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關於鮮肉餡餅的做法的餐飲百科

鮮肉餡餅怎麼做-鮮肉餡餅的做法
  • 鮮肉餡餅怎麼做-鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料餅胚(兩張)豬肉餡(400克)輔料威士忌(一勺)布朗酒(兩勺)配料鹽(5克)百里香(5克)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉餡餅的做法步驟1、肉餡用布朗酒,威士忌拌勻,使肉餡將酒吸入2、加入鹽和百里香,拌勻靜待十分鐘3、放入餅胚上,另張餅胚蓋上,壓邊,用剪刀在餅胚上剪開若干個口子...
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薺菜鮮肉餡餅的做法 #春食野菜香#薺菜鮮肉餡餅 薺菜鮮肉餡餅怎麼做
  • 薺菜鮮肉餡餅的做法 #春食野菜香#薺菜鮮肉餡餅 薺菜鮮肉餡餅怎麼做

  • “春食薺菜,應時而食。陽春三月,正是採薺菜的好時候。在田野、路旁、庭院,到處可以見到野生的薺菜。薺菜雖是野菜,卻含有豐富的營養成分。它的蛋白質含量每公斤為42.4克,在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二;它的胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔不相上下;維生素C的含量遠遠高於柑桔。而且它還富...
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鮮蝦多層餡餅怎麼做-鮮蝦多層餡餅的做法
  • 鮮蝦多層餡餅怎麼做-鮮蝦多層餡餅的做法

  • “包餃子剩的麪糰和餡料,我家兒子做的,我指導的。”食材明細主料麪粉(適量)開水(適量)冷水(適量)韭菜(適量)鮮蝦(適量)肉糜(適量)花生油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)輔料花生油(小許(烙餅用,也可不用))鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦多層餡餅的做法步驟1、麪粉加開水,一邊加水一邊攪...
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鮮香豬肉餡餅怎麼做-鮮香豬肉餡餅的做法
  • 鮮香豬肉餡餅怎麼做-鮮香豬肉餡餅的做法

  • “餡餅兒是最便捷營養美味的一道家常菜譜清單啦,既可以當主食又營養全面!外表金黃有食慾,內在餡料豐富有內涵!”食材明細主料鹿優鮮丹麥豬裏脊(100g)手抓餅(1個)輔料雞蛋(1個)胡蘿蔔(1/4)萵筍(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮香豬肉餡餅的做法步驟1、豬裏脊提前冷藏室化凍,萵筍...
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鮮香雞肉餡餅怎麼做-鮮香雞肉餡餅的做法
  • 鮮香雞肉餡餅怎麼做-鮮香雞肉餡餅的做法

  • 食材明細主料小麥粉(360克)雞胸肉(350克)輔料雞蛋(1枚)蛋黃(1個)雞湯(1/2湯匙)黃油塊(200克)洋葱末(2湯匙)麪粉(2湯匙)蒜末(1瓣)香菜(2把)全脂奶(半杯)奶油乳酪(5湯匙)配料鹽(少許)水(1湯匙)初榨橄欖油(1湯匙)番茄醬(3湯匙)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鮮香雞肉餡餅的做法步驟1、所有原料...
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薺菜鮮肉餡餅怎麼做-薺菜鮮肉餡餅的做法
  • 薺菜鮮肉餡餅怎麼做-薺菜鮮肉餡餅的做法

  • “薺菜的營養價值很高,每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素55毫克,尼克酸0.7毫克。薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹,食用方法多樣,風味特殊。薺菜的藥用價值很高,全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效...
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酥皮鮮肉餡餅怎麼做-酥皮鮮肉餡餅的做法
  • 酥皮鮮肉餡餅怎麼做-酥皮鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料水油皮面團;普通麪粉(150克)豬油(60克)細砂糖(25克)水(42克)輔料油酥麪糰;普通麪粉(100克)豬油(50克)配料鮮肉餡;豬肉餡(225克)細砂糖(20克)蜂蜜(1大勺)炒熟芝麻(1/2大勺)香油(2小勺)醬油(1/2大勺)料酒(1小勺)鹽(6克)薑末(1小勺)蒜末(1小勺)表面裝飾;蛋黃半個,黑芝麻適量(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小...
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素三鮮餡餅怎麼做-素三鮮餡餅的做法
  • 素三鮮餡餅怎麼做-素三鮮餡餅的做法

  • “用這個方法做的餡餅全家都愛吃,做起來有點難度,面太稀,但是口感的確很棒,我經常做給朋友們吃。”食材明細主料韭菜(300g)雞蛋(2個)木耳(適量)麪粉(500g)輔料雞精(3g)蠔油(1勺)鹽(5g)香油(適量)食用油(2勺(放入餡中))温水(450g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素三鮮餡餅的做法步驟1、500克麪粉...
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蘿蔔鮮肉餡餅怎麼做-蘿蔔鮮肉餡餅的做法
  • 蘿蔔鮮肉餡餅怎麼做-蘿蔔鮮肉餡餅的做法

