![改良自來紅月餅怎麼做-改良自來紅月餅的做法]( "改良自來紅月餅怎麼做-改良自來紅月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（300克）細砂糖（80克）香油（50克）麥芽糖（35克）小蘇打（1克）開水（90克）炒熟麪粉（150克）烤熟核桃仁（45克）炒熟瓜子仁（45克）去皮杏仁（45克）冰糖（30克）青紅絲（25克）糖桂花（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）改良自來紅月餅的做法步驟1、容器中放入細砂糖、烤熟切成小丁的核桃仁...
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![改良五仁玫瑰月餅如何做簡單又好吃]( "改良五仁玫瑰月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時這裏説的五仁不是五仁月餅那種傳統的五仁餡，而是五種堅果搗成碎塊混勻，再加玫瑰醬做成的餡，只會更香甜好吃更健康，更符合現代年輕人的口味。自己搗的堅果也會比市面上買的更香一些。中秋節的時候，自己做的月餅...
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![廣式五仁月餅的做法 改良版廣式五仁月餅 廣式五仁月餅怎麼做]( "廣式五仁月餅的做法 改良版廣式五仁月餅 廣式五仁月餅怎麼做")
- “五仁月餅是我家最愛吃的一種月餅，每年中秋必做的月餅，前幾天去營養師俱樂部的樂烹學苑當了一次月餅老師，我把月餅的方子的油和糖儘可能地降低了，這樣吃起來一點不膩，也比常規的高油高糖健康很多。皮和餡料我控制在三：七至四：六之間的，這樣便於新手操作，個人覺得這個比例的也更加...
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![自來紅月餅如何做簡單又好吃]( "自來紅月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：150白糖：1小勺麥芽糖：1小勺麻油：2大勺花生油：1大勺小蘇打：1/4小勺沸水：55紅色素：少許熟麪粉：25糖桂花：1小勺冰糖：15熟核桃仁：20熟瓜子仁：10熟花生仁：10白芝麻：10青紅絲：少許輔料具體步驟1.沸水裏加入白糖、小蘇打、...
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![改版火腿月餅怎麼做-改版火腿月餅的做法]( "改版火腿月餅怎麼做-改版火腿月餅的做法")
- “不經意間做了個蘇式月餅的火腿餡，又不能做蘇式月餅，怎麼辦呢？給改良改良勉強做成廣式月餅吧。改良的方式就是加入熟麪粉，讓餡料能夠支撐起來。不過，這一次改良的結果顯然還不到位，烤出來的結果有一些破裂垮塌的現象，混凝土加少了唄。”食材明細主料蘇式火腿餡（350克）熟麪粉（70克）...
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![改良版紅燒肉怎麼做-改良版紅燒肉的做法]( "改良版紅燒肉怎麼做-改良版紅燒肉的做法")
- 食材明細主料肉（適量）輔料老抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）桂皮（兩三顆）八角（適量）葱段（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱，倒入切好的肉快煸炒片刻，直至沒有水分~（乾煸的過程中可以放一點點八角提香）。3、鍋內...
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![改良版華夫餅的做法 又見華夫餅之配方改良版華夫餅 改良版華夫餅怎麼做]( "改良版華夫餅的做法 又見華夫餅之配方改良版華夫餅 改良版華夫餅怎麼做")
- “前幾天因沒有拍過程，但是還是給發表了，感謝美食朵朵，因為是沒有拍程，這次改良了配方，也拍了過程圖，一併發起來，總體來説這次的口感比較酥鬆，沒有上次的那麼實在的口感，因為放了脆漿粉的原故，口味甜鹹混合，有點説不清楚的口感，但是是我一直喜歡那種甜中帶鹹的滋味。”食材明細主料低...
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![口感獨特改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃]( "口感獨特改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘改良版五仁月餅餡是一道具有口感十分獨特的小點心，五仁中的營養價值非常高，非常適合各種各樣的人羣進行食用的呢，每一口下去，都是一種酥脆的口感，讓人非常喜愛的呢，改良版的滋味使得五仁月餅重新得到了人們的喜...
