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關於醬肉兩吃的做法的餐飲百科

醬肉兩吃怎麼做-醬肉兩吃的做法
  • 醬肉兩吃怎麼做-醬肉兩吃的做法

  • “每年冬季醬幾斤豬肉在冷凍室保存,可以吃到來年6、7月份口感基本不變,味道極佳。”食材明細主料豬肉(2500g)輔料鮮醬油(750g)老抽(250g)糖(1勺)大蒜(250g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬肉兩吃的做法步驟1、鮮豬肉切長一寸左右厚的長條,用鮮醬油和老以3:l的比例加入1勺糖調成的...
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山藥兩吃怎麼做-山藥兩吃的做法
  • 山藥兩吃怎麼做-山藥兩吃的做法

  • “山藥的醫用價值不必細説。它常見於餐桌之上:可炒制,可入湯,可做粥,可入甜品系列。食用得方法多多。今日這一款山藥兩吃,一種味道為四川泡菜的酸辣味;一種味道為甜品中的藍莓香甜味。”食材明細主料山藥(500克)四川泡菜山藥花椒(5粒)八角(2顆)香葉(2片)陳皮(1把)礦泉水(兩瓶)藍莓山藥清水(5...
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醬烤厚切梅花肉 的做法 醬烤厚切梅花肉 兩個步驟 輕鬆搞定 醬烤厚切梅花肉 怎麼做
  • 醬烤厚切梅花肉 的做法 醬烤厚切梅花肉 兩個步驟 輕鬆搞定 醬烤厚切梅花肉 怎麼做

  • “這是一道不費刀工,不費時間,不費精力就可以炮製出的硬菜!梅花肉是豬的上肩肉,瘦肉多,脂肪絲細細纏繞其中,吃起來一點不油膩。梅花肉肉質細嫩,雖然瘦肉含量達9成,卻一點不祡不老,用來切厚片烤制非常適合!”食材明細主料梅花肉(320克)輔料烤肉調味醬(適量)蜂蜜(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒...
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香腸兩吃怎麼做-香腸兩吃的做法
  • 香腸兩吃怎麼做-香腸兩吃的做法

  • “為了更好的體驗珍妮家的香腸的不同的味道,所以來了個香腸兩吃,第一種直接用油煎一下,這是最省事也最省時的辦法。第二種是芝士焗香腸,用烤的方法來做。”食材明細主料香腸(4根)輔料油(5g)馬蘇裏拉奶酪(8g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸兩吃的做法步驟1、取不同口味的香腸...
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黃瓜兩吃怎麼做-黃瓜兩吃的做法
  • 黃瓜兩吃怎麼做-黃瓜兩吃的做法

  • “一瓜兩吃,爽脆好吃。有原味,酸甜味,滿足你我的胃😜😜”食材明細主料黃瓜(3條)輔料醋(150g)醬油(3勺)糖(2勺)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜兩吃的做法步驟1、黃瓜切段😃2、稍微去一下。3、放盆裏,倒入醋,醬油,糖,浸泡20分鐘左右。4、裝盤子裏。小竅門1、喜歡酸點的少放糖。2、...
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爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做
  • 爆兩樣的做法 爆兩樣(蝦仁肉片) 爆兩樣怎麼做

  • “這道菜用了天津老爆三的做法,口味鹹鮮,蒜香濃郁,滿滿的天津味道,喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮(300克)豬肉片(200克)輔料蠔油(1茶匙)白胡椒粉(適量)料酒(適量)老抽(適量)水澱粉(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆兩樣的做法步驟1、主要食材:鮮蝦,瘦...
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一魚兩吃怎麼做-一魚兩吃的做法
  • 一魚兩吃怎麼做-一魚兩吃的做法

  • 食材明細主料魚(適量)輔料豆腐(適量)菠菜(適量)姜(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)醋(適量)料酒(適量)酸(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一魚兩吃的做法步驟1、羅非魚洗淨去鱗,剔肉。剩下的切成大小均勻的塊狀。2、摩飛鍋裏放油兩面煎熟。3、醬油、醋、料酒、...
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炸醬麪的做法 一口兩味的炸醬麪 炸醬麪怎麼做
  • 炸醬麪的做法 一口兩味的炸醬麪 炸醬麪怎麼做

  • “炸醬麪是北方的典型美食,在南方尤其靠我們這吃的比較少,長這麼大,還沒吃過正宗的炸醬麪,所以這完全依靠自己的喜好做出了這款面,希望親們能夠喜歡。”食材明細主料乾麪(適量)輔料筍乾(適量)豬瘦肉(適量)雞蛋(適量)紅薯粉(適量)鮮蝦(適量)配料辣醬(適量)豆豉香菇醬(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時...
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兩種美味的羊肉的做法
  • 兩種美味的羊肉的做法

