![家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法]( "家常地鍋雞怎麼做-家常地鍋雞的做法")
- “地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。如今，在徐州，地鍋雞，地鍋魚等地鍋菜色已形成了獨具特色的飲食系列，成為了徐州本地最具特色的菜品，也是外地旅客在徐州最愛吃的菜餚之一。”食材明細主料打野小公雞（2斤）麪粉（適量）輔料花椒（30粒）香菇（2個）桂皮（2...
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![帶餅 地鍋雞帶餅怎麼做-地鍋雞帶餅的做法 地鍋雞]( "帶餅 地鍋雞帶餅怎麼做-地鍋雞帶餅的做法 地鍋雞")
- “活雞比超市裏凍的雞口感好很多！”食材明細主料三黃雞（一隻三四斤（或柴雞））輔料蒜瓣（一頭）葱白（少許）薑片（兩三片）辣椒（五六個）茴香（少許）花椒（少許）八角（兩瓣）桂皮（半段）丁香（三粒）醬油（三茶匙）蠔油（一茶匙）香油（兩湯匙）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）地鍋雞帶餅的做法步驟1、蒜瓣（一頭）葱白（少許）姜...
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![地鍋雞怎麼做-地鍋雞的做法]( "地鍋雞怎麼做-地鍋雞的做法")
- 食材明細主料公雞（半隻）輔料麪粉（200g）調料姜（一塊蒜頭一隻）大葱（一根）幹辣椒（2只）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地鍋雞的做法步驟1、雞洗乾淨剁成塊。2、葱薑蒜爆香加入豆瓣醬炒出紅油，加入剩餘調料炒香，放入雞塊炒出變色加入500毫升水大火燒開轉小火慢...
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![家常素菜做地三鮮的做法 地三鮮---家常素菜做法 家常素菜做地三鮮怎麼做]( "家常素菜做地三鮮的做法 地三鮮---家常素菜做法 家常素菜做地三鮮怎麼做")
- “第一次嘗試做這道北方的菜系，其實做得賣相不太好，但是味道不錯，特別是土豆，很鬆口好吃，重點是還省油，我做這道菜比較南方人做的北方菜系做法，味道清淡，好吃。”食材明細主料土豆（2個）茄子（2個）青椒（2個）輔料姜（3片）蒜瓣（5瓣）鹽（適量）醬油（20g）糖（5g）澱粉（5g）亦舒堂火麻油（10ml）豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（...
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![家常地三鮮的做法 家常地三鮮（煎製版） 家常地三鮮怎麼做]( "家常地三鮮的做法 家常地三鮮（煎製版） 家常地三鮮怎麼做")
- “涼拌茄子剩下半個圓茄子，搭配個土豆、青椒做個家常省油版地三鮮。”食材明細主料圓茄子（半個）土豆（1個）青椒（1個）輔料葱（適量）姜（1片）蒜（3粒）小米辣（適量）調料蠔油（15g）生抽（15g）東古一品鮮醬油（8g）陳醋（15g）水（30g）鹽（適量）糖（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常地三鮮的做法步驟1、圓茄子半...
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![家常地三鮮怎麼做-家常地三鮮的做法]( "家常地三鮮怎麼做-家常地三鮮的做法")
- “在家常地三鮮，在土豆、茄子、尖椒的基礎上稍作改良，用彩椒來代替尖椒，帶出更多蔬果甜香~不吃辣的集美們可以學起來噢~”食材明細主料茄子（1份）土豆（1份）彩椒（適量）輔料洋葱（1份）調料蠔油（2勺）味極鮮（3勺）糖（2勺）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常地三鮮的做法步驟1、主要食材如圖所...
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![地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 好吃的地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “真的很好吃哦，就是因為是晚上做的，拍照片不太清楚，不過一點不會影響味道哦！”食材明細主料雞腿（4個）輔料鹽（適量）十三香（適量）紅燒醬油（適量）白糖（適量）食材蘑菇（適量）豆芽（適量）大蒜葉（適量）胡蘿蔔（適量生薑）生薑（適量）原味（口味）未知（難度）地鍋雞的做法步驟1、我們先來做麪餅，水裏加鹽化開，加入麪粉...