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![我的改良月餅如何做簡單又好吃]( "我的改良月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中秋佳節怎麼少的了月餅吶，中秋意味着家庭團圓，月餅也意味着團團圓圓，我的改良月餅是一道不錯的美食，想着節日期間，自己手工做的月餅，更加具有人情味，圓團團的月餅，造型精緻可愛，吃起來帶着甜蜜的口感，使一家人的感...
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![自來紅的做法 老北京月餅——自來紅 自來紅怎麼做]( "自來紅的做法 老北京月餅——自來紅 自來紅怎麼做")
- “作為古老的京式月餅之一自來紅月餅和當下流行的廣式月餅、蘇式月餅有很大區別。自來紅月餅組織酥鬆，口味香甜，桂花香味濃郁，別有一番風味。有很多老一輩的爺爺奶奶依舊喜歡自來紅月餅。當很多傳統點心漸漸被西點所代替，漸漸淡出我們視線的時候，自來紅月餅仍舊以一種頑強的姿...
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![美味的改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃]( "美味的改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘中秋節吃月餅，這個都知道的，在這麼多月餅中，我最愛的就是五仁餡，經過我自己的改良，油和糖的分量減少了，吃起來不覺得甜膩，口感非常的好，我把我自己改良的這個五仁月餅的做法分享給了姐妹們，她們都非常的喜歡，這個改...
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![改良麥多餡餅怎麼做-改良麥多餡餅的做法]( "改良麥多餡餅怎麼做-改良麥多餡餅的做法")
- “最近早餐都是吃公司樓下的麥多餡餅，只有那幾種餡，吃多了總會想換換口味的，所以就做了這個改良版的，改良之處有三。一是個頭兒，是人家的三分之一吧；其二是餡兒，我用的菠菜肉餡的；其三是外皮。刷了蛋黃液，撒了黑芝麻”食材明細主料普通麪粉（適量）玉米麪（適量）食用油（適量）酵母（適量）菠菜（適...
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![自制改良的土豆餅如何做簡單又好吃]( "自制改良的土豆餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料蒸好的土豆：四個(隨人員定)糯米粉：隨加輔料芝麻：少量白糖：少量具體步驟1.由於第一次做土豆餅把握不準，粉越加越多加到一定程度還不會成型，於是改良成下一步2.用攪拌機把粉和土豆打在一起3.熟芝麻加糖備用粘...
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![自制五仁自來紅月餅如何做簡單又好吃]( "自制五仁自來紅月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時這道五仁自來紅月餅是一道非常不錯的美食，這道美食十分常見有很多人都特別喜歡吃，所以如果你家裏有人特別喜歡吃這道美食，那你就一定要學會怎樣製作這道菜，這道美食是屬於葷素搭配，營養又健康的美食，如果你不會做...
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![自來紅月餅怎麼做-自來紅月餅的做法]( "自來紅月餅怎麼做-自來紅月餅的做法")
- “自來紅又稱紅月餅，是傳統京式月餅，中秋節節日食品。烤的顏色較深。清一色白糖、冰糖渣、果仁為餡，外皮上打一個紅色圓圈，圈內扎着幾個小孔。看上去並不起眼，這就是老北京自來紅月餅。”食材明細月餅皮面粉（200克）麥芽糖（10克）白砂糖（10克）小蘇打（1克）香油（90克）開水（76克）餡熟麪粉（40克）瓜...
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![自來白月餅怎麼做-自來白月餅的做法]( "自來白月餅怎麼做-自來白月餅的做法")
- 食材明細主料中筋麪粉（100g）綿白糖（5g）白油（50g）輔料小蘇打（2g）水（25g）棗泥核桃餡（120g）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自來白月餅的做法步驟1、1.先將白油、綿白糖和開水一起混合均勻。2、2.在1中加入小蘇打拌勻。3、3.在2中加入中筋麪粉拌勻成團，即為皮。4、4.將3鬆弛25分鐘後...
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![改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法]( "改良版川味紅燒牛肉怎麼做-改良版川味紅燒牛肉的做法")
- “牛肉是優良的高蛋白食品，營養豐富易於被人體吸收，含大量蛋白質，少量脂肪，還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸，及少量維生素A等。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。今天做的這道“紅燒牛肉”是按照正宗的川味紅燒牛肉的做法結...
