![雞腿茄子燜面怎麼做-雞腿茄子燜面的做法]( "雞腿茄子燜面怎麼做-雞腿茄子燜面的做法")
- “燜面是傳統麪食（湯麪）的革新性產品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術來講，燜出來的面，不會因在水煮制過程中破壞麪粉的蛋白質分子網狀結構，蔬菜中的養分和水分流失最少，所以燜面更加營養，口感更好。”食材明細主料手擀麪（100g）雞腿（1個）茄子（1個）胡蘿蔔（30g）輔料葱（5g）姜（3g）蒜（5g）香菜（3g）花椒（2...
- 8068
![香辣肉末茄子燜面怎麼做-香辣肉末茄子燜面的做法]( "香辣肉末茄子燜面怎麼做-香辣肉末茄子燜面的做法")
- “一個人不知道吃什麼的時候就會隨便煮煮。這個麪條真的好吃到爆！軟爛多汁的茄子加上香辣的肉沫和勁道的麪條，這味道真的好贊！”食材明細主料麪條（一人份）輔料小茄子（2個）調料瘦肉（適量）蒜（3瓣）生薑（適量）小米椒（6個）葱（1根）生抽（2勺）蠔油（1勺）郫縣豆瓣醬（1大勺）料酒（1勺）白胡椒粉（適量）細砂糖（適量）香...
- 16478
![燜茄子怎麼做-燜茄子的做法]( "燜茄子怎麼做-燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2條）輔料蒜米（適量）調料油（適量）醬油（少量）蠔油（少量）白糖（一小勺）鹽（少量）蒜香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）燜茄子的做法步驟1、食材準備好。2、茄子切長條，放適量油炸。3、炸熟撈出。4、鍋裏少許油爆香蒜米放茄子。5、調味。6、成品。...
- 7162
![豆角茄子燜面怎麼做-豆角茄子燜面的做法]( "豆角茄子燜面怎麼做-豆角茄子燜面的做法")
- 食材明細主料豆角（100g）茄子（一根）輔料拉麪（100g）調料蒜瓣（適量）醬油（適量）蠔油（適量）葱花（適量）油（適量）鹽（少量）葱香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）豆角茄子燜面的做法步驟1、豆角蒜瓣葱花弄好。2、茄子切條。3、炸好茄子。4、放豆角炸一會兒放蒜瓣。5、放拉麪放適量水燜八分鐘。6、放葱花...
- 14475
![西紅柿茄子燜面怎麼做-西紅柿茄子燜面的做法]( "西紅柿茄子燜面怎麼做-西紅柿茄子燜面的做法")
- “不想炒菜，不想煙燻火烤的看過來，這款燜面絕對是最佳選擇。”食材明細主料手工麪條（適量）西紅柿（2個）茄子（2根）豬瘦肉末（適量）輔料葱花（適量）蒜末（適量）小米椒（3個）調料郫縣豆瓣醬（1勺）老抽（1勺）生抽（2勺）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（少許）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿茄子燜面的做法步...
- 23494
![茄子豆角燜面怎麼做-茄子豆角燜面的做法]( "茄子豆角燜面怎麼做-茄子豆角燜面的做法")
- “燜面，從燜的字義來看，“蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟。”燜面是把配菜翻炒至半生時碼上濕面，蓋上鍋蓋，細火燜至菜熟而且麪條吸飽蔬菜的湯汁。今天用豬肉、茄子、豆角為配菜來做燜面，做好的麪條筋韌，豆角脆嫩，茄子軟爛，肉香味濃，非常好吃。”食材明細主料豬肉（適量）豇豆（適量）茄子（適量）胡...
- 22531
![雞雜燜茄瓜的做法 【兔子愛廚房】雞雜燜茄瓜 雞雜燜茄瓜怎麼做]( "雞雜燜茄瓜的做法 【兔子愛廚房】雞雜燜茄瓜 雞雜燜茄瓜怎麼做")
- “一直覺得只要有大蒜，茄子是怎麼燒都好吃的蔬菜，今天搭配自己非常喜歡的雞雜，辣度適中，我們家先生吃了三碗飯……”食材明細主料雞雜（300g）茄瓜（1個）輔料幹辣椒（5個）生辣椒（2個）食用油（2勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）蒜苗（2顆）芹菜（1顆）生薑（4片）大蒜（3瓣）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難...
- 9481
![茄子肉絲燜面怎麼做-茄子肉絲燜面的做法]( "茄子肉絲燜面怎麼做-茄子肉絲燜面的做法")
- “茄子的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵、鉀等多種營養成分，根據《本草綱目》一書中記載，茄子治寒熱，五臟勞，治温疾，具有活血化瘀、利尿寬腸之功效。對於高尿酸人羣、痛風患者而言，茄子中所富含的鉀元素，能調節人體酸鹼平衡，對預防痛風有良好效...