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![地鍋炒雞怎麼做-地鍋炒雞的做法]( "地鍋炒雞怎麼做-地鍋炒雞的做法")
- “還記得兒時記憶中土灶炒菜的味道嗎？土灶炒菜所特有的煙火氣是現在煤氣燃氣炒菜所沒有的，説起炒雞，不得不提臨沂炒雞，無論是辣子雞還是乾煸雞，都是別有風味，用我們農村的大土灶炒的辣子雞吃起來更是美味，經過土灶小火慢煨，雞肉軟爛Q彈，加上辣椒的火辣，真是相當拉饞呀！”食材明細主...
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![砂鍋版地鍋雞怎麼做-砂鍋版地鍋雞的做法]( "砂鍋版地鍋雞怎麼做-砂鍋版地鍋雞的做法")
- “有肉有蔬菜有主食，有一鍋夠了。地鍋雞是一道傳統名菜，起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。主要食材有雞肉、雞蛋、白麪粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。家裏沒有玉米粉了，我看還有些全麥麪粉就摻在了白麪粉中，營養更全面，發現自己是如此的聰明的吃貨。剛好家...
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![甩餅地鍋雞怎麼做-甩餅地鍋雞的做法]( "甩餅地鍋雞怎麼做-甩餅地鍋雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（兩個）山芋麪粉（300g）土豆（兩個）白麪粉（300g）輔料八角（適量）葱（幾片）花椒（適量）姜（幾片）葱香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）甩餅地鍋雞的做法步驟1、和麪，山芋麪粉和白麪粉混合，開水攪拌均勻，和成面塊備用2、開鍋熱鍋，加食用油，放入八角花椒葱姜炸香，倒入雞塊翻炒3、加入醬油上...
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![誘人地鍋雞怎麼做-誘人地鍋雞的做法]( "誘人地鍋雞怎麼做-誘人地鍋雞的做法")
- “地鍋雞口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，軟滑與幹香並存，麪食與菜一起出鍋，再來一碗粥，就齊活了！一直覺得這道菜最重要的不是雞，而是貼在鍋邊的麪餅子，一半焦脆，一半吸飽了湯汁軟乎乎的....你們準備好口水吧！”食材明細主料雞腿（4個）幹木耳（15克）麪粉（300克）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）老...
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![地三鮮的家常做法]( "地三鮮的家常做法")
- 我們説的地三鮮，指的就是茄子，土豆和青椒。地三鮮是北方的一道有名的菜品，雖然是一道素菜，但是他的地位一點也不輸給葷菜。這是一道北方菜，南方人做起來往往不得其法，今天，就來給大家講一下地三鮮的家常做法。地三鮮的家常做法1、東北地三鮮正宗做法主料：長茄子兩個、土豆一個、...
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![地鍋雞的做法 漢族名菜（改良版）地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 漢族名菜（改良版）地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “地鍋雞以它的鹹鮮，微辣，香醇而聞名！每個吃過它的人都會對那染上湯汁的餅子和那香醇的雞肉而念念不忘…”食材明細主料雞腿（兩隻）土豆（兩個）麪粉（250g）輔料生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）幹辣椒（3~5個）葱（適量）大蒜（4瓣）姜（4片）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）地鍋雞的做法步驟1...
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![家常版地三鮮怎麼做-家常版地三鮮的做法]( "家常版地三鮮怎麼做-家常版地三鮮的做法")
- 食材明細主料茄子（1根）土豆（1個）青椒（3根）輔料蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（半勺）鹽（1勺）雞精（半勺）澱粉（半勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常版地三鮮的做法步驟1、土豆、青椒、茄子切塊，茄子放碗中加1勺澱粉攪拌均勻備用.2、調一碗料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺...
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![家常幹鍋辣子雞怎麼做-家常幹鍋辣子雞的做法]( "家常幹鍋辣子雞怎麼做-家常幹鍋辣子雞的做法")
- 食材明細主料雞（一隻）香菇（適量）輔料青椒段（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）大蒜（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）糟辣椒（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）料酒（適量）醬油（適量）芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常幹鍋辣子雞的做法步驟1、燒半鍋油。2、雞塊，洗去血水，瀝乾。3、下鍋炸雞，把雞炸幹，越幹...
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![徐州地鍋雞怎麼做-徐州地鍋雞的做法]( "徐州地鍋雞怎麼做-徐州地鍋雞的做法")
- “記得51放假那幾天我們全家去了常州看恐龍，居然吃到了徐州地鍋雞，當時大家一致認為非常好吃，決定回家去山寨一把。今天週六，反正在家沒有什麼事情，就出去買了只雞，因為怕吃不完就用了半隻。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料青筍（2棵）麪粉（2碗）配料葱（適量）紅椒（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味...
