![花瓣饅頭怎麼做-花瓣饅頭的做法]( "花瓣饅頭怎麼做-花瓣饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（400克）輔料南瓜（適量）調料酵母（4克）清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花瓣饅頭的做法步驟1、南瓜去皮切片，上鍋蒸熟。2、壓成泥。3、200克麪粉，放入110克南瓜泥，2克酵母。4、攪拌成絮狀。5、揉成光滑的麪糰。6、白色麪粉200克，2克酵母，110克清水，和成麪糰。...
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![家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法]( "家常紅糖開花饅頭怎麼做-家常紅糖開花饅頭的做法")
- “自從學着做糕點，極少光顧點心鋪。不管是包子餃子，還是饅頭煎餅，麪包蛋糕，蛋撻甜品……能自己做的，絕不讓家人吃超市冷櫃食品。”食材明細主料麪粉（400g）奶粉（15g）泡打粉（2g）酵母粉（4g）輔料紅糖（50g）紅棗（10個）牛奶（250g左右）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常紅糖開花饅頭的做法步驟1...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭——光滑暄軟的饅頭做法 家常饅頭怎麼做")
- “家常饅頭，再平常不過的麪食了，但要想蒸得表面光滑，內裏暄軟，卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點，相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透，揉光滑，麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳發到位。希望我的這點經驗能夠幫助到大家。”食材明細...
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![開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做]( "開花饅頭的做法 【開花饅頭】 開花饅頭怎麼做")
- “雖是剛開始學習麪點，這饅頭也做了不少次，只是這一次，它怎麼就裂開了呢？有人説可能是面揉得太硬了，有人説是加了豬油的緣故，有人説饅頭自然開裂是好事，新兵蛋子如我，不知道聽誰的。。。”食材明細主料普通麪粉（200克）安琪酵母（2克）豬油（半匙）温水（半碗）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...
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![菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做]( "菊花饅頭的做法 菊花饅頭-自制花式饅頭 菊花饅頭怎麼做")
- “外面買的饅頭不敢吃，平時一刀切的劑子直接蒸的饅頭又有點乏味，乾脆做個花式饅頭，在老家以前過年過節的時候都會蒸這種花饅頭，圖個喜慶熱鬧。吃上去也比直接切出來蒸的有嚼勁，好吃！”食材明細主料普通麪粉（200g）輔料酵母粉（2g）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟...
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![花饅頭怎麼做-花饅頭的做法]( "花饅頭怎麼做-花饅頭的做法")
- “平時我做了中規中矩的饅頭，某些人基本不吃的，但把饅頭蒸成了花形，我就看他每次都會吃，果然食物也得有顏值才可以。這次做雙色的花饅頭，使用的是一次發酵法。”食材明細主料麪粉（500g）南瓜（100g）輔料特侖蘇牛奶（200ml）白糖（兩大勺）酵母（5克）泡打粉（2克）植物油（10克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗...
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![花籃饅頭的做法 花籃饅頭（一） 花籃饅頭怎麼做]( "花籃饅頭的做法 花籃饅頭（一） 花籃饅頭怎麼做")
- “過了冬至就是年，先做幾個花饃。”食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）南瓜發酵面（適量）輔料麪粉（適量）紅棗（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花籃饅頭的做法步驟1、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛好備用。2、抹茶發酵面。經過...
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![自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法]( "自制家常饅頭怎麼做-自制家常饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）白糖（適量）芝麻（適量）輔料小蘇打（適量）食用油（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制家常饅頭的做法步驟1、把麪粉用適量温水攪成麪糊發酵(這個是笨方法發酵麪粉的方法，發酵時可以把麪粉裝在一個小盆裏套上乾淨的方便袋放在温暖的地方等待發酵)，用適量的...
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![花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做]( "花饅頭的做法 粉紅色的花饅頭 花饅頭怎麼做")
- “自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麪食：黃的，綠的，紫的，咖啡的，唯獨做不出可愛的粉紅色。之前用莧菜汁做過包子，粉嘟嘟的包子坯看着非常可愛，可惜入鍋後就開始慢慢褪色。這次用做紅米酒濾出的酒糟終於做出了粉紅色的花饅頭，心裏那個激動，拿着相機使勁的咔嚓咔...
