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關於咖啡色涼皮的做法的餐飲百科

咖啡色涼皮怎麼做-咖啡色涼皮的做法
  • 咖啡色涼皮怎麼做-咖啡色涼皮的做法

  • “做的小麥澱粉沒有用完,市場上有莧菜買了一捆,莧菜煮水都是紅色,想着做紅色涼皮的,莧菜取汁,沒見紅色的汁,在攪拌糊的過程中,見到了粉紅,也見到了粉綠,最終結果是粉紅、粉綠疊加後的咖啡色。”食材明細主料小麥澱粉糊(適量)玉米澱粉(適量)莧菜(一小捆)黃瓜(一根)大蒜(幾粒)輔料調和油(適量)醋...
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雙色涼皮怎麼做-雙色涼皮的做法
  • 雙色涼皮怎麼做-雙色涼皮的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料花椒(適量)八角(適量)蒜頭(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色涼皮的做法步驟1、準備好的材料。2、麪粉加水和成麪糰醒半小時。3、醒好的在水盆裏面不停的抓揉,直到麪糰洗出的水變清。4、洗好麪糰的水用漏...
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涼拌三色豆皮怎麼做-涼拌三色豆皮的做法
  • 涼拌三色豆皮怎麼做-涼拌三色豆皮的做法

  • “豆皮是製作簡單的涼拌菜,但是不管是飯店還是家裏都是經常吃的不錯的涼菜,各家有各家的味道,今天就是我家味道的涼拌三色豆皮,希望朋友們能喜歡!”食材明細主料豆皮(兩張)尖椒(一個)輔料彩椒(一小塊)黃瓜(一段)配料香辣油(適量)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼...
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四色涼皮怎麼做-四色涼皮的做法
  • 四色涼皮怎麼做-四色涼皮的做法

  • “今天的涼皮用新鮮的蔬菜作為天然的色素,蔬菜汁是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以添加不同的蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補充水份,降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。在這炎熱的夏季四色涼皮...
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彩色果蔬汁涼皮怎麼做-彩色果蔬汁涼皮的做法
  • 彩色果蔬汁涼皮怎麼做-彩色果蔬汁涼皮的做法

  • “色香味美,有營養,好吃”食材明細主料麪粉(適量)水果(適量)彩色蔬菜(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)彩色果蔬汁涼皮的做法步驟1、將彩色蔬菜,水果榨汁備用2、和麪一塊,洗成麪筋,並撈出麪筋,留下澱粉水備用。3、澱粉水中加入彩色果蔬汁,放入蒸鍋中蒸...
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涼咖啡怎麼做-涼咖啡的做法
  • 涼咖啡怎麼做-涼咖啡的做法

  • 食材明細主料原味咖啡粉(適量)牛奶(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼咖啡的做法步驟1、原味咖啡一盒(這裏原味指純咖啡粉,不添加植脂末這些東西的)2、純牛奶一袋3、咖啡粉一袋倒入容器裏4、加入80毫升左右的開水5、攪拌均勻成濃縮的咖啡液6、牛奶100毫升...
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彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮
  • 彩色涼皮 自制涼皮怎麼做-自制涼皮的做法 自制涼皮

  • “夏天來一碗涼皮消暑,這才是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反覆洗2、反覆洗,直到洗面水清澈3、加入適量酵母發酵二十...
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綠色涼皮的做法 自制涼皮全攻略【綠色涼皮】 綠色涼皮怎麼做
  • 綠色涼皮的做法 自制涼皮全攻略【綠色涼皮】 綠色涼皮怎麼做

  • “菠菜汁是最適合做綠色涼皮的。顏色嫩綠,看着就很有食慾吧。”食材明細主料麪粉(200g)輔料菠菜汁(100g)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)配料香油(適量)鹽(少許)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠色涼皮的做法步驟1、麪粉,菠菜汁(菠菜直接用榨汁機榨汁)。2、鹽揉勻成...
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咖啡涼粉怎麼做-咖啡涼粉的做法
  • 咖啡涼粉怎麼做-咖啡涼粉的做法

  • “口感冰冰涼涼,嫩嫩滑滑的,超級棒哦!”食材明細主料涼粉(適量)三合一咖啡(一包)調料純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡涼粉的做法步驟1、涼粉約20克,咖啡一包16克。2、將冰冰粉,咖啡粉放入小湯鍋,添加適量的水攪拌均勻(涼粉和水的比例1:10)。3、然後開中火煮開。4、...
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幫你試試好不好喝!? 皮蛋牛乳咖啡怎麼做-皮蛋牛乳咖啡的做法 皮蛋牛乳咖啡,
  • 幫你試試好不好喝!? 皮蛋牛乳咖啡怎麼做-皮蛋牛乳咖啡的做法 皮蛋牛乳咖啡,

