當前位置:味味甜 >

關於阿膠蒸雞蛋怎麼做的餐飲百科

阿膠蒸雞蛋怎麼做-阿膠蒸雞蛋的做法
  • 阿膠蒸雞蛋怎麼做-阿膠蒸雞蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)輔料阿膠(適量)配料鹽(適量)水(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠蒸雞蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,一般情況一個人吃的話是一個。2、雞蛋打開,攪拌至拉絲,撒少許鹽,放適量水攪拌均勻,再放入適量的阿膠。3、放入蒸鍋,蓋上蓋,蒸8分鐘左右。4、簡單的幾分鐘。一...
  • 9371
阿膠燉魚膠雞湯怎麼做-阿膠燉魚膠雞湯的做法
  • 阿膠燉魚膠雞湯怎麼做-阿膠燉魚膠雞湯的做法

  • 食材明細主料雞肉(適量)輔料魚膠(適量)阿膠(適量)調料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉魚膠雞湯的做法步驟1、雞肉泡去血水後斬塊備用。2、燉盅放入雞塊。3、加入阿膠,適量的魚膠。4、加入適量的温開水。5、放入燉鍋中,隔水燉2小時左右。6、出鍋前少許鹽調味即可。7...
  • 7220
蒸阿膠蒸多久
  • 蒸阿膠蒸多久

  • 30分鐘。阿膠是利用驢皮浸泡去毛以後,提煉出來的膠塊。阿膠有很多種吃法,可以直接把阿膠打粉,加入冰糖沖水服用;可以加入核桃仁、紅棗、黃酒、黑芝麻、冰糖等熬製阿膠糕;還可以和雞蛋一起做阿膠雞蛋湯。它所含的成分較多,雖好但不可過度食用。...
  • 6547
阿膠燉雞腿怎麼做-阿膠燉雞腿的做法
  • 阿膠燉雞腿怎麼做-阿膠燉雞腿的做法

  • “阿膠,與人蔘,鹿茸並稱中藥三寶,起到補血,滋陰,補陰,潤燥作用。”食材明細主料東阿阿膠(一塊)大棗(三顆)雞腿(一個)輔料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉雞腿的做法步驟1、山東東阿阿膠一塊…2、雞腿洗乾淨一分二…3、材料全部冷水入蠱,三四個小時以上就可以了,調入適量...
  • 26576
阿膠首烏黑豆燉雞蛋的做法 阿膠小食譜(二)阿膠首烏黑豆燉雞蛋 阿膠首烏黑豆燉雞蛋怎麼做
阿膠雞蛋糖水怎麼做-阿膠雞蛋糖水的做法
  • 阿膠雞蛋糖水怎麼做-阿膠雞蛋糖水的做法

  • “阿膠與人蔘、鹿茸並稱中藥三寶,具有補血止血、滋陰潤肺的功效,還能起到增強機體免疫功能、促進鈣的吸收和貯存、提高耐缺氧、耐疲勞、強身健體的作用。是中醫治療血虛症的首選藥物,也是婦科的首選藥物。阿膠雞蛋糖水是媽媽傳給我的方子。阿膠溶於水中易於吸收,雞蛋和冰糖的...
  • 6306
阿膠燉雞怎麼做-阿膠燉雞的做法
  • 阿膠燉雞怎麼做-阿膠燉雞的做法

  • “早兩天吃完了沙白煲雞後,感覺雙腳無力虛火上升,牙齒無力,咬東西會痛,所以要吃些好的補補。阿膠主要功效是補血,止血,滋陰潤燥。諸膠皆主風、止泄、補虛,而驢皮主風為最。宗曰∶驢皮煎膠,取其發散皮膚之外也。用烏者,取烏色屬水,以制熱則生風之義,如烏蛇、烏鴉、烏雞之類皆然。時珍...
  • 19392
阿膠雞蛋羹怎麼做-阿膠雞蛋羹的做法
  • 阿膠雞蛋羹怎麼做-阿膠雞蛋羹的做法

  • “阿膠有很好的滋陰補血的作用、是一種很好的養顏補品。阿膠不但能生血補血,還能通過提高血液內血小板的含量及膠原蛋白、促進血液的凝固,以達到止血的目的。阿膠內含有較高的微量元素鋅,對促進人體的生理功能、提高免疫功能、增強機體的耐受能力均有積極意義。阿膠有一種很...
  • 14046
阿膠燉烏雞的做法 阿膠小食譜(三)阿膠燉烏雞 阿膠燉烏雞怎麼做
  • 阿膠燉烏雞的做法 阿膠小食譜(三)阿膠燉烏雞 阿膠燉烏雞怎麼做

  • “冬吃阿膠正當時”食材明細主料烏雞(四分之一隻)阿膠(20克)輔料黨蔘(少許)紅棗(少許)當歸(少許)鹽(少許)枸杞(即可)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)阿膠燉烏雞的做法步驟1、阿膠搗碎或砸成小塊2、所有食材清洗備齊3、所有食材倒入燉盅加水燉40分鐘左右調入鹽繼續燉五分鐘即可小竅門...
  • 24185
阿膠蒸多久
  • 阿膠蒸多久

