![醃雞需要一些什麼配料]( "醃雞需要一些什麼配料")
- 食用鹽、薑片、葱段、料酒、白糖、花椒、五香粉、胡椒粉、蒜末、茴香。雞肉的口味不同，醃製的配料也會不一樣。製作普通口味的雞肉，醃製過程中可以添加花椒、葱段、薑片、食用鹽，製作蜜汁香草口味的雞肉，醃製的過程中可以添加蒜末、黑胡椒粉、歐芹、料酒、食用鹽等。...
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![醃鹽雞蛋的做法 外國人怎麼醃鹽雞蛋 醃鹽雞蛋怎麼做]( "醃鹽雞蛋的做法 外國人怎麼醃鹽雞蛋 醃鹽雞蛋怎麼做")
- “德國是買不到鴨蛋的。T媽媽有個朋友，自己家養了兩隻鴨。偶爾下了蛋了，給我拿來，開心地不得了。鹹蛋是尤其喜歡吃的。拿到手就給醃起來。可是偏偏這家的鴨子不爭氣。不是被狐狸刁了，就是被大鳥傷了，剩下一隻都還很多情，最後情傷而死。所以得到鴨蛋的時候還是非常非常地少。有...
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![醃鹽雞蛋的做法 外國人是怎麼醃鹽雞蛋的 醃鹽雞蛋怎麼做]( "醃鹽雞蛋的做法 外國人是怎麼醃鹽雞蛋的 醃鹽雞蛋怎麼做")
- “德國是買不到鴨蛋的。T媽媽有個朋友，自己家養了兩隻鴨。偶爾下了蛋了，給我拿來，開心地不得了。鹹蛋是尤其喜歡吃的。拿到手就給醃起來。可是偏偏這家的鴨子不爭氣。不是被狐狸刁了，就是被大鳥傷了，剩下一隻都還很多情，最後情傷而死。所以得到鴨蛋的時候還是非常非常地少。有...
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![醃製鹹雞蛋要醃多久]( "醃製鹹雞蛋要醃多久")
- 一個月左右。家庭版的鹹雞蛋由於製作方式簡單，所以需要時間較長。在夏天醃製鹹雞蛋最佳，因為夏天氣温較高，這樣可以縮短醃製鹹雞蛋所需的時間。鹹雞蛋是一種民間美食，鹹雞蛋在全國都有，但是隻有江蘇高郵的鹹雞蛋最為出名。鹹雞蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，它是人們下飯...
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![鹽水醃雞肉怎麼醃]( "鹽水醃雞肉怎麼醃")
- 將雞肉處理好煮熟後，放入鹽水中醃製一夜入味即可食用。鹽水醃製好的雞肉切塊後可以沾着醬汁或者直接食用，口感不同但都很美味。鹽水不僅可以醃製雞肉，還可以醃製鴨肉，雞蛋，鴨蛋，辣椒，黃瓜等等各種食物，只需將各種食材放入鹽水中醃製一段時間在做後續處理就行了。...
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![醃菜雞爪怎麼做-醃菜雞爪的做法]( "醃菜雞爪怎麼做-醃菜雞爪的做法")
- 食材明細主料米椒（少許）生薑（少許）雞爪（400）濕醃菜（少許）葱（少許）大蒜（少許）輔料老抽（少許）料酒（少許）生抽（少許）白糖（一點）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醃菜雞爪的做法步驟1、把雞爪一個對半切，然後放鍋焯水煮一下2、焯水後，撈出來放電壓鍋中壓12分鐘，不爛不好吃3、熱鍋放油多點，雞爪下鍋爆...
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![雞翅的醃製]( "雞翅的醃製")
- 大家肯定都喜歡吃必勝客裏的雞翅之類的，無論是大人還是小孩都無法抗拒。但是外面的烤雞翅可能用的配料不乾淨等而不衞生啊，如果你擔心這個問題會影響身體健康，那麼小編就告訴你在家裏面雞翅的醃製方法吧，想知道就看文章吧！雞翅的醃製一、食材用料雞翅中1斤、土豆適量相剋食物...
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![怎樣醃雞蛋]( "怎樣醃雞蛋")
- 先將雞蛋用清水清洗乾淨，然後放在陽光下暴曬一段時間。在桶中倒入一些白酒，將曬好的雞蛋放入白酒中浸泡幾個小時，然後取出雞蛋，在雞蛋的表面抹上一層鹽，然後用塑料膜包裹起來，放在陰涼的地方等待即可。...
