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關於日式抹茶巴伐露斯的餐飲百科

日式抹茶巴伐露斯怎麼做-日式抹茶巴伐露斯的做法

  • 日式抹茶巴伐露斯怎麼做-日式抹茶巴伐露斯的做法

  • “Bavarois可譯為巴伐露斯，芭芭露，或巴伐露，據説最早起源於德國的巴伐利亞，後來傳到法國，由法式甜品師傅發揚光大。它的配方和做法與布丁、慕斯類似。日式的巴伐露口感更輕盈一些，不需要添加雞蛋，卻不影響順滑的口感。這種日式抹茶巴伐露斯，奶香濃郁，清甜不膩，如內酯豆腐般綿潤細膩...
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抹茶可露麗怎麼做-抹茶可露麗的做法

  • 抹茶可露麗怎麼做-抹茶可露麗的做法

  • “Canelé可露麗，一款來自法國波爾多的小茶點，外表看上去其貌不揚，像是烤焦掉的一樣，但卻是法式甜點中的經典。外焦內嫩，充滿着濃郁的香草朗姆酒的芳香。這款點心有一個很美麗的名字“天使之鈴”，起源於修女們的天使心。她的歷史可以追溯到16世紀，其中流傳最廣的説法是，它源於波...
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抹茶慕斯蛋糕怎麼做-抹茶慕斯蛋糕的做法

  • 抹茶慕斯蛋糕怎麼做-抹茶慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕體材料雞蛋（5個）玉米油（50克）牛奶（60毫升）低粉（95克）抹茶粉（20克）白糖（60克）醋（幾滴）輔料淡奶油（250克）吉利丁片（7.5克）牛奶（60克）抹茶粉（10克）模具活底8寸模具（一個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶慕斯蛋糕的做法步驟1、雞蛋，牛奶，玉米油一起混合攪拌均勻。2、低粉與抹茶粉加入...
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抹茶軟心巴斯克的做法 抹茶軟心巴斯克，外皮酥香，內裏滑嫩軟心，濃郁抹茶風味在口中滑動。 抹茶軟心巴斯克怎麼做
綿綿抹茶露的做法 熱飲︱綿綿抹茶露 綿綿抹茶露怎麼做

  • 綿綿抹茶露的做法 熱飲︱綿綿抹茶露 綿綿抹茶露怎麼做

  • “抹茶系列的飲品是每個女生都不會錯過的，這款棉花糖點綴的綿綿抹茶露，尤其是在冬季做成熱飲更突出抹茶的香濃醇厚，絲滑順口。”食材明細主料抹茶拿鐵粉（2平勺）米漿粉（1平勺）熱水（350ml）果糖（5ml）紫米爆爆珠（一漏勺）輔料棉花糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）綿綿抹茶露的做法...
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美食抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 美食抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時抹茶巴巴露佐香草奶凍這是一塊年輕人非常喜歡吃的美食。是由多種的食材構成的，其中有吉利丁片,動物性鮮奶油,蜜紅豆,蛋黃,低筋麪粉,牛奶,蛋白,抹茶粉，細砂糖,香草精,一起做成的一塊美食,所以口感非常的不錯,...
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日式抹茶冰淇淋怎麼做-日式抹茶冰淇淋的做法

  • 日式抹茶冰淇淋怎麼做-日式抹茶冰淇淋的做法

  • “夏日裏的一抹綠色，清新如風，那是抹茶的味道。濃濃的奶香卷着絲絲的甜在舌尖上舞蹈，品味後還餘下一抹沁人心脾的茶香在口腔裏徘徊......”食材明細主料蛋黃（2個）抹茶粉（15克）純牛奶（200毫升）玉米澱粉（15克）淡奶油（150毫升）白砂糖（80克）蜜紅豆（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）日...
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美味的抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 美味的抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘抹茶巴巴露佐香草奶凍，相信很多人都吃過這種奶凍吧。但這種奶凍和平常的果凍太相同，因為它是使用抹茶以及香草混合製作而成的。比較味道美味吧。在平常，要是我們自己想吃奶凍了，未嘗不可以嘗試一下這種美味的...
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日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法

  • 日式抹茶咖啡怎麼做-日式抹茶咖啡的做法

  • “夏日裏沒事動手做點飲品也是不錯的體驗！”食材明細主料抹茶（4克）奶油（40g）咖啡粉（20g）輔料牛奶（適量）糖（適量）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）日式抹茶咖啡的做法步驟1、冷藏牛奶，糖水，抹茶準備好2、咖啡機萃取濃縮意大利espresso3、放入冰水中冷卻4、抹茶牛奶混合液用打奶泡的...
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抹茶慕斯的做法 “碧雲酥胸”抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • 抹茶慕斯的做法 “碧雲酥胸”抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • “西方人第一次喝到茶的時候，因味苦、昂貴，而將茶葉尊為貴族才能享用的一種高端飲品，聽起來就像是中國人第一次喝到咖啡的時候對舶來品的感覺一樣。1300多年前，抹茶在中國悄然興起，而後傳入日本。經常聽人説，抹茶的精髓，在於苦，若是隔絕在苦之外，就無法感知東方抹茶的那種深味。在...
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抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎麼做