  • 今天給大家介紹一款好吃又美味的菜餚,那就是很多人喜歡吃的一種美食,而且還是一種肉製品,那是什麼呢,那就是羊肉,在天氣轉涼的時候我們可以煮一些羊肉來吃,這樣可以使我們身體變的很暖和,而且特別適合於在冬天的時候吃,尤其是在寒冷的地區,吃羊肉是做好的。兩種美味的羊肉的做法一...
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醬香鴨兩件怎麼做-醬香鴨兩件的做法
  • 醬香鴨兩件怎麼做-醬香鴨兩件的做法

  • “以鴨翅和鴨掌為主料,做出的成品口感微辣,帶着濃濃的醬香味,對愛啃骨頭的吃貨們來説絕對有誘惑。”食材明細主料鴨掌(8只)鴨中翅(6只)輔料姜(4片)蒜(4瓣)香葉(4片)八角(2個)桂皮(1片)茂德公香辣醬(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞粉(2克)微辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)醬香鴨兩件的做法步驟1、...
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羊肉兩鮮餃子怎麼做-羊肉兩鮮餃子的做法
  • 羊肉兩鮮餃子怎麼做-羊肉兩鮮餃子的做法

  • “冬天是個温補的季節,羊肉性温,且蘿蔔賽人蔘,它們兩者配合者是不錯的,絕配冬季好吃不過餃子哦,而且是養生温補餃子”食材明細主料青蘿蔔(半個)胡蘿蔔(一個)羊肉(500克)輔料葱(少許)姜(少許)蠔油(少許)香油(少許)五香粉(少許)醬油(少許)鹽(少許)玉米油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)羊肉兩...
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幹鮑兩吃法的做法 幹鮑——煲湯&紅燒兩吃法 幹鮑兩吃法怎麼做
  • 幹鮑兩吃法的做法 幹鮑——煲湯&紅燒兩吃法 幹鮑兩吃法怎麼做

  • “幹鮑,一般人都會那它很沒有辦法,因為它非常的堅硬,但,它也非常的鮮美哦!它是非常温補的一種食材,但要做到好吃就要費一番功夫了!”食材明細主料幹鮑(3只)排骨(200g)母雞(1只)輔料海米(20g)配料姜(8片)鹹鮮(口味)煲(工藝)數天(耗時)高級(難度)幹鮑兩吃法的做法步驟1、第一週,把幹鮑泡入水中,每天換...
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吃肉又喝湯 一鴨兩吃怎麼做-一鴨兩吃的做法 一鴨兩吃
  • 吃肉又喝湯 一鴨兩吃怎麼做-一鴨兩吃的做法 一鴨兩吃

  • “鴨子燉湯時,湯燉得好喝了,肉就沒什麼味很柴,不如像我這樣,又喝到鮮美的鴨湯,又能吃到醬味十足的鴨肉,值得試一試喔”食材明細主料鴨子(一隻)輔料香料(若干)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)一鴨兩吃的做法步驟1、油爆香薑片和胡椒粉,一般燉肉湯我都喜歡放胡椒,燉出的湯很濃2、入鴨...
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醬椒魚頭的做法 兩步做成醬椒魚頭 醬椒魚頭怎麼做
  • 醬椒魚頭的做法 兩步做成醬椒魚頭 醬椒魚頭怎麼做

  • “這是我做過最簡單的醬椒魚頭,而且口味還是滿理想的,有酒店的味道,太便捷了。”食材明細主料魚頭(500-800克)輔料薑片(8片)葱段(10段)生抽(50克)醬椒醬(200克左右)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬椒魚頭的做法步驟1、先去菜場買條新鮮的花鰱魚頭,魚頭大小在1.5斤左右,一定要新鮮的,...
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五香兔肉的兩種做法
  • 五香兔肉的兩種做法

  • 日常生活中的您是否吃過兔肉呢?是否喜歡吃兔肉呢?對於有些朋友來説他們是非常喜歡吃兔肉的,因為兔肉可以做成各種各樣的口味,並且肉質緊實,十分鮮美。但是對於不喜歡吃兔肉的朋友來説呢,餐桌上如果出現了一道兔肉那可就是非常可怕的事情了。今天為大家介紹五香兔肉的兩種做法。...
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一肉兩吃怎麼做-一肉兩吃的做法
  • 一肉兩吃怎麼做-一肉兩吃的做法

  • 食材明細主料梅花肉(1斤)輔料大喜大烤肉醬(1袋)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)一肉兩吃的做法步驟1、買回來的梅花肉,已經請店主切成薄片2、放了半袋大喜大烤肉醬,放冰箱冷藏後,想想還是按説明來吧,説明是一斤肉放一袋烤肉醬,於是又把剩餘半袋倒進去,在冰箱冷藏一夜3、早晨取出...
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兩面黃回鍋肉怎麼做-兩面黃回鍋肉的做法
  • 兩面黃回鍋肉怎麼做-兩面黃回鍋肉的做法