  • “最近火遍全網的這杯皮蛋咖啡,很多朋友私信我讓我做一下,去年我可是做過榴蓮大腸冰淇林的,這個簡直小菜一碟,我來試試吧!”食材明細主料咖啡液(60ml)牛奶(適量)皮蛋(1個)怪味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋牛乳咖啡的做法步驟1、準備食材。2、萃取咖啡液備用。3、皮蛋去皮對半...
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粉色涼皮的做法 獻給愛人的那一份賞心悦目——粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做
  • 粉色涼皮的做法 獻給愛人的那一份賞心悦目——粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做

  • “今天是七夕,相信許多人都是甜甜蜜蜜地製造或享受着浪漫和驚喜。而對於我們這些老夫老妻們來説,浪漫也許會有,但更多的時候是平淡而平靜地過着平常的日子,這才是生活。假使天天都是浪漫加驚喜,那麼,浪漫和驚喜是不是也就不再浪漫,不再驚喜了呢?!所以説,把平常的日子過出不平常的感...
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咖啡脆皮小蛋糕怎麼做-咖啡脆皮小蛋糕的做法
  • 咖啡脆皮小蛋糕怎麼做-咖啡脆皮小蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)咖啡(2包)雞蛋(4只)輔料綿白糖(80克)植物油(80克)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡脆皮小蛋糕的做法步驟1、食材:低粉。2、咖啡。3、雞蛋。4、綿白糖。5、植物油。6、先將雞蛋打入盆中,加入綿白糖。7、用電動打蛋器打發。8、隨後,合入植物油再次打發。9...
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紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法
  • 紫色涼皮怎麼做-紫色涼皮的做法

  • 食材明細主料澄粉(適量)紫薯(適量)青蒜(適量)輔料鹽(少許)醋(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色涼皮的做法步驟1、自制的澄粉(製作方法在“紫薯水晶包”裏有説明)2、蒸熟的紫薯,壓成泥,和澄粉混合攪拌成稀糊3、蒸鍋上火,加入足量的水,水開後保持大火。找一不鏽鋼平盤,在...
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咖啡涼糕怎麼做-咖啡涼糕的做法
  • 咖啡涼糕怎麼做-咖啡涼糕的做法

  • 食材明細主料瓊脂(10克)咖啡(2包)輔料白糖(70克)温水(200毫升)甜味(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)咖啡涼糕的做法步驟1、食材:瓊脂(已泡開)。2、咖啡、白糖。3、温水。4、將咖啡倒入200毫升的温水攪拌至融化。5、接着,將泡開的瓊脂撈了鍋中,倒入200毫升的清水燒開,至融化。6、然後,合入...
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涼皮的做法 陝西特色小吃—涼皮 涼皮怎麼做
  • 涼皮的做法 陝西特色小吃—涼皮 涼皮怎麼做

  • “最近總算有時間可以做點美食嚐嚐,今天先做個陝西的特色小吃涼皮,和大家探討分享!”食材明細主料麪粉(適量)輔料菜油(適量)青筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)涼皮的做法步驟1、洗面,將面放入盆中放少許鹽揉成光滑的麪糰,醒30分...
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自制粉色涼皮-粉色涼皮
  • 自制粉色涼皮-粉色涼皮

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)豆芽(適量)雞蛋(適量)油菜(適量)黃瓜(適量)配料辣椒油(適量)醋(適量)蒜(適量)黑芝麻(適量)芝麻醬(適量)花生碎(適量)鹽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制粉色涼皮的做法步驟1、麪粉500克和麪,和好的面發酵十分鐘,準備兩個盆,洗面用2、...
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快手彩色涼皮 的做法 自做快手彩色涼皮 快手彩色涼皮 怎麼做
  • 快手彩色涼皮 的做法 自做快手彩色涼皮 快手彩色涼皮 怎麼做

  • “夏天的主題是涼皮!兒子想吃就是最大的動力!自做澄粉版三色快手涼皮(比例是澄粉100g:水200g)。料汁:蒜泥、生抽、醋、鹽、紅油,荊芥,吃完才想起忘準備芝麻醬了。”食材明細主料澄粉(300g)水(600g)輔料大麥若葉粉(6g)南瓜粉(6g)黃瓜(一根)蒜泥(適量)生抽(適量)醋(適量)香油(適量)紅油(適量)荊芥(適量...
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冰涼咖啡沙的做法 夏日美味——冰涼咖啡沙 冰涼咖啡沙怎麼做
  • 冰涼咖啡沙的做法 夏日美味——冰涼咖啡沙 冰涼咖啡沙怎麼做