  • 30分鐘。阿膠的吃法有很多種,一般是需要30分鐘到40分鐘之間。通常是將阿膠和雞,枸杞等一起煲成一碗湯,這樣吃起來口感會更加的好,味道更加濃郁。現在市面上有將阿膠製作成阿膠糕的,吃起來較為方便,不需要自己親自動手去煮,像零食一樣即食。...
  • 32816
娘酒阿膠蒸蛋怎麼做-娘酒阿膠蒸蛋的做法
  • 娘酒阿膠蒸蛋怎麼做-娘酒阿膠蒸蛋的做法

  • 食材明細主料東阿阿膠(一塊)客家娘酒(300ml)輔料雞蛋(兩個)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)娘酒阿膠蒸蛋的做法步驟1、東阿阿膠弄碎後放入客家娘酒中泡三天。2、隔熱水蒸化阿膠,冷卻後放冰箱,隨用隨取。3、冰箱裏取出用的時候先攪拌下阿膠娘酒,蒸蛋時取一勺或兩勺的阿膠娘酒,用温...
  • 14054
阿膠開水衝雞蛋怎麼做-阿膠開水衝雞蛋的做法
  • 阿膠開水衝雞蛋怎麼做-阿膠開水衝雞蛋的做法

  • “開水衝雞蛋也是我從小喝到大的,開水衝雞蛋具有補氣、養胃護胃、補充大量蛋白質的好處,那麼今天有幸能夠品嚐小時候的國貨品牌東阿阿膠,把兩者結合一起,將會是補氣血的滋補佳品。”食材明細主料東阿阿膠(6g)輔料白糖(適量)雞蛋(1個)水(2碗)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠開水...
  • 20749
阿膠怎麼蒸
  • 阿膠怎麼蒸

  • 阿膠能夠補血滋陰,潤燥,止血等的功效繁多,所以女性都比較喜歡吃阿膠。但是阿膠怎麼蒸?如果不學會正確製作方法,可能養顏駐容和延年益壽的種種功效不能發揮到極致。接下來小編將告訴大家阿膠正確蒸法,學起來吧。阿膠怎麼蒸1.主料阿膠250克、冰糖200克、黃酒500克、黑芝麻250克、...
  • 22299
阿膠紅棗蛋怎麼做-阿膠紅棗蛋的做法
  • 阿膠紅棗蛋怎麼做-阿膠紅棗蛋的做法

  • 食材明細主料阿膠(適量)紅棗(適量)雞蛋(適量)紅糖(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠紅棗蛋的做法步驟1、材料如下。2、紅棗洗淨去核。3、放入鍋中。4、雞蛋洗淨放入鍋中,煮熟後去殼放回煮20分鐘。5、阿膠敲碎。6、加入適量紅糖。7、加入適量阿膠。8、如此即可...
  • 32806
阿膠烏雞怎麼做-阿膠烏雞的做法
  • 阿膠烏雞怎麼做-阿膠烏雞的做法

  • “阿膠是補血補虛佳品,阿膠烏雞完美搭配。補氣血美容顏。烏雞湯特別適合產後虧虛、乳汁分泌不足的女性飲用,而且對於氣血虧虛所導致的月經不調、子宮虛寒、痛經、崩漏帶下、身體瘦弱等都有很好的改善作用。但是很多人對阿膠有個誤區,以為是女性專利。其實,男人一樣可以吃阿膠...
  • 26389
阿膠紅棗煮雞蛋怎麼做-阿膠紅棗煮雞蛋的做法
  • 阿膠紅棗煮雞蛋怎麼做-阿膠紅棗煮雞蛋的做法

  • 食材明細主料阿膠(適量)紅棗(適量)紅糖(適量)雞蛋(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)阿膠紅棗煮雞蛋的做法步驟1、材料如下。2、雞蛋放入鍋中。3、紅棗洗淨去核切小段。4、放入鍋中加入適量清水煮至濃稠。5、取出雞蛋,去殼放回鍋中。6、放入阿膠。7、放入適量紅糖...
  • 28742
黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法
  • 黃酒阿膠蛋怎麼做-黃酒阿膠蛋的做法

