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關於高壓鍋燜豬蹄的餐飲百科

高壓鍋燜豬蹄怎麼做-高壓鍋燜豬蹄的做法
  • 高壓鍋燜豬蹄怎麼做-高壓鍋燜豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(750克)輔料冰糖(幾個)幹辣椒(幾個)姜(適量)八角(兩個)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)高壓鍋燜豬蹄的做法步驟1、準備好豬蹄。2、清洗乾淨。3、豬蹄放入高壓鍋,鍋底加油。4、加鹽、生抽、老抽,抓勻。5、...
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怎樣用高壓鍋做豬蹄
  • 怎樣用高壓鍋做豬蹄

  • 豬蹄是樣好東西,味道香醇有嚼勁,尤其是煮得熟爛的豬蹄,一口下去便是滿嘴的香、醇、軟、糯,而且還肥而不膩、入口即化,實在是不可多得的美味佳餚。要想把豬蹄做得好吃,是否夠熟夠軟才是關鍵。那麼,怎樣用高壓鍋做豬蹄呢?怎樣用高壓鍋做豬蹄一般來説,把豬蹄用水沖洗下,倒進電高壓鍋中...
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高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法
  • 高壓鍋燜雞怎麼做-高壓鍋燜雞的做法

  • “鮮香麻辣,農家土法制作雞雞。”食材明細主料活雞(1只(2-3斤))輔料生薑(10克)大蒜頭(1整個)幹辣椒(10克)花椒(適量)桂皮(1小塊)八角(1個)鹽(適量)冰糖(2克(1-2顆))食用油(50克)麻辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋燜雞的做法步驟1、將雞洗乾淨,剁成麻將大小的雞塊。2、準備生薑10克切片,大蒜頭...
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豬蹄燉黃豆可以用高壓鍋嗎
  • 豬蹄燉黃豆可以用高壓鍋嗎

  • 可以。用高壓鍋只需要半個小時的時間,用普通鍋燉需要的時間會長一點。豬蹄燉黃豆之前需要把豬蹄洗乾淨之後過水焯一下,這樣可以有效的去除豬蹄的腥味,而且這樣焯過的豬蹄吃起來口感更佳。購買豬蹄的時候需要挑選一下,可以看一下豬蹄的顏色,質量好的豬蹄是的淡黃色的外表;可以摸...
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高壓鍋燉豬蹄要多久
  • 高壓鍋燉豬蹄要多久

  • 15至20分鐘。使用高壓鍋燉豬蹄的時間跟豬蹄的大小有關,豬蹄整隻燉需要20分鐘左右,豬蹄切成小塊再燉,需要15分鐘左右。燉豬蹄之前可以將豬蹄放在清水中浸泡一會,放入沸水中焯燙後再燉。燉豬蹄的時候可以添加食用鹽、生薑、料酒、大蒜、幹辣椒等佐料。...
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紅燒豬蹄的做法 紅燒豬蹄(高壓鍋簡易版) 紅燒豬蹄怎麼做
  • 紅燒豬蹄的做法 紅燒豬蹄(高壓鍋簡易版) 紅燒豬蹄怎麼做

  • “其實一做完母親節我就盼着父親節了,因為我想為我可敬的爸爸露上一手,給他做上幾道愛吃的菜,給他準備幾杯好喝的米酒(爸爸不喝酒但可以喝點米酒),因最近工作繁忙,我試着用電高壓鍋做各種好吃又費時的菜菜,比如這款紅燒豬蹄就是爸爸最愛吃的一款下酒菜,我和爸爸有一個共同的愛好...
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高壓鍋怎麼燉豬蹄
  • 高壓鍋怎麼燉豬蹄

  • 俗話説的好:豬身上全是寶。至少在小編看來,所言不虛。比如説豬肉,豬舌頭,豬蹄,豬腰子,豬耳朵等部位都是中國老百姓喜歡吃的食物。以豬蹄為例,它有多種做法,燉便是其中之一。那麼,究竟高壓鍋怎麼燉豬蹄呢?下面小編就來為大家簡單的介紹一下,各位感興趣的朋友快來看看吧!高壓鍋怎麼燉豬...
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香辣燜豬蹄灬灬(高壓鍋版)如何做簡單又好吃
  • 香辣燜豬蹄灬灬(高壓鍋版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:500輔料八角:2個花椒麪:適量乾紅辣椒:2個薑片:5左右美味鮮醬油:適量老抽:適量黃酒:適量紅糖:適量孜然粉:適量具體步驟1.豬蹄去毛洗淨…2.豬蹄放上涼水鍋大火煮開,煮出血末…3.這樣煮好的豬蹄,在熱鍋裏用筷...
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高壓鍋燉豬蹄的做法
  • 高壓鍋燉豬蹄的做法

