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關於鹹肉千張煮小白菜的家常做法的餐飲百科

鹹肉千張煮小白菜 怎麼做-鹹肉千張煮小白菜 的做法
  • 鹹肉千張煮小白菜 怎麼做-鹹肉千張煮小白菜 的做法

  • 食材明細主料小白菜(160克)鹹肉(65克)千張(75克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉千張煮小白菜的做法步驟1、食材:小白菜(已洗淨切開)、鹹肉(已切片)、千張2、將千張放在案板上切開。3、擱入碗中、用開水泡一下,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒...
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水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 【水煮千張】 水煮千張怎麼做

  • “水煮魚、水煮肉片、水煮花蛤等等水煮系列菜湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,特色是"麻、辣、鮮、香"。這次做了水煮千張(我們叫幹豆腐或豆腐皮),也同樣又麻又辣好吃下飯。”食材明細主料豆腐皮(適量)油菜(適量)豬肉末(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒...
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鹹肉小白菜煮粉條 怎麼做-鹹肉小白菜煮粉條 的做法
  • 鹹肉小白菜煮粉條 怎麼做-鹹肉小白菜煮粉條 的做法

  • 食材明細主料鹹肉(60克)小白菜(190克)粉條(70克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹肉小白菜煮粉條的做法步驟1、食材:鹹肉(已切)、小白菜(已清洗切開)、粉條(已泡軟)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的小白菜和已泡軟的粉條翻炒一下。4、...
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鹹菜肉末瓠子餡千張包怎麼做-鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法
  • 鹹菜肉末瓠子餡千張包怎麼做-鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法

  • 食材明細主料千張(2張)肉末(165克)鹹菜(195克)瓠子(1根)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)鹹菜肉末瓠子餡千張包的做法步驟1、食材:千張、肉末、鹹菜(已清洗切碎)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、用擦菜板擦成絲。4、隨後,合入肉末和鹹菜,加適量的料...
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水煮千張肉片怎麼做-水煮千張肉片的做法
  • 水煮千張肉片怎麼做-水煮千張肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(150g)千張(2張)輔料火鍋底料(1塊)蒜米(20g)姜(20g)幹辣椒(10g)萵筍(1根)原味(口味)未知(難度)水煮千張肉片的做法步驟1、備好圖中材料(火鍋底料也可惜換成豆瓣醬,萵筍也可換成自己喜歡的配菜,如豆芽,娃娃等)2、豬肉切片,放入姜,蠔油,生粉,花生油攪拌均勻備用,其他材料如圖切備好3、...
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小白菜炒千張怎麼做-小白菜炒千張的做法
  • 小白菜炒千張怎麼做-小白菜炒千張的做法

  • “微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料小白菜(適量(高幫))千張(一張)輔料花生油(適量)葱(適量)麻椒(10粒)乾紅辣椒段(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小白菜炒千張的做法步驟1、高幫小白菜適量。2、切三指段。3、洗淨。4、鍋中適量水燒開,小白菜放入焯至變綠撈出。...
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千張蒜泥白肉炒苔菜怎麼做-千張蒜泥白肉炒苔菜的做法
  • 千張蒜泥白肉炒苔菜怎麼做-千張蒜泥白肉炒苔菜的做法

  • “做的蒜泥白肉剩了幾塊,直接用來炒菜了,所以佐料很簡單。”食材明細主料苔菜(150克)豆腐皮(1張)蒜泥白肉(適量)食鹽(0.5克)輔料雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張蒜泥白肉炒苔菜的做法步驟1、苔菜洗淨切段2、放盤子裏備用,葉子放底下,莖杆放上邊3、千張洗一下,切絲4、放...
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鹹肉蒸千張怎麼做-鹹肉蒸千張的做法
  • 鹹肉蒸千張怎麼做-鹹肉蒸千張的做法

  • “鹹肉是江浙滬皖長江流域一帶的傳統美食。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹹肉。醃肉是大眾化的食品,好的醃肉外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無黏液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。由於味美可口,又能長期保存,所以深受消費者歡迎”食材明細主料鹹肉(150g)厚百葉(200g)薑末(20g)葱花(20...
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千張炒白菜怎麼做-千張炒白菜的做法
  • 千張炒白菜怎麼做-千張炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)千張(適量)輔料味精(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千張炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切斷,千張切寬條.2、千張用開水燙一下,去豆腥味.3、鍋燒熱放入油,下白菜千張炒斷生.4、放鹽,味精調味.5、出鍋裝盤即好....
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鹹肉千張炒扁豆怎麼做-鹹肉千張炒扁豆的做法
  • 鹹肉千張炒扁豆怎麼做-鹹肉千張炒扁豆的做法

