- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘魚是我們經常吃的食材了,什麼魚我們豆很喜歡吃的,不管是草魚,黔魚,三文魚,每一種魚有每一種魚的做法,總的來説都是很好吃的,我就是很喜歡吃魚,一週不吃就不舒服,而且吃魚對身體是很好的,這次我就準備做五香薰魚塊,非...
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- “這是我上海的姐夫姐姐教我做的一道上海菜,有一次在飯店吃過非常的美味,今天學習做起,也不知是否正宗!”食材明細主料草魚肉(1斤)輔料姜(少許)葱(少許)料酒(少許)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)上海薰魚的做法步驟1、草魚切中等塊。2、放入料酒,姜,葱,不用...
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- 食材明細主料去皮大蝦(若干)輔料菠蘿罐頭(1聽)竹籤(若干)配料香醋(150毫升)白糖(120克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香薰菠蘿蝦串的做法步驟1、將飛利浦Airfryer調至180℃,預熱3分鐘。2、取出菠蘿、瀝乾水分,切成四瓣保存在一邊備用。3、蝦去皮去尾,將蝦和菠蘿依次交替插滿竹籤,一...
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- “蒸菜簡單,易學,在加上有火鍋底料的幫助,連作料也不用一種一種來準備了。這道香薰排骨,絕對可以在懶人圈子流行”食材明細主料豬排骨(400g)輔料火鍋底料(50g)葱薑蒜(適量)生粉(30g)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香薰排骨的做法步驟1、排骨沖洗乾淨後放入冷水盆中浸泡10分鐘備用...
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- 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
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- “這是一條朋友送的鏡面鯉魚,她送我的時候已經給收拾好了。所以沒有整條魚的圖片。冬季裏養生離不開水產品,鯉魚,1.適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用;2.適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產後乳汁缺少之人食用。是冬季...
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- 食材明細主料草魚(500克)輔料熟芝麻(適量)調料玉米油(適量)鹽(適量)黃酒(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)生抽(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)香辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣魚塊的做法步驟1、選魚腹部分,洗淨。2、姜切好。3、切好的魚塊,放胡椒粉、料酒、鹽、姜。4、拌勻,醃製2小時。5、大...
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- “豆腐是冬季養生必備食材!有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,養生攝生、益壽延年的美食佳品。傳統的豆腐是用石膏和滷水點成的,現代科學家已經發明瞭比石膏和滷水更好的產品——葡萄糖酸內酯。用它點出的豆腐更加細嫩,味道和營養價值也更高,而且...
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- “鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有魚類中營養價值最高的一種魚類,在我國早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一説。肉質優於名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽,優於龍蝦,鱘龍魚全身都是寶,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。近年隨着淡水養殖業的發...
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- “香酥炸雞塊,開啟美味之秋。”食材明細主料雞塊(200克)輔料葱(少許)姜(適量)蒜(適量)調料五香炸雞粉(30克)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)五香炸雞塊的做法步驟1、將叉子戳雞塊,排氣。2、加鹽、料酒和葱薑蒜碼味兩小時。3、用廚房紙巾吸收水份。4、雞塊裹上五香炸雞粉。5、鍋中倒...
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- 食材明細主料草魚(500克)輔料辣椒末(5克)生薑(5克)大蒜(8克)葱(5克)配料郫縣豆瓣醬(20克)料酒(15克)蒸魚豉油(10克)鹽(5克)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣魚塊的做法步驟1、將宰殺好的草魚洗淨瀝乾,剁成大小均勻的塊,加鹽、料酒醃製一下備用。2、生薑、大蒜去皮切碎。3、葱切成葱花備...