  • 高壓鍋是大多數家庭必備的一種烹飪工具,我們可以利用它來創造各種美食,如燉排骨,燉雞湯,燉豬蹄等。豬蹄富含膠原蛋白,且肉質爽滑宜人,用高壓鍋燉煮之後,香味更濃。現在,我們就一起來學習一下高壓鍋燉豬蹄的做法吧!一、高壓鍋燉豬蹄的做法1.鍋內放冷水,下入幾片薑片,倒2大勺料酒,放入...
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高壓鍋做紅燒豬蹄
  • 高壓鍋做紅燒豬蹄

  • 豬蹄在我們的日常生活之中是十分常見的一種肉食,很多的地方都可以看見豬蹄的身影。其實豬蹄裏面含有豐富的蛋白質,對我們的身體健康有着很好的幫助喲。很多的人都知道豬蹄十分難燉,所以小編為你們推薦高壓鍋做紅燒豬蹄這種做法。高壓鍋做紅燒豬蹄1、洗淨豬蹄後,放冷水鍋中煮...
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紅燒豬蹄高壓鍋壓多久
  • 紅燒豬蹄高壓鍋壓多久

  • 1個小時左右。高壓鍋用大火,壓30分鐘後,等高壓鍋上氣,再開中火燉30分鐘左右,即可放開安全閥將氣放出;然後不蓋鍋蓋,繼續用大火把湯汁熬到濃稠即可。紅燒豬蹄是傳統名菜,也是常見的家常菜,以豬蹄做為重要食材,燉好後軟糯美味,食用價值高。...
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豬蹄高壓鍋壓多長時間吃起來才糯糯的
  • 豬蹄高壓鍋壓多長時間吃起來才糯糯的

  • 豬蹄大家在平常生活中經常會吃到,大家一般會煮豬蹄吃。煮一大鍋豬蹄配上黃豆非常香甜可口,大家在逢年過節的時候也經常會吃豬蹄。一家人圍着一個桌子裏面擺着豬蹄,大家一起吃。那麼豬蹄是需要煮的,所以豬蹄高壓鍋壓多長時間呢?多久才能吃到最美味的豬蹄呢?豬蹄高壓鍋壓多長時...
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高壓鍋燉豬蹄需要注意什麼-高壓鍋燉豬蹄多少分鐘
  • 高壓鍋燉豬蹄需要注意什麼-高壓鍋燉豬蹄多少分鐘

  • 平常我們去逛夜市的時候肯定都會見到有賣豬蹄的,這道美食在夜市中還是非常受歡迎的,吃起來不僅非常美味而且含有豐富的營養物質。今天我們説説高壓鍋燉豬蹄多少分鐘。一、高壓鍋燉豬蹄多少分鐘燉豬蹄的話大家平常是會選擇高壓鍋的因為豬蹄的皮比較厚燉起來比較難熟,用高壓鍋...
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高壓鍋怎麼做豬蹄
  • 高壓鍋怎麼做豬蹄

  • 對高壓鍋怎麼做豬蹄有疑問的朋友們,小編為你們解答。高壓鍋又叫壓力鍋、壓力煲,是一種廚房的鍋具,超市裏都有賣的。高壓鍋有多種功能(煮飯、煮稀飯、燉湯)用高壓力鍋可避免不易煮熟食物的問題。下面,小編為大家介紹4種高壓鍋燉湯的做法。高壓鍋怎麼做豬蹄一、高壓鍋做豬蹄材料:...
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高壓鍋紅燒豬蹄幾分鐘
  • 高壓鍋紅燒豬蹄幾分鐘

  • 15分鐘到20分鐘左右。豬蹄的數量比較少的話,只需要15分鐘左右就能夠熟透了,但數量比較多,則需要適當的延長5分鐘到10分鐘左右的時間。高壓鍋在噴氣之後需要先大火15分鐘,之後再改成小火。想要更加的軟爛一些,可以在關火之後繼續燜煮20分鐘的時間。...
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高壓鍋版紅燒豬蹄怎麼做-高壓鍋版紅燒豬蹄的做法
  • 高壓鍋版紅燒豬蹄怎麼做-高壓鍋版紅燒豬蹄的做法

  • 食材明細主料豬蹄(2個)輔料葱(1個)姜(4片)冰糖(適量)調料八角(1個)香葉(2片)花椒粒(3個)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(3勺)水(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)高壓鍋版紅燒豬蹄的做法步驟1、備好食材。2、豬蹄焯水。3、高壓鍋內放調料與葱姜。4、涼油放冰糖小火炒糖色。5、炒至變褐色小...
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高壓鍋燉豬蹄圖解
  • 高壓鍋燉豬蹄圖解

