- 食材明細主料糯米粉(100克)黑芝麻(10克)輔料紅豆餡(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆餡芝麻湯圓的做法步驟1、材料:糯米粉、黑芝麻、紅豆餡2、將糯米粉倒入大碗中,擱入黑芝麻。3、隨後,逐步加一些清水和成糯米糰。4、接着,取糯米糰搓成長條,下劑子。5、然後,取一個劑子壓扁...
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- “湯圓,永遠無法取消的過年食品。往年,總是早早就備好餡心,只等初一的清晨。而今年,好像一直也沒倒騰出工夫來準備。眼瞅着沒兩天就過年了,趕緊準備準備。不再去想玩什麼花樣,就拿現成的核桃花生芝麻,粉碎之後拌在一起,其實也真不需要花多少時間。桂花醬,玫瑰醬各來一勺,在堅果香之...
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- “湯圓一直就是元宵節的特別美食,所以平時我也經常包些放在冰箱裏,做早餐吃。上個月去了外地兩週多,老公不會做飯,就在超市買了好多湯圓做早餐。把女兒吃的聞到湯圓就沒食慾,女兒説那湯圓難吃了,不是芝麻餡的就是花生餡的,而且那湯圓皮是白色的,沒有一點味道,媽媽你包些有顏色的湯...
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- “湯原餡都是婆婆自己親手做,一次做得多點放冰箱,隨時吃隨時可以包湯圓。”食材明細主料黑芝麻(適量)熟花生(適量)冰糖(適量)白糖(適量)桔餅(少許)冬瓜糖(少許)核桃仁(少許)輔料豬油(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統黑芝麻湯圓餡的做法步驟1、冬瓜糖桔餅和核桃都是從市場買的,...
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- “越來越臨近過年,卻好像沒一點兒過年的感覺,也沒有童年的那種期盼感。這日裏猛然發覺其實過年已經不遠,而關於過年還什麼也沒有準備。過年要備些啥呢?湯圓是必須要吃的,那就先做個湯圓餡好了。經典黑芝麻味,加了糖玫瑰,因為糖玫瑰很多,因為玫瑰可以疏肝理氣。又正好還有玫瑰糖一...
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- 食材明細主料紫甘蘭(適量)輔料湯糰粉(適量)豬油(適量)配料芝麻餡(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紫紅色芝麻湯圓的做法步驟1、準備材料。2、先將紫甘蘭洗淨,放到開水中燙一下,然後撈出用手撕成碎片,放到攪拌機中加少量温水榨汁。3、湯糰粉中加入適量紫甘蘭汁用筷子攪拌。4...
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- “父子倆突然想吃湯圓了,幸好冰箱裏還有一些自己做的芝麻豬油餡,那趕緊做來吃吃吧!這可是地地道道寧波湯圓哦!!!”食材明細主料糯米粉(350克)輔料芝麻豬油餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻豬油餡湯圓的做法步驟1、食材:糯米粉、芝麻豬油餡2、取350克糯米粉倒入大碗中,逐...
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- “今天自制了黑芝麻餡料,做了黑芝麻餡湯圓,自制湯圓口感軟糯、餡料香甜。”食材明細主料糯米粉(300g)輔料開水(100g(和麪用))涼水(100g(和麪用))桂花(適量(撒入鍋中出鍋))餡料熟黑芝麻(150g)熟花生仁(40g)白糖(80g)豬油(適量)清水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)自制黑芝麻餡湯圓的做法...
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- “説是核桃,其實並不是核桃仁,而是核桃油。這油一直存着好像找不到地方使用,索性用在湯圓餡裏,把它解決掉。以往做芝麻湯圓餡,總不捨得加油,油太多了,似乎總讓人感覺有負擔。然而,不能不承認,往日的餡料多少有些幹。有人就説了,為什麼不能像廣告裏那樣一咬就流淌出來呢?其實,這個流淌...
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- “軟糯香甜的黑芝麻餡,可可愛愛的彩色湯圓。”食材明細主料黑芝麻(120克)堅果(30克)白糖(40克)黃油(40克)水(20克)糯米粉(適量)輔料玉米澱粉(適量)果蔬泥(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)高級(難度)黑芝麻餡彩色湯圓的做法步驟1、120克黑芝麻炒熟備用。2、加入30克堅果。3、40克白糖。4、加入...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)菠菜汁(適量)芝麻(適量)花生(適量)豬油(適量)白糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻花生餡湯圓的做法步驟1、黑芝麻用鍋炒熟。打出來。2、打成芝麻粉末。3、然後加入白糖。豬油。煉乳攪拌均勻。4、然後搓成一個一個的圓陷。放入冰箱冷藏...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)黑芝麻(適量)牛奶(適量)輔料紅豆(適量)奶香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻湯圓的做法步驟1、紅豆提前煮好可以放紅糖,煮好可以壓成泥,這樣也行隨便你。2、糯米粉加點奶粉不加也行,用温水,揉成軟硬適中麪糰,這個步驟都一樣,接下來就是簡單了,把紅豆放進去捏...
