![油炸猴頭菇的做法 以假亂真的素肉--油炸猴頭菇 油炸猴頭菇怎麼做]( "油炸猴頭菇的做法 以假亂真的素肉--油炸猴頭菇 油炸猴頭菇怎麼做")
- “我説的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦，不是炒菜用的大勺子，辣椒麪、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇（2個）鹽（少許）醬油（1勺）白糖（少許）蜂蜜（適量）輔料料酒（1勺）辣椒麪（根據自己口味）自然（根據自己口味）黑胡椒（根據自己口味）雞蛋（一個）麪粉（少許）澱粉（一點）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗...
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![猴頭菇扒油菜心怎麼做-猴頭菇扒油菜心的做法]( "猴頭菇扒油菜心怎麼做-猴頭菇扒油菜心的做法")
- 食材明細主料猴頭菇（50克）油菜心（200克）輔料史雲生上湯（適量）配料雞精（適量）澱粉（適量）葱姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）猴頭菇扒油菜心的做法步驟1、準備好食材。2、猴頭菇用温水泡發，反覆漂洗幾次，再浸泡1天。【中途擠幹換水】3、泡發好後擠去水分。4、加入史雲生上湯，沒過...
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![猴頭菇鮮肉粽子怎麼做-猴頭菇鮮肉粽子的做法]( "猴頭菇鮮肉粽子怎麼做-猴頭菇鮮肉粽子的做法")
- “今天是端午節，吃粽子，用猴頭菇和鮮肉包的粽子，揉的香味和猴頭菇的鮮味融合在一起，十分的好吃。。。”食材明細主料蘆葦葉子（1把）糯米（適量）猴頭菇（適量）鮮肉（適量）輔料老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）姜（適量）葱（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）猴頭菇鮮肉粽...
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![以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃]( "以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋清：100細砂糖：95糖粉：95輔料具體步驟1.1、將蛋清和砂糖放入盆中。2.2、糖粉過篩備用。3.3、將盛蛋清和砂糖的盆子放入熱水中。4.4、加熱至30--40度。5.5、將加熱好的蛋清打至如圖所示，比較堅硬。6.6、加入...
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![糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做]( "糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做")
- “孩子喜歡糖醋的菜，可也不能總吃糖醋里脊，糖醋魚，糖醋排骨，於是就有了糖醋炸雞蛋，糖醋素排骨。”食材明細主料油條（2根）藕（300克）輔料澱粉（50G）雞蛋（2個）花生油（適量）白糖（適量）米醋（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋素排骨的做法步驟1、將油條切成小段。2、藕切...
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![猴頭菇瘦肉粥怎麼做-猴頭菇瘦肉粥的做法]( "猴頭菇瘦肉粥怎麼做-猴頭菇瘦肉粥的做法")
- “猴頭菇養胃效果非常好，用猴頭菇和瘦肉加粳米煮粥，不僅養胃還很好喝呢！”食材明細主料猴頭菇（半個）粳米（半小碗）瘦肉（50g）輔料胡椒粉（少許）澱粉（適量）調料精鹽（適量）蠔油（適量）一品鮮醬油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇瘦肉粥的做法步驟1、準備好食材，猴頭菇泡好後撕成小朵。...
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![猴頭菇苦的可以吃嗎]( "猴頭菇苦的可以吃嗎")
- 可以吃。猴頭菇的根部大多數吃起來都是有苦味的，因此買回來的猴頭菇有一點苦味也是可以食用的，平時吃猴頭菇的時候可以煲湯或者是做菜吃，烹飪的時候可以將猴頭菇的根部去掉這樣烹飪之後吃起來就不會有太大的苦味了。平時買回來的猴頭菇需要避免沾水，不然容易出現腐爛變質的情...
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![猴頭菇炒油菜怎麼做-猴頭菇炒油菜的做法]( "猴頭菇炒油菜怎麼做-猴頭菇炒油菜的做法")
- “泡發猴頭菇時可以多泡一些，處理好後可以冷凍保存。”食材明細主料猴頭菇（適量）油菜（300g）輔料植物油（20g）蠔油（1匙）生抽（1匙）白糖（半匙）葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）猴頭菇炒油菜的做法步驟1、猴頭菇用30度-40度的温水泡發好後反覆撈出攥幹水，再換水，去掉猴頭菇的苦味。猴...
