![蒸長茄的做法 蒸長茄～少油且軟 蒸長茄怎麼做]( "蒸長茄的做法 蒸長茄～少油且軟 蒸長茄怎麼做")
- “參考了開心每和的菜譜，感謝分享。我在減肥，所以相對清淡，茄子就不用油穿，直接水焯上鍋蒸，口味沒有過油的香軟，但是蒸透了口感也很好，不用嚼的。”食材明細主料長茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料葱薑蒜（適量）辣椒醬（2勺）花椒粉（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）生抽（1勺）白糖（1勺）米醋（1勺）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（...
- 27293
![茄子要蒸多長時間能熟]( "茄子要蒸多長時間能熟")
- 10分鐘。將茄子切成均勻塊狀，需要10分鐘即可將茄子蒸熟，去了皮的茄子更易蒸熟。判斷茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞，很輕鬆能插透説明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜麪醬食用，也可蘸蒜末、香油、醬油、醋、香菜配成的蘸料食用，口感極佳。...
- 6761
![蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做]( "蒸茄子的做法 【茄子】蒸茄子 蒸茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）蒜（3瓣）辣椒（2只）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒸茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子洗淨、切段。3、放鍋裏大火蒸10分鐘。4、蒜切片，辣椒切碎備用。5、鍋中熱油，7成熱時放入蒜，辣椒爆香。6、放入適量生抽。7、...
- 21795
![長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做]( "長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做")
- “這道菜品連着兩天都端上了餐桌，看着不起眼，味道卻出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起卻是如此味美，滿足了家裏人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興，做菜的人才會快樂，給家人創造可口安全的飲食，呵護家人的身體健康，這便是我最大的夢想。”食材明細主料茄子（1根）豬肉泥（100...
- 5535
![隔水蒸茄子要多長時間]( "隔水蒸茄子要多長時間")
- 15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長，否則會是茄子蒸爛，當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用，蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用，還可以將其放入碳火上烤制食用，還可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用等。...
- 10859
![蒸茄子需要多長時間能熟]( "蒸茄子需要多長時間能熟")
- 10-15分鐘。若是把茄子切成一片一片的蒸，通常10分鐘左右就可以蒸熟了，若是把茄子切成塊狀蒸，15分鐘左右就差不多了，但因為不管切片還是切成塊都有厚薄和大小的問題，因此，想準確的判斷茄子是否熟了，最好還是用筷子插一下茄子，筷子能輕鬆的插進茄子，就説明熟透了。...
- 29181
![茄夾子蒸多長時間]( "茄夾子蒸多長時間")
- 20-20分鐘。煮15-20分鐘後，再悶煮五分鐘，豬肉餡中可以添加五香粉、食用鹽、葱末等佐料，放在切好的茄子中，水開後上鍋蒸，使茄夾子均勻受熱，茄夾子不僅可以清蒸，可用來炸，五成油温下鍋炸，三分鐘撈出，復炸一次，還可以做紅燒茄夾子。...
- 24538
![蒸茄子的做法 蒸茄子（鹹）-懶人也要吃好 蒸茄子怎麼做]( "蒸茄子的做法 蒸茄子（鹹）-懶人也要吃好 蒸茄子怎麼做")
- “蒂周圍是淺綠色的茄子嫩，適合蒸着吃，加青椒，軟、脆、香。”食材明細主料嫩茄子（兩個）輔料青椒（一隻）葱（一根）姜（一塊）香菜（幾根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸茄子的做法步驟1、茄子去皮上鍋蒸20分鐘2、葱、青椒等配料切碎備用3、茄子出鍋用筷子劃幾下，把水壓出來一些4、熱鍋放...
- 25137
![茄包子蒸多長時間能熟]( "茄包子蒸多長時間能熟")
- 15分鐘左右。茄子是一種非常容易蒸熟的食物，所以放入蒸籠中不需要蒸過長的時間，反而會影響包子的食用口感。茄子除了可以蒸製成包子食用，可以將其放入碳火上烤制食用，也可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用，還可以將其蒸熟後涼拌食用等等。...