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- 食材明細主料豬腰(2-3只)輔料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)調料花椒粉(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香腰塊的做法步驟1、豬腰洗淨切塊。2、焯水後控幹。3、準備各種你喜歡的粉粉與老抽生抽鹽調和。4、熱油快炒一分鐘出鍋此時是醬香味...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草魚去鱗,洗乾淨,斜刀切成厚塊,加入姜、醬油醃製30分鐘。2.熱油鍋,放入魚塊炸制,炸成金黃色,魚身變硬,撈出備用。3.另準備一口小鍋,鍋內放入醋適量,八角、桂皮少許,冰糖2塊,鹽、糖少許,番茄醬一勺煮開,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料草魚:1條輔料醋:適量桂皮:少許冰糖:2塊八角:少許紅辣椒:半個姜:2片糖:少許番茄醬:一勺葱:1根醬油:一大勺具體步驟1.草魚去鱗,洗乾淨,斜刀切成厚塊,加入姜、醬油醃製30分鐘。2.熱油鍋,放入魚塊炸制,炸成金黃色,魚身變硬...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料魚肉:適量輔料姜:適量具體步驟1.草魚洗淨去頭尾並去除內臟,用刀從魚脊破開沿魚骨將魚肉剔下備用。將無骨的魚肉切成1.5釐米見方3釐米長的條、加入少許鹽、料酒醃入底味後拍粉掛糊(雞蛋,麪粉,澱粉,水)備用。2....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:500輔料醬油:50料酒:100白砂糖:10味精:5八角:10花椒:10桂皮:10鹽:8植物油:60姜:50大葱:50香油:15醋:25具體步驟1.將鯉魚刮鱗,去頭、鰭,去尾,洗淨待用;2.用刀順魚脊骨將魚剖成兩半,去掉大骨,再斜刀改成小塊,用姜、葱、鹽、...
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- 食材明細主料草魚肉(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)薑絲(適量)玉米澱粉(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)黒胡椒碎(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥魚塊的做法步驟1、草魚肉洗淨剁成小塊、加鹽、料酒、生抽、少許老抽、胡椒粉、薑絲...
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- 食材明細主料草魚(適量)葱(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱魚塊的做法步驟1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油。油温七成下入魚塊煎。一面煎好在翻面。2、葱切段。可以多放一些。家裏只有這麼...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料草魚:3條輔料白酒:適量鹽:適量醃魚料:2小包辣椒粉:適量具體步驟1.鹽約200克,放鍋裏炒香,剷出備用。2.草魚三條,去除魚頭,叫魚老闆殺的時候裝內外刮乾淨後,不要下冷水清洗。用料酒、雞精、醬油醃製。3.再內外抹上...
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- “此菜色澤金黃,鴨肉鮮香細嫩,有特殊的煙薰香味,是佐酒好菜及美女的最佳零食。”食材明細主料鮮肉鴨(十斤)輔料高度白酒(300克)食鹽(150克)白糖(50克)味精(10克)香料粉(15克)花椒麪(15克)竹片(適量)五香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香薰板鴨的做法步驟1、將鮮肉鴨去內臟,洗淨,去除鴨腳及鴨...
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- “我們都知道魚不論對老人、小孩還是上班一族的人都是健康食品,有的人不論魚怎麼做都喜歡吃,可有些人,尤其是小孩子可能因為魚的腥味,或者曾經被魚骨卡過,而對魚敬而遠之。今天這款香煎魚塊(也可以換成魚骨)香香脆脆,相信小朋友們一定喜歡。因為我家小調皮從我做好就開始吃,吃飯時...
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- 食材明細主料草魚(適量)輔料五香粉(適量)澱粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香炸魚塊的做法步驟1、草魚清洗乾淨切段,加入生抽料酒鹽醃製二小時左右,再加入適量澱粉拌勻2、鍋中倒入油炸至金黃色3、翻面煎至金黃色撈出4、成品...
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- “這款香薰烤雞翅是兒子點名要做的,小孩子最愛吃雞翅膀了,炸的話太上火了,今回就烤着吃吧,有點BBQ的FEEL,兒大讚啊”食材明細主料雞中翅(10件)輔料紅蘿蔔絲(適量)青椒絲(適量)檸檬片(適量)配料生抽(適量)黑椒(適量)孜然粉(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香薰烤雞翅的做...
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- “魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。...
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- “魚尾巴”食材明細主料魚尾巴(適量)輔料生粉(適量)白酒(適量)美味鮮醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)特級老抽(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薰魚的做法的做法步驟1、魚尾巴買來洗乾淨,涼幹,再🔪成一塊塊的2、第二步,放老抽,美味鮮醬油,生薑,大蒜,放一點白糖,放白酒,放...
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