![DIY水煮芋圓月餅如何做簡單又好吃]( "DIY水煮芋圓月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯芋圓：紫薯：300g紫薯芋圓：木薯澱粉：120g紫薯芋圓：水（或者牛奶）：30g紫薯芋圓：糖粉：30g紫薯芋圓：馬鈴薯澱粉：30g南瓜芋圓：馬鈴薯澱粉：40g南瓜芋圓：糖粉：30g南瓜芋圓：木薯澱粉：130g南瓜芋圓：南瓜：300g輔料模具：方形月餅模：75g餡...
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![#愛美食#豐原月餅如何做簡單又好吃]( "#愛美食#豐原月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料油皮：：140公克高筋麪粉：290公克糖粉：12公克豬油：90公克沙拉油：30公克油酥：：1低筋麪粉：230公克餡料：：10公克白豆沙：2綠豆沙：8輔料具體步驟1.將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的面糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成...
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![軟皮月餅如何做簡單又好吃]( "軟皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘中秋佳節，必不可少的一樣美食，那就是月餅了，軟皮月餅，是用麪粉、鴨蛋黃、紅豆沙製作的美食。其製作簡單易學，材料更是簡單，在家裏就可以一家人一起製作，不僅能飽腹，還能加進親人之間的協作和親近，是一個不錯的節日...
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![自制正宗廣式月餅如何做簡單又好吃]( "自制正宗廣式月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料低筋面(餅皮用)：132紅豆(豆沙用)：335細砂糖(轉化糖漿用)：400轉化糖漿(餅皮用)：90輔料黃油(豆沙用)：10玉米油(餅皮用)：33梘水(餅皮用)：3桂花(豆沙用)：依個人口感鹽(餅皮用)：2檸檬汁(轉化糖漿用)：50毫升蛋液：蛋黃一...
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![廣式軟月餅如何做簡單又好吃]( "廣式軟月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料廣式軟皮月餅專用黃金糖漿：350麪粉：500色拉油：125輔料月餅改良劑：8月餅酵素：8梘水：20具體步驟1.將糖漿加梘水攪打10分鐘2.加改良劑打發（乳白色），再加油拌均3.最後加粉料和成麪糰揉透（反覆揉搓），餳面20分鐘4.下劑...
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![如何做簡單又好吃-好吃的月餅的做法]( "如何做簡單又好吃-好吃的月餅的做法")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘月餅的做法，月餅是中國的中秋節都要吃的，代表着團團圓圓，而且月餅現在已經發展成了很多的口味，裏面的餡料是隨便放的，這次我想着自己來做，買了我挺喜歡的綠豆來當餡料，感覺會好吃，吃一口甜甜的綠豆泥在口中，還有月...
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![港式奶皇月餅如何做簡單又好吃]( "港式奶皇月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料低粉：210鹼水：3轉化糖漿：160吉士粉：10鹹蛋黃：5個奶黃餡全蛋：3個奶黃餡吉士粉：30淡奶油：80糖：150g土豆粉或澄粉玉米粉均可：50牛油：50植物油：60香草精油：數滴輔料具體步驟1.糖漿放入鹼水，油攪勻。分次篩入低粉和吉士粉...
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![DIY中秋必備的三種招牌月餅如何做簡單又好吃]( "DIY中秋必備的三種招牌月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把小蘇打融化在清水裏，即成梘水。2.把梘水與糖漿、花生油攪拌均勻，表面不要出現浮油。3.把麪粉篩進混合糖油裏，輕輕拌均勻，揉成軟麪糰（如耳垂般軟硬即可）。4.麪糰外包上保鮮膜，室温放置，醒2小時以...
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![自制豆沙蜂蜜月餅如何做簡單又好吃]( "自制豆沙蜂蜜月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘主料麪粉：200蜂蜜：150鹼水：5油：50小麥澱粉：50輔料豆沙：適量具體步驟1.先把蜂蜜兑上鹼水，攪拌均勻！再加入油攪拌均勻！2.再篩入麪粉和成一個光滑的麪糰放入冰箱冷藏半個小時！3.之後把豆沙餡分成25克左右的劑子！（我用的是...
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![廣式軟皮月餅專用黃金糖漿如何做簡單又好吃]( "廣式軟皮月餅專用黃金糖漿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白砂糖（上好無大粒）：10斤水：4斤檸檬酸：10酸性水果：適量輔料具體步驟1.將糖放鍋內加3斤水攪化（化開即可）2.放火上，用中火燒開（取出漂浮在表面雜物），放入酸性水果3.轉小火熬製45分鐘——1小時，開鍋後放檸檬酸三分之一...
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![做過的最不像月餅的~月餅（無糖）如何做簡單又好吃]( "做過的最不像月餅的~月餅（無糖）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.餅皮和餡料都分成有糖的和無糖的，無糖的給爸爸吃。第一步做月餅餡，做了兩種，一種是綠豆沙餡，一種五仁餡豆沙餡：1.綠豆在水裏泡夠24小時，中間要換幾次水，然後用手搓，就可以把大部分的皮都去掉。攪動...
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![炭烤月餅如何做簡單又好吃]( "炭烤月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：50糖粉：65低筋粉：160奶粉：15泡大粉：1全蛋：1個蛋黃：2個輔料酥油：45具體步驟1.先將黃油和酥油混和均勻，加入糖粉，搓至顏色發白2.分次加入全蛋液，充分將其搓至混合均勻，然後分次加入蛋黃，搓均融合。（不要將蛋液一次放...
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![豐原月餅如何做簡單又好吃]( "豐原月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水：290公克糖粉：12公克豬油：90公克沙拉油：30公克白芝麻：1白豆沙：2綠豆沙：8輔料具體步驟1.將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麪糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成22份備用。2.將油酥材料一起拌勻成團，即為油...
