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關於燙麪蛋糕(7寸)的餐飲百科

七寸燙麪蛋糕的做法 燙麪蛋糕(7寸) 七寸燙麪蛋糕怎麼做
  • 七寸燙麪蛋糕的做法 燙麪蛋糕(7寸) 七寸燙麪蛋糕怎麼做

  • “喜歡烘焙就是牛啊,想啥就能做啥。蛋糕粉家裏有很多吶,糖霜,翻糖等等輔料。各種食材都齊全,開始拔草吧。7寸燙麪聖誕節蛋糕。聖誕伴手禮,一杯麪粉加雞蛋,攪一攪拌一拌,送親朋好友太有面了。”食材明細主料蛋糕粉(80克)輔料雞蛋(4個)水(70毫升)白糖(50克)糖粉(100克(裝飾))翻糖膏(適量)甜味(口...
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燙麪蛋糕卷怎麼做-燙麪蛋糕卷的做法
  • 燙麪蛋糕卷怎麼做-燙麪蛋糕卷的做法

  • “第一次做燙麪蛋糕卷,是跟着小雯老師的方子學做的,原方用的是黃油,做給小朋友吃,用色拉油替代了黃油,湯麪法子很棒,蛋糕體特別柔軟,有柔韌度,直接捲起來木有問題。”食材明細主料蛋糕粉(65g)牛奶(65g)雞蛋(5個)細砂糖(65g)色拉油(50g)輔料淡奶油(150g)細砂糖(25g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級...
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電飯煲做的戚風蛋糕(7寸)如何做簡單又好吃
  • 電飯煲做的戚風蛋糕(7寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4個低筋麪粉:100色拉油:45牛奶:45白砂糖:80檸檬汁:5聖女果:適量(裝飾用的)可可粉:適量(裝飾用的)輔料具體步驟1.麪粉一定要過篩,不然會有大顆粒;蛋白蛋黃分離後,蛋白中不要混入蛋黃。盛蛋白的盆要保證無油無水,不...
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7寸芒果凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 7寸芒果凍芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:125ml魚膠粉:20芒果:適量芝士:125牛奶:125ml白砂糖:40輔料其他水果:適量具體步驟1.準備6寸戚風蛋糕一個2.將戚風蛋糕切成兩片3.把65ml牛奶加到芝士裏,隔熱水攪至順滑無顆粒,如果想快一點,可以用電動打蛋...
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6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做
  • 6寸蛋糕的做法 DIY6寸蛋糕 6寸蛋糕怎麼做

  • “這是第三次做蛋糕,家中食材有限簡單的DIY一份甜點,雖説長肉的季節,但是多吃甜食心情好最重要。”食材明細主料雞蛋(3個)白砂糖(40克)玉米油(20克)純牛奶(20克)麪粉(50克)輔料淡奶油(100克)白砂糖(1勺)黃聖女果(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)6寸蛋糕的做法步驟1、蛋黃,蛋白分開備用...
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輕乳酪蛋糕(6/7寸都可以)如何做簡單又好吃
  • 輕乳酪蛋糕(6/7寸都可以)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料乳酪:130濃酸奶:20牛奶:90淡奶油:20低筋麪粉:24玉米澱粉:17蛋清:105蛋黃:50細砂糖:55鹽:4醋:3滴黃油:15輔料具體步驟1.奶酪,黃油,牛奶,淡奶油,酸奶,放在一起。2.隔水加熱,攪拌順滑,無顆粒。3.加入雞蛋黃攪拌,再篩入低粉跟玉米...
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7寸戚風的做法 柔軟的一塌糊塗--詳解7寸戚風製作 7寸戚風怎麼做
  • 7寸戚風的做法 柔軟的一塌糊塗--詳解7寸戚風製作 7寸戚風怎麼做

  • “自從敗了這個7寸中空戚風模正兒八經的做給自己吃還是頭一回那。這回為了活動做一個犒勞犒勞自己和家人,親自品嚐這個柔軟的一塌糊塗的戚風吧,真還別説,好吃的也是一塌糊塗啊!方子取自晴天的博客,在這裏謝謝提供這麼好的方子!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(50克)輔料香草味砂糖...
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七寸中空原味戚風蛋糕的做法 7寸中空原味戚風蛋糕 七寸中空原味戚風蛋糕怎麼做
  • 七寸中空原味戚風蛋糕的做法 7寸中空原味戚風蛋糕 七寸中空原味戚風蛋糕怎麼做

