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關於百粒丸的餐飲百科

百粒丸怎麼做-百粒丸的做法
  • 百粒丸怎麼做-百粒丸的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料百粒丸(200g)輔料榨菜(10g)紅辣椒(半個)香葱(1棵)調料豬油(3g)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)百粒丸的做法步驟1、配料準備好,榨菜改刀切末。2、幹鍋放榨菜炒幹水分。3、加入清水。4、倒入百粒丸,加入豬油。5、...
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丸莊醬油為何百年長紅?-用一粒“黑豆”走過了110年
  • 丸莊醬油為何百年長紅?-用一粒“黑豆”走過了110年

  • 中國人的餐桌,醬油是必不可少的一角,樸素的食材淋上一勺靈魂醬油,就能變得令人食指大動。對於中國人來説,醬油早已是深入味覺基因的存在,中國“八大菜系”各有特色,但都有一個共同特點,就是對醬油都有着特殊的依存關係。燙青菜、清蒸魚、紅燒肉,沾、拌、蒸、炒、燒、燜、滷、煎、...
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雞胸肉蝦粒丸怎麼做-雞胸肉蝦粒丸的做法
  • 雞胸肉蝦粒丸怎麼做-雞胸肉蝦粒丸的做法

  • “冬天來了,餐桌上怎麼能少了熱氣騰騰的火鍋火鍋呢!自己做一些火鍋丸子,不但口感Q彈鮮美,而且真材實料,全家吃着放心。”食材明細主料雞胸肉(2塊)青蝦(適量)輔料雞蛋(1個)葱姜(適量)玉米粒(適量)調料鹽(少許)味達美臻品料酒(1勺)白胡椒粉(少許)小蘇打(3g)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雞胸肉...
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丸子的做法 我是一粒温柔的丸子——豆心丸子 丸子怎麼做
  • 丸子的做法 我是一粒温柔的丸子——豆心丸子 丸子怎麼做

  • “看到原料和調料就知道啦,這道菜其實很簡單,不過呢~~~~~需要你一點點的耐心啦!因為這道菜的味道完全來自於你對它用多少心!其實呢,本來也不用那麼麻煩的啦,關鍵考慮到愛吃肉的小白不愛吃豆腐,那可怎麼辦呢,豆製品可是好東西呢,然後呆呆地看着一盒肉和一盒豆腐發呆……突然,靈光一...
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香酥粒的做法 三分鐘百搭面包伴侶——香酥粒 香酥粒怎麼做
  • 香酥粒的做法 三分鐘百搭面包伴侶——香酥粒 香酥粒怎麼做

  • “大家吃過香酥粒麪包嗎?上面的香酥粒又漂亮又好吃,吃得時候總嫻麪包的表面積有限,放得太少,吃不過癮。大家自己也可以動手做噢,很簡單的,三分鐘就可以,做好後可以放在麪包上,蛋糕上,給你的烘焙增色噢!”食材明細主料低粉(50g)輔料黃油(25g)配料白糖(30g)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法
  • 百合炒魚丸怎麼做-百合炒魚丸的做法

  • “百合鮮嫩,極易成熟,魚丸好後下鍋,隨意翻炒兩下,潤白的百合瓣就成了半透明狀。來點兒小葱花,點綴一點點綠,看起來更好看一些。”食材明細主料百合(200g)魚丸(100g)輔料油(1g)鹽(1g)葱(1g)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百合炒魚丸的做法步驟1、準備好食材。2、百合剝好洗淨,魚丸和葱切...
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蛋餃魚丸百葉包湯的做法 年菜之九清淡的三打湯-----蛋餃魚丸百葉包湯 蛋餃魚丸百葉包湯怎麼做
百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做
  • 百花魚糕魚丸的做法 團團圓圓---百花魚糕魚丸 百花魚糕魚丸怎麼做

  • “有幸品嚐到荊州特產的魚糕魚丸,真的非常美味,做起來又非常簡單,魚糕魚丸本身很入味,用來做過清蒸、火鍋,都非常好吃,今天用來炒一炒,然後加點水燜煮一會即可,操作非常簡單,配上焯好水的西蘭花,非常有營養的一道菜,簡單精緻,清淡可口,非常不錯,下面來看看具體做法......”食材明細主料...
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藕粒糯米丸怎麼做-藕粒糯米丸的做法
  • 藕粒糯米丸怎麼做-藕粒糯米丸的做法