  • “阿膠滋陰補血潤燥,能夠提高免疫功能,增強人體的耐受性,還有潤膚養顏的功效,非常適合女人吃,經期後食用可以補血養顏,用黃酒來燉很好地掩蓋了阿膠的特殊氣味。”食材明細主料阿膠(一塊)黃酒(半碗)紅棗(6顆)雞蛋(2個)輔料水(一碗)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃酒阿膠蛋的做法步驟1...
  • 16052
阿膠酒釀雞蛋湯怎麼做-阿膠酒釀雞蛋湯的做法
  • 阿膠酒釀雞蛋湯怎麼做-阿膠酒釀雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料阿膠(2勺)酒釀(2勺)輔料清水(100ml)土雞蛋(1個)枸杞子(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠酒釀雞蛋湯的做法步驟1、鍋中加入少許水加阿膠煮沸。2、加入甜酒釀。3、加入一個雞蛋液煮沸,加入枸杞子即可。4、成品。...
  • 31714
阿膠紅棗雞蛋湯的做法 【阿膠紅棗雞蛋湯】 阿膠紅棗雞蛋湯怎麼做
  • 阿膠紅棗雞蛋湯的做法 【阿膠紅棗雞蛋湯】 阿膠紅棗雞蛋湯怎麼做

  • “阿膠就是冬季進行温補的重要材料之一,阿膠原產于山東,已有兩千多年的應用歷史,與人蔘、鹿茸一起被譽為“中藥三寶”,為補血、生血、止血、滋陰潤燥之良藥,可用於年老體弱、兒童、婦女的滋補,並對兒童、青少年的生長髮育具有改善作用,對男子不育、女子不孕也有良好的改善作用,長...
  • 21525
阿膠雞蛋紅棗湯怎麼做-阿膠雞蛋紅棗湯的做法
  • 阿膠雞蛋紅棗湯怎麼做-阿膠雞蛋紅棗湯的做法

  • 食材明細主料阿㬵(適量)雞蛋(適量)紅棗(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠雞蛋紅棗湯的做法步驟1、材料如下2、紅棗去核雞蛋洗淨備用3、阿膠敲碎4、紅棗加水煮沸5、放入雞蛋6、小火煮5分鐘後撈出雞蛋7、剝殼後放入鍋中8、30分鐘後放入阿膠碎9、攪拌均勻防...
  • 26214
阿膠姜紅糖雞蛋湯怎麼做-阿膠姜紅糖雞蛋湯的做法
  • 阿膠姜紅糖雞蛋湯怎麼做-阿膠姜紅糖雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料阿膠(20g)紅棗(4粒)枸杞子(10g)雞蛋(2個)調料姜紅糖(25g)清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)阿膠姜紅糖雞蛋湯的做法步驟1、準備阿膠。2、所有食材:敲碎阿膠塊、姜紅糖、雞蛋、紅棗、枸杞子。3、紅棗去核切塊。4、鍋內放水煮開,倒入阿膠。5、再倒入紅棗、枸杞子。...
  • 20100
阿膠紅棗燉雞蛋怎麼做-阿膠紅棗燉雞蛋的做法
  • 阿膠紅棗燉雞蛋怎麼做-阿膠紅棗燉雞蛋的做法

  • “阿膠紅棗燉雞蛋,不僅美味可口,還能補氣養血,滋肝和胃,適用於氣虛、血虛,免疫力低下的人食用。出自廣中醫一院樑文能副主任的方子!為了拍照好看,我特意撒了幾粒枸杞。”食材明細主料阿膠(10克)紅棗(3枚)雞蛋(1個)輔料枸杞(少量)黃酒(少量)水(150ml)冰糖(2塊)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
  • 25572
阿膠燉蛋的做法 滋補阿膠燉蛋 阿膠燉蛋怎麼做
  • 阿膠燉蛋的做法 滋補阿膠燉蛋 阿膠燉蛋怎麼做

  • “4月30日,晴。。五一假期第2天,早上起來不知道吃什麼早餐,想起自己一直冷落的冰箱最低層的阿膠,就做了這個阿膠燉蛋。挺建議女友友們在經後做來吃,滿足身體也滿足嘴巴”食材明細主料雞蛋(一個)阿膠(半塊)輔料黑芝麻(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)阿膠燉蛋的做法...
  • 15588
阿膠烏雞湯怎麼做-阿膠烏雞湯的做法
  • 阿膠烏雞湯怎麼做-阿膠烏雞湯的做法

  • “烏雞性味甘、平、入肝、腎經,具有補血益陰,退熱除煩的功效。適用於身倦食少、消渴咽乾、五臟煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內熱鬱生之症。”食材明細主料阿膠(10g)烏雞(一隻)紅棗(15g)輔料枸杞(10g)葱姜(適量)黨蔘(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)阿膠烏雞湯的做法步驟1、...
  • 11009
阿膠蒸膏的做法 【山東】阿膠蒸膏 阿膠蒸膏怎麼做
  • 阿膠蒸膏的做法 【山東】阿膠蒸膏 阿膠蒸膏怎麼做

  • “按照中國人的習慣,秋冬季節是給身體“進補”的大好時節,大家稱之為“補冬”。作為女性來説,最好的進補食材當屬阿膠。阿膠是一種傳統的補血用藥,自古就是很好的補品,具有補血、止血、滋陰、潤燥、養血、安胎等功效。今天我用“東阿阿膠”做了這款比較傳統,也是特別美味又滋...
  • 12371
專題