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關於瓜凍的餐飲百科

薄荷香瓜凍如何做簡單又好吃
  • 薄荷香瓜凍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料薄荷汁:100cc薄荷酒:15cc香瓜汁:500cc吉利T粉:40公克細砂糖:100公克熱開水:1杯輔料具體步驟1.吉利T粉與砂糖攪拌均勻備用。2.電鍋外鍋加1杯熱開水,按下開關,放入作法1的材料,不要蓋回鍋蓋,且需不停攪拌約2分鐘至呈...
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木瓜果凍怎麼做-木瓜果凍的做法
  • 木瓜果凍怎麼做-木瓜果凍的做法

  • “甜品與水果二合一”食材明細主料木瓜(一個)輔料果凍粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜果凍的做法步驟1、木瓜頂部切開挖出果核2、開好啫喱粉3、將啫喱水倒入木瓜中,放入冰箱數小時。4、切好上碟。小竅門啫喱的口味可以放喜歡的味道...
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西瓜凍怎麼做-西瓜凍的做法
  • 西瓜凍怎麼做-西瓜凍的做法

  • “夏日裏的一抹清涼。”食材明細主料西瓜(半個)輔料白涼粉(小半包)清水(少許)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)西瓜凍的做法步驟1、準備的西瓜。2、切開,去皮,取紅色部分。3、加入料理機。4、一分鐘打成汁。5、準備小半包涼粉。(包裝袋上有白涼粉使用比例)6、講西瓜汁煮冒泡,用少許...
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木瓜凍的做法 親情難表,感恩母愛-----養顏木瓜凍 木瓜凍怎麼做
  • 木瓜凍的做法 親情難表,感恩母愛-----養顏木瓜凍 木瓜凍怎麼做

  • 食材明細主料木瓜(適量)輔料吉利丁片(適量)配料牛奶(適量)白糖(適量)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木瓜凍的做法步驟1、吉利丁片用冰水還原2、牛奶倒入奶鍋裏3、加入白糖4、燒開後,放入還原後的吉利丁片冷卻備用5、木瓜挖去籽6、擦乾腔內的水份7、冷卻後的牛奶倒入木瓜裏,放...
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甜瓜果凍怎麼做-甜瓜果凍的做法
  • 甜瓜果凍怎麼做-甜瓜果凍的做法

  • 食材明細主料甜瓜(1個)輔料牛奶(250ml)白糖(20g)吉利丁粉(10g)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜瓜果凍的做法步驟1、甜瓜洗淨切去三分之一。2、用勺子挖出瓜瓤。3、鍋中倒入牛奶。4、加20克白糖,加10克吉利丁粉。5、煮開放涼。6、倒入甜瓜裏,放冰箱冷藏制凝固。7、甜瓜果凍完成...
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椰奶木瓜凍的做法 養顏甜品——椰奶木瓜凍 椰奶木瓜凍怎麼做
  • 椰奶木瓜凍的做法 養顏甜品——椰奶木瓜凍 椰奶木瓜凍怎麼做

  • “夏日,對於冰涼的甜品是最受歡迎的,我也開始搗騰着符合夏日的美食來滿足味蕾,今天帶來這款是擁有淡淡的椰汁香味,製作簡單,而又不失美味”食材明細主料木瓜(1個)牛奶(100g)煉奶(適量)吉利丁片(2片)椰漿(50g)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰奶木瓜凍的做法步驟1、材料大集合2、木...
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西瓜凍的做法 冰爽的西瓜凍 西瓜凍怎麼做
  • 西瓜凍的做法 冰爽的西瓜凍 西瓜凍怎麼做

  • “西瓜是夏天人們最常吃的水果,小朋友們還都喜歡吃西瓜,小朋友吃西瓜即怕弄髒衣服又怕吃上西瓜子,所以我把西瓜做成果凍一下解決了兩大難題,所以這個簡單易做又好吃的甜點是我比較滿意的作品。”食材明細主料西瓜汁(1400g)輔料白糖(30g)白涼粉(70g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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木瓜椰奶凍的做法 小甜品---木瓜椰奶凍 木瓜椰奶凍怎麼做
  • 木瓜椰奶凍的做法 小甜品---木瓜椰奶凍 木瓜椰奶凍怎麼做

  • “冬日發這個,可能有些不合時宜,可是像我這種大冬天坐在暖氣邊兒上吃冰激凌的孩子,這種涼涼的小甜點還是很有必要的~關於椰子和木瓜的功效我就不必多言了,這個小甜品也是由木瓜撞奶引發的小靈感之作,椰奶的清香陪上甜甜的木瓜,滑溜溜的口感那是極好的,還順便能美容養顏,最重要的...
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木瓜凍怎麼做-木瓜凍的做法
  • 木瓜凍怎麼做-木瓜凍的做法