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![醃鹹鴨蛋鹹雞蛋怎麼醃]( "醃鹹鴨蛋鹹雞蛋怎麼醃")
- 用食用鹽、生抽各種調料醃製。首先先把雞蛋、或者鴨蛋清洗乾淨放入玻璃容器中，再加入用食用鹽、生抽、花椒、胡椒、八角等調料熬製的料汁，以及適量的清水，最後把玻璃容器密封起來，一般醃製20天就可以了。另外，醃製時間不可以過長，否則會出現變質、發黴的現象。...
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![醃製雞腿]( "醃製雞腿")
- 雞腿是常見的一種食物，不管是作為家常食材還是聚餐桌上，都能看到他忙碌的身影。各種美味的做法，滷雞腿、烤雞腿、炸雞腿，挑戰着人們的味蕾。那麼，你想知道怎麼醃製雞腿嗎？你知道有哪些烹飪雞腿的方法嗎？下面一起拉看看吧。一、醃製雞腿1.首先將買來的雞腿解凍清洗乾淨，晾乾表面水...
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![醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做]( "醃雞蛋的做法 醃雞蛋《流沙冒油雞蛋》 醃雞蛋怎麼做")
- “雞蛋很多淹法，今天試試這個”食材明細主料雞蛋（20個）輔料高度白酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、準備好材料2、雞蛋提前用白醋擦乾淨，開始準備做了3、雞蛋在白酒裏滾一圈再來鹽裏沾滿鹽用保鮮膜包住，曬一天，然後放容器裏存放一個月4、然後大...
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![醃雞爪怎麼做-醃雞爪的做法]( "醃雞爪怎麼做-醃雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（1000g）輔料醬油（一瓶）陳醋（半瓶）大蒜（一整顆）小紅辣椒（4-5顆）香菜（一小把）香油（一湯匙）其他（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醃雞爪的做法步驟1、首先兩斤雞爪放鍋裏開水煮熟，10分鐘就可以。空餘時間把一整顆大蒜拍碎切爛，小紅辣椒切小塊，香菜切小根。煮熟之後，鍋裏的雞爪會...
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![冷醃雞翅的做法 簡約版“冷醃雞翅” 冷醃雞翅怎麼做]( "冷醃雞翅的做法 簡約版“冷醃雞翅” 冷醃雞翅怎麼做")
- “多做幾款西餐的開胃菜，提供給喜愛西餐的朋友們選擇和參考。今天的這款，是禽類的一種做法，使用的是雞翅根。材料比較簡單，超市裏都能買到，做起來也不費事，所以叫做簡約版。使用整雞製作也可以，雞翅、雞腿都沒問題。這是一種先烤制，然後再用涼湯醃製而成的，它需要在冰箱裏冷藏醃製...
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![雞腿醃製]( "雞腿醃製")
- 很多喜歡吃雞腿肉的人，肯定都吃過醃製雞腿肉。如果你沒有吃過的話，也沒有關係哦，因為今天我們要介紹的就是有關於雞腿醃製的方法和步驟，所以就算大家沒有吃過，也可以自己在家嘗試的做一下哦，味道肯定會超出你想象的美味。一、雞腿醃製1、雞腿醃製法1加入百里香、歐芹、白蘭地、...
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![醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法]( "醃鹹雞蛋怎麼做-醃鹹雞蛋的做法")
- 食材明細主料雞蛋（二十）大粒鹽（適量）輔料花椒（適量）白酒（適量）純淨水（適量）原味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋清洗乾淨。2、放在簾子上控幹水份。3、找一個大一點的密封罐把雞蛋裝進去。4、準備大粒鹽，純淨水，花椒白酒忘拍照了。5、鍋中加入純淨水。6、把大...
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![雞翅醃料]( "雞翅醃料")
- 相信很多人都喜歡吃肯德基的全家桶，全家桶為什麼這麼好吃，就是因為其有祕密的調料，所以做出來的就是好吃，而且經過很多去過肯德基兼職的同學都説，他們只是炸雞翅，拿到的雞翅都是醃製好的，可見其配方的機密性。那麼平時在家雞翅醃料怎麼做好吃呢。一、雞翅醃料醃料(以500克雞翅為...
