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關於香脆小麻花的餐飲百科

香脆小麻花怎麼做-香脆小麻花的做法
  • 香脆小麻花怎麼做-香脆小麻花的做法

  • “香脆小麻花製作起來不是很難,只要掌握好和麪還有炸麻花時的火候就可以啦!”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(4個)色拉油(1小勺)糖粉(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆小麻花的做法步驟1、將雞蛋打散後和麪粉和在一起,加入色拉油和至麪糰表面光滑。2、把麪糰揉搓成長條...
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自制香脆小麻花如何做簡單又好吃
  • 自制香脆小麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:200水:82冷的熱油:20糖:20輔料小蘇打:1油:適量具體步驟1.將主料中所有材料加上輔料中的小蘇打一起放入盆中,揉成光滑的麪糰。(冷的熱油就是燒熱又冷卻下來的油)2.醒發30分鐘後,分成8g左右的小麪糰,我一...
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香脆小麻花的做法 下午茶----酥鬆香脆小麻花 香脆小麻花怎麼做
  • 香脆小麻花的做法 下午茶----酥鬆香脆小麻花 香脆小麻花怎麼做

  • “家裏有小孩,總愛吃點小零食,外面賣的又不放心,做孃的只好自學成才,摸着石頭過河,試試簡單的小麻花吧,沒想到,還真做成功了,各種得意啊!”食材明細主料麪粉(300克)輔料豬油(2調羹)雞蛋(2個)糖(10克)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆小麻花的做法步驟1、煉豬油。早上買了半...
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如此誘人的香脆小麻花如何做簡單又好吃
  • 如此誘人的香脆小麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:220輔料白糖:40雞蛋:2個食用油:20具體步驟1.雞蛋、白糖、玉米油混合。2.攪打均勻。3.放入麪粉。4.混合均勻,揉麪,靜置餳20分鐘。5.將麪糰取出揉勻。6.案板上撒芝麻。7.將其擀成厚約5mm厚的餅。8.將其...
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自制香脆小麻花-香脆小麻花
  • 自制香脆小麻花-香脆小麻花

  • “外面買的油炸食品安全堪憂,自己又喜歡吃。這二天莫名其妙的皮膚過敏,沒法出門,閒着無聊就想備點零食放家裏。”食材明細主料麪粉(300克)輔料雞蛋(1個)鹽(1匙)花椒粉(1勺)黃油(20克)食用油(500克)黑芝麻(10克)奶香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制香脆小麻花的做法步驟1、準備材料2、黃...
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奶香脆麻花怎麼做-奶香脆麻花的做法
  • 奶香脆麻花怎麼做-奶香脆麻花的做法

  • “老公突然想吃麻花,我看大家都來做,之前我做過一次全穌的,這次嘗試做脆的,只用了牛奶,好香!基本是搶光了!而且做好後我就不敢在外面吃麻花了!我自己買的材料,做了多少,外面賣多少錢!他們還要賺錢,根本無法想象是用什麼材料做的!”食材明細主料麪粉(500克)牛奶(250ml)白糖(適量)油(20克)芝麻(適...
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甜脆小麻花怎麼做-甜脆小麻花的做法
  • 甜脆小麻花怎麼做-甜脆小麻花的做法

  • “我一直對麻花和麪包情有獨忠,那是因為我小時候的小食品也只有麻花、麪包、爐果和紅雙喜糖塊兒。當時父母忙沒人帶我,陪伴我一天的就是幾塊糖和幾兩牛皮紙包裝的爐果以及麻花。現在隨着生活水平的發達,美食品種成千上萬可我依然懷念老式的麪包麻花,當時麻花都是軟的,今天炸了...
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雞蛋脆麻花的做法 香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花 雞蛋脆麻花怎麼做
  • 雞蛋脆麻花的做法 香香脆脆我愛吃——雞蛋脆麻花 雞蛋脆麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料油(25克)糖(25克)鹽(2克)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雞蛋脆麻花的做法步驟1、面200克,雞蛋2個,油25克,糖25克,鹽2克。2、揉成麪糰,鬆弛30分鐘。3、分成15克的小劑子。4、搓成長條。5、將長條的兩端對摺上勁(這一步很關鍵,一定要上勁)。6、再對摺...
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香氣濃郁的香脆小麻花如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的香脆小麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:100輔料油:適量酵母:2蘇打粉:1具體步驟1.麪粉加酵母和蘇打粉和成光滑的麪糰2.發酵至2倍大3.發酵好的麪糰加點油再和,揉成細條狀4.捲成麻花的形狀,這個形狀想怎麼卷都可以5.油温5成熱,炸熟就可以啦,金黃好...
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芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做
  • 芝麻小麻花的做法 芝麻酥脆小麻花 芝麻小麻花怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(100克)糖(適量)輔料雞蛋(一個)芝麻(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝麻小麻花的做法步驟1、麪粉中加雞蛋、糖、鹽、少許油、小蘇打、少量温水和成光滑的麪糰,醒20分鐘.2、醒好的麪糰揪成小劑子(我揪的如餃子劑大小,袖珍。。...
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黑椒五香酥脆小麻花怎麼做-黑椒五香酥脆小麻花的做法
  • 黑椒五香酥脆小麻花怎麼做-黑椒五香酥脆小麻花的做法

