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關於清炒蓮菜怎麼做的餐飲百科

清炒蓮菜怎麼做-清炒蓮菜的做法
  • 清炒蓮菜怎麼做-清炒蓮菜的做法

  • “勞累了一天下班回家不用説自然是那些快手又爽口的小菜最能符合現實的心情了,一盤清脆可口的炒蓮菜和牙齒的碰撞就如一場食物與舌尖的交響曲”食材明細主料藕(200g)輔料鹽(2g)蒜(5g)白醋(2g)蒜苗(1g)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒蓮菜的做法步驟1、食材備好2、去皮切成片用...
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蓮菜小炒怎麼做-蓮菜小炒的做法
  • 蓮菜小炒怎麼做-蓮菜小炒的做法

  • 食材明細主料藕(200g)木耳(10g)胡蘿蔔(10g)蟹味菇(20g)荷蘭豆(20g)西蘭花(20g)姜(適量)植物油(20ml)鹽(3g)輔料醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蓮菜小炒的做法步驟1、準備食材2、木耳泡發焯水3、藕和胡蘿蔔分別切片,荷蘭豆斜切一分為二,木耳蟹味菇和西蘭花分別焯水。4、鍋裏下油,然...
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清炒脆蓮藕怎麼做-清炒脆蓮藕的做法
  • 清炒脆蓮藕怎麼做-清炒脆蓮藕的做法

  • “蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食慾,促進消化,開胃健中,有益於胃納不佳,食慾不振者恢復健康。”食材明細主料蓮藕(1段)輔料葱(1棵...
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清炒菜薹的做法 清炒菜薹 清炒菜薹怎麼做
  • 清炒菜薹的做法 清炒菜薹 清炒菜薹怎麼做

  • 食材明細主料菜薹(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菜薹的做法步驟1、菜薹用清水浸泡15分鐘左右洗乾淨2、菜梗部分切小塊3、蒜切沫4、鍋中放少量油燒熱放入蒜沫爆香5、翻炒幾下6、調入鹹鹽7、出鍋...
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清爽的小炒蓮菜如何做簡單又好吃
  • 清爽的小炒蓮菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮菜就是蓮藕,這是一種生吃和熟吃都很好吃的蔬菜,做法也很豐富,可以做排骨藕湯,可以做涼拌藕,其實如果不喜歡這麼吃的話,做個小炒蓮菜也是非常不錯的,簡單又方便,家居必備之涼菜,多吃還有益於身體健康,喜歡的朋友千...
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獨創清炒蓮藕怎麼做-獨創清炒蓮藕的做法
  • 獨創清炒蓮藕怎麼做-獨創清炒蓮藕的做法

  • “從17年8月30日減肥,今晚開始吃素的。”食材明細主料蓮藕(800克)蒜(5粒)輔料鹽(一小勺)玉米油(15克)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)獨創清炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮,大蒜備好。2、蓮藕切片,大蒜切片備用。3、鍋熱下大蒜。4、炒至不粘鍋。5、放水炒至變熟,放鹽。6、裝盤,出鍋享...
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酸甜清脆炒蓮藕怎麼做-酸甜清脆炒蓮藕的做法
  • 酸甜清脆炒蓮藕怎麼做-酸甜清脆炒蓮藕的做法

  • “家人都喜歡煲湯或者清炒之類的很不錯。南方人吃得比北方人要多,北方人吃土豆的頻率會比蓮藕要高。因為是地域的關係吧,東北這邊不出產蓮藕,土豆遍地種植。北方湖泊幾乎沒有,近些年有種觀賞的荷花,沒見到有挖蓮藕的,夏季太短暫了,緊接着就冷了。在南方隨處可見的湖泊到處都有蓮...
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清淡小炒雪蓮果怎麼做-清淡小炒雪蓮果的做法
  • 清淡小炒雪蓮果怎麼做-清淡小炒雪蓮果的做法

  • “搭配上胡蘿蔔,木耳,色香味美”食材明細主料雪蓮果(半個)胡蘿蔔(半根)泡發木耳(少許)輔料鹽(少許)雞精(少許)醬油(少許)香油(少許)葱花(適量)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡小炒雪蓮果的做法步驟1、準備好食材2、胡蘿蔔切片3、雪蓮果切片泡水裏4、鍋裏放油葱花爆香5、放入雪蓮果翻...
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清炒蓮藕怎麼做-清炒蓮藕的做法
  • 清炒蓮藕怎麼做-清炒蓮藕的做法