  • 食材明細主料木瓜(1個)牛奶(100g)吉利丁片(2塊)輔料砂糖(20g)奶香(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木瓜凍的做法步驟1、準備好牛奶。2、吉利丁片涼水泡軟。3、泡軟的吉利丁片瀝掉涼水。4、牛奶加入砂糖,小火煮至温温的,攪拌幾下,將砂糖溶化。5、温好的牛奶加入泡軟的吉利丁片,攪拌均勻...
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果凍西瓜怎麼做-果凍西瓜的做法
  • 果凍西瓜怎麼做-果凍西瓜的做法

  • “夏天是吃果凍的最佳時候,自已做不加香精和其它,配比上自已調配。”食材明細主料西瓜(500克)黃瓜(1條)輔料水(450毫升)黃原膠(2.2克)魔芋膠(2.2克)小蘇打(1克)白糖(30克)碗豆澱粉(25克)果味(口味)榨(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果凍西瓜的做法步驟1、把西瓜肉挖出。2、把西瓜肉切成條狀備用。3、...
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木瓜牛奶凍的做法 【夏日小涼菜】木瓜牛奶凍 木瓜牛奶凍怎麼做
  • 木瓜牛奶凍的做法 【夏日小涼菜】木瓜牛奶凍 木瓜牛奶凍怎麼做

  • “冰冰涼涼的木瓜牛奶凍,香甜的木瓜醇香的牛奶凍,炎熱的夏天,把這份冰爽的美味端上餐桌。”食材明細主料木瓜(半個)牛奶(120毫升)輔料白砂糖(15克)魚膠粉(20克)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木瓜牛奶凍的做法步驟1、準備所需要的食材。2、木瓜挖去籽,成木瓜盅備用。3、牛奶,白砂糖...
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木瓜凍的做法 炒作大師一週一食譜之木瓜凍 木瓜凍怎麼做
  • 木瓜凍的做法 炒作大師一週一食譜之木瓜凍 木瓜凍怎麼做

  • “網上看見的,,感覺很好吃的樣子,,分享一下”食材明細主料木瓜(一個)魚膠粉(12g)輔料椰汁(1盒)白糖(1大匙)酸甜(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜凍的做法步驟1、原材料準備2、魚膠粉加50g水攪拌徹底入微波爐叮20秒。3、椰汁倒入奶鍋,燒至微開。4、加入魚膠粉液,攪拌到完全融化,關火放...
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苦瓜能凍嗎
  • 苦瓜能凍嗎

  • 能。苦瓜冷凍時,將苦瓜清洗乾淨,去除瓜瓤,切成段,放在沸水中焯燙一分鐘,撈出後放入冷水中浸泡,瀝乾水分,裝入食品盒或食品袋中,密封好,放在冰箱冷凍即可。苦瓜的數量比較多,最好分別裝入食品袋中保存,這樣便於食用。冷凍後的苦瓜,可以存放半年之久。...
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椰奶木瓜凍怎麼做-椰奶木瓜凍的做法
  • 椰奶木瓜凍怎麼做-椰奶木瓜凍的做法

  • 食材明細主料木瓜(只)輔料椰漿(200g)調料白糖(10克)甜香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰奶木瓜凍的做法步驟1、煮沸椰漿。2、椰漿放涼之後倒進木瓜裏。3、😎😎開吃~小竅門煮椰漿或者牛奶時候一定得小火煮沸注意粘鍋。...
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木瓜奶凍怎麼做-木瓜奶凍的做法
  • 木瓜奶凍怎麼做-木瓜奶凍的做法

  • “好看是好看,但個人吃不來木瓜的胃,聞着都難受。”食材明細主料木瓜(一個)純牛奶(一盒)輔料吉尼丁片(20g)調料蜂蜜(適量)果味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木瓜奶凍的做法步驟1、準備好食材。2、木瓜切開,中間挖空。3、吉尼丁片冷水泡軟。4、牛奶微波爐打熱,放入泡軟的吉尼丁片攪...
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南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做
  • 南瓜皮凍的做法 南瓜皮凍(豆漿機版) 南瓜皮凍怎麼做

  • “肉皮凍營養美味,又能美容養顏,給春節的餐桌加道菜吧。用豆漿機做皮凍省時省力,我加了點南瓜,金燦燦Q彈彈的,今天端上桌的時候孩子還以為是芒果味的果凍呢。吃的時候調一碗料汁澆上,或者蘸着料汁吃,太美味了!”食材明細主料豬肉皮(兩條)南瓜(一小塊)輔料清水(適量)調料料酒(一勺)原味(口...
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黃瓜豬皮凍怎麼做-黃瓜豬皮凍的做法
  • 黃瓜豬皮凍怎麼做-黃瓜豬皮凍的做法