  • ““冬天蘿蔔賽人蔘”,蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助於體內廢物的排除。吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽...
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三鮮餡餅怎麼做-三鮮餡餅的做法
  • 三鮮餡餅怎麼做-三鮮餡餅的做法

  • “最近不知道怎麼了,特別想吃麪食,吃膩了包子餃子之類的,今天心血來潮,做了一個三鮮餡餅,自己感覺味道還不錯。這樣做的餡餅,做早餐,午餐或者晚餐都可以,再搭配一個湯類的食物,簡直完美!”食材明細主料麪粉(250克)蝦皮(一把)韭菜(1把)雞蛋(2個)輔料食鹽(適量)調料五香粉(適量)生抽(1勺)芝麻油(1勺)...
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牛肉餡餅的做法 鮮嫩多汁的牛肉餡餅 牛肉餡餅怎麼做
  • 牛肉餡餅的做法 鮮嫩多汁的牛肉餡餅 牛肉餡餅怎麼做

  • “鮮嫩多汁的牛肉餡餅,非常好吃”食材明細主料小麥粉(200克)温水(100克)酵母(3克)輔料牛肉(適量)姜(適量)食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉餡餅的做法步驟1、葱姜花椒泡水待用,牛肉剁成肉粒放葱姜花椒水、鹽、糖、老抽、雞蛋順一個方向攪拌上勁,散上葱花,香菜,最後淋入食...
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芋泥鮮肉餡餅怎麼做-芋泥鮮肉餡餅的做法
  • 芋泥鮮肉餡餅怎麼做-芋泥鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)毛芋(適量)葱(適量)麪粉(200g)澱粉(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芋泥鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑偏軟的麪糰,蓋濕布餳發一個小時。2、肉末加鹽、蠔油、料酒、生抽、五香粉拌勻。3、毛芋去...
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鮮肉香葱餡餅怎麼做-鮮肉香葱餡餅的做法
  • 鮮肉香葱餡餅怎麼做-鮮肉香葱餡餅的做法

  • “來説説這個煎餅,其實廚房新手都可以試下,特簡單,因為不用發麪,當然酵母粉也省了。就像包餃子揉麪一樣,揉好的麪糰可以立馬擀麪皮,也可以遮上保鮮膜放置半小時左右。我這個是隔天晚上揉好的麪糰,放進冰箱保鮮,第二天一早起來做的,剛好給家人當早餐。揉麪方式不重要,重點是調餡,餡料...
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鮮肉小白菜餡餅怎麼做-鮮肉小白菜餡餅的做法
  • 鮮肉小白菜餡餅怎麼做-鮮肉小白菜餡餅的做法

  • “謝謝我的好同事,這是她自家種的小白菜,送了我好多,我攙了肉餡,做成餡餅送給她嘗一嘗.”食材明細主料豬肉餡(一碗)小白菜(一把)麪粉(400克)清水(適量)食用油(適量)輔料葱花(適量)蠔油(一大勺)醬油(兩大勺)花椒油(幾滴)香油(一小勺)料酒(兩小勺)鹽(兩小勺)雞精(一小勺)十三香(一小勺)原味(口味)烙(工藝)一...
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牛肉餡餅的做法 牛肉餡餅----美味、多汁、鮮香 牛肉餡餅怎麼做
  • 牛肉餡餅的做法 牛肉餡餅----美味、多汁、鮮香 牛肉餡餅怎麼做

  • “週末天氣不好,沒去買菜,只好看冰箱裏還有神馬存貨了。看看還有一包牛肉餡,那就,做牛肉餡餅吧!再熬一鍋粥,嗯~~~,幾個餡餅,搭配一碗美粥,絕妙的滋味令人滿足。”食材明細主料內餡料:牛肉餡(300克)鹽(一小勺)水(4大勺)醬油(2勺)料酒(1小勺)胡椒粉(半小勺)芝麻油(2大勺)洋葱(50克)葱花(50克)姜泥(半小勺...
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鮮花餡月餅怎麼做-鮮花餡月餅的做法
  • 鮮花餡月餅怎麼做-鮮花餡月餅的做法

  • “又到一年月餅季~去年發了蛋黃和五仁餡月餅的菜譜,今年來個玫瑰花餡的月餅菜譜吧。只不過玫瑰花不確定自己能處理好嗎,所以直接買的餡料。做的時候,屋裏花香四溢!配上一盞清茶,再合適不過~”食材明細主料轉化糖漿(105克)玉米油(40克)梘水(5克)低粉(170克)奶粉(10克)輔料玫瑰花餡料(440克)蛋...
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三鮮韭菜餡餅怎麼做-三鮮韭菜餡餅的做法
  • 三鮮韭菜餡餅怎麼做-三鮮韭菜餡餅的做法

