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關於富貴花開剁椒鱸魚怎麼做好吃的餐飲百科

富貴花開剁椒鱸魚的做法 花開富貴——剁椒鱸魚 富貴花開剁椒鱸魚怎麼做
  • 富貴花開剁椒鱸魚的做法 花開富貴——剁椒鱸魚 富貴花開剁椒鱸魚怎麼做

  • “花開富貴圖裏大多看到的是花、魚、蓮、蝙蝠等等,花開富貴在我國的傳統之中,因為代表了人們對美滿幸福生活、富有和高貴的嚮往。”食材明細主料鱸魚(一條)輔料玉米粒(30克)青豆(30克)剁椒(50克)配料姜(適量)葱(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)海鮮生抽(5克)料酒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(...
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花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 【東北】花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “今天是臘月二十三小年,送上心裏美蘿蔔花,祝美食天下的朋友們在新的一年裏甜蜜美滿,開心快樂!”食材明細主料心裏美蘿蔔(半個)輔料白砂糖(2勺)米醋(1勺)鹽(2g)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、心裏美蘿蔔洗淨,薄薄的削一層皮;2、從中間切開,只用一半,切薄片,在盤子...
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花開富貴牡丹魚片怎麼做-花開富貴牡丹魚片的做法
  • 花開富貴牡丹魚片怎麼做-花開富貴牡丹魚片的做法

  • “牡丹花開之時繁花似錦、絢麗燦爛,其美麗花姿讓人為之傾倒,雍容典雅、富貴祥和的形象代表全國人民對明天的美麗憧憬和美好願景,寓意國家繁榮昌盛、興旺發達”食材明細主料草魚(1條)輔料鹽(1茶匙)料酒(1.5茶匙)雞精(2茶匙)胡椒(1茶匙)澱粉(200克)蠔油(1茶匙)白糖(1茶匙)油(500克)鹹鮮(口味)炸(工...
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剁椒鱸魚怎麼做-剁椒鱸魚的做法
  • 剁椒鱸魚怎麼做-剁椒鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)剁椒(兩勺)輔料姜(適量)葱(適量)調料油(適量)老抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(適量)鹽(少許)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)剁椒鱸魚的做法步驟1、準備好鱸魚,去魚鱗、魚鰓、內臟,清洗乾淨。2、打花刀。3、起鍋燒油,油裏面放一丟丟鹽(防粘),油七成熱時。4、下入鱸魚稍煎...
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富貴花開的做法 富貴花開--台式香腸 富貴花開怎麼做
  • 富貴花開的做法 富貴花開--台式香腸 富貴花開怎麼做

  • “這道菜是用荷美爾台式香腸烹製而成的。我將香腸一分為二,做了花刀處理,經過煎制之後,花刀散開,呈現花朵的樣子;又使用了紅、白、綠的蔬菜與之相配合,葷素搭配,顏色上也有了響應。恰逢兩節之間,於是我使給此道菜取名為“富貴花開”,寓意生活越過越好。”食材明細主料荷美爾台式香...
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剁椒蒸鱸魚怎麼做-剁椒蒸鱸魚的做法
  • 剁椒蒸鱸魚怎麼做-剁椒蒸鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(一條)剁椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)菜籽油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚處理乾淨洗淨備用,葱姜就緒。2、鱸魚打斜刀,抹鹽淋入料酒,放入薑絲去腥醃製一下。3、鍋中入水煮沸放入鱸魚蒸七八分鐘...
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富貴開花怎麼做-富貴開花的做法
  • 富貴開花怎麼做-富貴開花的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)肉餡(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)食用油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)富貴開花的做法步驟1、西葫蘆切片下鍋焯水撈出備用2、肉餡中加入所有調料3、攪拌均勻4、肉餡放在西葫蘆片上對摺如圖...
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葱姜剁椒蒸鱸魚的做法 【一魚多吃】——葱姜剁椒蒸鱸魚 葱姜剁椒蒸鱸魚怎麼做
剁椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃
  • 剁椒開屏鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅色剁椒:適量黃色剁椒:適量鱸魚:一條京葱:一節姜:小塊蒜瓣:五顆輔料醋:適量六月鮮醬油:兩勺食鹽:少許料酒:適量黑胡椒:適量紅剁椒:4勺黃剁椒:2勺麻油:一勺白酒:一勺蒜:適量具體步驟1.先將魚頭,魚尾切斷,切的形狀最好能輕易...
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富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做
  • 富貴花開的做法 【重慶】富貴花開 富貴花開怎麼做