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![猴頭菇純素湯的做法 清淡猴頭菇純素湯 猴頭菇純素湯怎麼做]( "猴頭菇純素湯的做法 清淡猴頭菇純素湯 猴頭菇純素湯怎麼做")
- “猴頭菇營養價值非常高。清淡的猴頭菇湯，常喝有保健功效哦。”食材明細主料猴頭菇（2個）輔料姬松茸（3個）桂圓（3個）棗（3個）綠豆芽（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇純素湯的做法步驟1、取2個猴頭菇，大約30克。2、猴頭菇加水，泡發。3、擠幹水份。4、換水，再浸泡、...
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![猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做]( "猴頭菇的做法 素版牙籤肉——猴頭菇 猴頭菇怎麼做")
- “猴頭菇號稱“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有營養的東西。乾的猴頭菇有股魚乾味道，聞起來特別鮮香。而牙籤肉在我看來就是縮小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好時候，但是我又不想吃太多肉，於是想用這肉味的菌類代替。剛好在網上看到猴頭菇肉味做法的視頻，我改良了一下，就變成牙...
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![猴頭菇雞肉鬆怎麼做-猴頭菇雞肉鬆的做法]( "猴頭菇雞肉鬆怎麼做-猴頭菇雞肉鬆的做法")
- “變廢為寶——我用吃剩雞湯裏的雞肉及裏面的猴頭菇，做成了好吃的猴頭菇雞肉鬆，很好吃喲~早上夾饅頭更好吃~~”食材明細主料吃剩的雞肉（不要湯）（適量）雞湯裏的猴頭菇（適量）輔料生抽（2湯匙）蠔油（1湯匙）白砂糖（3湯匙）普通油（1湯匙）鹹甜（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）猴頭菇雞肉鬆的做法步驟1...
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![猴頭菇扣肉怎麼做-猴頭菇扣肉的做法]( "猴頭菇扣肉怎麼做-猴頭菇扣肉的做法")
- “大家都吃過梅菜扣肉，香芋扣肉，不妨試試猴頭菇扣肉吧，，，猴頭菇扣肉是用豬五花肉和猴頭菇製成的，猴頭菇吸取了肉的濃香。非常潤滑。則五花肉伴有猴頭菇的清香，味道更加醇厚。更加酥爛入味，肉肥而不膩，入口即化了。猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循...
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![菠蘿咕嚕猴頭菇的做法 素食-菠蘿咕嚕猴頭菇 菠蘿咕嚕猴頭菇怎麼做]( "菠蘿咕嚕猴頭菇的做法 素食-菠蘿咕嚕猴頭菇 菠蘿咕嚕猴頭菇怎麼做")
- “因為現在在慢慢調整吃素，所以嘗試做了一下的，口感還是不錯的，朋友們剛開始以為是肉肉”食材明細主料猴頭菇（2個）菠蘿（1個）輔料青椒（1個）紅色彩椒（1個）番茄醬（50ml）細砂糖（3勺）白醋（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菠蘿咕嚕猴頭菇的做法步驟1、小火炸一下，然後開大火再炸一回2、裹上...
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![猴頭菇素醬米麪怎麼做-猴頭菇素醬米麪的做法]( "猴頭菇素醬米麪怎麼做-猴頭菇素醬米麪的做法")
- “猴頭菇是是鮮美無比的山珍，與熊掌、海蔘、魚翅並列為“四大名菜”，有“素中葷”之稱。猴頭菇的泡發和蒸制可是鮮美無比的關鍵哦，我是根據北京功德林的方法處理的，上次做全麥土豆泥烤餅的時候提到過，這裏再説下吧：猴頭菇提前一天泡上，多泡多擠多換水，這樣才不會苦，泡好後在猴頭菇...
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![孕婦可以吃猴頭菇嗎]( "孕婦可以吃猴頭菇嗎")
- 孕婦在懷孕期間是有許多需要忌口的地方，但是也應該注意去吸收大量的營養。而猴頭菇呢，它是一種富含維生素和礦物質的優良食品，那麼孕婦可以吃猴頭菇嗎，本站的小編帶領大家一起來了解下吧，希望能對你有所幫助。一、關於猴頭菇猴頭菇，是中國的傳統名貴菜餚，屬於菌類。外形似猴子的...
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![自制猴頭菇粉-猴頭菇粉]( "自制猴頭菇粉-猴頭菇粉")
- “猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有“山珍猴頭、海味燕窩”、“素中葷”的美稱。過去只有皇室和權貴之家才能享用，而現在由於人工栽培獲得成功，才得以普惠於民間，成為一種大眾化美味食用菌。猴頭菇泡發好以後，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。今天我把它磨成粉，以後做點心的...