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![五仁自來紅月餅怎麼做-五仁自來紅月餅的做法]( "五仁自來紅月餅怎麼做-五仁自來紅月餅的做法")
- “方子量比較大，做了40g個，請根據需要調整用量。”食材明細主料中筋麪粉（800g）糖（40g）麥芽糖（40g）玉米油（360g）小蘇打（4g）開水（304g）花生（適量）核桃（適量）杏仁（適量）瓜子（適量）南瓜子（適量）冰糖（適量）葡萄乾（適量）桔子糖（適量）植物油（適量）涼開水（適量）糯米粉（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小...
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![京式自來紅月餅怎麼做-京式自來紅月餅的做法]( "京式自來紅月餅怎麼做-京式自來紅月餅的做法")
- “自來紅，餡兒的特點就是“似有形似無形”——餡團兒不緊，一碰就碎。做餡兒時候，滾成一團，搓揉整形都不帶碎的，那就失敗了。”食材明細月餅皮普通麪粉（200g）小蘇打（1g）麥芽糖（15g）香油（45g）玉米油（30g）白糖（15g）開水（50g）五仁餡熟麪粉（100g）白砂糖（60-100g）紅葡萄乾（適量）南瓜子（15g）核桃仁（15g）花生（15...
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![改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃]( "改良版五仁月餅餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘改良版五仁月餅餡其中用到了各種各樣的堅果以及果仁，這些搭配在一起的滋味一下子在人們的嘴中爆炸，而且這些其中用到的材料都是對人們的身體健康十分有幫助的呢，下午餓肚子的時候來一塊美味的五仁月餅，會給人...
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![改良版喜餅如何做簡單又好吃]( "改良版喜餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘改良版喜餅這種餅基本上是用雞蛋和油和麪來做成的，口感綿軟、蛋香濃郁。自己做了一些，可以放個三五天，而且還是早餐非常方便且有營養的主食。它跟麪包相比一點也不遜色，最為主要的是方便快捷。要是你喜歡奶香...
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![改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做]( "改良版可樂餅的做法 可樂餅（改良版） 改良版可樂餅怎麼做")
- 食材明細主料土豆（300克）肉末（70克）輔料雞蛋（1只）幹澱粉（適量）麪包糠（適量）香葱（適量）料酒（適量）醬油（適量）椒鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）改良版可樂餅的做法步驟1、食材：土豆。2、肉末。3、雞蛋（已打成蛋液）。4、幹澱粉。5、麪包糠。6、香葱。7、將土豆洗淨、去皮。8、放在案板...
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![自來紅的做法 老北京傳統月餅，香噴噴的“自來紅” 自來紅怎麼做]( "自來紅的做法 老北京傳統月餅，香噴噴的“自來紅” 自來紅怎麼做")
- “據説，月餅在唐代就曾出現，至宋代更盛。它是中秋佳節祭拜月亮時最主要的物品，祭供後由全家分食。由於月餅象徵團圓，有些地方稱為“團圓餅”。《燕京歲時記•月餅》載：“供月月餅，到處皆有，大者尺餘，上繪月亮蟾兔之形。有祭畢而食者，有留至除夕而食者。”蘇東坡詩云：“小餅如...
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![好吃的改良月餅如何做簡單又好吃]( "好吃的改良月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘每到中秋節，就是人們閤家團圓一起吃月餅的時候。同樣，你還在買月餅嗎？自己去買的月餅不僅貴而且還不是很合自己的口味。其實我們可以跟自己的家人一起動手來做月餅。那麼今天我給大家介紹一道菜。它就讓人流...
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![改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎麼做]( "改良大列巴的做法 改良大列吧 改良大列巴怎麼做")
- “記得小時候回老家時，在華聯商場食品櫃枱看見賣大列吧的，覺得很神奇，好大一個麪包啊，直徑有50釐米。我還冒着傻氣千里迢迢揹回了兩個給老媽看，媽媽一見就笑話我，説那東西我肯定不愛吃，哈哈，果真像老媽説的，正宗的大列吧很硬，有股酸味，真的不算好吃，揹回的兩個一個被媽媽切開了蒸着當...
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味味甜