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- “跟着美天學着做的食譜越來越多,有成功的也有失敗的,失敗的時候能夠馬上找到失敗了的原因,為成功打下基礎。這次元宵節做的湯圓,就是經過首次失敗後又成功做出來的,成功後的喜悦感相信大多數人都有過。”食材明細主料糯米粉(150g)紫薯(適量)南瓜(適量)花生仁(70g)黑芝麻(適量)輔料豬油(...
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- “黑芝麻湯圓,上海人也叫黑洋酥湯圓。咬一口皮,裏面的餡就流出來了,甜甜的非常好吃。因為湯圓有着團團圓圓的寓意,所以元旦節要吃湯圓,大年初一要吃湯圓,元宵節也要吃湯圓。往年都是爸爸包,我在旁邊看。今年自己動手,第一次包湯圓成品就很好,皮薄餡多,口感非市售冷凍產品可比。不過...
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- 食材明細主料熟芝麻粉(150克)金桔醬(適量)熟核桃(50)白豬油(150克)輔料砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻湯圓餡的做法步驟1、準備材料,黑芝麻粉,核桃,金桔醬,砂糖,白豬油2、熟芝麻粉是直接買的,超市賣五穀雜糧都有3、核桃仁放微波爐高火2.5分鐘取出冷卻後,打碎4、金桔醬(...
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- “因為今天用的是上次包湯圓剩下的餡料,所以,我只給出了餡料圖片,但我會細説製作餡料過程!”食材明細主料糯米粉(200克)黑芝麻(四把)紅豆(五把)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆沙芝麻湯圓的做法步驟1、準備糯米粉2、紅豆加水淹過紅豆即可,蒸熟後加糖用料理機打成紅...
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- 食材明細主料糯米粉(適量)熟芝麻(適量)紅豆餡(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆餡芝麻球的做法步驟1、先和麪,和好面,用保鮮膜蓋住麪糰十分鐘。2、把麪糰揪成小段,用擀麪杖擀成圓片。3、將事先買好的紅豆沙餡放碗裏,(根據自己喜好可以煮一個紅薯用擀麪杖一頭搗...
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- “昨天孩子突然説想吃湯圓,與是晚飯後就給做了幾個凍到冰箱裏,早晨起來只要燒水煮,很方便。晚餐煮飯時蒸了幾個紅薯,剩下一個正好和到糯米麪中,煮熟後黃澄澄的顏色很惹人喜歡。餡料是黑芝麻花生餡,加上少許豬油和蜂蜜,香香甜甜的。黑芝麻和花生是我家常年必備的堅果。黑芝麻藥食...
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- 食材明細主料糯米粉(60克)玉米麪(40克)輔料芝麻豬油餡(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻餡玉米麪湯圓的做法步驟1、材料:糯米粉、玉米麪、芝麻豬油餡2、將芝麻豬油餡捏成一個個小球,待用。3、將糯米粉和玉米麪倒入大碗中。4、逐步加水和成玉米麪糯米糰。5、隨後,取玉米...
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- “又是一年元宵節快到了,今年完全自己動手做,已經學了好幾年媽媽的拿手活了,該自己操作操作了,才能根據味道做出不斷調整,做出適合自己小家最喜歡的味道。”食材明細主料黑芝麻(適量)花生米(適量)桔餅(2個)冬瓜糖(少許)核桃(適量)輔料豬油(適量)白糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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- 食材明細主料糯米粉(500g)芝麻餡(適量)輔料烤花生(適合)調料紅糖(適量)開水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻餡湯圓的做法步驟1、準備500g糯米粉。2、多次少量加入開水。3、筷子把糯米粉攪成顆粒狀,沒有乾粉時,下手揉成麪糰。4、揉成麪糰,蓋上保鮮膜,防止風乾。5、準備好的...
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- “説話間就該過年了,卻渾然不覺。某日,查看日曆才發現距春節已沒幾天。過年的東西,好像還什麼都沒準備。比如,正月初一的湯圓,勉強還有些糯米粉,而湯圓餡還沒做。趕緊安排,做個湯圓餡,黑芝麻,必須的。今年,用少許花生和桂花醬來搭配。材料齊備,製作起來並不費事。花生桂花黑芝麻餡。...
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- “直接用的現成產品,紅豆餡是品質很好的,所以直接做紅豆湯非常好,無油低糖的。希望陰霾能早些離去,元宵節的願望”食材明細主料芝麻湯圓(1包)紅豆餡(1盒)輔料姜(2片)原味(口味)煮(工藝)未知(難度)芝麻湯圓配紅豆湯的做法步驟1、準備食材。2、薑切片。3、煮開水放薑片和湯圓。4、把一些湯...
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- “今年的元宵節做了三種餡料的湯圓,巧克力、黑芝麻和奶酥餡。其實奶酥餡不是特意為做湯圓準備的,而是前些天做麪包剩的奶酥粒改造而成。所以,請注意:下面所列材料中的奶酥餡用量大概可以做8-9個8g左右的餡料球,而我剩的奶酥粒實際做了4個。”食材明細主料糯米粉(湯圓皮)(150g)清水...
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- “元宵,是以餡為基礎製作的。大致過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裏,倒上江米粉,“篩”起來了。隨着餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是乾的,下鍋煮...
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