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![饅頭的做法 饅頭（常規版） 饅頭怎麼做]( "饅頭的做法 饅頭（常規版） 饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（250克）乾酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）饅頭的做法步驟1、將原料混合，揉成光滑麪糰，封上保鮮膜，放在温暖處發酵2、麪糰發酵完成3、取出排氣，搓成長條4、分割成5個大小均等的劑子5、揉透搓圓，放入蒸籠6、餳發至1.5倍大，上鍋，大火蒸制15分鐘7、出...
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![花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做]( "花朵饅頭的做法 花朵🌺饅頭 花朵饅頭怎麼做")
- 食材明細主料紫薯麪糰（適量）南瓜麪糰（適量）輔料清水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）花朵饅頭的做法步驟1、紫薯和南瓜一起放在蒸鍋裏蒸熟。2、紫薯打成泥更加細膩，降至常温時加入乾酵母調開。3、加入適量麪粉，這個要根據紫薯泥的含水量來掌握麪粉的用量。4、先用筷子攪拌...
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![紫薯花瓣饅頭怎麼做-紫薯花瓣饅頭的做法]( "紫薯花瓣饅頭怎麼做-紫薯花瓣饅頭的做法")
- 食材明細主料紫薯（適量）麪粉（適量）輔料酵母（適量）水（適量）配料白糖（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯花瓣饅頭的做法步驟1、麪粉和成團，發好後，一般加蒸好的紫薯或者加乾的紫薯粉揉勻。2、分別擀開，紫薯的鋪上白麪的麪皮上，再鋪上一層白麪的麪皮，這樣是紫薯的在中間一層。3、...
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![家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法]( "家常發麪鹼提饅頭怎麼做-家常發麪鹼提饅頭的做法")
- “賬號註冊幾天了，沒有什麼內容有點內疚，就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麪的過程很重要，用鹼也很重要。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）鹼（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常發麪鹼提饅頭的做法步驟1、用少量的水和麪粉，和一個大小適中的小麪糰，放...
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![南瓜花瓣饅頭的做法 南瓜刀切與南瓜花瓣饅頭 南瓜花瓣饅頭怎麼做]( "南瓜花瓣饅頭的做法 南瓜刀切與南瓜花瓣饅頭 南瓜花瓣饅頭怎麼做")
- 食材明細主料麪粉麪粉（600g）南瓜（300g）輔料酵母（6g）糖（36g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）南瓜花瓣饅頭的做法步驟1、先上鍋蒸南瓜，南瓜切片蒸比較容易熟比差不多10分鐘，取出來後壓成泥2、麪粉裏面加酵母，也可以把酵母用温水化開加入3、南瓜和麪粉混合，可以拿手搓把他們混合，發酵個...
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![花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做]( "花樣饅頭的做法 草帽饅頭之花樣饅頭 花樣饅頭怎麼做")
- “夏天來了！小夥伴們，做個草帽饅頭拿去遮太陽吧！此款草帽饅頭之花樣饅頭沒有放任何的添加劑，純天然色。採用紫薯泥和南瓜泥做的，非常健康美味。南瓜和紫薯饅頭也可以如此的美，如此的亮麗！喜歡的小夥伴們趕緊的試試吧！”食材明細紫麪糰糖（8g）中粉（100g）奶粉（8g）水（50g）紫薯（60g）酵母（1g）南瓜面...
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![花樣饅頭六瓣花的做法 花樣饅頭~六瓣花 花樣饅頭六瓣花怎麼做]( "花樣饅頭六瓣花的做法 花樣饅頭~六瓣花 花樣饅頭六瓣花怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（半斤）麪粉（一碗）輔料水（適量）酵母粉（適量）白糖（兩勺）紅棗（一顆）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花樣饅頭六瓣花的做法步驟1、取一塊南瓜發麪，揉成光滑的麪糰，分成大小不一的三個繼子，擀成麪皮如圖所示（南瓜發麪見菜譜南瓜切刀饅頭）。2、用筷子對角擠進去。3、擠成四葉...
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![春節饅頭－八瓣棗花的做法 【開封】春節饅頭－八瓣棗花 春節饅頭－八瓣棗花怎麼做]( "春節饅頭－八瓣棗花的做法 【開封】春節饅頭－八瓣棗花 春節饅頭－八瓣棗花怎麼做")
- “春節，不能少的棗花饅頭”食材明細主料發麪團（適量）輔料棗（一顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）春節饅頭－八瓣棗花的做法步驟1、發好的麪糰2、先搓成長條3、長條的兩頭連接到一起，擺成園形4、在兩個二分之一向內捏5、再在1/4處向內捏，盤成八瓣花狀6、用一顆棗做花心7、冷水上...