  • “中空戚風蛋糕失敗了幾乎為零,很適合新手操作,烘烤時間相對圓形戚風模具要少一些,而且做造型也是非常的好看,想象力豐富的可以做成各樣的造型。”食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)橄欖油(60克)牛奶(60克)白砂糖(60克)輔料鹽(1克)白醋(4滴(或檸檬汁))甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)七...
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十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做
  • 十寸戚風蛋糕的做法 10寸戚風蛋糕 十寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(8)輔料低筋麪粉(140克)牛奶(60克)奶粉(10克)白糖(130克)玉米澱粉(8克)食用油(60克)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)十寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、牛奶,食用油,50克白糖,攪拌均勻。3、140克低筋粉,10玉米澱粉,10奶粉稱好。4、篩入低筋粉,攪拌均勻。5、麪糊中加8...
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巧克力慕斯蛋糕(7寸)如何做簡單又好吃
  • 巧克力慕斯蛋糕(7寸)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黑巧克力:150牛奶:300芝士:60輔料蛋黃:3個吉利丁片:5淡奶油:225糖:125朗姆酒:15具體步驟1.1、吉利丁片7.5g冷水泡軟。2、65g糖粉75g水加熱融化成糖水放涼後加入朗姆酒15g2.60g芝士放軟用打蛋器打製濕滑後分次加入...
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燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法
  • 燙麪蒸蛋糕怎麼做-燙麪蒸蛋糕的做法

  • “用蒸鍋做的蛋糕,做出來的蛋糕柔軟細膩不上火,最適合老人家和孩子吃了。”食材明細主料低筋麪粉(80g)雞蛋(2個)牛奶(83g)細砂糖(40g)玉米油(15g)輔料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蒸蛋糕的做法步驟1、準備好蛋糕模,我這個是6寸的蒸蛋糕模,底部有很多孔,不同於以往用在烤箱...
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六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(36克(或麪粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3顆)糖(30克(入蛋白))輔料糖(9克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶,油,9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子,液體温度降到手摸不燙,就可以塞入麪粉攪拌3、把蛋黃放入...
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日式 6/7寸用量如何做簡單又好吃-芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕
  • 日式 6/7寸用量如何做簡單又好吃-芝士蛋糕 輕乳酪蛋糕

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:16分鐘主料奶油奶酪:125黃油:30蛋黃:3個蛋白:3個細砂糖:50塔塔粉:2低粉:20玉米澱粉:10牛奶:60輔料具體步驟1.奶油奶酪隔水融化打至順滑2.把黃油與牛奶加入奶油奶酪中,繼續隔水加熱,打至融為一體3.1與2最後打成這種狀態4.在...
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八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法
  • 八寸蛋糕怎麼做-八寸蛋糕的做法

  • “好久沒烤蛋糕了今天來試一把手”食材明細主料雞蛋(4個)白糖(70g)麪粉(90g)輔料牛奶(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)八寸蛋糕的做法步驟1、四個雞蛋清加入60克白糖2、四個雞蛋黃3、加入白糖4、打蛋器打5、慢慢的6、打成這樣7、然後加入20克白糖8、打散9、加入牛...
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燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做
  • 燙麪戚風蛋糕的做法 10寸燙麪戚風蛋糕 燙麪戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(9個)低粉(120克)玉米油(80克)牛奶(適量)糖(150克)輔料鹽(2克)檸檬(數滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、牛奶加玉米油鹽,50克的糖小火加熱至沸騰,期間不停的攪拌均勻。離火後轉圈100下左右3、篩入低粉,並攪拌均勻4、蛋黃分兩次加...
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六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉(50克)玉米油(25克)清水(35克)雞蛋(3個)鹽(1克)細砂糖(35克)輔料香草精(5滴)檸檬汁(7滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油和清水混合,加入鹽。2、用蛋抽攪拌均勻,過篩低筋粉。3、用蛋抽攪拌均勻,不留粉類。4、加入蛋黃和香草精。5、用蛋...
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翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕
  • 翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • “外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉(180克)雞蛋(4個)細砂糖(120克)黃油(180克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如果黃油無法軟化,可以放入微波爐中叮幾十秒,我這邊太冷...
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蔓越莓燙麪6寸蛋糕如何做簡單又好吃
  • 蔓越莓燙麪6寸蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:35輔料葵花籽油:30椰汁:35蔓越莓:適量白砂糖:40具體步驟1.先把油,椰汁,糖10克倒入奶鍋拌勻。2.然後加熱至沸騰。3.倒入過篩的低粉拌勻備用。4.分離蛋黃和蛋清,蛋清另打在無水無油器皿中備用。5.蔓越莓切...
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八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕怎麼做-八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法
  • 八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕怎麼做-八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法

