- “相傳在唐元時期,景德周邊縣樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往做陶工,由於當時工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麪粉攪拌後直接放在窯爐表面烘培,由於其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘培時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常保存和長途運送瓷...
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- “桃酥算是小時候最常見點心了,後來點心的樣式越來越多,都快忘了最初的味道,今天我們就一起做一下,找回我們懷念的味道”食材明細主料雞蛋(1顆)糖粉(80克)玉米油(100克)低粉(250克)小蘇打(2克)鹽(1克)核桃碎(100克)輔料黑芝麻(適量)蛋液(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗桃酥的做法...
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- “週末閒來無事,想到週一上班沒有買零食,忽然想到阿拉棒,於是乎就動手做起來,第一次做,還是很成功的。”食材明細主料低筋麪粉(130克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)無鹽黃油(10克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制磨牙零食阿拉棒的做法步驟1、所有材料準備好,室温下軟化黃油。2、加入全蛋...
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- 食材明細主料低筋粉(150g)雞蛋(1個)白糖(適量)無鋁泡打粉(1匙)蘇打粉(3匙)輔料花生油(3勺)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥的做法步驟1、所有備料放在一起和麪成團,麪糰不需要三光,成團就行,這樣才酥。2、分成9個面劑子。3、鋪油紙,不要壓,中間輕輕一摁就可以。4、烤箱預熱,200度設15...
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- “雞翅一直是我本人非常喜歡吃的,雞翅也有很多種做法,今天做個可樂雞翅。大家只要記住下面幾步,就能輕鬆學會可樂雞翅做飯。”食材明細主料雞翅(12個)輔料姜(2片)可樂(200克)調料料酒(少許)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零失敗可樂雞翅的做法步驟1、首先...
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- 食材明細主料淡奶油(100ml)純牛奶(80ml)砂糖(16g)雞蛋黃(2個)大蛋撻皮(5個)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)零基礎零失敗蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前解凍,按量加入原料,攪拌濾掉浮層的泡泡,或用麪粉篩濾掉泡泡。2、倒入蛋撻皮內,烤箱210度預熱,上下管210度烤約20分鐘3、新鮮蛋撻出爐!...
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- “小時候很喜歡很喜歡吃蛋糕,但家人又不讓買説不衞生,很慶幸也很幸運現在自己學會並變着樣做。這次髮菜譜的裸蛋糕做法不是常見的戚風蛋糕體,給大家推薦一個很棒又簡單的方法,大家可以嘗試一下;ps:蛋糕成品是幾個月前做的了,上面草莓比較多,大家可以換成比較容易買到的應季水果”...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:5分鐘主料蛋黃:3個細砂糖:65牛奶:30色拉油:30低筋麪粉:55玉米澱粉:8泡打粉:1/4小勺鹽:1/8小勺蛋清:3個檸檬汁:2毫升草莓果醬:若干輔料具體步驟1.三個蛋黃中加入15克細砂糖,拌一下使之混合,目的是為了避免攪打時細砂糖彈出2.用電...
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- “這個雞蛋羹真的要折磨死我,我做了很多次看了很多菜譜都沒做好,總是蜂窩狀,試了無數次終於成功了。”食材明細主料雞蛋(100g)輔料水(100g)蝦米(適量)生抽(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零失敗雞蛋羹的做法步驟1、準備兩個雞蛋,要室温的。如果從冰箱拿出來需要回温...
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- “這款蒸蛋糕,操作簡單,蓬鬆柔軟,好吃不上火。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(100克)輔料白糖(適量)食用油(適量)白醋(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗蒸蛋糕的做法步驟1、常温雞蛋4個放入温水浸泡十分鐘。2、準備一個無油無水的盆,雞蛋打入盆中。3、用電動打蛋器低速打發...
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- “馬上過年了,之前做牛軋糖發朋友圈好多小夥伴問我怎麼做,過年家家户户離不開糖,自己做的滿滿的成就感呢。。這個方子可以做60顆糖,剛好一個模具。烤花生米在上一個菜譜。”食材明細主料棉花糖(250克)黃油(53克)烤花生米(130克)蔓越莓幹(100克)奶粉(150克)輔料糯米紙(60張)酸甜(口味)技巧(工...
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- “無黃油零失敗版桃酥餅乾,做法很簡單,口感酥脆,由於個人不喜歡黃油的味道,就做了這個餅乾,吃起來也很好吃,美食一起來分享,推薦給親們~~~~”食材明細主料玉米油(22克)糖粉(18克)小蘇打(1克)輔料全蛋液(半個)低粉(56克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)桃酥餅乾的做法步驟1、所需配料稱...
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- “我自稱廚中能手,唯獨在做發麪麪食上受挫頗多。關鍵是小女子勢單力薄,也缺乏耐心,所以總是揉不好面,做出來的麪食就總差那麼點意思。只能避重就輕了,不需揮汗揉麪的發糕就當仁不讓的成了我解麪食饞的得力干將。況且發糕可以發揮的空間更大,特別是加入雜糧,我覺得口感要比雜糧饅...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料雞蛋(適量)生粉(適量)檸檬(適量)姜(適量)鹽(適量)麪包糠(適量)彩椒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗的豬扒的做法步驟1、豬裏脊切硬幣厚度的片,用刀背輕輕兩面砸。2、用檸檬、鹽、姜、胡椒粉醃製三十分鐘。3、醃好的豬裏脊先沾生粉,然後蛋清液,最...
