![南瓜麪粉餅的做法 家常主食----南瓜發麪餅 南瓜麪粉餅怎麼做]( "南瓜麪粉餅的做法 家常主食----南瓜發麪餅 南瓜麪粉餅怎麼做")
- 食材明細主料嫩南瓜（1個）麪粉（200克）輔料酵母（2克）配料白糖（適量）精鹽（適量）熟豆油（適量）五香粉（適量）五香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）南瓜麪粉餅的做法步驟1、將嫩南瓜去蒂，清洗乾淨，剖開去瓤，放入蒸鍋中蒸熟，取出並搗碎，放入麪粉中。2、加入酵母，白糖，精鹽，少許温水攪拌均勻，和成麪糰，醒發1小...
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![蒸南瓜餅用糯米粉還是麪粉好]( "蒸南瓜餅用糯米粉還是麪粉好")
- 糯米粉。在製作南瓜餅之前，要先將南瓜裏面的南瓜籽去除乾淨，再上鍋蒸熟。將南瓜搗爛在裏面加入糯米粉，也可以加入一些雞蛋，攪拌均勻。在製作麪糰的時候也可以加入一些糖，增加甜味。最後要將南瓜餅裹上面包糠，進行油炸，炸的時候火候不要太大，避免炸焦。...
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![純麪粉南瓜餅會硬嗎]( "純麪粉南瓜餅會硬嗎")
- 會。純麪粉其實是不能用來製作南瓜餅的，通常食用的南瓜餅都是用糯米粉和澄米粉混合南瓜泥做成的，只用麪粉是會讓南瓜餅發硬，從而還影響口感，尤其是用油炸的話，特別的堅硬並且也十分的油膩，最好做南瓜餅不要用麪粉來製作。...
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![做南瓜餅用麪粉還是糯米粉]( "做南瓜餅用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。做南瓜餅使用麪粉，做出來的南瓜餅質地會比較硬。做南瓜餅使用糯米粉，做出來的南瓜餅質地會比較軟，吃起來口感會更好。製作南瓜餅的過程中，可以酌情添加白糖、牛奶、豆沙餡等食材，做出來的南瓜餅口味會更加豐富。吃不完的南瓜餅，可以放在冰箱冷藏，或是室內陰涼處存放。...
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![南瓜餅可以不用麪粉嗎]( "南瓜餅可以不用麪粉嗎")
- 可以。其實一般吃的南瓜餅中都不會加入麪粉，加的是糯米粉，不管是麪粉還是糯米粉，都是起到讓南瓜泥能夠粘合起來的作用，如果南瓜泥的濃度夠粘合的話，不加入麪粉也是可以製作南瓜餅的，並且味道會更加的純正、濃厚，只是這樣比較難定型。...
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![南瓜餅加糯米粉還是麪粉]( "南瓜餅加糯米粉還是麪粉")
- 糯米粉。在做南瓜餅的時候，加糯米粉可以讓南瓜餅更軟，但要是加麪粉的話，會讓南瓜餅出現非常硬的狀況。首先，要先把南瓜給徹底煮熟，之後再倒入一些糯米粉，進行充分的攪拌，讓糯米粉與南瓜完全融合，之後再來蒸南瓜餅即可。需要注意的是，在做南瓜餅時儘量不要放水。...
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![做南瓜餅是用糯米粉還是麪粉]( "做南瓜餅是用糯米粉還是麪粉")
- 糯米粉。在製作南瓜餅時，需要糯米粉、南瓜、清水以及食用油等。做好的南瓜餅，剛熟透後就進行食用味道是會更好的。在挑選南瓜時，用來製作南瓜餅的南瓜建議用含水量較少的老南瓜。南瓜，常見的吃法是紅棗蒸南瓜、清蒸南瓜以及用來做南瓜餅等。...
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![蒸南瓜餅用麪粉還是糯米粉]( "蒸南瓜餅用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。用麪粉做出來的南瓜餅會很硬，而且涼了以後口感更不佳。想蒸出鬆軟的南瓜餅，就需要加酵母發麪，而糯米粉的自帶黏性的，不需要發麪，就能使其口感非常軟糯。若怕蒸的太軟，想加些麪粉也是可以的，但要注意糯米粉和麪粉的比例是3：1。...