  • 豬蹄富含蛋白質,有益於健康,用高壓鍋燉豬蹄,可以讓豬蹄更加入味,讓豬蹄的肥肉變得肥而不膩,小編就很喜歡吃媽媽煮的豬蹄,但是常年不在家中,也就只有逢年過節才有機會吃,嘗試自己能不能煮媽媽的味道,感興趣的一起來學習吧。主料豬蹄:500克輔料薑片:5克葱段:5克八角:1個桂皮:1塊冰糖:20克...
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為什麼用高壓鍋做豬蹄
  • 為什麼用高壓鍋做豬蹄

  • 縮短豬蹄的製作時間。豬蹄中間有筋而且骨頭比較大,所以燉煮起來比較費時間,而使用高壓鍋可以縮短豬蹄的製作時間。燉煮的時間越久豬蹄越是軟爛,湯汁越是濃郁鮮美可口,可以將高湯調好味後讓其涼成豬蹄凍後涼拌食用,煮好後豬腳湯中加入黑胡椒粉可以增加豬腳湯的香味。...
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高壓鍋燜蹄膀怎麼做-高壓鍋燜蹄膀的做法
  • 高壓鍋燜蹄膀怎麼做-高壓鍋燜蹄膀的做法

  • 食材明細主料蹄膀(1250克)糖(適量)幹辣椒(幾個)姜(適量)輔料香料包(一包)料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)高壓鍋燜蹄膀的做法步驟1、準備好一個蹄膀。2、涼水上鍋,加料酒,焯水。3、稍煮一會兒,過涼水,清洗乾淨...
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高壓鍋燜雞塊怎麼做-高壓鍋燜雞塊的做法
  • 高壓鍋燜雞塊怎麼做-高壓鍋燜雞塊的做法

  • 食材明細主料新鮮的母雞(一隻)米椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)冰糖(適量)雞蛋(適量)老抽(適量)大蒜頭(適量)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)料酒(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)高壓鍋燜雞塊的做法步驟1、準備好一隻雞。2、剁成小塊。3、冷水上...
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高壓鍋燜鴨怎麼做-高壓鍋燜鴨的做法
  • 高壓鍋燜鴨怎麼做-高壓鍋燜鴨的做法

  • “無油版高壓鍋燜鴨,又香又下飯。”食材明細主料鴨肉(500g)輔料香菇(4朵)調料鹽(適量)生抽(適量)紅燒醬油(適量)八角(適量)花椒(適量)姜(適量)大蒜(適量)米酒(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)高壓鍋燜鴨的做法步驟1、鴨肉洗淨,剁大塊。2、薑切片,大蒜切兩半。3、香菇洗淨。4、熱鍋放入鴨...
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高壓鍋紅燒豬蹄要多久
  • 高壓鍋紅燒豬蹄要多久

  • 四十五分鐘即可。可以選擇將豬蹄在高壓鍋噴氣後大火十五分鐘,再改用小火十分鐘左右,最後選擇再燜20分鐘,紅燒豬蹄就做好了,這個方法不僅使豬蹄更加的爛軟,口感更好,還會讓時間更快,但在煮之前,需要確保豬蹄是否有局部潰爛,總之選擇新鮮優質豬蹄煮出來口感才好。...
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高壓鍋版紅燒豬蹄的做法 天冷了貼點膘吧【紅燒豬蹄】(高壓鍋版) 高壓鍋版紅燒豬蹄怎麼做
牛蹄筋要用高壓鍋壓多久
  • 牛蹄筋要用高壓鍋壓多久

  • 用高壓鍋壓牛蹄筋在20分鐘左右。牛蹄筋是比較難煮爛的一種食材,高壓鍋壓煮是很好的處理方法之一。燉牛蹄筋的時間長短不同,做出來的口感不同。將時間控制在25到30分鐘左右時,燉出來的牛蹄筋剛剛好,有嚼勁;將時間控制在30到50分鐘左右時,牛蹄筋的口感偏軟,比較酥鬆細爛。除了蒸煮...
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高壓鍋紅燒豬蹄多少分鐘
  • 高壓鍋紅燒豬蹄多少分鐘

  • 五十分鐘左右。豬蹄洗淨切塊冷水下鍋,水中加入料酒焯水,這樣可以減少豬蹄的腥味。高壓鍋中倒水沒過豬蹄,加入葱姜、八角、桂皮等香料,鹽、雞精、生抽、老抽等調味料,蓋上鍋蓋。關火後不要立即將鍋打開,讓豬蹄在鍋中燜一下。揭蓋後,用鍋鏟將豬蹄輕輕翻拌。...
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