  • “年夜飯別全是肉,這菜端上桌清脆爽口解膩開胃,比葷菜更好吃。”食材明細主料蓮藕(1姐)小胡蘿蔔(3根)青椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱(適量)醋(適量)六月鮮輕鹽醬油(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)清炒蓮藕的做法步驟1、準備食材,胡蘿蔔去皮洗淨,蓮藕去皮洗淨,青椒在淡鹽水...
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清炒蓮梗(藕絲菜)如何做簡單又好吃
  • 清炒蓮梗(藕絲菜)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料泡椒:1只輔料色拉油:適量大蒜頭:2瓣具體步驟1.洗靜2.斜切如圖狀3.泡椒切好4.油開後,放大蒜頭,然後一起入鍋,迅速翻炒。5.裝盤OK了烹飪技巧快速炒,不可久炒...
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清炒蓮藕的做法 家常小炒——清炒蓮藕 清炒蓮藕怎麼做
  • 清炒蓮藕的做法 家常小炒——清炒蓮藕 清炒蓮藕怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一截)輔料尖椒(一根)配料十三香(適量)雞精(適量)生抽(適量)蒜瓣(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蓮藕的做法步驟1、蓮藕一截洗淨去皮切薄片泡水中待用2、鍋中入油,加入蒜瓣尖椒花椒爆香3、下入瀝水的藕片翻炒4、加入生抽和鹽繼續翻炒,加入少許水翻炒均勻在...
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家常菜清炒蓮藕如何做簡單又好吃
  • 家常菜清炒蓮藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蓮藕:兩根青辣椒:一個輔料小紅尖椒:兩個剁椒:適量蒜葱:適量五香粉:一勺鹽雞精:適量鮮醬油:適量具體步驟1.備料。把蓮藕用清水泡一下2.鍋底放油把葱蒜尖椒爆香一下倒入蓮藕翻炒幾下。3.待蓮藕轉色後放入鹽雞精...
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芹菜炒蓮藕怎麼做-芹菜炒蓮藕的做法
  • 芹菜炒蓮藕怎麼做-芹菜炒蓮藕的做法

  • “芹菜的平肝降壓作用,主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分,動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。蓮藕具有滋陰養血的功效,可以補五臟之虛、強壯筋骨、補血養血。生食能清熱潤肺、涼血行淤,熟食可健脾開胃、止血固精。【...
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酸菜炒蓮藕怎麼做-酸菜炒蓮藕的做法
  • 酸菜炒蓮藕怎麼做-酸菜炒蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(255克)酸菜(250克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜炒蓮藕的做法步驟1、材料:蓮藕(已洗淨去皮切片)、酸菜(已切碎)2、燒鍋倒油燒熱,切好的蓮藕翻炒一下。3、接着,加適量的清水煮開。4、然後,合入酸菜翻炒翻炒。5、最後,加適量的雞精。6、炒勻,即可。...
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清炒蓮花白怎麼做-清炒蓮花白的做法
  • 清炒蓮花白怎麼做-清炒蓮花白的做法

  • “這是最普通的家常菜,營養豐富,色香味俱全”食材明細主料蓮花白(1個)尖椒(1個)葱(1棵)醬油(適量)鹽(適量)輔料西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)蒜(1瓣)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清炒蓮花白的做法步驟1、西紅柿,蓮花白(圓白菜),胡蘿蔔,尖椒,葱,蒜洗乾淨備用2、把胡蘿蔔切片,蓮花白切成細條,尖...
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清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做
  • 清甜蓮子的做法 【粵菜】--清甜蓮子 清甜蓮子怎麼做

  • “這道粵菜的的特點:蓮子鬆化,味道清新。蓮子的功效:清心,去熱,止血,澀精。治心煩,口渴,吐血,遺精,目赤腫痛。蓮子心主要成分:含蓮心鹼、異蓮心鹼、甲基蓮心鹼、荷葉鹼、前荷葉鹼、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥鹼。又含木犀草甙、金絲桃甙、芸香甙等黃酮類其中前荷葉鹼、牛角...
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清炒蓮藕木耳怎麼做-清炒蓮藕木耳的做法
  • 清炒蓮藕木耳怎麼做-清炒蓮藕木耳的做法

  • 食材明細主料蓮藕(一段)木耳(適量)胡蘿蔔(半段)輔料鹽(適量)十三香(適量)味精(適量)葱花(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蓮藕木耳的做法步驟1、幹木耳提前泡發洗淨,胡蘿蔔蓮藕去皮切片2、胡蘿蔔蓮藕切片,蓮藕片用開水焯一下3、鍋內熱油葱花熗鍋4、放胡蘿蔔和蓮藕翻炒5、放木...
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木耳清炒山藥蓮藕的做法 黑木耳清炒山藥蓮藕 木耳清炒山藥蓮藕怎麼做
  • 木耳清炒山藥蓮藕的做法 黑木耳清炒山藥蓮藕 木耳清炒山藥蓮藕怎麼做

