當前位置:味味甜 >

關於香辣海涼粉的做法的餐飲百科

香辣海涼粉怎麼做-香辣海涼粉的做法
  • 香辣海涼粉怎麼做-香辣海涼粉的做法

  • “雖然我也住在海邊小城,但我們這卻不出產海涼粉,離我們這不遠的青島市卻有多種品牌的海涼粉供應我們的超市,這種從海石菜花中提煉出來的,多吃益處多多。説是海涼粉,其實它本身根本吃不出海產品一絲絲的腥味,完全是一種無味的食品。這樣,你可以隨意來調味。”食材明細主料海涼粉...
  • 24226
黃瓜海涼粉怎麼做-黃瓜海涼粉的做法
  • 黃瓜海涼粉怎麼做-黃瓜海涼粉的做法

  • “海涼粉也就是石花菜涼粉,是以天然石花菜為原料加工而成的海洋食品,對於海洋食品不甚子解試着買了來吃,口感還不錯”食材明細主料石花菜涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)紅油(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)蒜末(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜海涼粉的做...
  • 30775
涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法
  • 涼拌酸辣涼粉怎麼做-涼拌酸辣涼粉的做法

  • “酸辣爽口。”食材明細主料自制紅薯涼粉(500g)輔料黃瓜(1根)大蒜(4瓣)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)南德調味料(適量)雞精(適量)香油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣涼粉的做法步驟1、自制紅薯涼粉一塊。2、黃瓜洗淨去皮。3、涼粉切條放入盤中...
  • 14781
豉香海藻涼粉怎麼做-豉香海藻涼粉的做法
  • 豉香海藻涼粉怎麼做-豉香海藻涼粉的做法

  • “把豆豉炸酥後用來調製涼菜,可以給小菜增香不少。北方調製涼菜一般比較喜歡和習慣用大蒜泥、陳醋來配製料汁,自然這就有了地域性的特點。在北方用大蒜泥調製涼菜的做法是暢行的,但到了南方可能就有點“水土不服”了。那今天用豆豉和葱油來調製涼粉,先拒絕一下大蒜。”食材明...
  • 8525
涼拌香辣海帶絲怎麼做-涼拌香辣海帶絲的做法
  • 涼拌香辣海帶絲怎麼做-涼拌香辣海帶絲的做法

  • “以前在浙江生活的時候和閨蜜都很喜歡的一道菜所以也會經常做,只是來這裏之後就偶爾吃吃了前幾天去超市居然看見好漂亮的海帶絲就買了些回來天氣變熱人也好像沒有啥食慾一次性多做一點放冰箱,早餐配粥剛剛好。”食材明細主料海帶絲(一份)輔料生薑(3g)大蒜(3g)葱段(3g)生抽(兩勺)香油...
  • 11109
香辣海藻涼粉怎麼做-香辣海藻涼粉的做法
  • 香辣海藻涼粉怎麼做-香辣海藻涼粉的做法

  • “天氣真的是很熱了,這個季節因為炎熱胃口一般都不爽,夏季也就成了吃貨最難捱的季節。涼拌的、清涼的、酸辣的小涼菜就是這季節的最受愛戴的美食了。想吧:幾盤清涼酸辣的小菜,伴上一紮冰鎮啤酒,大口的喝,大口的吃,這是件多麼愜意的事情。做個涼粉吃吧,那就做簡單一點的“香辣海藻...
  • 28908
拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法
  • 拌海涼粉菜怎麼做-拌海涼粉菜的做法

  • “拌海涼粉菜,就是海毛菜製作的一種涼粉。大連人都知道,在夏日裏吃上,用各種口味拌好的涼粉,那真是好比吃上冰棒一樣呀,就是爽呀.”食材明細主料海涼粉(1斤)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)米醋(適量)味素(適量)糖(適量)芝麻醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉菜...
  • 13220
香辣的海菜涼粉如何做簡單又好吃
  • 香辣的海菜涼粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘主料石花菜:60黃瓜:2根輔料食鹽:3醋:10蒜:1頭幹辣椒:6個香油:5白芝麻:1勺具體步驟幹海草清洗乾淨,用清水浸泡半天然後沖洗乾淨砂鍋裏放水,將泡發好的海草放入,大火燒開轉小火煮45分鐘趁着煮海草的時間,將乾紅辣椒剪成...
  • 15819
香辣紅油拌涼粉怎麼做-香辣紅油拌涼粉的做法
  • 香辣紅油拌涼粉怎麼做-香辣紅油拌涼粉的做法