  • “連值幾天班,今天休息,睡個懶覺感覺渾身輕鬆!一人在家一切從簡。由於睡懶覺,早餐免了,一個人又不願意煙熏火燎的炒菜和做一些費事的飯菜。今天,為了能多抽些時間去健身鍛鍊,索性做一些,動一次手可吃一天的飯菜,考慮了一下,還是餡餅最省事。而一款餡餅,又顯得過於單調,乾脆來一個一料...
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豬肉韭菜三鮮餡餅怎麼做-豬肉韭菜三鮮餡餅的做法
  • 豬肉韭菜三鮮餡餅怎麼做-豬肉韭菜三鮮餡餅的做法

  • “烙餡餅一般要把面和的稍軟一點,烙出來餅皮會比較軟,薄薄的餅皮用油煎一下,配上豬肉和海米的鮮味,非常的鮮美好吃。”食材明細主料韭菜(300g)豬肉餡(150g)水發海米(100g)雞蛋(4個)麪粉(300g)輔料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻...
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三鮮餡餡餅怎麼做-三鮮餡餡餅的做法
  • 三鮮餡餡餅怎麼做-三鮮餡餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料蝦仁(若干)豬肉餡(少量)韭菜(250g)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)三鮮餡餡餅的做法步驟1、韭菜切碎,放少許豬肉餡,這樣味道更濃郁2、蝦仁切碎,放入肉餡中,加入花生油,鹽,雞精順時針方向攪拌均勻3、放入少許海鮮醬油,可以不放4、麪粉加入熱水,打成絮狀後,揉...
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鮮蝦肉餡餅怎麼做-鮮蝦肉餡餅的做法
  • 鮮蝦肉餡餅怎麼做-鮮蝦肉餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)紅蘿蔔泥(50g)豬肉餡(200g)輔料蝦餡(150g)韭菜(150g)雞蛋(1個)配料麻油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦肉餡餅的做法步驟1、將豬肉餡,蝦餡加入切碎的韭菜,雞蛋,鹽,胡椒粉,麻油攪成餡料。2、紅蘿蔔泥加麪粉和成麪糰,醒20分鐘。3、擀成一個...
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萵筍葉鮮肉餡餅的做法 【邊角料】萵筍葉鮮肉餡餅 萵筍葉鮮肉餡餅怎麼做
  • 萵筍葉鮮肉餡餅的做法 【邊角料】萵筍葉鮮肉餡餅 萵筍葉鮮肉餡餅怎麼做

  • “#邊角料也能做大餐#萵筍爽脆可口,是餐桌上的普通食材,但很多人往往會忽略萵筍葉子,削皮時也會把葉子也隨手扔掉,其實萵筍葉營養價值也不低,可以炒着吃或做餡餅,只要稍花心思,不起眼的邊角料也能成為美食。”食材明細主料五花肉(適量)萵筍葉(適量)蝦皮(適量)葱(適量)麪粉(適量)輔料油(適量...
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肉餡餅怎麼做-肉餡餅的做法
  • 肉餡餅怎麼做-肉餡餅的做法

  • “包包子剩下點兒肉餡,那就和點面做幾個不發麪的餡餅吧!”食材明細主料麪粉(250克)肉餡(適量)輔料熱水(170克)調料食用油(15克+)鹽(2克)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉餡餅的做法步驟1、250克麪粉加上2克鹽攪拌均勻。2、用170克熱水和麪。3、先攪拌成絮狀。4、加15克食用油,開始...
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鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法
  • 鮮肉梅乾菜餡餅怎麼做-鮮肉梅乾菜餡餅的做法

  • “梅乾菜特有的鹹香混合着肉香,真是太好吃了”食材明細主料麪粉(500克)梅乾菜(200克)豬肉餡(400克)輔料蠔油(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)食鹽(適量)葱(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮肉梅乾菜餡餅的做法步驟1、麪粉加温水合成柔軟的麪糰鬆弛一會。2、梅乾菜洗幾遍.然後...
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芥菜鮮肉餡餅怎麼做-芥菜鮮肉餡餅的做法
  • 芥菜鮮肉餡餅怎麼做-芥菜鮮肉餡餅的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)芥菜(適量)蝦皮(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥菜鮮肉餡餅的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰蓋蓋餳發兩個小時。2、芥菜洗淨焯水。3、過涼水後瀝乾水分切細。4、五花肉剁成末,加鹽料酒生抽蠔油拌勻...
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圓葱鮮肉餡餅怎麼做-圓葱鮮肉餡餅的做法
  • 圓葱鮮肉餡餅怎麼做-圓葱鮮肉餡餅的做法

  • “洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋葱還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。”食材明細主料圓葱(2個)鮮豬肉(200g)香菜(10g)姜(5g)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)鹽(1...
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