- 23683
![茄汁燜土豆雞腿的做法 簡單營養の茄汁燜土豆雞腿 茄汁燜土豆雞腿怎麼做]( "茄汁燜土豆雞腿的做法 簡單營養の茄汁燜土豆雞腿 茄汁燜土豆雞腿怎麼做")
- 食材明細主料土豆（4個）番茄（一個）雞腿（2個）輔料蒜苗（3根）姜（2片）蒜（半個）配料花椒澱粉（適量）黑胡椒（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹽（適量）番茄醬（兩勺）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁燜土豆雞腿的做法步驟1、雞腿去骨，去骨時一定小心不要弄傷瘦咯。2、雞腿肉切大些的丁，加料酒黑胡椒花椒姜蒜澱...
- 31295
![排骨茄子燜面怎麼做-排骨茄子燜面的做法]( "排骨茄子燜面怎麼做-排骨茄子燜面的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（50克）排骨（200克）手擀麪（150克）蒜（10克）香菜（10克）茄子（100克）姜（10克）輔料花椒（5克）大料（5克）糖（0.5匙）蠔油（0.5匙）鹽（0.5匙）玉米油（1匙）豆瓣醬（2勺）一品鮮醬油（0.5匙）鮮雞汁（0.5匙）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）排骨茄子燜面的做法步驟1、新鮮的排骨洗淨備用2、鍋中燒開水將排骨...
- 14594
![佐餐鹽方茄子燜面怎麼做-佐餐鹽方茄子燜面的做法]( "佐餐鹽方茄子燜面怎麼做-佐餐鹽方茄子燜面的做法")
- 食材明細主料佐餐鹽方（60克）麪條（130克）茄子（120克）調料醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清淡（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）佐餐鹽方茄子燜面的做法步驟1、食材：佐餐鹽方、麪條、茄子。2、切取佐餐鹽方60克放在案板上切成條。3、將茄子去蒂清洗清洗。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，...
- 4171
![土豆蕃茄燜雞腿肉怎麼做-土豆蕃茄燜雞腿肉的做法]( "土豆蕃茄燜雞腿肉怎麼做-土豆蕃茄燜雞腿肉的做法")
- 食材明細主料雞小腿（3個）土豆（1個）蕃茄（1個）輔料鹽（1克）雞精（2克）豆瓣醬（1勺）胡椒粉（1克）生粉（2克）生抽（2勺）老抽（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）土豆蕃茄燜雞腿肉的做法步驟1、雞小腿三個進行刀工處理，使肉、骨、皮分離。2、將雞腿肉切小丁，加點胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓勻醃製十分...
- 8114
![家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法]( "家常雞塊燜茄子怎麼做-家常雞塊燜茄子的做法")
- “雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或...
- 4496
![茄子雞蛋火腿面的做法 晚餐--茄子雞蛋火腿打滷麪 茄子雞蛋火腿面怎麼做]( "茄子雞蛋火腿面的做法 晚餐--茄子雞蛋火腿打滷麪 茄子雞蛋火腿面怎麼做")
- “這是昨天晚上的晚餐，天氣有些熱，不知道該吃什麼好。突然想吃煮麪條，家裏還有茄子和火腿腸，搭配雞蛋一起做成了滷，撒上葱花，蠻好吃的。”食材明細主料茄子（60克）掛麪（70克）雞蛋（50克）火腿腸（50克）輔料雞精（3克）鹽（2克）葱花（少許）豆油（10克）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子雞蛋火腿面的做...
- 31989
![茄子燒雞腿肉怎麼做-茄子燒雞腿肉的做法]( "茄子燒雞腿肉怎麼做-茄子燒雞腿肉的做法")
- “這樣做茄子不用太多油，低卡的哦！”食材明細主料茄子（3根）雞腿（2個）輔料紅椒（1個）蒜泥（適量）調料蠔油（適量）生抽（適量）生粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燒雞腿肉的做法步驟1、準備食材：將雞腿去骨切塊，用姜、鹽、胡椒粉醃製片刻；茄子切塊用鹽醃10分鐘。2、鍋內放少許...
- 23551
![紅燜雞腿怎麼做-紅燜雞腿的做法]( "紅燜雞腿怎麼做-紅燜雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料大蒜（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燜雞腿的做法步驟1、雞腿劃上幾刀飛水備用。2、放入適量生抽老抽糖鹽大蒜姜和少許清水。3、煮沸後轉小火。4、煮半小時。5、取出裝盤。6、鍋裏的汁收濃淋...
- 26080
![香辣無油栗子燜雞腿怎麼做-香辣無油栗子燜雞腿的做法]( "香辣無油栗子燜雞腿怎麼做-香辣無油栗子燜雞腿的做法")
- “不放一點油，懶人用電飯鍋一鍵搞定，健康又開胃，香辣無油栗子燜雞腿。栗子燜雞，大家都喜歡吃，特別是栗子，好吃，但是高熱量。栗子燜雞腿，更是高熱量，有大量的油燜炒，即便這樣，雞腿和栗子還要耗很長時間。有個懶人，又健康，又方便的，還省事省時，香辣無油開胃。健康好吃，用電飯鍋一鍵搞定，食材...