  • 抹茶蜜豆慕斯的做法 抹茶蜜豆慕斯~ 抹茶蜜豆慕斯怎麼做

  • “慕斯做了很多。抹茶的還是第一次！因為個人不是太喜歡抹茶的味道.....只因那天做了一個抹茶餅乾，老媽大人説，很喜歡抹茶的味道。所以，今兒有空，做了個孝敬她老人家！用的是8寸的心形慕斯圈。哈哈大大的心，送給最愛我的人！媽媽。。。”食材明細主料淡奶油（500克）抹茶粉（50克）輔料防潮...
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緞帶抹茶慕斯蛋糕的做法 緞帶抹茶慕斯生日蛋糕 緞帶抹茶慕斯蛋糕怎麼做

  • 緞帶抹茶慕斯蛋糕的做法 緞帶抹茶慕斯生日蛋糕 緞帶抹茶慕斯蛋糕怎麼做

  • “今天是小妹的18歲生日，本來應該晚上吃蛋糕的，但是她要出去跟同學一起過，沒辦法，咱就早上吃吧，昨天把該做的都做了，今天就是裝飾了一下，雖然切的不太好，但是味道還是很好的”食材明細主料黃油（20g）白糖（20g）低粉（70g）蛋白（2個）抹茶粉（10g）雞蛋（2個）淡奶油（250g）牛奶（50g）魚膠粉（10g）抹茶戚風（1個（8寸...
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抹茶慕斯冰 怎麼做-抹茶慕斯冰 的做法

  • 抹茶慕斯冰 怎麼做-抹茶慕斯冰 的做法

  • “一大杯清新明快的綠，一朵盛開的奶油花，這一刻，彷彿時間都靜止，就連看小哥動手做飲品的模樣，都有了最美好的想象。”食材明細主料冰塊（適量）抹茶粉（適量）全脂牛奶（適量）輔料奶油（適量）甜味（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶慕斯冰的做法步驟1、沙冰機中加入冰塊20盎司、宇治抹茶粉3...
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日式抹茶蜜豆米粉糕怎麼做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法

  • 日式抹茶蜜豆米粉糕怎麼做-日式抹茶蜜豆米粉糕的做法

  • “在日本,抹茶經常會和蜜紅豆在一起搭配食用。因為蜜紅豆的甜很好地彌補了抹茶的苦,而抹茶的苦也正好也是蜜紅豆吃起來不那麼膩。真的是一對好搭當呀。今天和大家分享一個製作非常簡單的,在日本也經常見到的抹茶蜜豆米粉糕，只需要各種材料混合均勻，蒸鍋蒸上12~15分鐘即可。...
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抹茶慕斯怎麼做-抹茶慕斯的做法

  • 抹茶慕斯怎麼做-抹茶慕斯的做法

  • “幾處早鶯爭暖樹，誰家新燕啄春泥。春天裏，總有一抹綠，讓人心曠神怡。最愛抹茶，特別清新的味道，濃郁的抹茶香總會讓人流連忘返，這不，春天來了嘛，慕斯做起來吧。品嚐一下初春的味道～”食材明細主料奧利奧餅乾碎（80克）黃油（35克）吉利丁片（10克）牛奶（100克）糖粉（30克）抹茶粉（10克）細砂糖（20克）淡奶...
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抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法

  • 抹茶日式麪包卷怎麼做-抹茶日式麪包卷的做法

  • “鬆軟的日式麪包卷，可愛的造型，抹茶的醇香，一切都剛剛好。此配方可以做12個小麪包。”食材明細主料高粉（350克）抹茶粉（15克）細砂糖（50克）鹽（3克）全蛋液（50克）牛奶（205克）酵母（3克）輔料黃油（35克）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶日式麪包卷的做法步驟1、將除黃油外的所有材料放入廚師...
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日式抹茶綠茶吐司怎麼做-日式抹茶綠茶吐司的做法

