![鹹香兒菜怎麼做-鹹香兒菜的做法]( "鹹香兒菜怎麼做-鹹香兒菜的做法")
- 食材明細主料鹹肉（適量）兒菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹香兒菜的做法步驟1、兒菜清洗切片。2、鹹肉切片，放入鍋中小火煸炒出油。3、放入兒菜翻炒變軟，加適量鹽和白糖調味炒勻。4、鹹香鮮嫩。...
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![蒜香兒菜怎麼做-蒜香兒菜的做法]( "蒜香兒菜怎麼做-蒜香兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香兒菜的做法步驟1、兒菜洗淨備用2、葱和蒜備用3、兒菜切片4、葱蒜改刀5、鍋中入油燒熱，倒入葱蒜爆香6、加入兒菜翻炒7、出鍋加鹽調味即可8、爽口小菜，低脂健康9、成品圖。小竅門大火...
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![芋頭黴乾菜鹹味兒粥的做法 【芋頭黴乾菜鹹味兒粥】好水好粥道 芋頭黴乾菜鹹味兒粥怎麼做]( "芋頭黴乾菜鹹味兒粥的做法 【芋頭黴乾菜鹹味兒粥】好水好粥道 芋頭黴乾菜鹹味兒粥怎麼做")
- “好水好粥道！粥：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”此句出自南宋著名詩人陸游，《粥食》一詩。適當喝粥，養脾養胃養健康。一碗好水，幾粒米，一把火，最簡單的食物烹飪就完成了。”食材明細主料大米（70g）芋頭（150g）黴乾菜（10g）水（700g（可調整））輔料鹽（適量）清淡（口...
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![旱蘿蔔鹹餡兒怎麼做-旱蘿蔔鹹餡兒的做法]( "旱蘿蔔鹹餡兒怎麼做-旱蘿蔔鹹餡兒的做法")
- 食材明細主料旱蘿蔔（1個）輔料麪粉（1碗）雞蛋（2個）鹽（適量）胡椒麪（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）旱蘿蔔鹹餡兒的做法步驟1、旱蘿蔔擦絲備用，一盒大盆兒裏放一碗麪粉，兩個打散的雞蛋，適量鹽和胡椒麪，把擦好的旱蘿蔔絲分次放入拌勻2、熱鍋倒油，用筷子加適量蘿蔔絲放入鍋中，攤開，用鏟...
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![鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法]( "鹹餡兒南瓜餅怎麼做-鹹餡兒南瓜餅的做法")
- “去年第一次做很受歡迎的。冰箱裏的還有點點南瓜，今年剛剛又做了。這次是大同小異的餡兒，就沒有拍照了。傳個菜譜。”食材明細主料麪粉（一碗多）糯米粉（一碗）豬肉（半斤）鹹的薹芯菜（一把）綠豆粉絲（一把）輔料黑木耳（少許）麪包糠（少許）南瓜（一蒸架）配料植物油（一勺半）料酒（一勺）鮮辣味粉（適量）孜然（適...
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![香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法]( "香辣鹹菜絲怎麼做-香辣鹹菜絲的做法")
- “雖説現在想吃什麼都不在話下，卻總也忘不了鹹菜白粥的獨特味道。就着這鹹香微辣的味道，吃一碗熱熱的粥，甭提多舒坦了！做法也是十分簡單。”食材明細主料鹹菜疙瘩（一個）輔料食用油（適量）八角（一個）花椒（十幾顆）桂皮（一小塊）辣椒（適量）老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣鹹菜絲...
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![香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法]( "香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法")
- 食材明細主料香乾（2塊）兒菜（200克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香乾炒兒菜的做法步驟1、食材：香乾、兒菜（已清洗）。2、將兒菜放在案板上切成片，香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。4、接着，加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然後...
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![香菇瓢兒菜怎麼做-香菇瓢兒菜的做法]( "香菇瓢兒菜怎麼做-香菇瓢兒菜的做法")
- “看到有好多美女們，在炒蔬菜到最後裝盤的時候，已經看不到蔬菜的青翠欲滴了，可能有個最關鍵的因素：那就是在炒蔬菜的過程中忘記了——是需要汲點水同炒的，這樣就基本上能保持蔬菜的原貌啦。”食材明細主料香菇（6朵）瓢兒菜（4朵）輔料乾紅辣椒（3個）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（...
