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關於飯的做法的餐飲百科

飯怎麼做-飯的做法
  • 飯怎麼做-飯的做法

  • 食材明細主料番薯飯(適量)芥菜(適量)豬肉末(適量)黑芝麻(適量)白芝麻(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飯的做法步驟1、主要食材:豬肉末(肉末加薑末炒熟,加醬油調味),芥菜(燙熟,瀝乾,加醬油稍微炒一下入味),黑白芝麻。2、米飯用花朵模具擺出形狀。3、番薯和芝麻做...
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燙飯怎麼做-燙飯的做法
  • 燙飯怎麼做-燙飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(半碗)雞蛋(1個)菜心(20g)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙飯的做法步驟1、把菜心掰開,洗乾淨撈出。2、取一個雞蛋打成蛋液,熱油下鍋。3、蛋液炒散,菜心放入鍋中。4、倒入剩米飯,加水大火燒開。5、加鹽調味煮到湯不多時就可以了。...
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鹹飯怎麼做-鹹飯的做法
  • 鹹飯怎麼做-鹹飯的做法

  • “秋季吃檳榔芋對身體很好,這款鹹飯配料豐富,營養均衡,有菜有飯,實乃居家旅行必備之物”食材明細主料檳榔芋(適量)包菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇幹(適量)蝦皮(適量)大米(適量)糯米(適量)輔料洋葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹飯的做法步驟1、準備食材,大米和糯米的比例按個人口味,我...
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粒粒炒飯飯怎麼做-粒粒炒飯飯的做法
  • 粒粒炒飯飯怎麼做-粒粒炒飯飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)臘腸(適量)雞蛋(適量)蒜薹(適量)輔料生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粒粒炒飯飯的做法步驟1、材料如下。2、蒜薹切粒。3、臘腸切小粒。4、三米飯大米紅米小米。5、雞蛋打散。6、鍋子燒熱放入臘腸粒。7、倒入蛋液。8、定型後移一邊,放入...
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烤肉飯的做法 剩飯做法 烤肉飯怎麼做
  • 烤肉飯的做法 剩飯做法 烤肉飯怎麼做

  • “中午吃的烤肉,剩了一些,晚上做個烤肉飯吧。”食材明細主料剩米飯(適量)輔料骨肉相連(適量)雞塊(適量)豆皮金針菇(適量)生菜(適量)烤深海魚(適量)調料沙拉醬(適量)自制海苔(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤肉飯的做法步驟1、這是我中午做燒烤剩下的食材。2、生菜切絲。3、把食...
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豆飯怎麼做-豆飯的做法
  • 豆飯怎麼做-豆飯的做法

  • 食材明細主料四季豆(適量)米(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆飯的做法步驟1、四季豆去絲,洗淨。2、切好四季豆。3、大米洗淨。4、鍋內倒入油,熱鍋。5、倒入醬油耗油,爆香。6、倒入四季豆炒香。7、倒入大米。8、炒香之後,加入鹽、雞精...
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飯糰的做法 笑嘻嘻小李的飯飯飯糰呢 飯糰怎麼做
  • 飯糰的做法 笑嘻嘻小李的飯飯飯糰呢 飯糰怎麼做

  • 食材明細主料血糯米米飯(適量)黃瓜(適量)雞蛋(適量)臘腸(適量)紫菜(適量)沙拉醬(適量)輔料芝麻(適量)沙拉醬(適量)鹽(適量)糖(適量)白芝麻(適量)鹹甜(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)高級(難度)飯糰的做法步驟1、食材準備!血糯米飯蒸好備用,.雞蛋打蛋液,成蛋皮,臘腸加熱,蒸一下。2、食材切丁,也可以切碎呀(小寶寶...
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雜飯的做法 解決剩飯——雜飯 雜飯怎麼做
  • 雜飯的做法 解決剩飯——雜飯 雜飯怎麼做

  • “天氣熱就偷個懶唄,雖然是剩飯,可是還是挺好吃的。”食材明細主料剩飯(適量)輔料燕餃(適量)毛豆(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)配料番茄沙司(適量)雞精(適量)雞湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜飯的做法步驟1、剩飯一碗,番茄一個,毛豆適量,雞蛋一個(忘照了),燕餃蝦餃丸子類什麼的備用2、...
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叉燒飯的做法 【叉燒飯的做法】黯然銷魂飯 叉燒飯怎麼做
  • 叉燒飯的做法 【叉燒飯的做法】黯然銷魂飯 叉燒飯怎麼做

