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關於抹茶巧克力拿破崙的餐飲百科

抹茶巧克力拿破崙如何做簡單又好吃-考驗耐心的美味:
  • 抹茶巧克力拿破崙如何做簡單又好吃-考驗耐心的美味:

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料做麪皮:低筋麪粉:300黃油:100水:100牛奶:20檸檬汁:2做油皮:黃油:300中筋麪粉:150輔料巧克力餡兒:淡奶油:500黑巧克力:200抹茶卡仕達醬:宇治抹茶粉:20全脂牛奶:500蛋黃:80幼砂糖:150澱粉:40白巧克力奶油醬:淡奶油:200白巧克...
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[簡單版]抹茶巧克力拿破崙如何做簡單又好吃
  • [簡單版]抹茶巧克力拿破崙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料黃油:100牛奶:20檸檬汁:2水:100中筋麪粉:150輔料全脂牛奶:500澱粉:40白巧克力:80巧克力餡兒:淡奶油:500黑巧克力:200抹茶卡仕達醬:宇治抹茶粉:20蛋黃:80幼砂糖:150白巧克力奶油醬:淡奶油:200具體步驟1.步驟一:做麪皮原料:300...
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拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法
  • 拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(240克)草莓(適量)奧利奧碎(適量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)輔料糖(20克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中,用叉子扎一些小洞。3、放入預熱好的烤箱中,中層,上下火200度,烤18分鐘左右。出爐後...
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水果拿破崙怎麼做-水果拿破崙的做法
  • 水果拿破崙怎麼做-水果拿破崙的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)高粉(200克)水(200克)黃油(40克)鹽(8克)檸檬汁(少許)裹入黃油(200克)輔料淡奶油(150克)棉花糖(20克)水果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水果拿破崙的做法步驟1、低粉與高粉混合在一起,加入鹽。加入黃油,檸檬汁和水。2、用手揉成絮狀,如果感覺幹,可以少量加水。...
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巧克力抹茶馬芬怎麼做-巧克力抹茶馬芬的做法
  • 巧克力抹茶馬芬怎麼做-巧克力抹茶馬芬的做法

  • “想法是好的,可是,總有些小意外,本來是打算做巧克力熔巖的,結果……,哎,巧克力就巧克力吧,不過,味道還是超讚的,”食材明細主料黃油(100g)低筋粉(200g)雞蛋(2個)牛奶(60g)輔料白砂糖(50g)抹茶粉(10g)配料泡打粉(5g)黑巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力抹茶馬芬的做法步驟1、黃...
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拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)鹽(1/4小勺)輔料牛奶(200ml)蛋黃(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆莢(1/4支)配料糖粉(適量)淡奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、低粉、高粉混合過篩,冷藏後加入奶油、鹽,輕輕混合...
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抹茶生巧克力的做法 抹茶生巧克力【初味日記】 抹茶生巧克力怎麼做
  • 抹茶生巧克力的做法 抹茶生巧克力【初味日記】 抹茶生巧克力怎麼做

  • “生巧克力中“生”是”新鮮”的意思,因為是手工製作,低脂低糖,因此保質期很短且保存的温度也有一定的要求,所以生巧應該是巧克力界裏比較矜貴的存在了。”食材明細主料白巧克力(175g)無鹽黃油(7g)淡奶油(50g)輔料抹茶粉(5g)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶生巧克力的做法步驟1...
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巧克力抹茶布丁怎麼做-巧克力抹茶布丁的做法
  • 巧克力抹茶布丁怎麼做-巧克力抹茶布丁的做法

  • “布丁,製作簡單又有營養,孩子們都喜歡吃,這次做了抹茶味的和巧克力味的,兒子很捧場”食材明細主料牛奶(200克)魚膠粉(10克)抹茶粉(10克)巧克力粉(10克)白糖(30克)輔料純淨水(40毫升)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力抹茶布丁的做法步驟1、牛奶加入白糖小火不停攪拌至沸騰2、魚...
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核桃拿破崙怎麼做-核桃拿破崙的做法
  • 核桃拿破崙怎麼做-核桃拿破崙的做法

