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關於醬汁秋葵的餐飲百科

鮮美的醬汁秋葵如何做簡單又好吃
  • 鮮美的醬汁秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘秋葵又名黃秋葵、羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,黃蜀葵,民間也稱"洋辣椒"。原產於非洲,20世紀初由印度引入中國,多見於中國南方。其可食用部分是果莢,分綠色和紅色兩種,口感脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。只需要簡單的...
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醬汁秋葵如何做簡單又好吃
  • 醬汁秋葵如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醬汁秋葵,一道非常簡單的菜餚。在煮好的秋葵上面澆上調製好的醬汁,即可品嚐到這道美味的醬汁秋葵。秋葵對於某些人來説並不受歡迎,因為它的口感與味道很特別,並不走大眾路線。但其實秋葵的營養價值很高,在市面...
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豆醬百合秋葵怎麼做-豆醬百合秋葵的做法
  • 豆醬百合秋葵怎麼做-豆醬百合秋葵的做法

  • “帶飯族,早上匆匆忙忙做好午飯,有時候忙起來飯還不能準時吃,那麼,為了自己的胃,來一盤秋葵吧,媽媽再也不用擔心我的胃潰瘍啦~~~~”食材明細主料黃秋葵(半斤)瘦肉(100克)鮮百合(一個)輔料鹽(1克)蠔油(適量)豆瓣醬(兩調羹)黃酒(適量)生粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆醬百合...
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蘸醬秋葵怎麼做-蘸醬秋葵的做法
  • 蘸醬秋葵怎麼做-蘸醬秋葵的做法

  • “天氣熱的不要不要的,不想做飯但想吃,清水煮秋葵,過冰水後蘸醬吃,超級省事”食材明細主料秋葵(200克)輔料香菇小醬(2大勺)白糖(少許)涼開水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘸醬秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨,不要切開2、入開水中焯水,務必煮熟3、撈出後泡在冰水中降温4、適量的香...
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撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法
  • 撈汁兒秋葵怎麼做-撈汁兒秋葵的做法

  • “清爽的口感,減肥的好東西,還降血脂。這個是超市裏一盒的量。”食材明細主料秋葵(適量)輔料糖(1勺)蠔油(2勺)小米椒(1一2個)香油(幾滴)白醋(半勺)魚露(1勺)鮮醬油(4勺)木耳(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)撈汁兒秋葵的做法步驟1、淸洗去蒂,大火2分鐘,斷生。不要超過三分鐘,水裏放幾滴炒...
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蒜汁秋葵怎麼做-蒜汁秋葵的做法
  • 蒜汁秋葵怎麼做-蒜汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(200g)輔料蒜(3瓣)小米椒(1個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)澱粉(1匙)清水(小半碗)蒜香(口味)焯(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜汁秋葵的做法步驟1、秋葵。2、清洗乾淨,切去頭尾部分。3、準備些許蒜末和辣椒圈。4、用蠔油、澱粉和水,調一個料汁備用。5、水開放入油和鹽調個底味,下...
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蒜香澆汁秋葵怎麼做-蒜香澆汁秋葵的做法
  • 蒜香澆汁秋葵怎麼做-蒜香澆汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)輔料小葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜香澆汁秋葵的做法步驟1、取適量秋葵洗淨備用。2、電熱鍋入水煮沸放入秋葵焯水,加一點油顏色會很好看呢。3、焯水後撈出秋葵過涼備用。4、秋葵淋幹水分...
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茄汁秋葵怎麼做-茄汁秋葵的做法
  • 茄汁秋葵怎麼做-茄汁秋葵的做法

  • “兩個月前做的了,所以文字也是兩個月前寫的,懶得改動了:休假了,好開心。不用主持節目,不用審片審稿,不用網站值班,這是怎樣的一種幸福呢?20多天的假期,除了回烏魯木齊看望父母之外,剩下的時間可以外出,做美食,看電影,玩遊戲。O(∩_∩)O——可是,沒搞懂這個秋葵為什麼是紫色的,不過是純...
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拌汁玉米秋葵怎麼做-拌汁玉米秋葵的做法
  • 拌汁玉米秋葵怎麼做-拌汁玉米秋葵的做法