- 19395
![肉末茄子燜面怎麼做-肉末茄子燜面的做法]( "肉末茄子燜面怎麼做-肉末茄子燜面的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）西紅柿（1個）濕面（兩人份）肉末（150g）輔料葱（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）姜（適量）蒜（適量）調料生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）醋（1勺）糖（半勺）鹽（適量）水（300ml）魚香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子燜面的做法步驟1、茄子切條，放入鹽醃10分鐘。之後攥出水分。這樣茄子會不那麼吸油。2、...
- 28665
![番茄雞蛋燜面怎麼做-番茄雞蛋燜面的做法]( "番茄雞蛋燜面怎麼做-番茄雞蛋燜面的做法")
- 食材明細主料雞蛋（適量）番茄（適量）麪餅（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋燜面的做法步驟1、麪餅備用。2、番茄洗淨去皮切細備用。3、香葱洗淨切葱花備用。4、鍋中熱油打入雞蛋。5、雞蛋煎成荷包蛋後...
- 10227
![茄汁火腿雞蛋燜面的做法 茄汁火腿雞蛋燜面。 茄汁火腿雞蛋燜面怎麼做]( "茄汁火腿雞蛋燜面的做法 茄汁火腿雞蛋燜面。 茄汁火腿雞蛋燜面怎麼做")
- “這個面好吃到爆了呀，我每天晚上都不想吃飯了。”食材明細主料掛麪（1把）輔料雞蛋（1個）火腿（1根）西紅柿（2個）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）醬香（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茄汁火腿雞蛋燜面的做法步驟1、準備好食材。2、西紅柿放在煤氣灶上烤至外皮。3、西紅柿切塊，雞蛋打散，火腿切片。4、雞...
- 19104
![茄子紅燒肉燜面怎麼做-茄子紅燒肉燜面的做法]( "茄子紅燒肉燜面怎麼做-茄子紅燒肉燜面的做法")
- 食材明細主料紅燒肉（適量）圓茄子（1個）掛麪（400克）輔料葱花薑片蒜片（適量）食用油（2勺）食鹽（適量）花椒粉（半勺）微辣（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）茄子紅燒肉燜面的做法步驟1、昨日，做了家常肉夾饃，還剩了一些紅燒肉和湯汁，想着疫情期間買了圓茄子。不如來一道茄子紅燒肉燜面。2、園茄子洗淨...
- 11550
![番茄雞蛋火腿面怎麼做-番茄雞蛋火腿面的做法]( "番茄雞蛋火腿面怎麼做-番茄雞蛋火腿面的做法")
- 食材明細主料番茄（1個）火腿腸（2個）雞蛋（2個）掛麪（適量）輔料葱花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄雞蛋火腿面的做法步驟1、番茄洗淨切塊。2、香葱洗淨切葱花備用。3、火腿腸切塊備用。4、熱鍋下油打入兩個雞蛋。5、將雞蛋煎好炒散。6、放入...
- 24449
![茄汁燜茄子怎麼做-茄汁燜茄子的做法]( "茄汁燜茄子怎麼做-茄汁燜茄子的做法")
- “買了包亨氏番茄醬，發現用來炒菜真的是不錯，每次炒菜前放上一大勺菜品不僅顏色漂亮，味道也更好。”食材明細主料茄子（適量）西紅柿（適量）輔料朝天椒（適量）花椒（適量）配料亨氏番茄醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁燜茄子的做法步驟1、準備...
- 20906
![茄子燜面怎麼做-茄子燜面的做法]( "茄子燜面怎麼做-茄子燜面的做法")
- ““麪條””食材明細主料茄子（半個）豬精肉（100克）鮮麪條（150克）輔料食用油（2勺）薑末（適量）蒜末（適量）醃料生抽（1勺）食用油（1勺）澱粉（1勺）醬料郫縣豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）老抽（半勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）高級（難度）茄子燜面的做法步驟1、紫皮茄子清洗乾淨後切條用食鹽醃10分鐘。2、醃過的...
- 17781
![雞腿燜粽子怎麼做-雞腿燜粽子的做法]( "雞腿燜粽子怎麼做-雞腿燜粽子的做法")
- “端午節過完，家裏難免有剩餘粽子，吃了好幾天的粽子是不是吃膩了？不吃浪費，加熱後沒人吃。怎麼辦？換一種方式吃，剩餘粽子被搶光了——雞腿燜粽子。雞腿燜粽子，把剩餘粽子去粽葉，切塊，加二個雞腿燜、一個青辣椒，再放點香，粽子的軟糯清香依據，油光亮澤，彈牙好吃不油膩，還開胃，一口咬下，有幸...
- 13536
味味甜