  • 食材明細主料扁豆(125克)千張(1張)鹹肉(2小塊)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉千張炒扁豆的做法步驟1、食材:扁豆(已摘洗)2、鹹肉(已清洗)3、千張(已切開用開水浸泡)4、將鹹肉放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱,下入鹹肉翻炒一下。6、接着,合入扁豆翻炒翻炒,加一些清水...
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鹹肉茭白煮千張結怎麼做-鹹肉茭白煮千張結的做法
  • 鹹肉茭白煮千張結怎麼做-鹹肉茭白煮千張結的做法

  • “簡單的家常菜。。。”食材明細主料茭白(260克)鹹肉(65克)千張結(75克)輔料味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉茭白煮千張結的做法步驟1、食材:茭白、鹹肉(已清洗切片)、千張結2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉翻炒翻炒。5、...
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千張白菜燉怎麼做-千張白菜燉的做法
  • 千張白菜燉怎麼做-千張白菜燉的做法

  • “霜打的白菜,味比肉美~這道冬日家常菜有舒城地區的特有味道,暖胃鮮香~”食材明細主料白菜(250克)千張(150克)五花肉(100克)輔料青蒜(2-3根)蒜瓣(3顆)生薑(少許)黃酒(1匙)鹽(適量)胡玉美蠶豆醬(1匙)醬油(2-3匙)生抽(2匙)蠔油(2匙)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張白菜燉的做法步驟1、千張清水洗...
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鹹肉煮千張怎麼做-鹹肉煮千張的做法
  • 鹹肉煮千張怎麼做-鹹肉煮千張的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)千張(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉煮千張的做法步驟1、千張洗淨切成薄片。2、將千張放入鍋中上層放入鹹肉。3、加入適量的水大火燒開轉小火煮至入味。4、準備葱花。5、出鍋前撒入葱花即可。6、成品裝盤。...
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肉絲鹹菜茭白餡千張包怎麼做-肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法
  • 肉絲鹹菜茭白餡千張包怎麼做-肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法

  • 食材明細主料茭白(2株)千張(3張)鹹菜(165克)肉絲(90克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉絲鹹菜茭白餡千張包的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、千張、鹹菜(已清洗切碎)、肉絲。2、將茭白放在案板上切成絲。3、起鍋倒油燒熱,下入肉絲,加適量的料酒。4、...
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大白菜炒千張怎麼做-大白菜炒千張的做法
  • 大白菜炒千張怎麼做-大白菜炒千張的做法

  • “廣州的秋老虎好猛啊,天氣熱,還是吃清淡的好!”食材明細主料大白菜(適量)千張(適量)輔料青紅辣椒(適量)油(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜炒千張的做法步驟1、材料包括:大白菜,千張,青紅辣椒,鹽,油,醬油。2、熱鍋放油,加入姜蒜末,辣椒爆炒一下。3、加入千...
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白菜炒千張怎麼做-白菜炒千張的做法
  • 白菜炒千張怎麼做-白菜炒千張的做法

  • “香辣,鹹鮮適口。”食材明細主料白菜葉(適量)千張(半張)輔料玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒千張的做法步驟1、白菜葉適量。2、切成寬絲。3、千張半張,切成細絲。4、鍋內適量油燒熱,姜蒜,乾紅辣椒,花椒炒香。5、...
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大白菜燴千張怎麼做-大白菜燴千張的做法
  • 大白菜燴千張怎麼做-大白菜燴千張的做法

  • 食材明細主料大白菜(200g)輔料千張(1張)油(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大白菜燴千張的做法步驟1、大白菜洗淨切絲,千張沖洗淨切絲備用。2、熱油鍋,下薑絲爆出香味。3、入大白菜翻炒一片刻。4、至大白菜變軟,放入千張絲一起翻炒幾下...
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水煮千張的做法 簡單家常菜---水煮千張 水煮千張怎麼做
  • 水煮千張的做法 簡單家常菜---水煮千張 水煮千張怎麼做