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![麪粉和南瓜可以做南瓜餅嗎]( "麪粉和南瓜可以做南瓜餅嗎")
- 可以。做南瓜餅前先將準備好的南瓜去掉瓤，然後切開放入鍋中蒸熟，蒸軟後就可以加入適量的麪粉進行揉，注意麪粉和南瓜的比例應該保持在二比一，因為南瓜粘性比較大，若放太多會導致麪粉不好揉，而且做出來還會比較鬆散，麪粉也不宜放太多，會影響南瓜的味道。...
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![做南瓜餅是用麪粉還是糯米粉]( "做南瓜餅是用麪粉還是糯米粉")
- 糯米粉。做南瓜餅使用糯米粉，口感會更加柔軟，而且富有彈性。使用糯米粉製作南瓜餅時，需要將南瓜蒸熟搗成泥再與糯米粉混合揉成麪糰，放入鍋中烙制，烙至兩面金黃即可。做南瓜餅的時候也可以酌情添加白糖、熟芝麻、棗泥、豆沙、牛奶、等食材，吃起來口味會更好。...
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![南瓜餅是用糯米粉還是麪粉做]( "南瓜餅是用糯米粉還是麪粉做")
- 用糯米粉。還需要加南瓜、白糖製作。因為糯米粉的粉質比較細膩，所以用糯米粉做出的南瓜餅口感也會更加軟糯，而且放涼了也不會回軟。做南瓜餅時需注意，不能將餅做的太薄，容易炸糊。買南瓜的時候選老一些的，會比較甜。蒸好的南瓜要將水瀝乾，水分多了口感不好。...
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![南瓜餅加麪粉還是加糯米粉]( "南瓜餅加麪粉還是加糯米粉")
- 糯米粉。可以將麪粉和糯米粉混合在一起製作，這樣做出來的南瓜餅不僅軟糯，還帶有一定的嚼勁。雜糧粉、澱粉、玉米粉都可以用來製作南瓜粉，製作的過程中還可以加入一定的白糖，增加甜味，將麪粉和南瓜混合的時候，不用加水，直接和蒸好的南瓜混合即可。...
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![南瓜餅用麪粉可以做嗎]( "南瓜餅用麪粉可以做嗎")
- 可以。香甜十足、酥軟甜糯的南瓜餅是可以用麪粉做的，不過需要加一些膨鬆劑或者黃豆粉，讓南瓜餅更軟一些。和麪粉的時候要用温水，以達到軟糯的口感，也可以在麪粉中加一小勺的食用油。和的面需要用保鮮膜蓋起來醒15分鐘。另外，煎南瓜餅前還需要撒一層面粉。...
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![做南瓜餅能用高筋麪粉嗎]( "做南瓜餅能用高筋麪粉嗎")
- 能。使用高筋麪粉製作南瓜餅時，可以將南瓜清洗乾淨，去掉表皮和南瓜籽，放入鍋中蒸熟，搗爛後放進麪粉中，揉成光滑的麪糰，分成若干個小圓劑子，放入煎鍋中煎熟或油中炸熟即可。製作南瓜餅的過程中，也可以添加適量的紅豆餡，做出來的南瓜餅口味會更加豐富。...
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![高筋麪粉能做南瓜餅嗎]( "高筋麪粉能做南瓜餅嗎")
- 能。南瓜餅一般是澱粉或者是糯米粉做成的，高筋粉雖然可以用來做南瓜餅，但是對南瓜餅的口感影響很大，不建議使用。做南瓜餅的時候是將南瓜蒸熟搗爛，然後就加入麪粉。南瓜餅可以做成任何形狀，做好形狀之後油炸即可。做南瓜餅的時候注意不要做的太大，否則不容易煮熟。...
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![製作南瓜餅用麪粉還是糯米粉]( "製作南瓜餅用麪粉還是糯米粉")
- 都可以製作南瓜餅，但糯米粉較好。糯米粉相對於麪粉來説，手感光滑、較細軟、粘度大、易於揉捏塑性。並且用糯米粉製作的南瓜餅口感很鬆軟、有Q彈的感覺、嚼勁更大，同時可以炸出酥脆的外殼，十分香脆。而麪粉製作的南瓜餅，吃起來不黏牙，味道香甜。...
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![用麪粉可以做南瓜餅吃嗎]( "用麪粉可以做南瓜餅吃嗎")
- 可以。但不宜放太多，還需要加入澱粉、泡打粉或是膨鬆劑，這樣做出來的南瓜餅才會軟軟糯糯、外焦裏軟，口感更好。蒸南瓜時南瓜要切成小塊，更容易蒸熟。除了南瓜可以這樣做，蘿蔔絲也可以做成蘿蔔絲餅，還有土豆餅、青椒餅、洋葱餅、韭菜餅等。...