  • 食材明細主料酥皮(2塊)核桃(20克)奶油(50克)牛奶(2茶匙)白糖(10克)煉奶(10克)黃油(10克)白朗姆酒(10克)蛋黃(1個)檸檬汁(1克)小芒果(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)核桃拿破崙的做法步驟1、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分鐘2、拿酥皮去烤,不會做酥皮可以找印度飛餅皮3、將核桃仁敲碎放烤箱烤3分...
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果味拿破崙怎麼做-果味拿破崙的做法
  • 果味拿破崙怎麼做-果味拿破崙的做法

  • “”拿破崙“是傳統的上海小吃,這次的比賽就用這個拿破崙作為最後的參賽作品。提前就和耿同學打好招呼,吃完這個真的就要開始漫漫減肥路了。這幾天吃進的油不少,今天這個就全部用水果作為裝飾,減脂還解膩。”食材明細主料低精粉(220克)中精粉(30克)黃油(180克(裹入用))水(120克)鹽(2克)輔...
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抹茶巧克力馬芬怎麼做-抹茶巧克力馬芬的做法
  • 抹茶巧克力馬芬怎麼做-抹茶巧克力馬芬的做法

  • “梅姐家的12連模入手有一陣子了,遲遲沒有用今兒就拿它來做馬芬,老實説這款馬芬我個人還是相當滿意的隔天帶去單位跟同事們分享,都讚不絕口小小的一口一個,也不用有熱量的負擔很不錯丫~~~~”食材明細主料黃油(90克)綿白糖(50克)全蛋液(120克)牛奶(80克)低粉(125克)抹茶粉(6克)泡打粉(3克)輔...
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試做拿破崙怎麼做-試做拿破崙的做法
  • 試做拿破崙怎麼做-試做拿破崙的做法

  • 食材明細主料低筋粉(160g)黃油(180g)輔料卡士達醬雞蛋黃(4只)砂糖(50g)牛奶(250ml)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)試做拿破崙的做法步驟1、製作酥皮2、烘烤酥皮3、製作卡士達醬4、酥皮分三層,嵌入卡士達醬,表面用糖粉灑個造型成品。...
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草莓拿破崙的做法 情人節草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做
  • 草莓拿破崙的做法 情人節草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做

  • “草莓,對於表達愛意是最直接的水果,不僅僅因為它的造型像顆愛心,更因為它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。”食材明細主料草莓(6個)芒果(1個)酥皮(1塊)卡仕達醬(1碗)輔料薄荷葉(1片)糖粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)草莓拿破崙的做法步驟1、麪糰把黃油包起,擀平翻折至少60...
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芒果拿破崙怎麼做-芒果拿破崙的做法
  • 芒果拿破崙怎麼做-芒果拿破崙的做法

  • 食材明細主料蝴蝶酥(適量)輔料奶酪(適量)芒果(一個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果拿破崙的做法步驟1、準備食材。2、將芒果洗淨,切十字花,取果肉備用。3、將奶酪裝入裱花袋。4、取一片蝴蝶酥,放芒果粒,在芒果間隙擠上奶酪。5、在此之上,再蓋上一層蝴蝶酥。6、用芒果和奶酪...
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拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(半份)雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)細砂糖(蛋白60g+蛋黃20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄乾(30g)朗姆酒(適量)輔料基礎奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的製作方法(點擊這裏進入)做好千層酥皮(半份即把材料全部減半...
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草莓拿破崙的做法 聖誕專屬蛋糕——草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做
  • 草莓拿破崙的做法 聖誕專屬蛋糕——草莓拿破崙 草莓拿破崙怎麼做

  • “為什麼把草莓拿破崙蛋糕做為聖誕專屬那,因為聖誕的時間剛好也是草莓成熟的季節,所有的女孩子都很愛草莓的顏色和味道,會用它來點綴和佈置自己的任何物品,當然年紀大了也還是可以愛的。另外就是聖誕的顏色總是離不開紅、白、綠,那這裏就齊全啦,我上面曬了些抹茶粉,我的抹茶粉顏...
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抹茶巧克力摩卡怎麼做-抹茶巧克力摩卡的做法
  • 抹茶巧克力摩卡怎麼做-抹茶巧克力摩卡的做法