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![家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法]( "家常拔絲地瓜怎麼做-家常拔絲地瓜的做法")
- 食材明細主料地瓜（1塊）白糖（適量）輔料熟芝麻（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常拔絲地瓜的做法步驟1、地瓜去皮切塊，放入適量澱粉拌勻。2、油温六成熱下鍋炸。3、炸制金黃色撈出備用。4、一勺水，一勺白糖放入鍋中。5、小火熬製。6、熬製金黃色的時候下入地瓜快速翻炒均...
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![地鍋雞的做法 貼餅子了：地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 貼餅子了：地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “這是一道中原菜。在冬日的寒冷中，燉上一鍋地鍋雞，再貼上一圈餅子。真是其樂融融，温暖如春。”食材明細主料山黃雞（1支）中筋麪粉（200克）大蒜（7瓣）洋葱（1/4）大葱（5克）生薑（4片）辣椒油（15克）桂皮（3塊）八角（3個）香葉（4片）丁香（6粒）花椒（1把）草寇（5個）食鹽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（2勺）輔料白糖（半勺）鹹鮮（口味）...
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![柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法]( "柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法")
- “柴火雞有懷舊又新鮮的感覺，夾一口菜放入嘴裏慢慢細嚼，記憶彷彿被拉回了童年。柴火雞最好是散養的公雞。把柴火燒起來，放入白糖炒糖色，放入雞肉塊煸幹水份，放入調料，炒出香味，加入開水，讓這一鍋美味在鍋裏咕嚕咕嚕的燉上二十分鐘，再放入喜歡吃的配菜燉上十分鐘左右，揭開鍋蓋看着這...
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![家常菜地鍋雞翅如何做簡單又好吃]( "家常菜地鍋雞翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：200雞翅：500輔料具體步驟1.麪粉加水揉成軟硬適度的麪糰備用。2.按平時紅燒雞翅的步驟將雞翅入鍋，放好作料，將麪糰揉成一個個麪餅，貼到鍋四周，蓋上鍋蓋，燒至雞翅熟即可。3.起鍋前撒入香葱，可以連鍋上桌，也可以...
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![幹鍋雞的家常做法怎麼做-幹鍋雞的家常做法的做法]( "幹鍋雞的家常做法怎麼做-幹鍋雞的家常做法的做法")
- “幹鍋雞是一道漢族傳統名菜，以雞肉為主要食材，在配上各種蔬菜，色彩繽紛，營養豐富，極能促進食慾。我做的這道幹鍋雞是用麻辣空間香鍋底料做的，只簡單的放了一點姜蒜，做法簡單，操作便捷，絕對適合不會做飯的人。”食材明細主料雞（半隻）土豆（3個）藕（2個）萵筍（2根）芹菜（250g）輔料姜（1塊）蒜（10瓣）蒜苗...
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![家常滄州火鍋雞的做法]( "家常滄州火鍋雞的做法")
- 滄州火鍋雞，是一道帶有一些滄州特色的並且色香味俱全的傳統名菜，風味十分獨特，做法也是從1900年前就有了，主要就是從四川的麻辣火鍋和雞的做法合制而成，就成了今天河北省的滄州名菜--滄州火鍋雞。中華美食可謂是博大精深，各色製法一應俱全，正宗的滄州火鍋雞可不好做，不過把握好火...
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![地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 地鍋雞--家常版 地鍋雞怎麼做")
- “今年的冬季似乎來得晚了一些本來一直覺得今年一直都是如此好的天氣結果突然就大多數地方下大雪了温度也急速下降來上一鍋熱乎乎的燉菜，真的是再美不過了一家人來上一鍋，聊聊天燉好直接吃，連米飯都省了我一直覺得這道菜最重要的不是雞而是貼在鍋邊的麪餅子一半焦脆，一半吸飽...
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![家常地三鮮的做法]( "家常地三鮮的做法")
- 要説一談到東北美食，最先説到的，一定是家家都會做，營養豐富，鮮香濃郁的經典佳餚地三鮮了，地三鮮是一道東北的傳統名菜，他是用東北田地裏產的三種時令新鮮食材，土豆，茄子和青椒製成不僅綠色健康而且十分美味，今天就來給小夥伴介紹家常地三鮮的做法。家常地三鮮的做法和注意事項一、...
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![地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做]( "地鍋雞的做法 【安徽】地鍋雞 地鍋雞怎麼做")
- “地鍋雞是一道傳統名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區（徐州地區）。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。地鍋菜的湯汁較少...
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味味甜