  • “剩的餃子面怎麼辦?盤它!”食材明細主料剩餃子面(1團)輔料花生油(適量)五香粉(2勺)黑胡椒粉(1勺)食鹽(5g)豬油(1勺)麪粉(3勺)原味(口味)未知(難度)黑椒五香酥脆小麻花的做法步驟1、案板抹油,昨天包餃子剩的面拍案板上。2、擀開,撒上1勺五香粉,半勺黑胡椒粉,一點點鹽,一勺豬油,揉成麪糰。3、揉好的...
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脆香小麻球怎麼做-脆香小麻球的做法
  • 脆香小麻球怎麼做-脆香小麻球的做法

  • “小麻球外焦裏糯,很愛吃這個,聽説早餐鋪子加了泡打粉,拒絕添加劑,只能自己做了。”食材明細主料糯米粉(200克)輔料白砂糖(50克)白芝麻(適量)温水(80ml)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)脆香小麻球的做法步驟1、原料簡簞白糯米粉白砂糖白芝麻温水。2、白砂糖放到白糯米粉裏面。3、攪...
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脆麻花 脆麻花怎麼做-脆麻花的做法 麪食
  • 脆麻花 脆麻花怎麼做-脆麻花的做法 麪食

  • 食材明細主料麪粉(400g)雞蛋(4枚)油(50g)糖(50g)輔料鹽(2g)無鋁泡打粉(4g)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆麻花的做法步驟1、把所有材料都放在一起。2、和成麪糰醒發1小時。3、擀成皮。4、切成條。5、取一條面搓成條。6、上勁。7、對摺。8、尾鑽到頭的圈裏。9、做好的麻花。10、...
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香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎麼做
  • 香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎麼做

  • “咬一口,嘎嘣脆、鹹香中帶微甜、吞嚥後慢慢感受到陣陣辣味。。。這簡直滿足了我們對零食的所有需求嘛,而且它還是非油炸的呢,這款香辣脆麻花完全無愧於健康又美味的零食稱號啊!”食材明細主料麪粉(120g)活性乾酵母(0.3g)紅糖(10g)食用油(3g)水(適量)輔料辣椒粉(14g)紅糖(10g)玉米澱粉(30g)配...
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酥脆五香麻花怎麼做-酥脆五香麻花的做法
  • 酥脆五香麻花怎麼做-酥脆五香麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料油(50ml)鹽(10g)十三香(3g)雞蛋(2個)五香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥脆五香麻花的做法步驟1、稱取500克麪粉2、加入10克鹽(喜歡吃甜的可放白糖)、十三香3克左右(不吃也可以不放)3、再加入雞蛋兩個、油50毫升(炒菜用的植物油,豬油都可以)4、面加適量水和成面...
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千層酥脆小麻花怎麼做-千層酥脆小麻花的做法
  • 千層酥脆小麻花怎麼做-千層酥脆小麻花的做法

  • “層層酥脆的小麻花、太香太好吃了。”食材明細水油皮面粉(100g)水(55g)白糖(小勺)油酥豬油(30g)麪粉(60g)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)千層酥脆小麻花的做法步驟1、先做水油皮、水中加入糖攪拌均勻(可以不加)。2、加入麪粉拌勻。3、揉成光滑麪糰、蓋上保鮮膜、靜靜的等待。4、...
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小麻花的做法 滿口酥脆小麻花 小麻花怎麼做
  • 小麻花的做法 滿口酥脆小麻花 小麻花怎麼做

