲煸炒,出香味後倒入火腿塊煸炒致微微變色倒入蘿蔔絲一...
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黃豆鼠瓜蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 黃豆鼠瓜蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:一斤熟瓜:1只紅蘿蔔:一根黃豆:一大把輔料鹽:適量油:幾滴具體步驟1.蛤蜊洗刷乾淨,放入鍋中燒開,待蛤蜊全部張開口後,撈出蛤蜊,鍋裏出清湯2.湯的最後一點點過濾不要,以防有沙子3.湯從新回鍋,倒入黃豆,煮大約15分鐘,4...
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簡單的青衣蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 簡單的青衣蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料A.青衣魚:400g蛤蜊:160g薑絲:60g青葱:40g豆腐:80g白酒:28㏄B.魚骨頭:1斤西芹:1根洋葱:1/4顆水:1600cc輔料具體步驟1.魚骨頭先汆燙一次去血水;洋葱去皮洗淨備用。2.取一深鍋,放入作法1的魚骨頭、洋葱及其他材料B,用小火...
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蛤蜊高湯如何做簡單又好吃
  • 蛤蜊高湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:8顆水:300cc昆布:5公分酒:1大匙鹽:少許輔料具體步驟1.昆布用扭乾的濕布拭除污垢。2.蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至沸騰前將昆布取出,轉小火,撈除浮沫,繼續煮至蛤蜊打開,加鹽、酒調味,熄火過濾。3.備註:這...
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家常蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 家常蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:300海帶結:50金針菇:100薑絲:少許葱末:少許輔料雞汁:1小勺具體步驟1.蛤蜊用清水浸泡,滴入幾滴香油幫助其吐沙;2.金針菇切去根部、洗淨,姜切絲;3.鍋中放入薑絲,倒入足量水;4.加入一小勺濃縮雞汁,攪勻後大火燒...
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簡單的香蒜蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 簡單的香蒜蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:600g培根:200g青蒜:100g洋葱:100g奶油:120g奶油煳::400cc巴西里末:少許輔料具體步驟1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時,待其吐沙後將水倒掉,再重複一次吐沙程序清洗後取出;鮮奶油打成泡沬狀備用。2.取一中型...
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雪蟹蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 雪蟹蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蟹腿:適量蛤蜊:適量輔料黃瓜:適量茄子:適量黑魚子:適量橙子:適量具體步驟1.將蛤蜊加入少許姜葉,煮湯2.湯開後過濾3.蟹肉和茄子分別在湯裏燙熱4.將茄子蟹肉擺放在一起,淋上蛤蜊湯5.裝飾黑魚子和橙皮絲...
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西紅柿豆腐蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 西紅柿豆腐蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料西紅柿:2個豆腐:1塊蛤蜊:半斤紫菜:少量輔料醋:適量料酒:適量鹽:適量雞精:適量小青葱:適量葱:適量薑片:適量具體步驟1.豆腐切塊放入鹽水中煮沸備用。2.在西紅柿的背面劃十字放入水中煮沸後容易去皮,然後切塊備用。...
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鮮味蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 鮮味蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:250豆腐:150香菇:6朵口蘑:4個白蘿蔔:50輔料葱姜:適量鹽:適量料酒:15胡椒粉:少許雞精:少許香油:適量蒜苗:適量具體步驟1.準備好所有的食材。2.豆腐切小塊入淡鹽水中浸泡。3.香菇和口蘑切片入開水中焯燙過涼備用。...
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蛤蜊雞湯如何做簡單又好吃
  • 蛤蜊雞湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土雞:1/4只蛤蜊:10粒老薑:30公克水:600㏄鹽:1小匙米酒:1大匙輔料具體步驟1.土雞剁小塊,放入滾水中,汆燙1分鐘後撈出備用。2.蛤蜊洗淨,浸泡淡鹽水2小時吐砂,中途換水兩次至吐乾淨備用。3.老薑去皮,切細絲備用。4.將作...
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金針蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 金針蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料新鮮蛤蜊:200金針菇:100輔料油:1茶匙姜:1茶匙鹽:1茶匙料酒:1茶匙具體步驟1.讓蛤蜊徹底吐淨泥沙,洗淨備用;金針菇洗淨瀝乾水分,切去根部老硬的部分;姜洗淨切末備用。2.鍋燒熱放入橄欖油,油熱放葱花,薑末爆香,聞到香味後...