  • “零脂肪健康食品”食材明細主料秋葵(9個)玉米粒(250g)輔料聖女果(3顆)小青檸(3顆)拌菜汁(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌汁玉米秋葵的做法步驟1、準備食材:秋葵、玉米粒、聖女果、小青檸、拌菜汁2、玉米粒放入鍋中煮熟後撈出。(約5分鐘)3、秋葵放入鍋中煮1分鐘左右後撈出。...
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澆汁秋葵怎麼做-澆汁秋葵的做法
  • 澆汁秋葵怎麼做-澆汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)輔料蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨。2、蒜瓣拍扁切碎、辣椒切碎。3、沸水中加點鹽和油,放入秋葵焯水3分鐘。4、撈出晾涼,切成斜段放到盤中。5、生抽、蠔...
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秋葵麻汁怎麼做-秋葵麻汁的做法
  • 秋葵麻汁怎麼做-秋葵麻汁的做法

  • 食材明細主料秋葵(500)麻汁(適量)輔料香菜(適量)紅辣椒(適量)香油(適量)香葱(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋葵麻汁的做法步驟1、秋葵洗淨備用。最好稍微泡下。2、鍋放水和秋葵一起煮,開鍋撈出。涼水衝下晾乾。3、麻汁調好,放入蒜泥,香油,葱花,香菜。4、根據個人喜好放入其他佐...
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熗汁秋葵怎麼做-熗汁秋葵的做法
  • 熗汁秋葵怎麼做-熗汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(200g)輔料蒜瓣(2顆)小米辣(2個)鹽(1/2勺)生抽(1大勺)食用油(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗汁秋葵的做法步驟1、蒜瓣切末。2、小米辣切末。3、秋葵要挑顯嫩一點的更好吃。4、去掉頭部和尾部清洗乾淨。5、鍋中加入適量清水一丟丟的鹽煮開。6、放入秋葵焯水...
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撈汁秋葵怎麼做-撈汁秋葵的做法
  • 撈汁秋葵怎麼做-撈汁秋葵的做法

  • “營養豐富、簡單好做。”食材明細主料秋葵(適量)輔料葱絲(一段)蒸魚豉油(適量)葱香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)撈汁秋葵的做法步驟1、秋葵清洗乾淨,備用。2、秋葵去頭尾,中間切開,水開後放入燙一下撈出。3、放入涼水裏浸泡,至徹底涼涼。4、瀝乾水後襬盤。5、倒入蒸魚豉油。6、...
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沙拉汁拌秋葵怎麼做-沙拉汁拌秋葵的做法
  • 沙拉汁拌秋葵怎麼做-沙拉汁拌秋葵的做法

  • “秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富維他命A和B羣、鈣、磷、鐵等,以及含鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。秋葵脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。沙拉汁拌秋葵,完全保住了秋葵的黏性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。豐富的維生素C和可溶性纖維,可使皮...
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蠔汁秋葵怎麼做-蠔汁秋葵的做法
  • 蠔汁秋葵怎麼做-蠔汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(十多根)輔料蠔油(1大勺)蒜(2瓣)生抽(適量)清水(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔汁秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨,切掉根部。2、再縱向對半切開。3、鍋裏坐水燒開,加點油和鹽,放入秋葵,焯水2-3分鐘,把秋葵焯熟。4、焯熟的秋葵撈出,瀝乾水分,放入盤子裏...
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醬肉秋葵的做法 醬肉秋葵(內附自制醬肉方法) 醬肉秋葵怎麼做
  • 醬肉秋葵的做法 醬肉秋葵(內附自制醬肉方法) 醬肉秋葵怎麼做

  • “葷素搭配,醬香肉糯。”食材明細主料自制醬肉(200克)輔料秋葵(10枚)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬肉秋葵的做法步驟1、選取的足量臀腿肉。2、將肉清洗、擦乾水分,用高度白酒抹遍。3、在肉的一端插入掛勾。4、將肉塊掛在陽台上,吹一整天。5、待肉塊周身風乾,放於乾淨、無油...
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秋葵怎麼做-秋葵沾醬好吃嗎
  • 秋葵怎麼做-秋葵沾醬好吃嗎