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![以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃]( "以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：三個雞蛋：二個姜：適量大葱：適量青椒：適量輔料食用油：適量麪粉：適量老抽：適量米醋：適量白糖：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量具體步驟1.皮蛋蒸鍋先蒸5分鐘2.兩新鮮雞蛋打散3.蛋液里加兩勺麪粉4.攪拌均勻，攪成蛋糊5.姜...
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![猴頭菇燉羊肉怎麼做-猴頭菇燉羊肉的做法]( "猴頭菇燉羊肉怎麼做-猴頭菇燉羊肉的做法")
- “猴頭菇燉羊肉具有補益氣血的功效。猴頭菇的顏色是淡黃色的，味是甘，性是微温而平。對應於人體的火系統，火系統包括心臟、血管、血液這三方面。由於猴頭菇還具有行胃中之氣，温補脾胃的作用，所以與羊肉放在一起煎煮的過程當中，這種湯得出來的功效就具有温補脾胃，調補脾胃的氣血，同...
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![牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做]( "牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做")
- “兒子下了興趣課我只接帶他到小市場買菜，兒子自己點菜了。喜歡吃排骨，要紅燒排骨。到家我立馬着手準備要做排骨了。兒子又説好想吃牛肉味的排骨，臭小子你不早説這又是玩的哪一招啊。還好有備用，那我只能忽悠你的味蕾。兒子好奇的問排骨也能做出牛肉味道，你吃吃就知道了唄。”...
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![以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法]( "以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法")
- “發了這張照片給堂妹看她説姐姐：你為什麼把沒洗乾淨的土豆放盤子我笑笑説，你確定是土豆。她説，確定。然後我再發了一張能看到裏面餡料的圖片給她她反應超大，一直説太像土豆了，太像”食材明細主料中筋粉（250克）牛奶（150克）酵母（3克）白砂糖（5克）輔料豆沙蓮蓉餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘...
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![魚香味小酥肉的做法 以假亂真：魚香味小酥肉 魚香味小酥肉怎麼做]( "魚香味小酥肉的做法 以假亂真：魚香味小酥肉 魚香味小酥肉怎麼做")
- “科學界有一門仿生學，在美食界也有有意以假亂真、以其色香味脱離了本味，仿照其它肉食和海鮮的味道。比如，蟹黃豆腐是用鹹蛋黃同豆腐相結合，顛覆了蟹黃的本真味道。我這一道魚香味小酥肉，就是將冬瓜以煮、炸和蒸的三道手續，升級為入口即化的素食美食。”食材明細主料冬瓜（500克）...
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![猴頭菇大素包怎麼做-猴頭菇大素包的做法]( "猴頭菇大素包怎麼做-猴頭菇大素包的做法")
- “老公在外地買了好多猴頭菇，我不太會做，以前做過也不怎麼好吃。所以乾脆做餡吃。”食材明細主料麪粉（適量）猴頭菇（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）輔料葱（適量）姜（適量）鹽（適量）味精（適量）大料（適量）香油（適量）乾酵母（適量）白糖（適量）泡打粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）猴頭菇大素包的做法步...
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![春天吃猴頭菇可以嗎]( "春天吃猴頭菇可以嗎")
- 可以。猴頭菇本身中含有豐富的成分，還可用來做菜。切記一旦發現猴頭菇有發黴的現象，就不能再食用。食用猴頭菇時要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段。洗淨後用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸會比較好。煮好的猴頭菇用水泡發一下，中間換幾次水，換水過程中都要將猴頭菇擠去水分，...
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![牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法]( "牛肉丸煲猴頭菇怎麼做-牛肉丸煲猴頭菇的做法")
- “牛肉丸與猴頭菇一起煲，營養很豐富，味道很鮮美，特別是純牛肉加人工手錘捶打的手工牛肉丸爽口彈牙，爆肉留香，食之非常享受。”食材明細主料牛肉丸（125g）猴頭菇（50g）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）小油菜（適量）枸杞（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肉丸煲猴頭菇的做法步驟1...
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![素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做]( "素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做")
- “成本不足2元錢的一盤素排骨，卻比真正的排骨還好吃所謂的素菜也能做出肉菜的味道來就是説素菜在製作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道，起到一個迷亂的以假亂真的效果”食材明細主料雞蛋（2個）土豆（40g）輔料玉米澱粉（5g）麪粉（2g）蠔油（5g）生抽（10g）食用油（10g）鹹...
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味味甜