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![家常蜂蜜月餅如何做簡單又好吃]( "家常蜂蜜月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：200花生油：適量蛋黃：一個蜂蜜：適量紅豆陷：300輔料具體步驟1.把麪粉和油、蜂蜜、蛋黃拌勻、揉成麪糰。2.把麪糰和紅豆陷分別等分成6份，然後把小餡料包進小麪糰裏，用模具壓花3.烤盤面刷油，放好月餅，進烤箱，上...
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![節日美食月餅的做法如何做簡單又好吃]( "節日美食月餅的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘月餅的做法是月餅做成的一款美食，這款美食是過中秋節時候比較愛吃的一款美食，可以經常吃，這款美食的味道不錯，所以是一款可以多吃的美食喲，這款美食是做起來比較簡單的一款美食，是孩子們和年輕人都愛吃的美食，嘗...
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![中秋節·就吃蔓越莓苦蕎月餅如何做簡單又好吃]( "中秋節·就吃蔓越莓苦蕎月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘明月幾時有，把酒問青天，不知天上宮闕，今夕是何年。中秋節吃月餅以示“團圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之...
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![麻煩卻值得的月餅的做法如何做簡單又好吃]( "麻煩卻值得的月餅的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘只有一提到月餅，而人們全都不由而終的想起中秋節，再敏感些的人羣就會提及網紅月餅和難吃的月餅，甚至各大名校飯堂的奇怪的月餅黑暗料理。我想月餅中被黑的最慘的就是五仁月餅的，別想多，此教程教的不是五仁月餅...
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![奶酥翻毛月餅如何做簡單又好吃]( "奶酥翻毛月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：半斤黃油：2.5兩清水：3兩餡兒心（熟麪粉奶粉黃油白糖葡萄乾鹽：少許）輔料具體步驟1.半斤麪粉中加入黃油2兩5調製成酥心，半斤麪粉中加入黃油1兩清水3兩調製成水油麪並醒上2.半斤麪粉蒸40分鐘後過蘿放上2兩奶粉1...
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![轉化糖漿如何做簡單又好吃-月餅前奏]( "轉化糖漿如何做簡單又好吃-月餅前奏")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料白糖：400水：200ML檸檬汁：50ML輔料具體步驟1.檸檬洗淨榨汁備用2.白糖和水一起放入鍋中，中火煮至沸騰可用勺子稍微攪拌一下，糖融化變可3.沸騰後加入事先榨好的檸檬汁，改小火4.我做的這款轉化糖漿是不用一直攪...
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![紅豆月餅的做法 蘇式月餅----紅豆月餅 紅豆月餅怎麼做]( "紅豆月餅的做法 蘇式月餅----紅豆月餅 紅豆月餅怎麼做")
- “中秋節快到了,自己也想着做一些月餅吃吃,昨晚興趣大發,所以參照別人的做法試了一下,沒曾想做得還不錯厄.由於第一次做有點手忙腳亂,連過程都忘記拍了,只拍了成品的,分享一下啦!!!”食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）水（適量）配料白油（適量）紅豆餡（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（...
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![月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 無月餅不中秋之月餅 月餅怎麼做")
- “前幾天去超市，看到月餅就己經上市了，還真是趕早呀，剛好媽媽也過來幫我暑假帶小孩子，媽媽一直都喜歡吃月餅，但是年紀大了，也不敢讓她吃太甜的，怕三高，剛好家裏什麼都有，那就自己動手做一些健康少油少糖的月餅吧。”食材明細主料低粉（190G）吉士粉（10G）輔料月餅糖漿（150G）色拉油（50G）梘水（2G...
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![月餅的做法 電餅鐺做的月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 電餅鐺做的月餅 月餅怎麼做")
- “這是我第一次在家動手做月餅，寶寶吃得放心，開心”食材明細主料麪粉（500克）黃油（5湯匙）輔料白砂糖（30克）肉餡（30克）榨菜沫（15克）黑芝麻（20克）葡萄乾（10克）腰果（10克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）月餅的做法步驟1、麪粉250g，兩湯勺黃油，一小把白砂糖，適量温水和成麪糰2、這就是做月餅用的...
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![廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 月餅~廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “廣式月餅是市面上比較普遍的月餅之一，皮薄軟糯，餡大是它的特點。但也有缺點。市面上的廣式月餅，又甜又膩，還有很多添加劑，最尷尬的是，不管什麼口味，吃起來感覺都是一個味😂。真的不太適合小朋友、老人和需要注意飲食的人羣吃。從前我也是不太喜歡吃月餅的，但是自從玩烘焙，就愛上...
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![豆沙月餅的做法 月餅 豆沙月餅怎麼做]( "豆沙月餅的做法 月餅 豆沙月餅怎麼做")
- “這個配方是12個100g月餅的量想做50g的話分量減半”食材明細主料低筋麪粉（320g）輔料鹼水（3g，鹼:水=1:4）色拉油（80g）蛋液（適量）豆沙餡（600g）轉化糖漿（240g）奶香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、轉化糖漿梘水色拉油全部倒入碗中2、充分攪拌均勻3、篩入低筋麪粉4、...
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![月餅的做法 第一次做月餅 月餅怎麼做]( "月餅的做法 第一次做月餅 月餅怎麼做")
- “又是一年中秋到太多人都在自己做月餅吧學烘焙到現在不到一年時間第一個中秋我也跟流自己做月餅吧我不愛吃月餅只想給家人做點健康的東西”食材明細主料普通麪粉（100克）梘水（1克）奶粉（5克）輔料黑糖糖漿（75克）調和油（25克）雞蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）月餅的做法...
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味味甜
