![粵式火鍋怎麼做-粵式火鍋的做法]( "粵式火鍋怎麼做-粵式火鍋的做法")
- “廣東人冬天都愛吃火鍋，但是“好吃懶做”。我們的標配一般都是清湯底，有魚有雞，還會有魚皮角、肉丸子、豆腐卜，年輕人喜歡備上一盒小肥羊卷或小肥牛卷，青菜一盆少不了，蘸料方面，一般都是姜葱醬油，愛吃辣的就來一碗油泡椒圈。食材準備好，一家人就可以坐在一起刷火鍋了。寒冷的冬天...
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![粵式枚叉怎麼做-粵式枚叉的做法]( "粵式枚叉怎麼做-粵式枚叉的做法")
- “粵式叉燒很有口碑，廣東人的燒臘店一般都做來出售，而且枚頭肉偏瘦，對於怕肥肉怕油膩類的人，它就比較受歡迎了。買到一盒約1磅的新鮮枚頭肉，就用來做枚叉了。快過年了，叉燒、燒肉和紅燒菜等都是春節應節菜，寓意生活紅紅火火，咱也來湊個熱鬧吧。”食材明細主料枚頭肉（約450克）醃料叉...
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![粵式豬排怎麼做-粵式豬排的做法]( "粵式豬排怎麼做-粵式豬排的做法")
- “本人很讚賞《SoFar蘇Good》，蘇姐的粵式豬排，被俺深深地藏在腦子裏了，時不時就做，領導當然是高興囉，管好領導的胃，俺好責無旁貸哦。上次做過一次，很成功，今天俺還要再做。”食材明細主料豬排（2塊）輔料洋葱（1個）菜椒（1個）蘑菇（6-10個）配料生抽（適量）老抽（適量）白蘭地（適量）糖（適量）鹽（適量）蘇打粉（適...
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![粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法]( "粵式清蒸魚怎麼做-粵式清蒸魚的做法")
- “清蒸魚，是粵菜裏最能體現粵菜清淡及原味的烹調方法。粵菜裏的清蒸魚，配料不多，基本上就姜葱醬油而已，最大限度的保留住魚的原汁原味。同時，選擇魚也非常的重要，一般來説，肉質細嫩的魚，最適合採用清蒸的方法。在市場看到一條沒見過的魚，檔主説叫石鰟魚，問他學名，他説不知道，説反正他...
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![粵式口水雞怎麼做-粵式口水雞的做法]( "粵式口水雞怎麼做-粵式口水雞的做法")
- 食材明細主料雞（適量）青瓜（適量）輔料紅油（適量）糖（適量）醋（適量）生抽（適量）辣醬（適量）胡椒油（適量）姜（適量）花生（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）粵式口水雞的做法步驟1、雞取雞胸雞腿雞翅。2、飛水備用。3、放入鍋裏煮熟。4、青瓜拍碎。5、碼入盤中。6、大蒜切碎。...
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![粵式炒麪的做法 家常小炒 --- 粵式炒麪 粵式炒麪怎麼做]( "粵式炒麪的做法 家常小炒 --- 粵式炒麪 粵式炒麪怎麼做")
- “中午一個人在家，飯懶得做啦，翻翻冰箱有臘腸，有西洋菜，有銀絲面，那就隨手做個炒麪吧。”食材明細主料臘腸（適量）胡蘿蔔（適量）西洋菜（適量）銀絲面（適量）輔料生抽（適量）葱花（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式炒麪的做法步驟1、食材如圖2、銀絲面用開水浸一下，過冷水3、西洋菜切段，...
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![粵式牛仔骨怎麼做-粵式牛仔骨的做法]( "粵式牛仔骨怎麼做-粵式牛仔骨的做法")
- “這次做的牛短骨還是離不開洋葱，還加上了廣東人喜歡的柱侯醬，好惹味，又用了醬油膏來代替生抽，味道就比較厚重些，其實無它，都是些調料調來調去，自己怎麼喜歡就怎麼做，沒有必定的程式，也沒有祕密的配方，食無定位，適口者珍。”食材明細主料牛短骨（約800克）醃製調料柱侯醬（1/2大勺）醬油膏（1/...
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![粵式炒麪怎麼做-粵式炒麪的做法]( "粵式炒麪怎麼做-粵式炒麪的做法")
- 食材明細主料麪餅（適量）雞蛋（適量）韭菜（適量）豆芽（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粵式炒麪的做法步驟1、麪餅放水煮熟。2、雞蛋打散。3、韭菜切段。4、豆芽洗淨。5、鍋子燒熱放入蛋液。6、定型後滑動。7、裝盤備用。8、放入豆芽翻炒。9、放入過冷水的麪條。1...