  • “《食神》的黯然銷魂飯,你吃過了嗎?這源遠流長的味道,你值得擁有~”食材明細主料雞蛋(1個)白米(250g)上海青(一紮)叉燒肉(半斤)醃製叉燒鹽(少量)醬油(少許)蜜糖(一大勺)叉燒醬(三大勺)玫瑰酒露(一大勺)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒飯的做法步驟1、準備好材料2、先把...
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飯包怎麼做-飯包的做法
  • 飯包怎麼做-飯包的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)土豆(1個)輔料葱(適量)香菜(適量)西生菜(適量)蘑菇醬(適量)花生碎(適量)豆腐皮(適量)其他(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飯包的做法步驟1、米飯一份,將土豆壓成泥,和米飯和在一起。2、加入葱,繼續攪拌。3、放入蘑菇醬繼續攪拌器。4、加入花生碎香菜西生菜,攪拌均勻。5、...
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金銀飯的做法 金銀飯的做法 金銀飯怎麼做
  • 金銀飯的做法 金銀飯的做法 金銀飯怎麼做

  • “小米除了熬粥,還可以和大米摻在一起燜飯,山西人管這種飯叫“二米飯”,現在有人嫌二米飯叫得俗,為討口彩改稱“金銀飯”。一般大米多一些,小米少一些,小米大概佔四分之一,三分之一的樣子。小米好的話,顏色非常黃,與白米相映,像撒了碎金,金銀兩色,很有趣很漂亮的,吃起來口感也會有一點...
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電飯煲燜飯怎麼做-電飯煲燜飯的做法
  • 電飯煲燜飯怎麼做-電飯煲燜飯的做法

  • “一個人也可以吃得很好❤有了辣的味道更好吃,喜歡吃辣的朋友們可以試試哦🍃喜歡我的朋友可以關注關注我,我會不定時的上載更新菜譜哦🎈🎈”食材明細主料米(適量)輔料排骨(三塊)臘腸(1條)土豆(半個)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)電飯煲燜飯的做法步驟1、米洗好放...
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綠豆飯的做法 米飯新吃法---綠豆飯 綠豆飯怎麼做
  • 綠豆飯的做法 米飯新吃法---綠豆飯 綠豆飯怎麼做

  • “綠豆乾飯,有一股淡淡的豆香,是我小時候我媽煮給我吃的,現在我煮給兒子吃,他也很喜歡!”食材明細主料長粒米(3量杯)綠豆(半量杯)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆飯的做法步驟1、瓦3量杯長粒米和半量杯綠豆,放入電飯鍋內,淘洗乾淨。2、瓦3量杯長粒米和半量杯綠豆,放入電飯鍋內...
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拌飯的做法 花樣米飯—拌飯 拌飯怎麼做
  • 拌飯的做法 花樣米飯—拌飯 拌飯怎麼做

  • “花樣米飯—拌飯。”食材明細主料米飯(200g)輔料雞蛋(1個)黃瓜(半個)胡蘿蔔(半個)青椒(1個)火腿腸(1個)綠豆芽(少量)韓式辣醬(適量)調料雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌飯的做法步驟1、準備食材。2、豆芽少量,過水抄了備用。3、分別切絲備用。4、其...
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菜飯的做法 【菜飯】適合懶人做的飯 菜飯怎麼做
  • 菜飯的做法 【菜飯】適合懶人做的飯 菜飯怎麼做

  • “有的時候下班晚了回家還的做飯,但是有沒有菜了所以只好用剩餘的菜加上火腿做出香噴噴的飯來不需要太多的料只需幾滴油、醬油、食鹽、外加一點十三香飯的味道已經很誘人了”食材明細主料上海青(1顆)火腿(一根)醬油(幾滴)十三香(一勺)食鹽(一勺)豆腐(一塊)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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飯糰怎麼做-飯糰的做法
  • 飯糰怎麼做-飯糰的做法

  • 食材明細主料大米(4把)糯米(1小把)雜糧米(1小把)輔料胡蘿蔔(適量)西藍花(適量)芝麻海苔碎(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)飯糰的做法步驟1、雜糧米淘洗乾淨。2、加胡蘿蔔丁一起燜熟。3、加焯熟的西藍花碎。4、加芝麻海苔碎。5、三角模具按緊實。...
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包飯怎麼做-包飯的做法
  • 包飯怎麼做-包飯的做法

  • “跟朋友學的一道菜,味道很不錯,好吃。”食材明細主料豬肉(300克)包菜(1個)豆瓣醬(2勺)米飯(適量)輔料油(2勺)大蒜(1頭)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)包飯的做法步驟1、大蒜去皮剁碎。2、豬肉切成小丁。3、包菜洗淨一片一片剝開。4、鍋裏油熱加入肉丁煸炒。5、炒至肉丁表皮微焦加入...
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社飯怎麼做-社飯的做法
  • 社飯怎麼做-社飯的做法