  • “糯米丸,粘粘糯糯的,特別好吃。今天做了一道甜口的藕粒糯米丸,藕粒的甜脆,咬一口,清淡又爽口,外皮的粘糯,是菜又是甜品。藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;煮熟的藕能健脾開胃,益血補心,主補五臟,有消食、止渴、生津的...
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百福菜丸子的做法 “白菜”百福菜丸子 百福菜丸子怎麼做
  • 百福菜丸子的做法 “白菜”百福菜丸子 百福菜丸子怎麼做

  • “用豆腐白菜搭配一些豬肉炸的百福菜丸子,不僅好吃,寓意也好。”食材明細主料豆腐(100g)白菜(200g)輔料豬肉(50g)食用油(半匙)雞蛋(1個)澱粉(適量)調料葱(小許)五香粉(小許)食鹽(1g)味精(小許)生抽(5g)姜(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百福菜丸子的做法步驟1、豆腐放大碗裏。2、戴手套捏碎...
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粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做
  • 粒粒鮮的做法 粒粒鮮~ 粒粒鮮怎麼做

  • “這菜名亂起的。。蠻好玩的。呵”食材明細主料香茹(十個)碗豆粒(120克)胡蘿蔔(半隻)輔料葱末(少許)配料鹽(適量)茶油(適量)蠔油(一勺)鮮味淡醬油(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒鮮的做法步驟1、香茹、碗豆粒、胡蘿蔔洗淨待用2、香茹、胡蘿蔔切粒3、碗豆粒放鍋裏焯,放...
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顆粒核桃粉的做法 百搭的美味——顆粒核桃粉 顆粒核桃粉怎麼做
  • 顆粒核桃粉的做法 百搭的美味——顆粒核桃粉 顆粒核桃粉怎麼做

  • “用核桃粉來衝牛奶或夾着麪包等都非常好吃哦!非常方便呢”食材明細主料核桃(適量)輔料白糖(5~10克)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)顆粒核桃粉的做法步驟1、準備核桃適量2、將核桃去殼,備用3、將核桃肉裝進保鮮袋裏,用擀麪杖搗碎4、將搗碎的核桃肉倒入攪拌機裏打成粉末5、打...
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百合小丸子怎麼做-百合小丸子的做法
  • 百合小丸子怎麼做-百合小丸子的做法

  • 食材明細主料鮮百合(150克)豬肉末(300克)輔料蒜茸(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)百合小丸子的做法步驟1、準備原料2、把肉末搓成小肉丸,然後用鮮百合一片一片地包在一起3、跟着上籠蒸15-20分鐘至成熟4、準備調味料(油,鹽,糖,生粉,生...
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這樣做玉米粒保證百吃不厭——甜玉米粒的做法圖解
  • 這樣做玉米粒保證百吃不厭——甜玉米粒的做法圖解

  • 玉米無論是蒸着吃還是煮着吃都特別美味,這些吃法都有一個共同特點那就是香甜,今天我們講的甜玉米粒是一道非常受小孩子們喜歡的一道菜,因為它口味甘甜色澤亮麗,光是看能上去就讓人垂涎欲滴了,平時做一盤當小零食吃也是很不錯的選擇。主料玉米粒:100克豌豆粒:50克輔料鹽:適量糖:少...
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菇粒肉丸湯怎麼做-菇粒肉丸湯的做法
  • 菇粒肉丸湯怎麼做-菇粒肉丸湯的做法

  • “肉丸滑嫩,菇香湯鮮。”食材明細主料絞肉(200克)杏鮑菇(1根)水白菜(少許)輔料澱粉(2茶匙)蠔油(1茶匙)鹽(1茶匙)味精(1/3茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(2根)老薑(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菇粒肉丸湯的做法步驟1、杏鮑菇洗淨,切成粒。2、水白菜拆洗,浸泡。3、將鉸肉放入大碗...
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高顏值豌豆粒粒丸子湯如何做簡單又好吃
  • 高顏值豌豆粒粒丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豌豆粒粒丸子湯真是一道高顏值的美食湯品,它的顏色非常的豔麗,綠色的豌豆、紅色的胡蘿蔔、黃色的玉米粒、黑色的木耳、雪白的淮山,再加上我們的調味品讓我們的豌豆粒粒丸子湯更加的色彩誘人。它含有豐富的蔬...
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百粒炸蝦球如何做簡單又好吃
  • 百粒炸蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蝦仁:150公克豬絞肉:100公克白饅頭:2個鹽:1茶匙糖:1/2茶匙胡椒粉:1/4茶匙香油:1/2茶匙太白粉:1大匙輔料具體步驟1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬,取出切0.5㎝×0.5㎝小丁,備用。2.蝦仁洗淨、去泥腸,用紙巾吸乾水份,再用刀面...
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芝心百里香雞肉丸的做法 酥脆軟心——芝心百里香雞肉丸 芝心百里香雞肉丸怎麼做
  • 芝心百里香雞肉丸的做法 酥脆軟心——芝心百里香雞肉丸 芝心百里香雞肉丸怎麼做