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![製作南瓜餅可以用麪粉嗎]( "製作南瓜餅可以用麪粉嗎")
- 可以。南瓜餅的製作過程並不複雜，只要南瓜、麪粉和適量的糖即可。南瓜蒸熟壓成糊狀，加入麪粉和糖後用筷子均勻攪拌後揉成麪糰，壓成餅狀，入油鍋裏炸即可。需要注意的是南瓜用水煮用鍋子蒸都可以，只要把水濾幹就行。若想要製作比較鬆軟的南瓜餅，建議使用糯米粉。...
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![南瓜餅可以放麪粉跟糯米粉嗎]( "南瓜餅可以放麪粉跟糯米粉嗎")
- 可以。做南瓜餅最好是全放糯米粉，這樣做出來的南瓜餅吃起來口感會更好。做南瓜餅之前需要把南瓜去皮洗乾淨切成比較薄的片上鍋蒸15分鐘的時間蒸熟，用勺子碾碎。南瓜餅煎的時候最好是用小火，火大容易出現煎糊的情況，煎之前可以先在鍋上刷一層油。...
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![南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做]( "南瓜發麪餅的做法 #家常餅#南瓜發麪餅 南瓜發麪餅怎麼做")
- 食材明細主料普通麪粉（300g）南瓜（160g）雞蛋（1只）輔料糖（適量）酵母（3g）白芝麻（適量）鹹味黃油（適量）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）南瓜發麪餅的做法步驟1、南瓜去皮洗淨蒸熟搗泥放温熱，放入酵母攪拌均勻2、麪粉中放入南瓜泥、雞蛋和糖攪拌3、倒入融化的黃油攪拌均勻4、揉成光滑的麪糰...
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![可以用麪粉做南瓜餅嗎]( "可以用麪粉做南瓜餅嗎")
- 可以的。麪粉搭配黃豆粉可以製作蓬鬆香甜的南瓜餅，做之前將南瓜清洗乾淨切成片狀，在鍋中蒸一段時間，然後搗成泥狀，加入白糖等攪拌均勻，一定要加入麪包糠，混合好後，放入油鍋炸至金黃色，即可撈出食用，炸時要翻面，一面炸好之後，再換下一面。...
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![南瓜餅是糯米粉還是麪粉]( "南瓜餅是糯米粉還是麪粉")
- 糯米粉。製作南瓜餅使用糯米粉，做出來的南瓜餅口感才會軟糯、韌滑。南瓜餅是常見的美食，製作的食材包括南瓜、白糖、白芝麻等。製作南瓜餅所使用的白糖，可以根據自己的口味酌情添加。喜歡吃口感更加豐富的南瓜餅也可酌情添加牛奶、乾果、豆沙餡等食材。...
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![做南瓜餅麪粉可以嗎]( "做南瓜餅麪粉可以嗎")
- 不可以。麪粉做南瓜餅會很硬。一般用糯米和麪粉的混合物，按照3:1的比例調製。將南瓜洗淨去掉皮瓤後，趁熱加入混合的麪粉然後不停攪拌和麪。麪粉要少放太多南瓜餅就太硬了。這樣製作時南瓜餅可以外酥裏嫩且可口甜糯。也可以在裏面加豆沙，增加口感。...
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![南瓜麪粉可以做餅嗎]( "南瓜麪粉可以做餅嗎")
- 可以。南瓜麪粉可以製作油餅、南瓜餅、南瓜發麪餅等。南瓜麪粉可以搭配酵母粉、白砂糖、熟豆油製作南瓜發麪餅。南瓜麪粉可以添加適量的麪粉、酵母粉、食用鹽、食用油、五香粉、水，製作南瓜油餅。用不完的南瓜麪粉，需要用食品袋密封好，放在陰涼乾燥處存放。...
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![南瓜餅放麪粉可以做嗎]( "南瓜餅放麪粉可以做嗎")
- 可以。做南瓜餅之前需要先把南瓜的外皮去掉這樣做出來的南瓜餅吃起來的口感會更好，南瓜去皮之後需要切成小塊上鍋蒸熟。蒸熟之後可以加入適量的白糖，這樣做出來的南瓜餅吃起來是甜甜的口感，之後加麪粉的時候不能加太少，因為南瓜中含有一定的水分。...
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味味甜