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![醃鹹雞蛋怎麼醃]( "醃鹹雞蛋怎麼醃")
- 將洗淨的雞蛋放入白酒中，然後撈起來放入準備好的鹽裏，讓每個雞蛋裹上一層鹽巴，最後用保鮮膜把雞蛋裹住放入冰箱之後即可。白酒可以作用於雞蛋殼，讓雞蛋殼變軟，這樣裹住的鹽巴可以滲透進雞蛋裏面，讓雞蛋裏面因為鹽的作用，逐漸變硬和變鹹。...
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![雞腿醃料]( "雞腿醃料")
- 要是問一個小孩最喜歡吃什麼，百分之八十都會回答雞腿吧！雞腿肉又嫩又香，聞起來就讓人口水直流，不管是炸着吃，還是烤着吃，都是很美味的。不過如果想讓雞腿更好吃，一定是少不了醃製這個過程的，那麼下面，就一起來看看雞腿醃料怎麼做的吧。一、雞腿醃料先把雞翅用清水洗乾淨。然後，曬乾...
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![醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋的做法 古法醃鹹雞蛋 醃鹹雞蛋怎麼做")
- “這個方法是我媽媽跟外婆學的。在我們嶺南地區，老實説我只是通過圖片見到。滿街都是魚塘，河涌，而魚塘邊跟河涌邊必定是龍眼（桂圓）樹和荔枝樹。外婆説，以前大家都是邊撐小船邊唱中山鹹水哥。到現在我外婆還會唱，可我們年輕的一輩卻不懂。也沒有那麼多魚塘，現在有了輕軌，別説什麼小...
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![醃雞腿要醃多久]( "醃雞腿要醃多久")
- 30-45分鐘。把雞腿進行醃製的目的，是為了讓雞腿可以更好地入味。在醃製雞腿時，可以根據個人口味酌量增減食鹽的用量。雞腿在醃製之前，是需要用清水充分洗淨的。雞腿的吃法還是比較多的，比如説香菇燉雞腿、雞腿燉豆腐湯以及紅燒雞腿等。...
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![醃製雞腿怎麼醃]( "醃製雞腿怎麼醃")
- 用鹽，五香粉醃製。把雞腿洗乾淨改花刀後放入盆子裏撒上鹽，五香粉揉和均勻醃製15分鐘即可。醃製過的雞腿可以用來紅燒吃，鍋裏熱油放入生薑、大蒜，煸炒香後放入雞腿燜20分鐘，加入醬油，適量的番茄醬給雞腿上色，大火收汁即可出鍋。...
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![醃燜雞翅怎麼做-醃燜雞翅的做法]( "醃燜雞翅怎麼做-醃燜雞翅的做法")
- “這道“醃燜雞翅”的醬汁是“獨家祕笈”，味道棒色澤亮，所以稱其為“醃燜雞翅”。製作的要點是兑制醃漬醬汁，然後長時間醃漬入味。也可以把主料換成翅根或自己喜歡的其它食材。”食材明細主料雞翅中（10個）輔料蠔油（10克）泰式甜辣醬（30克）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普...
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![醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做]( "醃鹹雞蛋鴨蛋的做法 醃鹹雞蛋，鴨蛋 醃鹹雞蛋鴨蛋怎麼做")
- “我這種醃製辦法最快一個禮拜就可以吃了，半個月決絕流油”食材明細主料雞蛋（適量）輔料細鹽（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃鹹雞蛋鴨蛋的做法步驟1、準備好細鹽。放入碗中2、56度的告訴白酒，殺菌用的，倒入大碗中，把要醃製的雞蛋泡上殺菌3、用白酒泡上雞蛋，4...
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![醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法]( "醃雞蛋怎麼做-醃雞蛋的做法")
- 食材明細主料新鮮雞蛋（26只）輔料大料（適量）調料鹽（300克）白酒（40毫升）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃雞蛋的做法步驟1、食材：新鮮雞蛋（已洗淨晾乾水分）。2、鹽、白酒、大料。3、在煮鍋裏倒入1750毫升清水，加入鹽。4、擱入大料。5、煮開、煮至鹽融化，關火晾涼。6、接着，將新鮮鴨蛋放...
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![醃鹹雞蛋怎麼醃出油]( "醃鹹雞蛋怎麼醃出油")
- 添加白酒即可。醃鹹雞蛋需要選擇個頭大，新鮮的雞蛋製作。醃鹹雞蛋時，需要將鹹雞蛋清洗乾淨，這樣吃起來會更加衞生。醃製雞蛋時，將清洗乾淨的雞蛋晾乾水分，放入白酒中滾一下，再裹入適量的食用鹽，用保鮮膜包好，放在容器中密封后醃製即可。...
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味味甜
