焗烤培根蘆筍蛤蜊通心麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

通心麪 ：200公克
鹽 ：1小匙
培根 ：50公克
蘆筍 ：50公克
蛤蜊 ：200公克
橄欖油 ：1大匙
蒜頭 ：1辦
洋葱碎 ：50公克
蕃茄紅醬 ：2大匙
高湯 ：100cc
起司絲 ：100公克

輔料

具體步驟

1. 取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入通心麪以大火煮12分鐘（煮麪的過程要不時攪動面），撈出通心麪，瀝乾後淋上少許橄欖油（材料外）再拌均勻備用。

2. 培根切絲；蘆筍洗淨切小段，放入滾水中汆燙至熟，備用。

3. 取一平底鍋，放入橄欖油燒熱後，先加入蒜頭末以小火炒香，再加入洋葱碎炒至軟後，加入作法2的培根絲炒香。

4. 將作法1的通心麪、蕃茄紅醬、高湯分別放入作法3的鍋中略微拌炒，再熄火加入作法2的蘆筍段拌勻，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤培根蘆筍通心麪。

5. 預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤培根蘆筍通心麪放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。