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![鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法]( "鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）兒菜（250克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、兒菜（已清洗）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。5、接着，加適量的清水。6...
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![背兒菜怎樣做幹鹹菜]( "背兒菜怎樣做幹鹹菜")
- 洗乾淨之後用大鹽揉搓之後密封一天，第二天進行同樣的操作，第三天拿到太陽下晾曬一個星期的時間就可以了。需要注意醃製鹹菜的時候最好在半個月之後再吃，因為在前幾天的手鹹菜中的亞硝酸鹽的含量會慢慢的增加，之後才會慢慢的減少。...
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![香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法]( "香菇炒兒菜怎麼做-香菇炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（一個）幹香菇（5朵）輔料蒜末（適量）紅椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇炒兒菜的做法步驟1、兒菜。2、切片。3、幹香菇提先泡發好。4、把香菇，紅椒，蒜切好。5、起鍋燒油，炒香蒜末。6、香菇入鍋炒香。7、放入兒菜翻炒。8、適量的...
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![香腸炒兒菜 怎麼做-香腸炒兒菜 的做法]( "香腸炒兒菜 怎麼做-香腸炒兒菜 的做法")
- “兒菜是春季的當季菜，市場上兒菜眾多，兒菜含有豐富的膳食纖維，味道微苦，無論用來炒菜，煮湯都是比較美味的食材。。。”食材明細主料香腸（100克）兒菜（235克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒兒菜的做法步驟1、食材：香腸（已切片）、兒菜（已清洗）2、將已清洗好的...
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![鹹菜蒸香腸怎麼做-鹹菜蒸香腸的做法]( "鹹菜蒸香腸怎麼做-鹹菜蒸香腸的做法")
- “昨天看到冰箱裏面還有幾根香腸、趕緊煮來吃了、眼看又要過年了、又要開始準備做香腸臘肉啦！鹹菜蒸香腸、超級香、香腸夾雜着鹹菜的香味、那味道、太美味了、鹹香味美、超級喜歡！”食材明細主料自制川味香腸（5根）輔料鹹菜（一碗）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜蒸香腸的...
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![鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做]( "鹹食兒的做法 【天津】鹹食兒 鹹食兒怎麼做")
- “鹹食兒是天津一道既可作小吃，也可作為佐酒下飯小菜的美味，口味微鹹。鹹食兒多用旱蘿蔔作食材，加少許麪粉起粘合作用，加個雞蛋使其營養更全面。調料依據個人口味添加。鹹食兒是好吃又健康的百姓美食。”食材明細主料旱蘿蔔（250g）油（適量）味精（適量）葱（適量）姜（適量）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）...
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![兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做]( "兒菜鹹肉煲仔飯的做法 【兒菜鹹肉煲仔飯】 兒菜鹹肉煲仔飯怎麼做")
- “兒菜是一種南方菜，因為一朵一朵，主幹上長出很多小的菜頭，像大人揹着小孩，俗稱“背兒菜”，簡稱【兒菜】有了自制的鹹肉，今天稔終於如願以償的做了想念已久，卻一直沒有做成的【兒菜鹹肉飯】，兒菜清香適口、片的很薄的鹹肉幾近透明，那種鹹鮮拌合着米飯吃進嘴裏，那一刻真心能夠感覺到...
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![新鮮兒菜可以做鹹菜嗎]( "新鮮兒菜可以做鹹菜嗎")
- 可以。用新鮮兒菜製作鹹菜，將兒菜脱水後，添加食用鹽、辣椒麪、味精等佐料醃製即可。兒菜別名拳頭菜、娃兒菜，外形如寶塔，肉質細膩，質地清脆。兒菜的烹飪方式多樣，可以炒制、炸制、涼拌、熗炒、入餡、煮湯、醃製等。兒菜可以單獨清炒，也可以同五花肉一同炒制。...
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![兒菜燒香腸怎麼做-兒菜燒香腸的做法]( "兒菜燒香腸怎麼做-兒菜燒香腸的做法")
- “四川特色菜餚。”食材明細主料香腸（100g）兒菜（200g）輔料葱花（1勺）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）兒菜燒香腸的做法步驟1、兒菜洗淨。2、和香腸一起煮20分鐘。3、兒菜和香腸分別撈出。4、香腸切成片。5、炒鍋里加入水，放鹽，倒入兒菜翻炒均勻。6、放入香腸一起翻炒...