  • 食材明細主料豬皮(適量)輔料黃瓜(一根)原味(口味)未知(難度)黃瓜豬皮凍的做法步驟1、豬皮要稍微多一點,太少會凍不起來。2、豬皮洗淨,鍋裏水燒開放入豬皮倒入料酒薑片蒜煮沸。3、將豬皮毛拔乾淨肥油刮掉切條,黃瓜洗淨切段。4、將所有材料倒入破壁機,在加點薑片和大蒜,少放一點點鹽。5...
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西瓜凍的做法 美味的西瓜凍 西瓜凍怎麼做
  • 西瓜凍的做法 美味的西瓜凍 西瓜凍怎麼做

  • “像西瓜一樣切起吃的西瓜凍,冷藏後更美味。”食材明細主料西瓜(半個)輔料冰冰粉(2袋80g)白糖(適量)甜味(口味)榨(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西瓜凍的做法步驟1、準備材料,西瓜半個,冰冰粉兩袋。2、將半個西瓜掏空備用。3、西瓜榨汁備用。4、西瓜榨汁,準備燒開。5、西瓜汁燒開備用。6、西...
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南瓜凍糕怎麼做-南瓜凍糕的做法
  • 南瓜凍糕怎麼做-南瓜凍糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(200g)輔料吉利丁粉(10g)糖桂花(5g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜凍糕的做法步驟1、南瓜去皮切塊。2、上鍋蒸熟。3、趁熱碾成成泥。4、吉利丁粉隔水融化。5、加入南瓜泥中攪拌均勻。6、保鮮盒刷上油。7、倒入南瓜泥抹平表面。8、蓋上蓋放入冰箱冷藏4小...
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黃瓜涼凍的做法 黃瓜🥒涼凍 黃瓜涼凍怎麼做
  • 黃瓜涼凍的做法 黃瓜🥒涼凍 黃瓜涼凍怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(400g)輔料紅薯澱粉(40g)調料水(適量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃瓜涼凍的做法步驟1、去超市買幾根黃瓜🥒把它洗乾淨兒2、把黃瓜🥒的皮拔下來黃瓜🥒扔了3、把家裏祖傳的破壁機拿出來將黃瓜🥒炸成汁加入紅薯🍠澱4、鍋中的水燒開等到冒泡泡就倒入黃瓜🥒...
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如何凍黃瓜
  • 如何凍黃瓜

  • 先醃製再冷凍。首先將黃瓜清洗乾淨以後切成斷裝、或者片狀,加入適量的食用鹽醃製10分鐘左右,然後倒掉醃製出來的水分,裝入保鮮袋中就可以冷凍起來了。冷凍的黃瓜建議是分袋包裝,這樣每次食用只拿出一袋就可以了,另外冷凍黃瓜最長可以保存15天。...
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西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做
  • 西瓜雞蛋果凍的做法 “西瓜”西瓜雞蛋果凍 西瓜雞蛋果凍怎麼做

  • 食材明細主料西瓜(一塊)吉丁利粉(50g)輔料白開水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜雞蛋果凍的做法步驟1、雞蛋殼洗乾淨。2、西瓜去皮,切塊放在碗中。3、用湯匙壓碎擠出西瓜汁,不用榨汁機是因為榨出的汁有泡沫。4、把擠出的西瓜汁倒進另一碗中。5、吉丁利粉倒進碗中。...
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西瓜果凍怎麼做-西瓜果凍的做法
  • 西瓜果凍怎麼做-西瓜果凍的做法

  • “解暑神器。”食材明細主料白涼粉(一包)西瓜(若干)輔料白糖(少量)甜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)西瓜果凍的做法步驟1、準備白涼粉和西瓜、少量白糖。2、把西瓜切成塊狀裝盤。3、清水400~~600ML燒熱。4、把白涼粉加入沸騰的水裏,一個方向攪拌。5、用鍋鏟一個方向攪拌。6、把混...
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木瓜椰奶凍怎麼做-木瓜椰奶凍的做法
  • 木瓜椰奶凍怎麼做-木瓜椰奶凍的做法

  • “一道簡單的酒店冷菜甜品,口感香甜,在家有冰箱就能做!!”食材明細主料木瓜((熟的)2個)輔料淡奶油(115g)純牛奶(200g)椰奶(230g)糖(25g)蜂蜜(35g)百利凝膠片(6片)原味(口味)未知(難度)木瓜椰奶凍的做法步驟1、上面材料用稱好放盆裏備用。2、木瓜去皮去籽,上下切一刀保證能夠放平,而且不要切太多,保證...
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木瓜椰奶凍的做法 誘人甜點——木瓜椰奶凍 木瓜椰奶凍怎麼做
  • 木瓜椰奶凍的做法 誘人甜點——木瓜椰奶凍 木瓜椰奶凍怎麼做

  • “水果加果凍,健康又美味的甜點!木瓜清香,椰奶香滑,完美搭配哈!!”食材明細主料木瓜(一個)椰汁(一罐)牛奶(一包)輔料魚膠粉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)木瓜椰奶凍的做法步驟1、木瓜洗淨表面,切開頂部露出裏面的籽,用長柄勺子將籽全部挖出2、椰汁,牛奶,糖入鍋,中火煮...
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