- 8681
![長茄子怎麼吃]( "長茄子怎麼吃")
- 做成家常燒茄子、醬香茄子、魚香茄子煲、蒜香茄子、涼拌茄子以及手撕茄子等等。在挑選長茄子的時候需要看茄子的顏色。烏黑髮亮的茄子是比較好的，而那些顏色很暗並且是褐色的茄子已經老了。好的茄子看起來很均勻並且沒有斑點和裂口，那些表皮有很多褶皺的茄子已經不新鮮了。...
- 17759
![蒸茄子怎麼蒸才好吃-蒸茄子一般蒸多久]( "蒸茄子怎麼蒸才好吃-蒸茄子一般蒸多久")
- 你喜歡吃茄子嗎？茄子是餐桌上的明星食材，無論是炒茄子、醃茄子、紅燒茄子、炸茄子等等，每一種味道都很不錯。茄子的吃法雖然很多，但是很容易吸油，其中最健康最簡單的吃法莫過於蒸茄子了吧。那麼，蒸茄子一般蒸多久呢?蒸茄子怎麼做才好吃呢?喜歡吃茄子的朋友看過來。一、蒸茄子一...
- 17688
![蒜泥茄子蒸多長時間]( "蒜泥茄子蒸多長時間")
- 十至十五分鐘。茄子清洗乾淨，根據個人習慣處理茄子皮，將茄子放入盤中擺好，把蒜處理成蒜，撒在茄子上，上鍋蒸。根據茄子量的多少，蒸多長時間。蒸好的茄子放入少量醬油，雞精，鹽等調味料攪拌均勻即可。調料多少根據個人口味鹹淡攪拌均勻即可。...
- 29855
![蒜茄子蒸多長時間好]( "蒜茄子蒸多長時間好")
- 15分鐘。製作蒜茄子時，需要選擇質地較嫩的茄子，以免影響茄子的口感。蒸茄子的過程中，可以用筷子扎一下，能將茄子輕鬆扎透即可。蒸茄子的時間不宜過長，以免茄子的質地變得過於軟爛，吃起來影響口感。蒸好的茄子，可以放涼，豎着剖開一面，添加食用鹽、蒜末、香菜末醃製即可。...
- 20779
![肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做]( "肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做")
- “不知不覺到了2014年的年終了，各種忙啊，忙裏偷閒跑到市場採購長茄，跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就着買了2根長茄打算做肉末的燒茄子，這樣做的茄子很軟很入味，加了一點醋有種魚香茄子的味道。”食材明細主料長茄子（2根）豬肉末（100克）輔料葱（適...
- 31525
![特式蒸長茄怎麼做-特式蒸長茄的做法]( "特式蒸長茄怎麼做-特式蒸長茄的做法")
- “這道菜的問世，豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰，因為它再也不油麥菜做搭配，這次配上了茄子！茄子和大蒜是完美組合，這個大家都知道，這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜，真的可以讓人偷笑，自己在家嘗試一下嘍。這道菜是《食全食美》戴佳斌大廚做的大廚菜，一期節目錄下來，我...
- 14377
![長茄子怎麼做好吃]( "長茄子怎麼做好吃")
- 長茄子是生活中很常見的一種蔬菜，長茄子水分多，纖維比較細，所以吃起來口感很順滑，是餐桌上很受歡迎的主菜。那麼長茄子怎麼做好吃，怎麼做才不會損傷它原本的營養價值？這裏我們收集了一些家常烹飪長茄子的方法，希望能夠幫助到你。一.長茄子怎麼做好吃主料長茄子300g輔料油適量鹽...
- 19942
![做蒜泥茄子蒸多長時間]( "做蒜泥茄子蒸多長時間")
- 水沸騰後蒸上15分鐘左右。先把茄子洗乾淨，放在案板上，先對半切開，然後分別切成7cm的小段，最後拿蒸屜上鍋蒸，蒸大概10分鐘；這道菜最重要的是準備一個蘸碟，裏面就放入葱薑蒜、鹽、生抽、花椒麪、味精、醋、糖、辣椒油就可以了，然後澆到蒸好的茄子上面。...