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![粵式生料粥的做法 【粵菜】粵式生料粥 粵式生料粥怎麼做]( "粵式生料粥的做法 【粵菜】粵式生料粥 粵式生料粥怎麼做")
- “粵式裏的生料粥，是先煲好粥，然後想吃什麼生料，就加熱粥，放粥裏燙熟。因為此粥的材料都是新鮮的食材，而且是吃的時候才放下的，所以叫生料粥。我這次做的是簡易版的生料粥，粥也是已經事先煮了的的。吃的時候，稍醃製過材料。粥燒滾後放入醃製過的生料燙至變色即可關火食用。此粥香...
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![粵式火鍋如何做簡單又好吃]( "粵式火鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩雞：250鮮蝦：500火鍋丸子：500輔料北芪：10黨蔘：10百合：10淮山：10蓮子：10紅棗：10白蘿蔔：1根紅蘿蔔：1根西洋菜：500生菜：500具體步驟1.粵式火鍋，雞是少不了的，所以也叫打雞鍋。把雞洗淨、切塊，提前用油鹽醃製。（我是頭一天醃...
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![兩種粵菜家常菜的做法]( "兩種粵菜家常菜的做法")
- 中國人不論走到哪裏，住的再好，穿的再好，也不及嘗一嘗地道的家鄉菜。中國有八大菜系，廣東的粵菜很是出名，它以口味清淡著名，不似川菜的酸辣。想必絕對不會為難自己肚子的廣東人出門在外，一定會特別想念粵菜家常菜，想念爸爸媽媽的手藝。今天我們選擇兩道粵菜家常菜介紹給大家一、荷...
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![家常粵式漱粉如何做簡單又好吃]( "家常粵式漱粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘廣東菜系都是比較清淡的，蒸的煮的炒的燜的等等各種做法都有，這次要跟大家介紹的是用煮的手法做出來的家常粵式漱粉，味道比較鮮甜清淡，適合老人小孩飲食，如果你要是喜歡吃辣的話，也可以往裏面加一些辣椒一起下去...
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![粵式魷魚怎麼做-粵式魷魚的做法]( "粵式魷魚怎麼做-粵式魷魚的做法")
- “怕上火卻又喜歡吃魷魚的MM可以嘗試哦！”食材明細主料魷魚（適量）輔料西蘭花（適量）紅辣椒（適量）老生薑（適量）生抽（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）粵式魷魚的做法步驟1、備料，，清洗乾淨魷魚配菜2、把魷魚放大碗中，加入少量紅酒，浸泡2分鐘3、出鍋入盤淋上生抽小竅門老生薑去魚腥味...
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![粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做]( "粵式豉汁蒸排骨的做法 家常菜餚@@粵式豉汁蒸排骨 粵式豉汁蒸排骨怎麼做")
- “八大菜系之粵菜我很有興趣呢！雖然沒有參賽！趁今天最後一天了，也來趁趁熱鬧。粵菜裏用豆豉作為主要調味料成菜的菜品很多，相信大家也比我還更瞭解吧！所以也不多囉嗦了。比較經典的其中一道粵菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户愛吃的。我家也不列外。濃香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![粵式叉燒怎麼做-粵式叉燒的做法]( "粵式叉燒怎麼做-粵式叉燒的做法")
- “剛從Walmart買了盒豬肉，看見不太瘦，間中有脂肪紋理在肉中，覺得烤起的叉燒不會太柴，如果是全瘦，也叫枚叉了，決定山寨下蒜香粵式叉燒。”食材明細主料瘦肉（3條）輔料蒜頭（適量）花椒（適量）蜂蜜（適量）威士忌（適量）胡椒（適量）配料李棉記叉燒醬（適量）五香粉（適量）生抽（適量）老抽（適量）南韓燒烤醬（適量）五香...
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![粵式白切雞怎麼做-粵式白切雞的做法]( "粵式白切雞怎麼做-粵式白切雞的做法")
- “廣東人有無雞不成宴的説法，餐桌上自然少不了一道美味的雞。其中，白切雞更是首選，因為它比較容易做，而且，能吃到雞的原味，廣東人喜歡原汁原味嘛。做白切雞對雞的要求比較高，一隻好的走地雞，做出的菜餚美味可口。粵西的人，喜歡用閹公雞來做白切雞，因為它的肉汁結實，飼養的時間比較長...