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![香菇鹹菜醬怎麼做-香菇鹹菜醬的做法]( "香菇鹹菜醬怎麼做-香菇鹹菜醬的做法")
- “家裏剩下許多肥肉，今天把它們來個變身，因為不知道大家是不是也有這麼多肥肉，就沒註明材料的用量，看看就明白了！”食材明細主料肥肉（適量）鹹菜（適量）輔料葱白（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料食鹽（適量）微辣（口味）醬（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇鹹菜醬的做法步驟1、鹹菜剁碎·2、香菇剁碎！3、...
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![香菜鹹食怎麼做-香菜鹹食的做法]( "香菜鹹食怎麼做-香菜鹹食的做法")
- “外焦裏嫩，簡單美味。”食材明細主料香菜（適量）麪粉（少許）輔料雞蛋（一個）純淨水（少許）調料食用油（適量）鹽（少許）五香粉（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鹹食的做法步驟1、香菜洗淨，瀝乾水分。2、切碎。3、放入雞蛋、鹽和五香粉。4、再放入麪粉，加少許水，順時針用筷子攪拌成糊狀...
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![鹹香花菜怎麼做-鹹香花菜的做法]( "鹹香花菜怎麼做-鹹香花菜的做法")
- 食材明細主料鹹肉（50g）花菜（400g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹香花菜的做法步驟1、花菜和鹹肉分別切好2、鍋內放油放入鹹肉3、放入花菜4、加入適量的鹽5、加點葱花，翻炒均勻即可出鍋小竅門炒花菜不能加水，這樣煮起來不脆...
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![撈汁兒香菜怎麼做-撈汁兒香菜的做法]( "撈汁兒香菜怎麼做-撈汁兒香菜的做法")
- “超簡單一道下飯小菜。配米飯酸辣過癮😋😅”食材明細主料香菜（一把）輔料小米辣（2個）紅椒（適量）蒜片（適量）生抽（適量）米醋（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）撈汁兒香菜的做法步驟1、嫩香菜一把兒，擇洗淨備用。(一人份，人多可多拌些)2、蒜切片，小米椒和紅椒，...
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![香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做]( "香椿鹹菜的做法 留住春的味道——香椿鹹菜 香椿鹹菜怎麼做")
- “很喜歡把香椿做成小鹹菜，出來搓進適當的鹽，其他的調味料通通不放，鹽激發出來的香椿的香味，細細咀嚼後，足以回味小半天。”食材明細主料香椿（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）未知（難度）香椿鹹菜的做法步驟1、香椿洗淨。2、焯水後，過涼水，去掉大部分亞硝酸鹽。3、根據香椿的數量，加進合適的...
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![五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法]( "五香鹹菜絲怎麼做-五香鹹菜絲的做法")
- ““下酒菜”五香鹹菜絲。”食材明細主料醃菜疙瘩（2個）輔料玉米麪（適量）麪粉（適量）十三香（一匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五香鹹菜絲的做法步驟1、自己醃的醃菜疙瘩洗淨。2、香葱和辣椒切絲兒切段。3、切絲。4、切好的絲用涼水洗一遍，去掉鹽的一部分，要不太鹹。5、洗好的鹹...
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![香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法]( "香水兒菜怎麼做-香水兒菜的做法")
- “兒菜是四川家常菜，這道菜的做法掌握了，你就可以舉一反三，比如浸泡萵筍之類的青菜。香水兒菜的味道很香，微微的辣味中透着些許苦澀，非常適合油膩大餐後的調劑菜餚。”食材明細主料兒菜（1盤）幹辣椒（適量）葱（1段）姜（3片）豬油（適量）輔料花椒粒（適量）大料（1瓣）小茴香（適量）桂皮（1根）鹽（適量）苦味（口味）...
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![兒菜可以做鹹菜嗎]( "兒菜可以做鹹菜嗎")
- 可以。兒菜洗淨晾乾，切條，條不要切太細，小指大小，再用鹽醃5-6小時，醃出水分，注意製作鹹菜醃出水分後要馬上風乾涼曬，不然很容易壞掉，摸起來沒有黏手就可以加入調味料攪拌均勻，最後裝壇密封或用保鮮盒裝放到冰箱裏，醃製3天后吃更入味。...
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味味甜