  • “最喜歡的蛋糕莫過於燙麪戚風,再加上肉鬆,不要太好吃啦。喜歡的朋友可以試試”食材明細主料雞蛋(5個)細砂糖(80克)麪粉(60克)牛奶(60克)玉米油(40克)輔料鹽(1.5克)葱花(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)八寸燙麪戚風肉鬆蛋糕的做法步驟1、肉鬆跟葱花沒上鏡,其他材料準備好...
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香甜7寸加高龍貓戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 香甜7寸加高龍貓戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘7寸加高龍貓戚風蛋糕選用了多種具有高蛋白,高營養價值的主料,加上配料精心製作而成。此蛋糕不僅噴香撲鼻,而且口感細膩,也是一道簡單易做的甜點。媽媽們日常在家中也可以製作,方便而且安全衞生,且這種形狀的蛋...
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6寸燙麪輕乳酪奶油蛋糕如何做簡單又好吃
  • 6寸燙麪輕乳酪奶油蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:100牛奶:42低筋粉:35蛋黃:45蛋白:90細砂糖:42輔料淡奶油:350芒果:1個檸檬:1片具體步驟1.奶油奶酪隔水軟化,拌至柔滑2.加入牛奶1後攪拌均勻3.將低筋麪粉和牛奶2混合成麪糊,倒入奶酪糊中攪勻4.轉水浴,將面...
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創意7寸加高龍貓戚風蛋糕如何做簡單又好吃
  • 創意7寸加高龍貓戚風蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘萌萌的龍貓是小孩子和萌妹子的熱愛,萌化的龍貓形象帶我們走進宮崎駿的動漫世界。更多的時候我們不是在品嚐蛋糕,而是看到龍貓可愛愉悦的笑臉帶給我們心靈的快樂。享受美食與生活的樂趣,同時龍貓戚風蛋糕採用...
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7英寸的蛋糕有多大
  • 7英寸的蛋糕有多大

  • 17.8釐米。一般7英寸大小的蛋糕是適合兩個人食用的,而常見的8英寸的話,就是比較適合5-6個人食用的。7英寸是英國的測量單位,國內常用磅來衡量蛋糕的尺寸,而7英寸一般是國內的2磅左右的,但是具體的話還是要根據蛋糕店用量來決定的。...
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6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做
  • 6寸戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕6寸 6寸戚風蛋糕怎麼做

  • “在10g~15g的範圍內,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味兒。”食材明細蛋黃糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黃(3個)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3個)糖(35g)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)6寸戚風蛋糕的做法步驟1、準備物料:40g牛奶+30g玉米油+15g糖,放在一個容器。35g糖,60g低粉(可可粉可在...
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燙麪蛋糕怎麼做-燙麪蛋糕的做法
  • 燙麪蛋糕怎麼做-燙麪蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)白砂糖(60ml)麪粉(60g)輔料牛奶(60ml)食用油(45ml)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麪蛋糕的做法步驟1、蛋黃分離2、蛋清分離3、食用油加熱至冒泡,關火4、篩入麪粉,攪拌5、加入牛奶,拌勻6、蛋清分三次加入白砂糖,打發7、將打發的蛋清與蛋黃糊混合,上下攪拌8、裝...
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