  • “社飯,是湘西土家.苗家都很喜歡的一種飯菜。每年的3月,每家每户都回煮上一大鍋。跟家裏人一起分享。”食材明細主料粘米(適量)糯米(適量)臘肉(適量)社菜(適量)輔料胡葱(適量)油(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)社飯的做法步驟1、臘肉切粒,爆炒。因為是臘肉,所以在炒...
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燴飯的做法 “愛”的燴飯 燴飯怎麼做
  • 燴飯的做法 “愛”的燴飯 燴飯怎麼做

  • “為什麼説是愛的燴飯?因為愛吃什麼就放什麼,愛一個人就做一個人的量,我做了兩個人的量,不過是一個人吃,因為等待愛的出現,謝謝!”食材明細主料臘腸(一段)娃娃菜(半棵)香菇(兩朵)土豆(一個)胡蘿蔔(一段)大米(一杯)輔料黑胡椒(適量)高湯(500ML(或開水))油(適量)大蒜(兩瓣)大紅棗(一隻)鹽(適量)料酒(適量)生抽(...
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燴飯怎麼做-燴飯的做法
  • 燴飯怎麼做-燴飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料大蝦(適量)胡蘿蔔(適量)青菜(適量)奶酪(適量)黃瓜(適量)原味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴飯的做法步驟1、準備好所有食材。2、大蝦去殼去蝦線放薑片醃製十分鐘。3、黃瓜切碎,胡蘿蔔切碎,青菜焯水切碎。4、鍋中熱油放入蝦肉。5、放胡蘿蔔和黃瓜。6、翻炒均...
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炒飯的做法 簡單的炒飯 炒飯怎麼做
  • 炒飯的做法 簡單的炒飯 炒飯怎麼做

  • “剩飯的存在感,也有它的價值,這樣的做法不浪費,味道不錯。”食材明細主料剩飯(300克)葱花(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料玉米油(10毫升)鹽(適量)生抽(適量)葱香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒飯的做法步驟1、準備好一大碗剩飯。2、雞蛋打散備用,胡蘿蔔,木耳切丁,玉米粒備好。葱花切小段...
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菜飯怎麼做-菜飯的做法
  • 菜飯怎麼做-菜飯的做法

  • 食材明細主料青菜(適量)冷飯(適量)雞蛋(2只)香菇(2只)輔料黃酒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜飯的做法步驟1、將雞蛋加入黃酒拌勻2、先煎蛋1至2分鐘3、再放香菇4、再放青菜,攪勻後放鹽,糖,味精5、最後放冷飯鋪在最上面,蓋上鍋蓋燜到菜7分熟6、打開鍋...
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電飯鍋燜飯怎麼做-電飯鍋燜飯的做法
  • 電飯鍋燜飯怎麼做-電飯鍋燜飯的做法

  • 食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1小個)青豆(適量)玉米(0.5個)番茄(1個)培根(3片)火腿腸(1個)臘腸(1個)大米(2杯)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋燜飯的做法步驟1、培根切小片備用。2、臘腸一條對半切開再切薄片。3、紅蘿蔔切粒,玉米和青豆剝開後洗淨備用。4...
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烏飯怎麼做-烏飯的做法
  • 烏飯怎麼做-烏飯的做法

  • “烏飯,又名“阿彌飯”。每年的農曆四月初八便是烏飯節。關於烏飯節,還有個目蓮救母的小故事,相傳目蓮的母親被閻王打入十八層地獄,目蓮為了盡孝歷經坎坷給母親送飯,但是每次送的白米飯都被地獄的惡鬼吃了,母親經常捱餓。於是目蓮翻山越嶺,遍嘗百草,終於發現一種汁液發黑的樹葉,用...
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菜飯的做法 暖冬的菜飯 菜飯怎麼做
  • 菜飯的做法 暖冬的菜飯 菜飯怎麼做

  • “暖暖的,鮮香,清淡,簡單,營養全面的菜飯。”食材明細主料大米(350g)輔料臘肉(100g)鮮肉(100g)上海青白菜(200g)幹蝦仁(30g)乾鮮貝(15g)大葱(10g)配料食用油(15g)生抽(20g)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜飯的做法步驟1、臘肉、肉切成片;大葱切小片;上海青洗乾淨切段;蝦仁和鮮貝用水泡上...
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專題