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![花籃饅頭的做法 花籃饅頭（二） 花籃饅頭怎麼做]( "花籃饅頭的做法 花籃饅頭（二） 花籃饅頭怎麼做")
- 食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）輔料麪粉（適量）紅棗（幾粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花籃饅頭的做法步驟1、抹茶發酵面。經過二次發酵，加了抹茶粉的抹茶麪團，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛好備用。2、原色發酵面。經過二次發酵後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空...
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![家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做]( "家常饅頭的做法 家常饅頭，又白又香，口感筋道，新手也能一次成功！ 家常饅頭怎麼做")
- “疫情宅家太無聊，今天又開始霍霍麪粉了，做一款簡單的家常饅頭，新手也能一次成功，蒸出來又白又香，彈性十足，口感筋道好吃，淡淡清甜的面香味，越嚼越好吃。”食材明細主料普通麪粉（300克）白砂糖（15克）酵母（3克）温水（160克）輔料鹽（1克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、...
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![梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做]( "梅花饅頭的做法 像花一樣的饅頭——【梅花饅頭】 梅花饅頭怎麼做")
- “這款梅花饅頭加入了大米粉。大米粉買了有一段時間了，本來想拿來做麪包的，但是烤箱最近不給力，時好時壞的，讓俺很糾結，所以就用來做饅頭了。味道嗎，就是那種很天然的味道，稍微有點淡淡的甜香味，而且嚼起來很有韌性。”食材明細主料普通麪粉（適量）大米粉（適量）奶粉（適量）酵母（適量）牛奶（適...
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![花饅頭的做法 花饅頭（花饃） 花饅頭怎麼做]( "花饅頭的做法 花饅頭（花饃） 花饅頭怎麼做")
- “年謠雲：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。今天和大家分享一款花饅頭（花饃）的做法，臘月二十八這天一起動手做個喜氣洋洋的花饅頭，會給這個年增加不少年味兒。”食材明細主料普通麪粉（500g）輔料酵母（4g）無鋁泡打粉（1g）紅曲米（適量）可可粉（適量）食用色素（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高級（難...
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![家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法]( "家常紅糖大饅頭怎麼做-家常紅糖大饅頭的做法")
- “最近羣裏的小夥伴問我有沒有饅頭的食譜，這個好像還沒傳過。頂着30多度的桑拿天，我也是拼了，饅頭做起來。不過平時做饅頭的時候材料都是跟着感覺放，也沒稱過。今天這一稱還有點不會玩了，哈哈！”食材明細主料金龍魚雪花粉（500克）紅糖（50克）可可粉（15克）清水（260克）酵母（5克）無鋁泡打粉（3克...
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![家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法]( "家常饅頭怎麼做-家常饅頭的做法")
- “饅頭蒸好關火後不急着開蓋子以及開蓋子的時候小心水不要滴到饅頭上哦！”食材明細主料麪粉（500g）糖（200g）酵母（5g）輔料温水（200g）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常饅頭的做法步驟1、把糖和在麪粉裏，攪拌均勻。2、200g的温水，大概40度左右，不燙手為宜，加入5g的酵母。3、大概五分...
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![花瓣小饅頭怎麼做-花瓣小饅頭的做法]( "花瓣小饅頭怎麼做-花瓣小饅頭的做法")
- “我現在還沒有寶寶，我想以後我的寶寶要是挑食，不喜歡吃東西了，我就把食物都做出花樣，我想她會很喜歡吃的！”食材明細主料麪粉（300克）輔料南瓜（90克）白糖（25克）酵母（3克）水（適量）食用油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花瓣小饅頭的做法步驟1、準備所有食材，麪粉、南瓜、白糖、酵母...
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![菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做]( "菊花饅頭的做法 饅頭花樣蒸---菊花饅頭 菊花饅頭怎麼做")
- 食材明細主料南瓜（適量）麪粉（適量）輔料牛奶（適量）發酵粉（適量）色拉油（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菊花饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加麪粉和發酵粉揉好發酵。具體見上一篇菜譜“黃玫瑰花饅頭”。2、麪糰揉好擀成厚皮。3、抹一層薄薄的色拉油。4、捲起。5、...
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味味甜
