![怪味兒涼麪的做法 家庭自制“怪味兒涼麪” 怪味兒涼麪怎麼做]( "怪味兒涼麪的做法 家庭自制“怪味兒涼麪” 怪味兒涼麪怎麼做")
- “四川的“麻辣涼麪”吃起來麻辣爽口非常過癮，但北方很多人吃不慣，原因是，由於裏面放了“麻椒醬”吃起來很麻舌頭，尤其老年人，大都感覺麻味兒顯得過重了些接受不了。可北京人卻能接受炒香或炸香的花椒，雖帶有濃重的花椒味道，但吃後不會有麻舌頭的感覺，這種麻味兒我們四川的朋友管...
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![怪味豆怎麼做-怪味豆的做法]( "怪味豆怎麼做-怪味豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆瓣（適量）輔料澱粉（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）怪味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）怪味豆的做法步驟1、泡發好的蠶豆。2、去皮，掰成兩半。3、鍋裏水燒熱，放入豆瓣汆燙一會，（時間太長，豆瓣會煮爛的）4、豆瓣冷油下鍋。5、中小火慢...
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![怪味雞怎麼做-怪味雞的做法]( "怪味雞怎麼做-怪味雞的做法")
- “怪味雞，酸、甜、麻、辣、香五味俱全，春節家宴上最搶手的下酒菜。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料葱段（10克）薑片（5片）梔子（2個）料酒（20克）調料花生碎（1茶匙）熟芝麻（1/2茶匙）芝麻醬（1茶匙）辣椒油（2茶匙）香油（1茶匙）生抽（2茶匙）陳醋（2茶匙）白糖（1茶匙）花椒粉（1/3茶匙）香葱（1克）大蒜（3瓣）姜（5克）怪味（口味）煮（工藝...
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![滿足任何挑剔的嘴巴圖解-麻辣涼拌怪味兔絲涼麪]( "滿足任何挑剔的嘴巴圖解-麻辣涼拌怪味兔絲涼麪")
- 之前買了麻辣兔，一次性吃不完，就留下了兔腿，準備做兔絲涼麪，很適合現在的季節，加入時蔬菜和醬料，一盤菜既有碳水化合物，又補充了蛋白質，還有含有豐富的維生素，滿足了嘴巴的要求，也補充了營養，真是不錯。主料麻辣兔腿：適量麪條：適量生菜：適量輔料香菜：適量小葱：適量大蒜：適量詳細步驟：第一步...
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![怪味涼麪怎麼做-怪味涼麪的做法]( "怪味涼麪怎麼做-怪味涼麪的做法")
- 食材明細主料圓麪條（適量）輔料黃瓜（適量）紅蘿蔔（適量）擀碎的油炸花生米（適量）香葱（適量）香菜（適量）調料祕製辣椒油（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味精（適量）糖（適量）香油（適量）蠔油（適量）麻椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）蒜汁（適量）熱水（適量）怪味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）怪味涼麪的做法步驟1、麪條開水下...
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![豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法]( "豌豆尖兒拌涼麪怎麼做-豌豆尖兒拌涼麪的做法")
- “酸辣開胃，作為小吃、前菜均可。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豌豆尖兒（50g）調料辣椒油（3勺）生抽（1勺）醋（1勺）芝麻油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豌豆尖兒拌涼麪的做法步驟1、涼麪放入水中煮軟。2、豌豆尖兒洗淨備用。3、豌豆尖兒放入麪湯裏燙軟即可。4、把煮好的涼...
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![涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做]( "涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做")
- “涼麪是我從小一直吃到現在的一個東西，它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗，一直漲到了現在的5塊，想想這些年就像這個看似漫長的夏天，其實轉瞬即過，只留下餘味與唏噓。所以就像沒有明天那樣去生活吧！現在在氣温接近40℃的重慶，宅在家裏吹着空調，吃着麻辣回甜又帶...
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![多味兒沙拉涼麪怎麼做-多味兒沙拉涼麪的做法]( "多味兒沙拉涼麪怎麼做-多味兒沙拉涼麪的做法")
- 食材明細麪條原料高筋麪粉（適量）菠菜（500g）紫甘藍（200g）蕎麥麪條（適量）意大利麪（適量）鹼（適量）鹽（適量）輔料小番茄（100g）紫甘藍（50g）苦菊（50g）大蒜（10g）配料丘比千島沙拉醬（適量）丘比焙煎芝麻口味（適量）丘比日式口味（適量）丘比姜香口味（適量）丘比凱撒沙拉口味（適量）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）高級（難度）多味...