  • “水煮菜,可以説是最受歡迎的大眾菜之一。因其麻,辣,鮮,燙,而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜,素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃,讓你停不了嘴。”食材明細主料千張(4張)輔料香菜(適量)配料郫縣豆瓣醬(15克)麻辣鮮(20克)幹辣椒(5個)花椒(5克)蒜瓣(5個)老抽(5克)蒸魚豉油(1...
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千張白菜亂燉怎麼做-千張白菜亂燉的做法
  • 千張白菜亂燉怎麼做-千張白菜亂燉的做法

  • “中醫認為,冬是收藏的季節,最適合進補,養生保健就顯得格外重要,而食補有着藥物所不能替代的作用。在這個養生的季節,做一份營養豐富的菜餚,給身體提供充足的熱量,呵護家人健康,為來年春天儲備足夠的營養。白菜就是冬天最合適不過的養生家常菜,便宜又美味,但是要做出家人喜歡吃的味...
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鹹肉千張煮萵筍 怎麼做-鹹肉千張煮萵筍 的做法
  • 鹹肉千張煮萵筍 怎麼做-鹹肉千張煮萵筍 的做法

  • “萵筍、芹菜,菠菜、韭菜為春季時令蔬菜。富含鐵等多種礦物質和胡蘿蔔素,多吃有益養肝補血,排毒解毒。。。”食材明細主料千張(110克)鹹肉(65克)萵筍(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉千張煮萵筍的做法步驟1、食材:千張、鹹肉(已切開)、萵筍(已去皮清洗)2、...
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鹹菜豬肉蘑菇餡千張包怎麼做-鹹菜豬肉蘑菇餡千張包的做法
  • 鹹菜豬肉蘑菇餡千張包怎麼做-鹹菜豬肉蘑菇餡千張包的做法

  • 食材明細主料千張(3張)鹹菜(145克)蘑菇(145克)豬肉(145克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豬肉蘑菇餡千張包的做法步驟1、食材:千張、鹹菜(已清洗)、蘑菇(已洗淨)、豬肉(已清洗)。2、將豬肉放在案板上切成絲。3、將蘑菇放在案板上切成片,鹹菜切碎。4、起...
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白菜炒千張絲的做法 大白菜炒千張絲 白菜炒千張絲怎麼做
  • 白菜炒千張絲的做法 大白菜炒千張絲 白菜炒千張絲怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(100克)輔料千張(100克)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白菜炒千張絲的做法步驟1、所有食材準備好。2、大白菜葉子掰開,放淡鹽水中浸泡15分鐘。(一般農藥是從白菜心中灌進去的,所以一定要掰開葉...
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裏脊肉鹹菜炒千張怎麼做-裏脊肉鹹菜炒千張的做法
  • 裏脊肉鹹菜炒千張怎麼做-裏脊肉鹹菜炒千張的做法

  • 食材明細主料鹹菜(80克)千張(40克)裏脊肉(35克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉鹹菜炒千張的做法步驟1、材料:鹹菜(已清洗)、千張、裏脊肉(已切)2、將千張放在案板上切成絲。3、放入碗中。4、加入開水泡一下,待用。5、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待用...
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千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做
  • 千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做

  • “姐姐,這道菜是特別為你做的,至從到美食家以來,謝謝你一直以來的照顧和關心,同時讓我廚藝得到了提高。其實在重慶,回鍋肉是最家常不過,百吃不厭的下飯菜。雖然我經常做,但是每次都記不得發上來,主要還是犯懶啦。這次,我就一咬牙,勤快一點,發上來了,誰叫你愛吃呢?特別是聽説你最近在增...
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鹹肉千張炒圓白菜怎麼做-鹹肉千張炒圓白菜的做法
  • 鹹肉千張炒圓白菜怎麼做-鹹肉千張炒圓白菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜(半顆)千張(1張)鹹肉(60克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉千張炒圓白菜的做法步驟1、食材:圓白菜、千張。2、鹹肉(已切)。3、將圓白菜清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、將千張放在案板上切成絲。6、放入碗中,用開水泡一下,待用。7、燒鍋倒...
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