  • 生活中我們經常可以看見秋葵,秋葵也漸漸被端上家家户户的餐桌做成一道道美味的菜餚,但大家知道食用秋葵會帶來哪些神奇的功效嗎?小編覺得我們在吃一道菜品之前首先應該要對這道菜品進行一定的瞭解這樣我們吃起來才會更加安心,而當我們瞭解之後,這些菜品也會更加美味!秋葵沾醬好...
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醬香秋葵怎麼做-醬香秋葵的做法
  • 醬香秋葵怎麼做-醬香秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(8個)辣椒(2個)輔料香菇醬(2匙)姜(適量)葱(3根)鹽(1匙)白糖(2匙)生抽(適量)蒜(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香秋葵的做法步驟1、秋葵切頭,洗乾淨備用。2、煮鍋煮水,水開了,加入秋葵煮熟。3、姜蒜葱辣椒切碎4、鹽糖生抽香菇醬放碗裏備用5、煮熟的秋葵夾到碟子裏。6...
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蒜蓉蝦醬秋葵怎麼做-蒜蓉蝦醬秋葵的做法
  • 蒜蓉蝦醬秋葵怎麼做-蒜蓉蝦醬秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(9個)輔料蝦醬(3湯匙)蒜瓣(6個)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蝦醬秋葵的做法步驟1、秋葵洗淨2、焯水3、切去秋葵頂部蒂4、蒜蓉蝦醬5、鍋內少許油放入蒜蓉蝦醬炒香6、裝盤蘸着秋葵吃...
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秋葵蘸醬怎麼做-秋葵蘸醬的做法
  • 秋葵蘸醬怎麼做-秋葵蘸醬的做法

  • “非常爽口的涼菜,夏日必備品。”食材明細主料秋葵(適量)大蒜(適量)輔料香油(適量)辣椒粉(適量)生抽(適量)醋(適量)蒜香(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蘸醬的做法步驟1、把秋葵頂端的蒂去掉,洗乾淨,切半。大蒜剁成蒜泥。2、秋葵焯水(三四分鐘),撈起來擺盤。3、調醬,放入生抽、香油、醋、...
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麻醬秋葵怎麼做-麻醬秋葵的做法
  • 麻醬秋葵怎麼做-麻醬秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(適量)芝麻醬(適量)花生醬(適量)輔料蠔油(適量)生抽(適量)涼開水(適量)麻香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬秋葵的做法步驟1、秋葵洗乾淨去蒂,如圖不要切透,煮的時候儘量不流失營養。2、開水中加入少許玉米油和鹽將秋葵焯水。3、芝麻醬,花生醬耗油生抽加少許涼開水攪...
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芝麻醬拌秋葵怎麼做-芝麻醬拌秋葵的做法
  • 芝麻醬拌秋葵怎麼做-芝麻醬拌秋葵的做法

  • “只要喜歡芝麻醬,拌啥都喜歡。”食材明細主料秋葵(適量)輔料芝麻醬(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)水(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻醬拌秋葵的做法步驟1、秋葵,洗淨,切掉了根部。2、鍋中把水燒開,放秋葵進去煮,我煮了兩分鐘,熟了。3、芝麻醬稠稠的。加點鹽,雞精,生抽,...
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麻汁秋葵怎麼做-麻汁秋葵的做法
  • 麻汁秋葵怎麼做-麻汁秋葵的做法

  • 食材明細主料秋葵(10根)輔料大蒜(6粒)花生醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹽(適量)香葱(一根)紅尖椒(一個)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁秋葵的做法步驟1、鍋裏水燒開撒一點鹽進去,然後把洗淨的秋葵放進開水鍋裏焯水3分鐘。(水裏放鹽是為了保持秋葵的碧綠顏色)2、撈出...
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赤汁秋葵釀肉的做法 赤汁秋葵釀肉,每口都是鮮 赤汁秋葵釀肉怎麼做
  • 赤汁秋葵釀肉的做法 赤汁秋葵釀肉,每口都是鮮 赤汁秋葵釀肉怎麼做

  • “一道費心思的菜品,烹飪起來像做手工~簡單的秋葵釀肉,淋上醬汁,每口都是鮮。”食材明細主料秋葵(5~6只)豬肉沫(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(少許)調料臻品蠔油(1勺)味極鮮醬油(1勺)胡椒粉(半勺)糖(半勺)鹽(半勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)赤汁秋葵釀肉的做法步驟1、主要食材如圖所示示意,...
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秋葵蘸麻醬怎麼做-秋葵蘸麻醬的做法
  • 秋葵蘸麻醬怎麼做-秋葵蘸麻醬的做法

  • 食材明細主料秋葵(400克)輔料麻醬(2勺)蒜(15克)葱(10克)香菜(10克)紅辣椒(5克)澇汁(2勺)蠔油(1茶匙)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵蘸麻醬的做法步驟1、將麻醬放入蒜泥中拌勻2、葱花和香菜切碎備用3、等水沸騰時關火用笊籬撈出4、放入冷水中沖涼後瀝乾水份備用5、將秋葵根部去掉,在...
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