  • “炎熱的夏日,來一杯如此簡單易做的冰涼咖啡沙,是不是令你也身心愉悦起來了呢?(這次做的比較匆忙,大家將就一下看吧)”食材明細主料雀巢速溶咖啡(一包)輔料牛奶(適量)櫻桃(兩顆)配料白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰涼咖啡沙的做法步驟1、將速溶咖啡倒入杯中,添加250ml...
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彩色涼皮怎麼做-彩色涼皮的做法
  • 彩色涼皮怎麼做-彩色涼皮的做法

  • “剩點做腸粉的專用粉,用它做個彩色涼皮吧,清涼夏日正好吃。”食材明細主料腸粉專用粉(140g)輔料菠菜汁(140g)紫甘藍汁(140g)生抽(1大勺)陣醋(1大勺)香油(1勺)味精(少許)鹽(少許)糖(少許)香菜(少許)黃瓜(半個)辣椒油(1勺)原味(口味)未知(難度)彩色涼皮的做法步驟1、備好食材,調料都放入碗中調勻,為調料汁...
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綠色涼皮怎麼做-綠色涼皮的做法
  • 綠色涼皮怎麼做-綠色涼皮的做法

  • “紅色涼皮沒有做成,用黃瓜皮做綠色的吧。想想到街上吃涼皮的三大痛處:一是黃瓜絲永遠不給去皮;二是説不加辣椒時,店主都有些不知道要給你怎麼加調料了;三是給店主講多點菜和麪筋,只會給多加幾根黃瓜絲就算數了。自己做的就是任性,想多吃什麼就加什麼,爽……。”食材明細主料小麥...
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自制彩色涼皮-彩色涼皮
  • 自制彩色涼皮-彩色涼皮

  • “媽媽最近牙痛,只能吃軟的食物,又怕外面東東天熱不新鮮,所以自制吧!以前要和麪,洗面,再蒸,現在直接用麪粉調成糊,方便很多,一起來試試吧!”食材明細主料澄粉(100g)高筋麪粉(100g)輔料鹽(2g)莧菜汁(250g)菠菜汁(250g)火龍果皮汁(250g)胡蘿蔔汁(250g)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制彩色涼皮...
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五色涼皮怎麼做-五色涼皮的做法
  • 五色涼皮怎麼做-五色涼皮的做法

  • “自己做的五色涼皮,好看又好吃。”食材明細主料土豆澱粉(適量)紫甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)五色涼皮的做法步驟1、原料:土豆澱粉、紫甘藍、胡蘿蔔。2、先將紫甘藍、胡蘿蔔切成小丁榨汁。3、紫甘藍汁分成三份調色,①紫色一份②在另一份中加入幾滴白...
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原色涼皮怎麼做-原色涼皮的做法
  • 原色涼皮怎麼做-原色涼皮的做法

  • “涼皮,是小夥伴們夏天最喜歡吃的美食之一,涼皮還是自己做的,吃的比較放心。是用高筋麪粉洗出來的小麥澱粉,蒸制的涼皮,洗出的麪筋配涼皮一起吃,別有味道。”食材明細主料高筋麪粉(300克)黃瓜(一根)大蒜(幾瓣)輔料調和油(適量)生抽(適量)醋(適量)鹽(少許)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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粉色涼皮怎麼做-粉色涼皮的做法
  • 粉色涼皮怎麼做-粉色涼皮的做法

  • “以前,每到夏季,家裏人經常會做涼皮,當然,是用普通的麪粉做的,做出來的涼皮軟軟乎乎,老人孩子都很適合吃。最近做麪包以來,發現高筋粉做出來的東西非常筋道,所以今天我也嘗試着用高筋粉做了一次涼皮。因為實在愛極了莧菜汁那粉粉的顏色,所以我用莧菜汁和的面水。在炎熱的夏日,這樣...
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粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做
  • 粉色涼皮的做法 涼皮也浪漫----粉色涼皮 粉色涼皮怎麼做

  • “涼皮不單是夏天的美食,在街頭,一年四季都可遇到賣涼皮的,只是人們都是覺得夏天才吃涼的,於是冬天基本都不吃了。在濟南的時候,冬天,涼皮的生意也很好,就是炒着吃。其實,我們對涼皮應該有個重新的認識,“冬天吃麪皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四...
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