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河鯽魚蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 河鯽魚蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料河鯽魚:1條蛤蜊:300輔料油:適量回香:1朵黃酒:2湯匙薑片:5片鹽:適量香菜:適量具體步驟1.河鯽魚和蛤蜊洗浄。2.洗好蛤蜊和鯽魚,鯽魚兩面割幾刀。3.放水—碗下蛤蜊開煮。4.煮好蛤蜊撈出。5.撈出蛤蜊放邊,蛤蜊湯等會...
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美味的蛤蜊湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的蛤蜊湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘作為燉湯的主要食材之一,肉製品是不得不提的一道美味食材。而肉質的鮮嫩與鮮香味兒決定了湯汁的美味與否。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的蛤蜊湯的做法,新鮮的蛤蜊加入簡單的食材,經過小火的慢慢燉煮,...
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豆芽蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 豆芽蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽:100公克蛤蜊1:100公克姜:100公克水:500㏄魚露:2小匙柴魚精粉:2小匙料理米酒:1小匙葱花:100公克香油:100公克輔料具體步驟1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。...
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蛤蜊豆泡湯如何做簡單又好吃
  • 蛤蜊豆泡湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青蛤:250炸豆泡:150輔料葱:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.青蛤買回來後泡水讓它吐乾淨沙子,洗乾淨。2.清水燒開,放豆泡和葱絲,薑絲燒開。3.放進青蛤,帶青蛤都張開後放入適量鹽即可。...
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家常蛤蜊清湯如何做簡單又好吃
  • 家常蛤蜊清湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:8個昆布:10公分姜:1小段鹽:少許酒:1大匙水:400cc輔料具體步驟1.昆布用濕布擦拭去除污垢;姜去皮切細絲備用。2.蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至快沸騰時將昆布取出,轉為小火,撈除浮沫。續煮約3~4分鐘至蛤蜊...
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蛤蜊黃瓜湯如何做簡單又好吃
  • 蛤蜊黃瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛤蜊:1000黃瓜:1根家樂老母雞湯口味濃湯寶:1塊輔料具體步驟1.將蛤蜊泡水裏,加上1小匙油讓蛤蜊把沙吐乾淨,再用清水洗淨黃瓜切成塊2.鍋內放油,下幾塊薑片爆香,將蛤蜊倒進去放進去翻炒一會3.加入清水4.加入家樂老...
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美味蛤蜊湯的做法如何做簡單又好吃
  • 美味蛤蜊湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蛤蜊的味道特別鮮美,而且蛋白質豐富,含有人類所需的大量微量元素,是一種高蛋白,低熱能的食物,是防治中老年人慢性病的佳品哦。那這道美味蛤蜊湯的做法呢,做法比較清淡,很好的保留了蛤蜊的原味,加一點海帶也更能提...
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蘿蔔粉絲蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 蘿蔔粉絲蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白蘿蔔:一斤粉絲:50蛤蜊:20只左右輔料食用油:2湯匙鹽:適量香菜葉:5-6根葱花:2根具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮切條。2.粉絲用冷水浸泡10分鐘。3.買回家的蛤蜊放在清水中養一會,讓其吐出多餘的沙子。4.鍋內放適量水燒...
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鮮蝦蛤蜊湯如何做簡單又好吃
  • 鮮蝦蛤蜊湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:兩塊魚乾:適量蛤蜊:適量裙帶菜:適量鮮蝦:適量輔料味增:適量香葱:適量具體步驟1.蛤蜊用鹽水浸泡半天,豆腐切丁備用2.鍋中加入700毫升的水,倒入魚乾,燒開後轉小火燒5分鐘,然後加入味增3.再次燒開後將味增拌勻...
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家常蛤蜊培根巧達濃湯如何做簡單又好吃
  • 家常蛤蜊培根巧達濃湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛤蜊:適量培根丁:適量洋葱丁:適量西芹丁:適量紅蘿蔔丁:適量馬鈴薯丁:適量奶油:適量鹽:適量麪粉:適量動物性鮮奶油:適量雞高湯:適量輔料具體步驟1.蛤蜊泡水吐砂後,放入沸水中燙至開口,取出蛤蜊肉備用。2.熱鍋,放入奶油融...
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西葫蘆蛤蜊蝦乾湯如何做簡單又好吃
  • 西葫蘆蛤蜊蝦乾湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料西葫蘆:1根蛤蜊:適量蝦乾:4,5只輔料具體步驟1.西葫蘆切小塊2.鍋內熱油,入肉絲,炸至油出盡,放入西葫蘆翻炒。加料酒、醬油翻炒3.加水、蝦乾,蓋鍋蓋燉煮4.煮會兒後加入蛤蜊,加鹽調味。最後撒入葱花即可...
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