  • “跟每一個上班族家庭一樣,俺們一家過着朝九晚五的小日子,中午仨人各吃各的食堂,晚上就當然滴總想着要吃的好點、營養點,可是受時間限制又最好是能快速處理、快點就能端上桌又合俺們家仨銀口味的好菜菜。久而久之的,親親爸爸也自創了一系列的快手營養菜,就像這道‘黑木耳清炒山...
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清炒紫蘇蓮藕怎麼做-清炒紫蘇蓮藕的做法
  • 清炒紫蘇蓮藕怎麼做-清炒紫蘇蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料紫蘇(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)清炒紫蘇蓮藕的做法步驟1、紫蘇用水泡開切成絲。2、蓮藕去皮切成片。3、燒熱鍋倒入油爆炒蓮藕。4、加少許水將蓮藕炒至斷生之後把紫蘇倒入翻炒均勻。5、加入調味品勾生粉芡即可上碟。...
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清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法
  • 清炒蓮藕絲怎麼做-清炒蓮藕絲的做法

  • 食材明細主料蓮藕(300克)葱(適量)輔料調和油(適量)生抽(少許)鹽(少許)香醋(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清炒蓮藕絲的做法步驟1、蓮藕去皮、切絲,泡清水裏防變色。2、熱鍋涼油,爆香葱碎。3、放入蓮藕絲翻炒均勻。4、加鹽、生抽、香醋調味,出鍋。...
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蓮菜炒肉絲的做法 蓮菜炒肉絲---陝菜版 蓮菜炒肉絲怎麼做
  • 蓮菜炒肉絲的做法 蓮菜炒肉絲---陝菜版 蓮菜炒肉絲怎麼做

  • “這是一款超級下飯菜,醬香鹹鮮,屬於陝菜系。蓮菜是常見的蔬菜,價格親民且營養豐富。這個菜用的肉是豬裏脊肉,低脂肪高蛋白。在這個寒冷的冬季,不妨做一份補補能量吧。”食材明細主料蓮菜(一節,約500克;)豬外裏脊肉(200克)輔料大葱(30克)大蒜(6瓣)生薑(10克)幹辣椒(5克)鹽(1克)料酒(適量)白胡椒...
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清炒穿心蓮怎麼做-清炒穿心蓮的做法
  • 清炒穿心蓮怎麼做-清炒穿心蓮的做法

  • “天氣太熱,老人孩子都沒胃口,試試這道菜,脆嫩爽口,清胃去火,天然的消炎藥,清熱解暑,涼血燥濕,提高免疫力效果非常好。”食材明細主料穿心蓮(300g)聖女果(適量)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒穿心蓮的做法步驟1、穿心蓮擇掉老葉老梗,淡鹽水中浸泡1...
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雪菜炒蓮的做法 雪菜炒蓮藕 雪菜炒蓮怎麼做
  • 雪菜炒蓮的做法 雪菜炒蓮藕 雪菜炒蓮怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一節)雪菜(140克)輔料雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜炒蓮的做法步驟1、材料:蓮藕、雪菜(已清洗)2、將蓮藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成塊,待用。4、將已清洗的雪菜放在案板上切碎。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蓮藕翻炒翻炒。6、接着,加適量...
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蓮菜炒肉的做法 老陝席面菜~蓮菜炒肉 蓮菜炒肉怎麼做
  • 蓮菜炒肉的做法 老陝席面菜~蓮菜炒肉 蓮菜炒肉怎麼做

  • “這道蓮菜炒肉,是陝西關中地區和渭北地區待客的席面菜,肉選用關中“三寶”肉質細膩醇香的關中黑豬肉,蓮菜選用陝西富平出產的脆甜爽口、無絲無渣的九眼蓮,成菜顏色黃紅,香酥脆嫩,非常鮮美。”食材明細主料蓮菜(1個)豬後腿肉(1塊)輔料木耳(6朵)姜(4片)葱(1段)蒜(3瓣)調料東古一品鮮醬油(1勺)...
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蓮菜炒肉絲怎麼做-蓮菜炒肉絲的做法
  • 蓮菜炒肉絲怎麼做-蓮菜炒肉絲的做法

  • “在平凡的生活裏,保持謙虛和努力。光芒再小,也要永遠閃亮。週末好!”食材明細主料豬肉絲(150g)蓮菜絲(300g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)十三香(適量)料酒(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蓮菜炒肉絲的做法步驟1、葱、姜、蒜、肉絲、...
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