  • “因為要經常出去和驢友們徒步遊,所以要準備一些小零食,前幾天在美食家看到一些關於炸制麻花的方子後就借鑑了廚友老楊的方子做了這款香酥小麻花。昨天將小麻花帶去和驢友們共享,因為我是將小麻花裝在保鮮袋子裏,等到了該吃的時候打開一看,麻花都碎了,可見麻花該是如此的酥脆啊...
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香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法
  • 香脆麻辣雞米花怎麼做-香脆麻辣雞米花的做法

  • “小零食,小零食,自己做的安全衞生,味道更好!”食材明細主料雞胸肉(200g)輔料麪包糠(100g)麻辣醃料(20g)料酒(10g)土豆粉(10g)雞蛋液(10g)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香脆麻辣雞米花的做法步驟1、雞胸肉切丁。2、把醃料和料酒倒入醃製。3、把醃製好的雞丁裹上土豆粉,蘸上雞蛋液,最後...
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油炸酥脆小麻花怎麼做-油炸酥脆小麻花的做法
  • 油炸酥脆小麻花怎麼做-油炸酥脆小麻花的做法

  • “我媽77歲了,還屬於年輕的老年人,老人家心胸開闊脾氣好,對吃喝穿住也不挑,沒事兒還幫我做做家務。都説家有一老,如有一寶。我可感受到了在媽媽的呵護下有多幸福。所以,40多歲的我,還是個“孩子”!老媽年輕時幹活累還掙不着多少錢,捨不得吃捨不得喝,有好吃的也全緊着我爸和我們姐倆...
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小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎麼做
  • 小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎麼做

  • “在這個春暖花開的季節裏,我每個週末都帶着孩子出去感受這個美妙的春天。每次出門都為帶什麼吃的喝的而發愁。我婆婆説馬上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做點麻花帶着吃吃。説幹就幹,於是我就象一隻小蜜蜂一樣的忙活開了。”食材明細主料麪粉(2碗)輔料白糖(4勺)酵母粉(2勺)食...
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五香小麻花如何做簡單又好吃
  • 五香小麻花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量雞蛋:5個輔料花椒粉:適量黑芝麻:適量鹽:適量具體步驟1.和麪的時候加雞蛋,花椒粉,黑芝麻,鹽,油。2.和好的面發半個小時。3.把麪糰擀成一層薄薄的餅,塗上一層油。摺疊幾下。用刀切成細條狀。4.把三條面擰...
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香脆麻花面包怎麼做-香脆麻花面包的做法
  • 香脆麻花面包怎麼做-香脆麻花面包的做法

  • “開始做烘焙,僅僅是因為好玩。入了坑之後,才知道外面賣的甜品原來有那麼多的添加劑,為了孩子不再被那些莫名其妙的東西侵害,從此認真地入了烘焙坑。正如競賽主頁上所説:每一道烘焙手作,都記錄着指尖温度和柔軟心事,烘焙的終極意義在於獲得愛與幸福。感謝主辦方為大家提供這個學...
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奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法
  • 奶香芝麻小脆片怎麼做-奶香芝麻小脆片的做法

  • “小時候吃過這個,具體叫啥我也不知道,嘿嘿,妹妹説它叫“小白脆”。因為有很多的芝麻,加上味道是甜的,炸出來很香脆,我就叫它“芝麻小脆”吧。”食材明細主料普通麪粉(適量)牛奶(適量)輔料芝麻(適量)綿白糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶香芝麻小脆片的做法步驟1、準備好材...
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香脆麻花怎麼做-香脆麻花的做法
  • 香脆麻花怎麼做-香脆麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(一斤)雞蛋(一個)輔料黑芝麻(一勺)白芝麻(一勺)牛奶(適量)鹽(一小勺)油(適量)白糖(一勺)鹹甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆麻花的做法步驟1、取一斤麪粉倒入盆裏。2、打入一個雞蛋。3、加入鹽,白糖,黑芝麻和白芝麻。4、加入適量牛奶。5、加入適量油。6、揉成麪糰擀成圓...
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酥脆小麻花怎麼做-酥脆小麻花的做法
  • 酥脆小麻花怎麼做-酥脆小麻花的做法

  • 食材明細主料麪粉(350g)雞蛋(3個)鹽(4g)輔料糖(10g)油(35g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥脆小麻花的做法步驟1、將所有材料都放到一個盆裏。2、攪拌均勻。3、醒發2小時,然後把麪糰搓成長條行。4、切成片。5、用麪條機把面片壓扁。6、在用做麪條的那當把面片壓成麪條。7、三根...
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