- 27639
![長茄炒肉怎麼做-長茄炒肉的做法]( "長茄炒肉怎麼做-長茄炒肉的做法")
- “茄子是吸油的蔬菜，和五花肉一起炒，既滿足了茄子吸油的特點，菜品也不覺得油膩，搭配在一起是剛剛好噢。”食材明細主料五花肉（80克）長茄（80克）輔料芹菜（15克）紅椒（15克）葱（1段）蒜（1瓣）姜（1克）生抽（6克）料酒（5克）花椒粉（1克）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）長茄炒肉的做法步驟1...
- 14543
![茄子蒸多長時間就熟了]( "茄子蒸多長時間就熟了")
- 5至10分鐘。茄子品種不一樣，蒸的時間也不一樣，長條茄子上鍋蒸5分鐘左右就熟了，圓茄子一般要蒸10分鐘左右，也可以在關火前，用筷子插入茄子內來查看是否蒸熟，容易扎透就説明熟透了。蒸茄子時將茄子分成兩半更容易蒸熟，也便於蘸料吃。...
- 15652
![茄子的做法-茄子要蒸多長時間能熟]( "茄子的做法-茄子要蒸多長時間能熟")
- 茄子在我們的生活中是一種十分常見的一種食物。在我國各個地方都有廣泛的種植。因為其豐富的營養元素。甜美可口的口感，深受大家喜歡。小編也非常喜歡吃茄子，因為它品嚐起來十分的香嫩。那麼，茄子要蒸多長時間能熟?接下來小編將帶領大家揭曉這一個問題-茄子要蒸多長時間能熟...
- 8140
![蒸茄子需要多長時間]( "蒸茄子需要多長時間")
- 10-15分鐘。茄子的吃法還是比較多的，比如説紅燒茄子、蒸茄子、茄子炒肉、魚香茄子以及把茄子用來當做火鍋裏邊的食材。在儲存茄子的時候，是需要把茄子放到低温乾燥透風的環境中進行儲存的。當茄子蒸熟之後，則是需要放到冰箱的冷藏室進行儲存。...
- 23806
![長生茄子怎麼做-長生茄子的做法]( "長生茄子怎麼做-長生茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）花生仁（適量）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）糖（少許）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花生米用開水稍燙，輕鬆剝去紅衣4、處理好的花生和葱蒜末5、將茄條放入鍋中蒸成6-7分熟6、...
- 20842
![蒸茄墩的做法 蒸茄墩--不放油的茄子照樣好吃 蒸茄墩怎麼做]( "蒸茄墩的做法 蒸茄墩--不放油的茄子照樣好吃 蒸茄墩怎麼做")
- “秋茄子營養高，口感好，價格便宜，所以秋天才是吃茄子的季節。茄子是喜温作物，在20℃～30℃生長良好，經不起嚴寒霜凍。早春栽培，由於氣温低，需加蓋地膜、小環棚、無紡布（或草簾）、大棚四層覆蓋物防寒保温，寒潮來時還要加上電加温線，這樣才能滿足茄子生長髮育時對温度的要求。到了秋季，日...
- 19496
![涼拌茄子需要蒸多長時間]( "涼拌茄子需要蒸多長時間")
- 20分鐘。茄子吃法多種多樣，葷素皆宜，可炒、可燒、可蒸、可煮，也可以油炸、涼拌、燉湯。茄子口感柔軟，卻不易多食，茄子中含有茄鹼，此物質不溶於水，焯水、汆燙都不能將其去除，因此，在烹飪茄子時可以加一些食醋來中和。清蒸的方法可以最大程度的保留茄子的原汁原味，再輔以作料涼拌，讓茄...
- 10232
![涼拌長茄怎麼做-涼拌長茄的做法]( "涼拌長茄怎麼做-涼拌長茄的做法")
- “茄子中維生素P的含量很高，能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。而且，茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒，很容易讓人接受，所以到了茄子大量上市的季節，幾乎家家都會吃，當然也是“各村都有各村的高...
- 26333
味味甜