  • “提起過年,我總忍不住嘴讒,因為我又想起了香腸和臘肉的味道、年味十足。在豐盛的餐桌上紅紅的香腸顯得十分耀眼。香腸肥而不膩,瘦中也夾雜着些少許肥,味道適中。是我們家過年必備的一道菜!”食材明細主料香腸(一根)輔料胡蘿蔔(半根)萵筍(一根)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)富貴...
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花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 年夜飯----花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料西紅柿(4個)黃瓜(1根)輔料白糖(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、西紅柿一個洗淨,去蒂。2、對半切開。3、改刀切薄片。4、豎着...
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花開富貴的做法 棗饅頭之花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 棗饅頭之花開富貴 花開富貴怎麼做

  • “每年年前幾天都要蒸棗饅頭,造型各異,目的只有一個,就是討個“吉利”。”食材明細主料麪粉(適量)紅棗(適量)輔料白糖(適量)酵母(適量)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、將酵母用少許温水化開,白糖倒入麪粉中攪拌均勻,先將酵母水倒入麪粉中,再用温水分少...
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花開富貴的做法 花開富貴(白蘿蔔餃) 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴(白蘿蔔餃) 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料豬五花肉(200左g)白蘿蔔(一隻)輔料小葱(一棵)大葱(30g)姜(20g)小西紅柿(5只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、把豬肉切小粒後剁一下。2、大葱及姜切成沫。3、把剁好的肉放碗裏,加葱姜沫,加蠔油一匙,五香粉2克,雞蛋清一個,蛋黃留着後用。生抽一匙,雞精3克...
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剁椒鱸魚頭的做法 [湘菜]剁椒鱸魚頭 剁椒鱸魚頭怎麼做
  • 剁椒鱸魚頭的做法 [湘菜]剁椒鱸魚頭 剁椒鱸魚頭怎麼做

  • “婆婆早上買了一條大鱸魚,俗話説,涼烏熱鱸,就是説,冬天的時候吃烏魚,夏天的時候吃鱸魚。都是最肥的時候。本來想學做孔雀開屏魚的,結果太大了,找不到合適的盤子,就把魚頭魚尾剁下來,做剁椒魚頭了,這個,地球人都知道,剁椒魚頭是湖南名菜,不同的是,他用的是大頭魚,我用的是鱸魚。”食材明...
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富貴花開怎麼做-富貴花開的做法
  • 富貴花開怎麼做-富貴花開的做法

  • “用小橘子和小柿子擺盤,起個喜慶名~富貴花開。”食材明細主料小橘子(數個)輔料小柿子(數個)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴花開的做法步驟1、備好食材洗淨。2、小橘子掰成瓣,取一瓣從背部切開,挨個擺到盤中最外一圈,然後再往中間擺。3、一層層擺滿。4、擺滿。5、西紅柿...
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花開富貴的做法 花開富貴(蘿蔔蒸肉) 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴(蘿蔔蒸肉) 花開富貴怎麼做

  • “新年開運菜——花開富貴,寓意美好,食材普通,做法簡單,造型喜慶,好吃又好看。”食材明細主料豬肉末(250克)蘿蔔(1個)輔料姜(1小塊)香菇(5朵)葱(3根)雞蛋(1個)生抽(2小勺)料酒(1小勺)食用油(3小勺)糖(半小勺)生粉(3小勺)蠔油(1小勺)鹽(1小勺)十三香(半小勺)枸杞(1小把)胡蘿蔔(半根(裝飾用))鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
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剁青椒蒸鱸魚怎麼做-剁青椒蒸鱸魚的做法
  • 剁青椒蒸鱸魚怎麼做-剁青椒蒸鱸魚的做法