  • “#清涼飲品#週末的天氣很涼爽,知道兒子愛喝摩卡,吃完午飯就趕緊收拾收拾;沖泡好熱巧克力,打上少許奶油擠在上面,再撒上抹茶粉,最後再配上一塊自己做的抹茶巧克力奶油慕斯;享受週末美好時光,真是很愜意~`~”食材明細主料細砂糖(5克)淡奶油(50克)巧克力粉(6小勺)輔料抹茶粉(少許)奶香(口味)...
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無花果拿破崙的做法 無花果拿破崙【初味日記】 無花果拿破崙怎麼做
  • 無花果拿破崙的做法 無花果拿破崙【初味日記】 無花果拿破崙怎麼做

  • “這款甜點中用的無花果外表看似普通,內在卻很少女心哦!裏面的果肉是粉嫩粉嫩的,給人一種小清新的感覺,吃起來微甜不膩人。搭配上檸檬醬和奶油,味道酸酸甜甜中帶着一絲奶香,既甜蜜又清新。”食材明細主料卡仕達醬(100g)千層酥皮(3片)無花果(適量)檸檬醬(30g)淡奶油(100g)輔料細砂糖(10g)甜...
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抹茶巧克力曲奇怎麼做-抹茶巧克力曲奇的做法
  • 抹茶巧克力曲奇怎麼做-抹茶巧克力曲奇的做法

  • “配方來自餅乾研究室,做了原方的一半量,用了箬竹的抹茶粉,顏色清新,味道也不會太甜!”食材明細主料有鹽黃油(70克)糖粉(30克)全蛋液(20克)低粉(100克)抹茶粉(5克)杏仁粉(10克)輔料耐高温巧克力豆(適量)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶巧克力曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化,低粉,抹茶...
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拿破崙蛋糕怎麼做-拿破崙蛋糕的做法
  • 拿破崙蛋糕怎麼做-拿破崙蛋糕的做法

  • 食材明細主料鮮奶油(100ml)草莓(適量)酥皮(3塊)藍莓(適量)輔料雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)拿破崙蛋糕的做法步驟1、酥皮從冰箱取出放置微軟,切去不整齊的邊,然後對半切開2、塗上蛋液3、烤箱170°預熱8分鐘,放入酥皮烤15分鐘,至表面金黃即可(請根據自家烤箱情況調控温度及...
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拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做

  • “剛剛開始學烘焙,“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(3個)全蛋液(少許)鹽(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黃油(40克)玉米澱粉(20克)可可粉(少許)糖粉(少許)裹入用黃油(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法...
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抹茶巧克力奇普怎麼做-抹茶巧克力奇普的做法
  • 抹茶巧克力奇普怎麼做-抹茶巧克力奇普的做法

  • “距離上次更新剛剛好一年,感覺竟然有半輩子那麼長……主要原因呢也不妨給大家説下,去年2月的二十多號,就開始了外人看上去顛沛流離,自己最初覺得還不錯然後時間長了同樣也感覺顛沛流離的長期出差生活……曾經非常想要在酒店裏面自己折騰鍋碗瓢盆做飯的,和前台協調的結果就是...
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紫薯拿破崙怎麼做-紫薯拿破崙的做法
  • 紫薯拿破崙怎麼做-紫薯拿破崙的做法

  • “用紫薯做了餡,美味健康。”食材明細主料千層酥皮(兩張)紫薯(適量)輔料濃稠酸奶(少許)煉乳(少許)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯拿破崙的做法步驟1、酥皮拿出來化凍,紫薯去皮蒸好,用勺背壓成泥。2、紫薯泥加入酸奶和煉乳,放入料理機。3、打成順滑的狀態。4、化好凍的酥皮切寬...
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拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法
  • 拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法

  • “千層酥,非常非常的香,整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子,用了手邊有的水果,一個不大好看,但絕對貨真價實,口齒留香的拿破崙,讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮(半份)輔料卡仕達奶油醬(適量)新鮮水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拿破崙派的做法步驟1、根據...
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白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法
  • 白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法

  • “偷懶了太久,決定一次來兩個菜譜,都是很簡單卻很顯高大上的甜點。身為抹茶控和塔控的小呆一直在尋找能將兩者完美混合的甜點,終於皇天不負有心人,在網上找到了喜歡的食譜並加以改進得到了這一個專屬的白巧克力抹茶塔,抹茶可有效抗衰老,清理毒素,消食解膩,希望大家能喜歡這道甜點...
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