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![怪味雞的做法 【川菜】---怪味雞 怪味雞怎麼做]( "怪味雞的做法 【川菜】---怪味雞 怪味雞怎麼做")
- “怪味雞因其口感具有鮮，香，辣，鹹，甜各味，故稱為“怪味”。”食材明細主料雞腿（3個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）芝麻（適量）芝麻醬（1勺）鮮貝露（15克）香醋（5克）糖（5克）鹽（3克）香油（適量）花椒（20粒）料酒（適量）辣椒油（適量）怪味（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）怪味雞的做法步驟1、準備好所有的食材。2、鍋中...
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![涼拌麪魚兒怎麼做-涼拌麪魚兒的做法]( "涼拌麪魚兒怎麼做-涼拌麪魚兒的做法")
- “簡單的搓面魚兒，涼拌來吃，別有風味。”食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）黃瓜（適量）豬肉末（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）雞精（適量）蠔油（適量）花椒麪（適量）白醋（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌麪魚兒的做法步驟1、南瓜蒸熟後，加入面...
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![葱姜怪味兒蟶子如何做簡單又好吃]( "葱姜怪味兒蟶子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蟶子：適量（我用了一斤）輔料葱薑末：可以多一些蒜片：少許郫縣豆瓣醬：適量孜然粉：適量五香粉：適量料酒：適量白糖：適量椒鹽：少許具體步驟1.蟶子買回以後放到清水裏，滴上幾滴香油，靜置兩個小時，讓它吐靜泥沙（其實現在的大部分...
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![怪味雞絲涼麪如何做簡單又好吃]( "怪味雞絲涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量鮮麪條：適量輔料蠔油：1勺生抽：2勺醋：1勺辣椒油：2勺白糖：1勺芝麻醬：1勺蒜：4瓣姜：2片花椒：約20粒小葱：2棵具體步驟1.準備一個大一點的碗，放入一勺芝麻醬，在分次加入温水，加水的同時用筷子順着一個方向將芝麻醬...
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![川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做]( "川味兒涼麪的做法 入夏如何製作好“川味兒涼麪” 川味兒涼麪怎麼做")
- “四川的涼麪大多數人都很喜歡，在北京比較有名的便是力力餐廳。力力餐廳的牌匾據説還是郭沫若老先生生前題寫的。過去，在京的我軍的很多川籍的老將軍老帥們也常去光顧。我品嚐過，味道確實不錯！只可惜人家的祕方不外傳，呵呵！平時力力餐廳總是爆滿，尤其到了夏季，遇到飯口基本排不上...
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![涼拌螺紋莜麪魚兒怎麼做-涼拌螺紋莜麪魚兒的做法]( "涼拌螺紋莜麪魚兒怎麼做-涼拌螺紋莜麪魚兒的做法")
- 食材明細主料莜麪（100克）輔料胡蘿蔔（一根）雞小胸（一小塊）黃瓜（一根）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼拌螺紋莜麪魚兒的做法步驟1、開水和莜麪切成小劑子在壽司簾上一撮就好2、煮熟螺紋莜麪魚兒雞絲胡蘿蔔絲炒好3、放上黃瓜絲一拌即成！[色]...
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![怪味涼拌涼粉如何做簡單又好吃]( "怪味涼拌涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我還記得，以前媽媽做涼粉的時候，步驟是特別麻煩，不過現在想吃涼粉都是直接在外面買回來，然後自己調味，吃起來很舒服，特別是我以前吃過的怪味涼拌涼粉，味道其實並不怪，反而吃起來很好吃，我也有嘗試自己做，味道沒有在...
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![白涼粉有怪味怎麼辦]( "白涼粉有怪味怎麼辦")
- 用水煮。白涼粉是一種用植物涼粉膠做為原料製作而成的食物，像果凍一般清爽可口。白涼粉有怪味是一種正常現象，可以通過烹飪來解決這種問題，可以用水將其煮熟，煮熟後怪味基本上已經消失，可以在做好的白涼粉中加入一些水果口感會更加豐富。...
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![酸辣豆芽兒涼麪怎麼做-酸辣豆芽兒涼麪的做法]( "酸辣豆芽兒涼麪怎麼做-酸辣豆芽兒涼麪的做法")
- “簡單美味小菜。”食材明細主料涼麪（200g）輔料豆芽兒（100g）調料鹽（適量）老乾媽（2勺）醋（2勺）生抽（2勺）白砂糖（1勺）芝麻油（2勺）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣豆芽兒涼麪的做法步驟1、豆芽兒洗淨，在鹽開水裏過一下就撈出。2、用煮豆芽兒的水來煮涼麪。3、水開以後加入冷水再燒開就撈...