  • “常與家人去外婆印象就餐,店家一道鴉片魚給我留下了很深的印象。鴉片魚又名蝴蝶魚,其製作方法是魚經醃製,放剁青椒蒸熟,最後用熱油潑。我今天選用鱸魚蒸蒸制,味道確實好。”食材明細主料鱸魚(400克)輔料料酒(10克)生抽(10克)剁青椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)葱(各15克)青椒(1根)姜(適量)微辣(口...
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花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 涼菜-花開富貴 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料火龍果皮(1個)白蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)糖(適量)白醋(適量)涼白開水(適量)清淡(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、準備食材:火龍果皮、白蘿蔔2、白蘿蔔切薄片3、加入少量的鹽醃製半小時4、火龍果皮切絲5、放入料理杯中加入涼開水6、打成汁7、將果汁加入蘿...
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花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 花開富貴——A貨版 花開富貴怎麼做

  • “借鑑了粉竽粘糖發表的花開富貴而做的此菜,但由於近一兩天內要離開,所以需要把家裏剩的菜全部消滅掉,不方便買太多的菜,所以沒有粉竽粘糖做的有賣像了。不過味道還是可以的。”食材明細主料金針菇(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)龍口粉絲(適量)輔料枸杞(數粒)配料鹽(適量)生抽(少許...
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花開富貴的做法 #團圓飯#花開富貴 花開富貴怎麼做
  • 花開富貴的做法 #團圓飯#花開富貴 花開富貴怎麼做

  • 食材明細主料白花菜(適量)西蘭花(適量)輔料姜(適量)辣椒(適量)油(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、把花菜用刀切下來。然後洗乾淨。2、鍋中燒水。水開下入白色花菜。加油加鹽。3、水開五分鐘。4、然後把西蘭花放進去。也是五分鐘...
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花開富貴蝦的做法 【台州】花開富貴蝦 花開富貴蝦怎麼做
  • 花開富貴蝦的做法 【台州】花開富貴蝦 花開富貴蝦怎麼做

  • “一道高顏值的菜餚,在宴席上比較出彩。製作方法與原料也就跟蒜蓉粉絲蒸蝦差不多,但我們給它取了個吉祥的菜名,希望新年生活像花開一樣富貴幸福,吉祥如意”食材明細主料對蝦(10只)青椒(適量)紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半...
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花開富貴怎麼做-花開富貴的做法
  • 花開富貴怎麼做-花開富貴的做法

  • 食材明細主料松花蛋(三個)黃瓜(一根)輔料蒜瓣(適量)生抽(適量)蠔油(適量)小米椒(適量)白芝麻(適量)玉米油(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花開富貴的做法步驟1、松花蛋黃瓜蒜瓣備用。2、松花蛋切成四瓣。3、擺盤。4、黃瓜洗淨刨成薄片。5、如圖所示捲起。6、放入盤中。7、調個碗...
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富貴花開魚怎麼做-富貴花開魚的做法
  • 富貴花開魚怎麼做-富貴花開魚的做法

  • “花開富貴魚,我不是專業的廚師,所以有什麼做的不對的不要打我,第一次發,圖片也是隨便拍的,因為當時沒準備髮菜譜,如果你們感覺還可以點贊,我下次再發菜譜,如果不行我就以後不發了,謝謝”食材明細主料鱸魚(500g以上)輔料豌豆(適量)玉米粒(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適...
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剁椒蒸海鱸魚怎麼做-剁椒蒸海鱸魚的做法
  • 剁椒蒸海鱸魚怎麼做-剁椒蒸海鱸魚的做法

  • “海鱸魚具有補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養過剩而導致肥胖。是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品,鱸魚多為清蒸以保持營養價值。”食材明細主料海鱸魚(適量)輔料...
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魚開富貴怎麼做-魚開富貴的做法
  • 魚開富貴怎麼做-魚開富貴的做法

  • 食材明細主料偏口魚(500g)輔料食用油(2勺)鹽(1勺)燒烤料(2勺)蒜蓉辣椒醬(2勺)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚開富貴的做法步驟1、在超市買到新鮮的偏口魚回來摘除魚鰓和內臟清洗乾淨備用2、撒上鹽拌勻醃製2個小時入味3、醃製好的魚用清水洗淨瀝乾水份4、偏口魚擺在烤架上每一...
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