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- “炸薯條真的老少皆宜居家必備啊,自己做簡單快手健康又好吃,猶記得上次這麼喪心病狂的炸薯條是兩年前,一次性做兩大盆跟我姐姐,姐夫三個吃貨每晚加餐美滋滋。這次依舊做了很多。”食材明細主料土豆(適量)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)零失敗快手炸薯條...
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- “這周,我做了2次媽媽特別愛吃的一種點心——桃酥!做法簡單易學,雖然貌似粗獷,但口味絕對頂呱呱,媽媽吃了我做的桃酥,已經很少去稻香村了,今天就來和大家先分享這個桃酥的做法!”食材明細主料普通麪粉(200克)核桃碎(60克)整粒核桃仁(10塊)蛋黃(1個)糖(60克)玉米油(色拉油)(80克)水(30克)泡打粉(1/2...
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- 準備時間:無    烹飪時間:27分鐘主料核桃仁:40黑芝麻:3普通麪粉:100無味食用油:50小蘇打:1/4小勺泡打粉:1/4小勺糖:10水:15ml輔料具體步驟1.核桃仁打碎,或擀麪棍碾碎,有些許顆粒也不影響食用2.核桃碎里加入黑芝麻、油、糖、水攪勻3.麪粉里加入小蘇打、泡...
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- “0失敗蛋糕卷!我也是菜鳥!研究了一段時間才真正下手做!每次都成功!非常完美!已經做過好幾次了!這次沒裱花!趕時間!就直接捲起來當早餐了!孩子很喜歡吃!做起來也簡單方便!”食材明細主料糖粉(40克)低筋麪粉(50g)玉米油(40g)雞蛋(4個)牛奶(40g)輔料白醋(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零...
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- 酥酥脆脆的東西誰能不愛呢,特別是這種酥酥脆脆的大蝦,我超級愛,自己在家做的比外邊賣的好吃多了,乾淨又衞生,可以放心的做給小朋友吃,記得要去了大蝦頭,蝦頭給小朋友吃不好,愛吃蝦頭的也一定要去除乾淨了再炸着吃哦主料河蝦:500g麪粉:適量雞蛋:2個輔料薑片:2片胡椒粉:適量料酒:適量椒鹽...
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- “超級簡單的蛋撻、零失敗!超級簡單!收藏起來啊!”食材明細主料蛋撻皮(適量)輔料雞蛋(2個)牛奶(1盒)調料白糖(2勺)煉乳(1勺)葡萄乾(若干)芝士片(1片)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗蛋撻的做法步驟1、準備圖上食材,這個蛋撻皮我買的是大佬強的起酥可好!牛奶家裏喝的啥牌子都可以哦!2...
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- “一款零失敗的蛋糕卷,做法簡單,口感卻一點也不含糊!配方材料如其名,每項含量都是40克,簡單好記,製作時無需對着配方表反覆拿捏;因其含水量較大,捲起時更是無需擔心開裂等問題;關鍵是口感哈,有脆皮蛋糕那種純粹的蛋糕香味,但又比之多了一些細膩與潤滑,配上香甜的奶油,真的是入口即化,欲...
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- “美美的一個小點心,美味與彩繪盡享!孩子開心,蒸出來的美味,不上火!做着停不下來的節奏”食材明細主料鬆餅粉(200克)鮮奶(80克)蜂蜜(20克)水(60克)雞蛋(2個)植物油(30克)輔料紙杯(8個)粉紅色素(1茶匙)綠色色素(1茶匙)麪粉(1湯匙)鹹甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗彩繪蒸的做法步驟1、準備原...
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- “有時候看到別人吃炸醬麪就立馬饞了,其實炸醬麪每家做出來都不一樣的味,不用深究正不正宗,做出來家人喜歡吃就行了!做法和材料都很簡單!零基礎教學,趕緊做起來吧💕”食材明細主料面(一人份(我用的是蕎麥麪))輔料五花肉(100g)青瓜(適量(切絲))香菜(適量(切絲))蒜(2瓣(切末))調料生抽(1勺)蠔油(1勺)甜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料低粉:250色拉油:120細砂糖:120輔料全蛋:50泡達粉:4小蘇打:2核桃:適量具體步驟1.準備材料2.色拉油,糖粉,蛋混和在一起。3.手動打蛋器打至乳化4.篩入低粉,泡打粉,小蘇打。5.用刮板拌勻即可,然後蓋上膜鬆馳15分鐘。6...
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- 桃酥餅作為中國的傳統點心,收到了很多人的喜愛,尤其是有不少的中老年人,因為桃酥這種傳統糕點承載了他們的一代記憶,讓人回想起小時候,小巷裏叫買的過客。你知道嗎,酥餅的靈魂就是酥油,吃起來更加的香鬆脆,如果沒有酥油的話,也可以用豬油來代替,只有桃酥餅製作起來是比較簡單的,幾乎...
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