  • “回鍋肉是四川民間的傳統菜餚,也稱熬鍋肉,回鍋肉。因其歷史悠久,食者甚眾,遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉,到四川回鍋肉不能不吃,俗話説“入蜀不吃回鍋肉,等於沒有到四川”。久居外鄉的四川人,回川探親訪友,首先想到要吃的就是回鍋肉。今天我也做一道非常家常的...
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炸四醬面的做法 炸四醬面(兩種面) 炸四醬面怎麼做
  • 炸四醬面的做法 炸四醬面(兩種面) 炸四醬面怎麼做

  • “時間緊,天氣冷,一碗熱乎乎的炸醬麪即可填飽肚子。配上喜歡吃的菜,也相當美味呢。很美味的炸四醬面,還能偶嚐到花生和豆辨的顆粒,很香哦。這醬,不妨多炸點,醮些菜菜吃也不錯,很值得回味。如果在夏天,可將煮熟的面過一下涼,吃起來更筋道。”食材明細主料黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)輔料番...
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茼蒿兩吃怎麼做-茼蒿兩吃的做法
  • 茼蒿兩吃怎麼做-茼蒿兩吃的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)雞蛋幹(適量)雞蛋(適量)輔料胡椒粉(適量)生抽(適量)大蒜(適量)紅油(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茼蒿兩吃的做法步驟1、把茼蒿葉和梗分離2、茼蒿梗和雞蛋乾兒3、梗焯水4、分別切碎5、用紅油把蒜蓉煸香成蒜酥6、雞蛋乾兒、茼蒿梗、蒜蓉酥,加生抽胡椒粉和...
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大骨頭兩吃的做法 一種食材的兩種極端演繹:【大骨頭兩吃】(附自制叉燒醬) 大骨頭兩吃怎麼做
醬爆肉絲牛筋面的做法 兩盤起吃的醬爆肉絲牛筋面 醬爆肉絲牛筋面怎麼做
  • 醬爆肉絲牛筋面的做法 兩盤起吃的醬爆肉絲牛筋面 醬爆肉絲牛筋面怎麼做

  • “牛筋面你們那裏有嗎?炒着吃過嗎?看看和我的做法一樣嗎?醬香濃郁、爽滑彈嫩,值得一試。”食材明細主料牛筋面(500克)輔料豬肉(100克)蒜苗(3根)香菇(3朵)豆腐乾(3片)青椒(1個)紅椒(1個)包菜(小半個)調料六月香豆瓣醬(1勺)六月香辣椒醬(1勺)味達美冰糖老抽(1勺)味達美臻品料酒(1勺)六月鮮輕鹽醬油(2勺)胡...
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豆腐兩吃怎麼做-豆腐兩吃的做法
  • 豆腐兩吃怎麼做-豆腐兩吃的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)雞蛋(1個)輔料肉末(3兩)韭菜(2兩)一品鮮(1勺)雞粉(適量)油(適量)葱花(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)豆腐兩吃的做法步驟1、首先把豆腐放一個雞蛋抓碎備用,肉切末,韭菜切未備用。2、起鍋放油葱花爆香,爆香後下入豆腐翻炒把豆腐的水份炒幹就可以調味了放味雞粉...
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牛肉一燒兩食怎麼做-牛肉一燒兩食的做法
  • 牛肉一燒兩食怎麼做-牛肉一燒兩食的做法

  • “肉包的營養午餐食譜~紅燒牛排紅燒牛腱子”食材明細主料牛排(1條)牛腱子肉(1000克)輔料茴香(3個)桂皮(1塊)料酒(1勺)老抽(1勺)生抽(1勺)糖(1勺)鹽(1茶匙)辣椒(2個)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉一燒兩食的做法步驟1、牛肉買回後用清水浸泡一小時去除血水2、用開水焯熟牛肉,放入茴香桂...
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牛肉兩吃怎麼做-牛肉兩吃的做法
  • 牛肉兩吃怎麼做-牛肉兩吃的做法

  • “【麻辣牛肉】一舉兩得吃牛肉兒子一家回來了,沒有時間做烘焙,抽點時間整理菜譜吧。嘿嘿,想着怎麼給孩子們做吃的呢,也就在家幾天,天天都不吃重複,多吃幾次魚吧!滷肉老湯家裏有,吃的次數多了,也感覺膩了,換換吃法吧。那天買牛肉,看到了這一塊肉,老闆説叫雲肉,很喜歡,買回來了。就是牛肋...
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兩吃大棒骨的做法 兩吃大棒骨——醬大棒骨+小葱醬爆拆骨肉 兩吃大棒骨怎麼做
  • 兩吃大棒骨的做法 兩吃大棒骨——醬大棒骨+小葱醬爆拆骨肉 兩吃大棒骨怎麼做

  • 食材明細主料豬大棒骨(適量)小葱(適量)輔料大葱(適量)姜(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)乾紅辣椒(適量)豆瓣醬(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)兩吃大棒骨的做法步驟1、主要原料。2、大棒骨放入開水鍋焯水(開水焯骨頭為了讓骨髓迅速凝結,避免骨髓流出)3、焯水後的大棒骨衝...
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