  • “炎炎夏日,令人口味不振,這冰涼爽口的嫩滑涼粉,淋上香辣紅油,吃起來開胃又過癮....”食材明細主料涼粉(300g)輔料黃豆(50g)配料紅油(15ml)醬油(30ml)冰糖(10g)蒜(5瓣)水(5ml)鹽(2g)油(15ml)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣紅油拌涼粉的做法步驟1、涼粉嫌自己做麻煩的話菜市場就有賣2、平...
  • 28378
熱辣涼粉怎麼做-熱辣涼粉的做法
  • 熱辣涼粉怎麼做-熱辣涼粉的做法

  • 食材明細主料涼粉(1塊)輔料葱(1棵)蒜(5棵)辣椒麪(2勺)花椒粉(1匙)老抽(1匙)鹽(適量)雞精(適量)水(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)熱辣涼粉的做法步驟1、葱蒜切末,涼粉切條,鍋燒熱加油,下葱蒜末,再倒入辣椒麪,炒香2、下涼粉,炒至透明,加老抽,花椒粉,鹽,加一點水,翻炒勻,加雞精3、我加水稍多了,我...
  • 20200
香辣涼粉怎麼做-香辣涼粉的做法
  • 香辣涼粉怎麼做-香辣涼粉的做法

  • 食材明細主料豌豆粉(100克)青瓜(一小節)油炸花生米(少許)香菜(少許)小米椒(1個)水(700克)葱花(少許)輔料蒜瓣(2瓣)油辣子(適量)陳醋(適量)生抽(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣涼粉的做法步驟1、取豌豆粉100克加入100克冷水,攪拌成水澱粉。2、鍋中加入600克水煮開後轉小火,倒入攪拌好...
  • 4359
涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法
  • 涼拌海涼粉怎麼做-涼拌海涼粉的做法

  • 食材明細主料芝麻(3克)海涼粉(600克)香菜(10克)蒜(5克)黃瓜(1根)紅辣椒(2個)輔料米醋(1匙)糖(0.5匙)鹽(1匙)香油(0.3匙)味精(0.3匙)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控幹水份備用海涼粉買回來要及時吃否則會化成水暫時不吃可以放在冰箱裏冷藏一會2、準備黃瓜...
  • 8682
海藻涼粉怎麼做-海藻涼粉的做法
  • 海藻涼粉怎麼做-海藻涼粉的做法

  • 食材明細主料海藻(適量)水(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)海藻涼粉的做法步驟1、海藻一把!2、清洗乾淨,放進高壓鍋。3、倒入十碗清水!4、大火高壓至高壓鍋發出聲音改中火煮十分鐘,再改小火煮三十分鐘關火!5、關火後等十分鐘打開鍋蓋!6、準備幾個大碗,過篩網裝好!7、一碗碗海...
  • 8035
酸辣涼粉的做法 傷心涼粉(酸辣涼粉) 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 傷心涼粉(酸辣涼粉) 酸辣涼粉怎麼做

  • ““傷心涼粉”,大街小巷中流行的一種小吃,這名字一聽就是帶着噱頭,其實它是以麻辣味汁來調製的涼粉。涼粉,由澱粉熬煮後凝固成的,有綠豆、豌豆、紅薯、土豆等很多種類,其呈現出來的顏色和口感也不一樣,米黃色、淺褐色和綠色等,涼粉的口感細膩滑爽、筋道柔軟,再拌以各式調味料,香辣...
  • 28253
酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 蒜香微酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做

  • “我是個地道的寧波人,所以喜歡吃比較清淡的東西。每次看到那些川菜、湘菜,看着好吃,可是我吃不了,因為受不了那些麻辣味,所以涼粉這種東西也沒接觸過。但是前幾天,朋友自己做了給我吃,説我一定會喜歡,結果吃後就一直念念不忘了。這不,特地向她請教,在家裏做了滿滿兩大碗,因為全家人...
  • 9652
酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 自制酸辣涼粉 酸辣涼粉怎麼做

  • “隨着天氣漸熱,涼粉便成了家中經常食用的菜餚之一。以前買回來的涼粉,由於怕不乾淨,做之前我總會把幾個面薄薄的切掉一層,總覺得是有些浪費。後來自己學會了涼粉的做法,就再也沒買過,吃起來特別放心,口感和味道也非常好,開胃又下飯!而且綠豆具有清熱解毒等功效,夏季食用是最為適宜...
  • 19773
香辣豌豆涼粉的做法 爽口小涼菜------------【香辣豌豆涼粉】 香辣豌豆涼粉怎麼做
  • 香辣豌豆涼粉的做法 爽口小涼菜------------【香辣豌豆涼粉】 香辣豌豆涼粉怎麼做