  • “最喜歡炸東西了。任何好吃的只要一下油鍋就會變成誘人的金黃色。酥脆的雞肉包裹住柔軟奶香的芝士,即使冒着舌頭被燙的危險,可誰也不願意停嘴!”食材明細主料雞胸肉(2塊)百里香(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)輔料雞蛋(一個)麪包糠(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝心百...
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珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做
  • 珍珠丸子的做法 粒粒香——珍珠丸子 珍珠丸子怎麼做

  • “珍珠丸子,加了糯米和山藥,營養、好吃而不膩。山藥具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃,止虛...
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燕麥粒百合粥怎麼做-燕麥粒百合粥的做法
  • 燕麥粒百合粥怎麼做-燕麥粒百合粥的做法

  • “燕麥片經常吃,鋼切燕麥粒是第一次享用。搭配百合、大米煲粥,非常不錯。”食材明細主料燕麥粒(80g)百合幹(50g)大米(80g)輔料水(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥粒百合粥的做法步驟1、備好燕麥粒,洗乾淨。2、燕麥粒倒入電飯煲內膽。3、再加適量水,將內膽放入電飯煲通電煲...
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百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法
  • 百香果酥粒藍莓瑪芬怎麼做-百香果酥粒藍莓瑪芬的做法

  • “記得我剛開始接觸烘焙的時候做的最多的就是瑪芬了,各種口味的基本都做了一遍,因為簡單又快手,對一個烘焙小白來説從來沒有失過手,可以説是慢慢的成就感啊,從此烘焙路上越走越遠,坑也越挖越深😂😂😂”食材明細主料低粉(80g)酸奶(90g)黃油(40g)細砂糖(40g)奶粉(20g)玉米澱粉(20g)泡打粉(4g)雞...
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爽口豌豆粒粒丸子湯如何做簡單又好吃
  • 爽口豌豆粒粒丸子湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘爽口豌豆粒粒丸子湯,首先從外觀上來看,就是給人一種鮮明的感覺,雖然是丸子湯,但經過温火熬製以後,完全沒有了油膩的感覺,特別能打開人的味蕾。同時丸子湯還可以配上其他的蔬菜,做到葷素兩不誤。用攪拌成勻的肉做...
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百分百手工純魚丸如何做簡單又好吃
  • 百分百手工純魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮁魚:適量輔料葱姜:適量鹽:適量花生油:適量香油:適量味精:適量胡椒粉:適量香菜:適量醋:適量具體步驟1.鮁魚肉清洗乾淨,去掉血水和內臟,去掉魚刺和魚皮,把肉剔下來;2.用刀剁鮁魚肉,不斷地剁,覺得魚肉開始粘刀後就加入少許...
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菜心粒肉丸粥的做法 菜心粒肉丸粥+蝦蝦菠菜粥~ 菜心粒肉丸粥怎麼做
  • 菜心粒肉丸粥的做法 菜心粒肉丸粥+蝦蝦菠菜粥~ 菜心粒肉丸粥怎麼做

  • “哈哈,萬物皆可粥~”食材明細主料白粥(適量)輔料菜心(3顆)肉丸(6個)葱(適量(葱姜共5g))姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜心粒肉丸粥的做法步驟1、菜心三顆洗淨備用~2、菜心切粒,肉丸、姜、葱備用~3、準備稍微黏稠一點的白粥一碗~4、小鍋裏燒少許開水,水開後依次放入粥、姜、...
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百合蒸牛肉丸怎麼做-百合蒸牛肉丸的做法
  • 百合蒸牛肉丸怎麼做-百合蒸牛肉丸的做法

  • 食材明細主料百合(適量)牛肉(適量)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)姜(適量)鵪鶉蛋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)百合蒸牛肉丸的做法步驟1、百合洗淨。2、鵪鶉蛋煮熟去殼。3、牛肉剁碎。4、加入黑椒鹽。5、摔打起膠。6、取適量肉末加入鵪鶉蛋。7、貼好...
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