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![豆芽兒拌涼麪怎麼做-豆芽兒拌涼麪的做法]( "豆芽兒拌涼麪怎麼做-豆芽兒拌涼麪的做法")
- “快手小吃。”食材明細主料麪條（200g）輔料黃豆芽兒（200g）調料辣椒醬（2勺）醋（1勺）生抽（1勺）鹽（適量）芝麻油（2勺）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆芽兒拌涼麪的做法步驟1、黃豆芽兒洗淨。2、放入鹽水中煮。3、煮到豆芽兒變軟撈出瀝水。4、用煮豆芽兒的水煮麪條。5、把麪條煮熟後撈出，...
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![怪味雞絲涼粉的做法 怪味雞絲涼粉 ★雞絲輕食 9 怪味雞絲涼粉怎麼做]( "怪味雞絲涼粉的做法 怪味雞絲涼粉 ★雞絲輕食 9 怪味雞絲涼粉怎麼做")
- “涼粉到底是澱粉還是蛋白質？其實都有可能，視廠商的製作原料而定(…綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉)，總之是個有飽足感的低熱量食材(相較於米、面等，含水量極高)。其他相似的半透低卡食材︰蒟蒻、洋菜絲(寒天)、冬粉。”食材明細主料雞胸（1塊(約120g)）小黃瓜（1/2根）涼粉（1片）麻油（1小匙）輔料蒜末...
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![陝西怪面的做法 陝西八大怪之麪條像褲帶——biangbiang面 陝西怪面怎麼做]( "陝西怪面的做法 陝西八大怪之麪條像褲帶——biangbiang面 陝西怪面怎麼做")
- “突然想念婆婆做的褲帶面了，中午就自己試做了一下，沒想到還真是不錯噯！褲帶面又名“biangbiang面”，字庫裏沒這個字兒，陝西人獨創。三指寬的面片盛滿一碗，或薄或厚，配以各種澆頭，以油潑辣子名最盛。“biang”字相傳是一個秀才吃碗麪沒錢買單，創出此字兒。他一面寫一面歌道：“一點...
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![美味的怪味涼拌涼粉如何做簡單又好吃]( "美味的怪味涼拌涼粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘怪味涼拌涼粉這是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，而且這道美食做菜的效果也是非常的好看的，看起來就非常的美味，非常誘人。這道美食可以作為正餐，也可以作為副食，反正就是非常好吃的一道美食，所以想要學...
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![怪味炒麪怎麼做-怪味炒麪的做法]( "怪味炒麪怎麼做-怪味炒麪的做法")
- “以前上學在外吃飯總喜歡點怪味炒麪，怪味就是裏面加了火腿，魷魚，孜然。口味是酸甜口的。裏面有很多蔬菜，所以營養豐富做起來也方便。”食材明細主料手擀麪（一人份）輔料西紅柿（半個）洋葱（四分之一）小白菜（三棵）火腿（適量）魷魚爪（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）孜然（適量）醬油（適量）辣椒油（根據個人口...
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![怪味涼麪如何做簡單又好吃]( "怪味涼麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粗細適中的濕麪條：200輔料黃瓜：1火腿腸：1小葱：2大蒜：2瓣辣椒油：適量具體步驟1.黃瓜洗淨切成細絲，火腿腸切條，小葱切碎，大蒜搗成碎碎的，這樣比較入味，備用。取一個小碗，加搗碎的大蒜，加1勺鹽，3勺糖，一勺醬油，一勺蠔油，適...
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![怪味鴨舌怎麼做-怪味鴨舌的做法]( "怪味鴨舌怎麼做-怪味鴨舌的做法")
- “鴨舌家裏常備，滷過蒸過煮過。五香茄味香辣也一一嘗試過，今天就來一個怪味得，亂七八糟一堆的調料，最後再用披薩草再點綴了一下，家裏説還真是有點怪味。上菜譜了，朋友們要是喜歡也可以參考一下。”食材明細主料生鴨舌（250克）輔料檸檬（適量）生薑（適量）料酒（適量）醬油（適量）可樂（適量）披薩草（...
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![兒童蔬果涼拌麪怎麼做-兒童蔬果涼拌麪的做法]( "兒童蔬果涼拌麪怎麼做-兒童蔬果涼拌麪的做法")
- “兒童蔬果涼拌麪，沒有肉卻比炸醬麪還營養。孩子很喜歡吃。只要把蔬菜水果等匯合在一起，越豐富越好，我用到了菠菜，豆芽，胡蘿蔔，鴨蛋，金槍魚鬆，海苔，櫻桃和烏冬面。”食材明細主料烏冬面（200克）輔料菠菜（1綹）豆芽（1把）胡蘿蔔（半根）櫻桃（2個）鹹鴨蛋（1個）金槍魚肉鬆（少許）海苔（少許）調料原味紅醬（1勺）白...
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味味甜