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![粵式蒸魚怎麼做-粵式蒸魚的做法]( "粵式蒸魚怎麼做-粵式蒸魚的做法")
- 食材明細主料魚肉（500克）輔料鹽（適量）食用油（適量）蠔油（一匙）老抽（適量）生抽（適量）薑絲（少許）葱（三棵）生粉（適量）魚香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）粵式蒸魚的做法步驟1、洗淨的草魚肉，切塊。2、姜，切絲。3、三棵葱，切成葱花。4、將魚塊放至器皿，加入鹽、蠔油、生粉、老抽、少量花生油。攪絆。5...
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![粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做]( "粵式蝦餃的做法 粵式蝦餃皇 粵式蝦餃怎麼做")
- 食材明細主料澄粉（適量）澱粉（適量）蝦仁（適量）輔料茭白丁（適量）胡蘿蔔（適量）配料蛋清（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）粵式蝦餃的做法步驟1、基圍蝦去殼，切成兩段，取一小部分蝦肉剁成蝦泥備用2、把茭白丁和蝦肉，蝦泥混合，放入少量雞精和鹽，以及多量的菜油攪拌均勻（如果...
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![家常粵式火鍋如何做簡單又好吃]( "家常粵式火鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘中國美食文化博大精深，其中就“火鍋”這一種也可以分出若干流派，這其中粵式火鍋便獨成一派，本身南北火鍋便各有不同，而粵式火鍋便集中了南方火鍋的特點，甜、辣等味道濃厚，因為製作方便，廣東人常在家裏自己製作，“...
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![粵式火鍋加盟流程是什麼]( "粵式火鍋加盟流程是什麼")
- 粵式火鍋是一家傳統與創新相結合的餐火鍋品牌。目前在我國的火鍋市場中，擁有種類繁多的火鍋品牌。粵式火鍋是其中一家享譽盛名的火鍋品牌。粵式火鍋從第一家店的開業，一直已誠信經營和顧客至上為發展遵旨。現在在很多城市中，已經擁有了粵式火鍋加盟店面。它的消費者羣體已經...
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![粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做]( "粵式清蒸排骨的做法 家常粵式清蒸排骨 粵式清蒸排骨怎麼做")
- “前段時間因為黑暗料理的帖子看多了、還有那篇扒皮微博上一些坑爹廚房浪費食材、浪費時間、打着簡易旗號、坑人無數的菜譜帖子、雖然看的很歡樂、但也發現的確有不少初學者深受其害、於是心血來潮也跟着發表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、雖然反響不是很大、但是隻要有一個...
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![粵式蛋撻怎麼做-粵式蛋撻的做法]( "粵式蛋撻怎麼做-粵式蛋撻的做法")
- “這是一道南粵人民喜聞樂見、歷史悠久的經典點心，去看看，廣州那家茶樓沒有它？無論是高檔酒樓還是大眾飯店，早茶都少不了它。憶往事，那家記得在家鄉時，每次去茶樓飲茶，都會點一碟香噴噴的蛋撻，即便本人不太愛吃甜食，但這個例外，老爸也喜歡吃。當時，壓根沒想到要自己學做，這不，去個餅店...
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![粵式白灼蝦怎麼做-粵式白灼蝦的做法]( "粵式白灼蝦怎麼做-粵式白灼蝦的做法")
- ““白灼”是粵菜的一種常見的烹調技法，有很多人認為：白灼就是用白水煮一下撈出即可，其實不盡如此，那是對字面上的一種誤解,真正的白灼蝦還是需要幾道工序的。白灼蝦也是最簡單的，它無需過多的調料，不用繁雜的過程，也不必耗費大量的時間，甚至不用考慮食用時的温度，不用過多思忖擺...
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![粵式打邊爐火鍋加盟好不好]( "粵式打邊爐火鍋加盟好不好")
- 現在國內的火鍋行業裏有很多種類不同的火鍋，其實除了主流的四川牛油火鍋以外，現在在廣東地區那邊也有一種火鍋非常的受歡迎，粵式打邊爐火鍋就是其中的一個代表。今天小編在這裏給廣大的創業者好好的分析一下粵式打邊爐火鍋加盟好不好?希望大家看完了這篇文章，以後可以好好的...
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![家常火鍋的做法 大哥家的美味----家常火鍋 家常火鍋怎麼做]( "家常火鍋的做法 大哥家的美味----家常火鍋 家常火鍋怎麼做")
- “大哥家的美味，去給大哥大嫂拜年。大嫂做了大家都愛吃的家常火鍋，還有紅燒魚，煎餃子，燒牛肉，蒸臘豬蹄等好多的菜菜。火鍋食材：豬蹄半個，超市買的火鍋配料，蛋等等。1、將豬蹄冼淨斬切大塊，2.切好的豬蹄放進湯鍋裏煲成豬蹄湯。3、煲好的豬蹄湯倒進電火盆裏，調入麻辣火鍋料煮開後倒進...
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味味甜