  • 日式抹茶綠茶吐司怎麼做-日式抹茶綠茶吐司的做法

  • “日式抹茶綠茶🍵吐司🍞日本抹茶入綠茶葉現打磨非常非常好吃😋”食材明細主料T65小麥粉（250g）王后柔風吐司粉（250g）奶粉（20g）黃油（40g）25度淨水（280g（揉麪用））輔料精鹽（10g）白糖（40g）抹茶入綠茶葉（10g）酵母粉（20g）淨水（100g（溶解酵母用））雞蛋（1個）橄欖油（少量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）日式抹...
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巴伐利亞奶凍怎麼做-巴伐利亞奶凍的做法

  • 巴伐利亞奶凍怎麼做-巴伐利亞奶凍的做法

  • “巴伐利亞奶凍（熊谷裕子）8寸海綿蛋糕2片全蛋5個、白砂糖178g、低筋麪粉142g、牛奶89g、黃油53g、基礎原味巴伐利亞奶凍糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黃2個、巧克力巴伐利亞奶凍黑巧克力40g、淡奶油80g、咖啡巴伐利亞奶凍濃縮咖啡6g、淡奶油80g、裝飾部分鏡面果膠、濃...
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美味抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 美味抹茶巴巴露佐香草奶凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘抹茶巴巴露佐香草奶凍是一道美味可口的家常小吃，香甜細膩的口感讓人回味無窮，清新白皙的色澤讓人充分體會到美食的魅力。而且製作工藝簡單不復雜，喜愛甜點的朋友絕對值得一試。在炎熱的夏天這是一道絕對不可...
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無花果奶油巴伐露如何做簡單又好吃

  • 無花果奶油巴伐露如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.可可杏仁餅材料：蛋白50克、細砂糖15克、杏仁粉40克、可可粉5克、糖粉45克、夏威夷果10克做法：所有粉類混合細研磨後過篩，混入切碎的夏威夷果。2.蛋白加糖打至中性發泡，提起打蛋器有個小小的尖...
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抹茶巴巴露亞的做法 探索抹茶魅力，嘗試抹茶巴巴露亞的獨特風味！ 抹茶巴巴露亞怎麼做
抹茶慕斯的做法 小清新的抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • 抹茶慕斯的做法 小清新的抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • “春天的嫩綠更是萬物復甦的象徵，把抹茶加入慕斯中，做出的甜點特別小清新，讓我們一起品嚐，感受春天的來臨~~~~~~~~~~”食材明細主料牛奶（50克）色拉油（40克）白糖（70克）雞蛋（4只）低筋麪粉（40克）玉米澱粉（15克）抹茶慕斯牛奶（30克）抹茶粉（5克）細砂糖（20克）吉利丁片（3片）淡奶油（80克）糖粉（8克）香草慕斯牛奶...
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可可蛋糕椰香巴伐露怎麼做-可可蛋糕椰香巴伐露的做法

  • 可可蛋糕椰香巴伐露怎麼做-可可蛋糕椰香巴伐露的做法

  • “這道巴伐露是我家小朋友點名要吃的。做了有段時間了，一直都沒有上載菜譜，因為步驟有些麻煩，所以也懶得弄了。椰香味的巴伐露，夾着可可蛋糕的綿軟，表面圍着一圈口感超細膩的杏仁餅，超級享受～～”食材明細蛋糕胚低粉（40g）純牛奶（50g）玉米油（30g）可可粉（10g）雞蛋（3個）白糖（30g）杏仁餅蛋清（50g）白...
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抹茶慕斯蛋糕卷的做法 抹茶紅豆慕斯蛋糕卷 抹茶慕斯蛋糕卷怎麼做

  • 抹茶慕斯蛋糕卷的做法 抹茶紅豆慕斯蛋糕卷 抹茶慕斯蛋糕卷怎麼做

  • 食材明細主料抹茶卷（材料）低筋麪粉（90g）抹茶粉（10g）牛奶（50g）雞蛋（6g）蜜豆（適量）細砂糖（90g）玉米油（50g）輔料紅豆慕斯（材料）淡奶油（100g）牛奶（100g）吉利丁片（3片）蛋黃（2個）紅豆（200g）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶慕斯蛋糕卷的做法步驟1、慕斯材料2、紅豆用料理機打碎3、提前將吉利丁片用冰...
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抹茶慕斯的做法 【遼寧】抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • 抹茶慕斯的做法 【遼寧】抹茶慕斯 抹茶慕斯怎麼做

  • “這是一款味道很棒的法式抹茶甜品慕斯，清爽的口感，抹茶的清香，吃起來不會覺得膩，反而清新甜美，喜歡甜品的小夥伴可以試試！此食譜圍6寸模具一隻。”食材明細主料抹茶粉（15g）純牛奶（100ml+100ml）蛋黃（39.8g，兩枚）淡奶油（300ml）朗姆酒（5ml）吉利丁片（11g）香草精（5ml）細砂糖（30+10+10g）輔料抹茶粉（10g...
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