  • “涼粉我家經常做,只是沒拍過照,覺得太簡單的東西,好像沒必要一樣,其實越簡單人們更喜歡,不需要太複雜的技術,真的是零失敗。以前經常是做紅薯涼粉,它的口感也不錯,好像豌豆涼粉比紅薯涼粉口感更勁道,所以這次跑到華南海鮮市場去買的豌豆澱粉,有一家賣五穀雜糧的店子,他傢什麼粗糧都...
  • 12585
麻辣海藻涼粉怎麼做-麻辣海藻涼粉的做法
  • 麻辣海藻涼粉怎麼做-麻辣海藻涼粉的做法

  • “天熱了,吃點麻辣味的涼粉,既開胃又清涼,一舉兩得”食材明細主料海藻涼粉(適量)輔料蒜瓣(適量)配料蒸魚豉油(適量)香醋(適量)蠔油(適量)魚露(適量)花椒麪(適量)郫縣豆瓣辣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)香油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣海藻涼粉的做法步驟1、將買來的成品海藻...
  • 4437
辣炒涼粉怎麼做-辣炒涼粉的做法
  • 辣炒涼粉怎麼做-辣炒涼粉的做法

  • “冬天裏的一把火~夏日我們吃涼拌涼粉,冬天我們吃炒涼粉!想想食物真是美妙,在我們的手中可以千變萬化……”食材明細主料豌豆涼粉(1杯)冷開水(5杯)蒜(1個)輔料生抽(1勺)食用油(適量)鹽(1/2小勺)辣椒醬(適量)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣炒涼粉的做法步驟1、準備好材料,豌豆粉與水是...
  • 28836
涼拌海米粉怎麼做-涼拌海米粉的做法
  • 涼拌海米粉怎麼做-涼拌海米粉的做法

  • “海米粉產於福建沿海地區。為形似米粉,長條形藻類。色澤有墨綠,棕色,金黃等,含有豐富的膠原物質。”食材明細主料海米粉(適量)輔料鹽(適量)蒜(適量)辣椒(適量)醋(適量)醬油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)酸辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌海米粉的做法步驟1、海米粉用水清洗乾淨。2、...
  • 14488
香辣豌豆涼粉怎麼做-香辣豌豆涼粉的做法
  • 香辣豌豆涼粉怎麼做-香辣豌豆涼粉的做法

  • “香辣美味,入口即化。”食材明細主料豌豆涼粉(200g)輔料芝麻(1勺)調料辣椒油(3勺)芝麻油(1勺)鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣豌豆涼粉的做法步驟1、豌豆涼粉洗淨。2、切成條放入盤中。3、把辣椒油,芝麻油,生抽,醋,鹽和芝麻放入碗中攪拌均勻。4、淋在豌豆涼...
  • 17604
拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做
  • 拌海涼粉的做法 涼菜~拌海涼粉 拌海涼粉怎麼做

  • 食材明細主料海涼粉(500g)香菜(4棵)葱白(適量)輔料小米辣(兩個)鹽(半小勺)生抽(兩勺)海鮮醬油(兩勺)糖(一小勺)蠔油(一勺)白醋(一勺)雞精(適量)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、海涼粉洗淨控掉水分2、先放兩勺生抽,兩勺海鮮醬油3、香菜切碎放進去,放一小勺雞精4、...
  • 24704
拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法
  • 拌海涼粉怎麼做-拌海涼粉的做法

  • “炎熱的夏天,來份涼爽的海涼粉是個不錯的選擇。”食材明細主料海涼粉(半斤)輔料蒜(適量)香菜(適量)葱(適量)糖(適量)醋(適量)醬油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌海涼粉的做法步驟1、買好的海涼粉過水洗一下。2、葱蒜香菜切沫3、放入香菜葱蒜沫醬油醋糖4、攪拌均勻,裝盤。...
  • 18460
酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做
  • 酸辣涼粉的做法 【酸辣涼粉】 酸辣涼粉怎麼做

  • “夏天天氣熱,做一小碗酸辣涼粉,下綠豆稀飯很是爽口”食材明細主料涼粉(300克)醋(適量)香油(適量)紅海椒(1個)芝麻(適量)味精(適量)姜(適量)輔料油辣椒(適量)醬油(適量)小葱(適量)青海椒(適量)花生米(10粒(鹽炒))花椒油(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣涼粉的做法步驟1、涼粉先切筷子...
  • 10924
麻辣涼粉怎麼做-麻辣涼粉的做法
  • 麻辣涼粉怎麼做-麻辣涼粉的做法

  • “簡單的涼粉,不失為夏季餐桌的一道清涼小菜,夾鍋盔、就稀飯,是我們四川人超愛的吃法。”食材明細主料豌豆澱粉(30g)清水(240)輔料辣椒油(2勺)花椒油(半勺)陳醋(2勺)味極鮮(半勺)白糖(一撮)鹽(少許)雞精(少許)葱花(少許)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣涼粉的做法步驟1、澱粉放入鍋裏,一定...
  • 29735
專題